舌尖上的老街

　　在離我家不遠的地方有一條老街。老街很狹窄，汽車(chē)根本開(kāi)不進(jìn)去。青石板的小路總是濕漉漉的，好像積攢了幾個(gè)世紀的水汽。老街很熱鬧，小販的攤子挨挨擠擠，招攬生意的叫賣(mài)聲不絕于耳。就是這條不起眼的老街，埋藏了我對美食的所有記憶。

　　阿龍的煎豆腐

　　阿龍，一個(gè)賣(mài)煎豆腐的小商人，他是我見(jiàn)過(guò)最“表里不一”的人。別看他兩條粗胳膊上的盤(pán)龍刺青猙獰可怖，可他本人卻十分和氣，說(shuō)話(huà)彬彬有禮。他煎豆腐的手藝高超絕倫，我是他的鐵桿粉絲。

　　每周五一放學(xué)，我和小伙伴們就會(huì )涌到他的小攤邊，說(shuō)：“老板，來(lái)三塊煎豆腐！”只聽(tīng)阿虎大喝一聲：“好嘞�！痹�(huà)音未落，他就甩起幾塊白花花的豆腐，扔在鐵板上，再舀上一勺熱油。

　　“嗞嗞”，白花花的豆腐在一把鐵鏟上翻了個(gè)身，金燦燦的背面露了出來(lái)。

　　“沙沙沙沙”，一刷子孜然被阿龍均勻地涂在豆腐上。過(guò)不多久，“嗖”的一聲，阿龍用鐵鏟把豆腐挑起來(lái)，“吧嗒”，豆腐落在一個(gè)小塑料盒里。我們一擁而上，躍躍欲試，阿龍則笑瞇瞇地把豆腐慢條斯理地分給我們。

　　哇，這煎豆腐入口即化，外焦里嫩，說(shuō)不出的好味道！

　　如今，煎豆腐的小攤已經(jīng)不見(jiàn)了，阿龍也消失得無(wú)影無(wú)蹤，但每當我來(lái)到他曾經(jīng)賣(mài)煎豆腐的地方，仿佛總會(huì )看到阿龍臉上和善的笑容，看到我們吃煎豆腐時(shí)滿(mǎn)足的表情。這里留下的不僅是我對煎豆腐的熱愛(ài)，更是一段香噴噴的美好回憶。

　　表哥的羊肉串

　　除了煎豆腐，老街里還有一絕，就是地道的新疆羊肉串。

　　表哥喜歡吃羊肉串，他經(jīng)常一下班就沖到老街的羊肉串攤前，沖著(zhù)老板喊道，“來(lái)五根羊肉串！”

　　攤子的老板是外地人，臉色黝黑，像是被陽(yáng)光和炭火炙烤過(guò)似的。他不大說(shuō)話(huà)，總是對表哥笑笑，然后把大大小小的肉塊串在一根長(cháng)長(cháng)的竹簽上，再往羊肉串上撒些辣椒粉，讓肉腌一會(huì )兒。

　　“啪——嗞——”肉串躺在炭爐上，“滴答滴答”地淌著(zhù)油汁。肉串在爐子上不停地翻滾，不一會(huì )兒，顏色就從淺粉色變成深棕色。最后“嗞”的一聲，肉串離開(kāi)了爐子，一縷縷香噴噴的熱氣從肉串里鉆出來(lái)。

　　表哥翹起二郎腿，一手撐著(zhù)頭，一手拿著(zhù)羊肉串，大口大口啃起來(lái)。

　　正在這時(shí)，“嗒嗒”，一個(gè)穿著(zhù)高跟鞋的長(cháng)裙女孩走過(guò)來(lái)，站在表哥的身邊。她拿化妝鏡看了看，又對自己臉上精致的妝容笑笑。

　　接著(zhù)，她在包里摸來(lái)摸去，似乎是想找什么，可是沒(méi)找到。她臉開(kāi)始紅了，躊躇了一會(huì )兒，正要轉身離開(kāi)，表哥突然說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，我請你�！�

　　女孩愣了一下，臉上微紅，但還是點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　表哥向老板又要了兩根羊肉串遞給她。女孩甜甜一笑，接過(guò)羊肉串，大口大口啃起來(lái)。她吃得很開(kāi)心，羊肉串的汁水抹了一嘴，像個(gè)快樂(lè )的小花貓。

　　那以后不久，她就變成了我表哥的女朋友，你看，羊肉串神奇吧，竟然能把兩個(gè)不認識的人牽到一起。

　　我總是夸我表哥聰明，他怎么能看出那女孩當時(shí)沒(méi)帶錢(qián)呢，哈哈，看來(lái)處處留心皆學(xué)問(wèn)啊。

　　如今的老街，還是那樣熱鬧又噴香地存在著(zhù)。在我心里，小吃已不再是一種普通的食物，有時(shí)，它是一座通向友誼的橋梁，是一條劃著(zhù)愛(ài)情的小船，甚至是一個(gè)藏著(zhù)秘密回憶的絲質(zhì)錦囊。

　　小吃的故事中，有你，有我，也有那些年我們一起度過(guò)的美麗時(shí)光。老街就是這么神奇，封印了我心中最珍貴的點(diǎn)點(diǎn)記憶。

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