小雪應該如何養生

　　早晚加衣

　　老人、小孩和一些體質(zhì)較弱、抵抗力較差的人，在早晚出門(mén)時(shí)一定要帶一件外套。在衣服的選擇上也要充分考慮到舒適、防護和保健等多方面因素。

　　保持空氣流通，晚上關(guān)窗

　　最好在早中晚各開(kāi)窗通風(fēng)三次，每次15分鐘為宜，既保持了室內空氣清新，又抑制了細菌的滋生。

　　但晚上睡覺(jué)的時(shí)候一定要關(guān)窗，夜晚溫度低，冷風(fēng)侵襲很容易引起哮喘等疾病的發(fā)作。

　　規律作息

　　很多人在夏天睡得晚，作息不規律，若延續到秋冬，容易造成抵抗力下降。因此要保證規律的作息和生活節律，早點(diǎn)上床睡覺(jué)，適當延長(cháng)睡眠時(shí)間，同時(shí)多喝水。

　　均衡營(yíng)養

　　天氣轉涼后，人們會(huì )食欲大增，在干燥季節多吃些滋陰潤肺多酸的食物很好，如銀耳、梨、藕、葡萄、蘋(píng)果等，少吃辛辣食物。

　　適度鍛煉

　　登山、步行、打太極都是耐寒鍛煉的項目，可以提高身體免疫力。但要注意，雨雪天氣盡量不要外出運動(dòng)，避免跌倒及發(fā)生意外。

　　按摩頭部

　　如果是風(fēng)寒引起的感冒，按摩頭部能起到有效的治療作用。

　　具體方法是找到百會(huì )、風(fēng)池等穴，按壓50次，早晚一次。喝姜湯也適用于初期患風(fēng)寒感冒的患者。

　　小雪節氣飲食多吃“四冬”

　　1、冬筍

　　冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調，也可輔以食用菌、綠葉類(lèi)素菜同炒，還可以單獨成菜。

　　2、冬菇

　　香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進(jìn)體內鈣的吸收，經(jīng)常食用香菇對于增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。

　　3、冬瓜

　　冬瓜利尿消腫、清熱解毒，對于冠心病、水腫腹脹等病癥有良好的輔助療效。冬瓜水分多而熱量低，還有很多營(yíng)養成分可以防止體內脂肪堆積，有消肥降脂功效，冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調，其食療效果更好。

　　4、冬棗

　　冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類(lèi)以及環(huán)磷酸腺苷等，能有效保護肝臟，保護心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時(shí)應去皮。

　　小雪腌菜含義

　　小雪腌菜的習俗由來(lái)已久。由于小雪節氣前后容易出現霜降天氣，被霜打過(guò)的菜容易軟化，加上這個(gè)時(shí)段的溫度偏低，比較適合腌制咸菜，因此人們通常都會(huì )選擇在這個(gè)時(shí)段進(jìn)行腌制，以備在冬天新鮮蔬菜減少時(shí)享用。

　　選取腌制的蔬菜除了大青菜之外，不少人也會(huì )選擇雪里紅等品種，使用的食鹽則可以根據個(gè)人口味進(jìn)行添加。腌好后，腌菜通常會(huì )被擱置在通風(fēng)處，隔一兩天翻一次，等到腌菜的鹵汁水淹沒(méi)全部腌菜才算成功，整個(gè)過(guò)程通常需要持續一個(gè)月左右。做好的腌菜通�？梢耘渖虾�蘿卜、大蒜葉等食物一起食用，口感甚好。

　　自行腌制食物時(shí)，注意加鹽量。1公斤菜應用到2-3兩鹽，1公斤肉應用到半兩鹽左右。腌制后不要急于吃，以南京的溫度，起碼要放置20天以上才可以食用。腌制2-3天后的亞硝酸鹽含量是最高的，這個(gè)時(shí)候切勿食用，很容易引起中毒。

　　腌菜通�？梢猿缘絹�(lái)年立春，而立春過(guò)后，腌菜容易腐壞，不再適宜食用。不過(guò)腌菜雖然好吃，但腌菜中通常會(huì )含有亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，因此不宜常吃，而市民們在食用腌菜時(shí)也可以加點(diǎn)蔥、姜、蒜、檸檬汁，以降低亞硝酸鹽的含量。

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