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舌尖上的年味作文

時(shí)間:2023-07-18 19:50:43 好文 我要投稿

舌尖上的年味作文【熱】

  在日常學(xué)習、工作和生活中,許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷,對作文都不陌生吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調節自己的心情。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒?下面是小編幫大家整理的舌尖上的年味作文,歡迎閱讀與收藏。

舌尖上的年味作文【熱】

舌尖上的年味作文1

  新的一年又如約而至。那古樸的村莊比起城鎮更添了些許年味兒,村口掛滿(mǎn)了紅紅的燈籠,院子外傳來(lái)陣陣鞭炮聲,家門(mén)口的春聯(lián)也已更新……但在我們小孩子眼里,年味其實(shí)是凝結在舌尖上的。

  雖說(shuō)今年的春節有些特殊,但作為中國的傳統節日,過(guò)年是必定得吃上一頓餃子的。今天我們家包餃子,我自告奮勇要求參加,媽媽負責調餃子餡,奶奶負責和面,我在邊上幫忙。奶奶先是將一些面粉倒入盆中,又端來(lái)半盆水,就準備開(kāi)始和面。奶奶一邊將水一點(diǎn)一點(diǎn)的.倒進(jìn)面粉中,一邊用手不斷的擠壓、揉捏、捶打、翻轉,沒(méi)過(guò)多久,只見(jiàn)奶奶的手中出現了一個(gè)胖胖的面團。

  我學(xué)著(zhù)奶奶的樣子和面,幾分鐘后我的手已經(jīng)微微發(fā)紅,忙活了好半天才將面團揉成形,此時(shí)我的手也早已酸痛。為什么要自己和面做餃子皮呢?不直接買(mǎi)餃子皮呢?我將心中的這個(gè)疑問(wèn)對奶奶說(shuō)了,奶奶應聲道:“年味、年味,不是自己做的怎么能稱(chēng)作年味呢?”

  和好面以后,奶奶又把它分成一個(gè)個(gè)的小面團,再用搟面杖將這些小面團搟成一個(gè)個(gè)圓圓的餃子皮。此時(shí)媽媽的餃子餡也已經(jīng)調好了,開(kāi)始包餃子啦!我自告奮勇地說(shuō):“我也要包餃子!”“好,好,好!”奶奶樂(lè )著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)頭,又手把手地教我:“首先拿好餃子皮,然后舀一勺餡放在皮子中間,注意,不能放太少,太少不好吃。也不要放太多,太多包不住,搞不好餃子皮還會(huì )破掉……”奶奶一步一步耐心地教我。

  得到奶奶的真傳后,我就迫不及待的準備一顯身手了。一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……我發(fā)現我做出來(lái)的餃子不是餡太少,像個(gè)干癟的瘦子,就是餡兒太多包不住,好似一個(gè)吃撐了的胖子,又或者是口捏不緊。哎,那一個(gè)個(gè)奇形怪狀的餃子排著(zhù)歪歪扭扭的長(cháng)隊,惹得大家哭笑不得,我都不好意思了。

  沒(méi)過(guò)多久,熱騰騰的餃子就出鍋了,我迫不及待地盛了一碗。咬破餃子皮,那濃濃的肉香和純美的湯汁就源源不斷地涌了出來(lái),在我的舌尖上打轉,跳起了“華爾茲”。讓我的味蕾與餃子相撞,來(lái)了個(gè)親密接觸,不禁讓我胃口大開(kāi),吃了一碗還想再來(lái)一碗。

  那熱氣騰騰的餃子,那廚房里傳出的陣陣笑聲,那全家圍坐在一起的幸福,伴著(zhù)我進(jìn)入今夜的夢(mèng)鄉……

  那濃濃的年味兒,以其特殊的方式,伴著(zhù)我們度過(guò)了一年又一年,我們就在這樣的年味中漸漸長(cháng)大……

舌尖上的年味作文2

  有人說(shuō),年味是天空中五彩繽紛的煙花,是守歲時(shí)噼噼啪啪的爆竹聲。也有人說(shuō)年味是車(chē)站碼頭擁擠的嘈雜聲,是游子匆匆趕路的腳步聲?,而在我看來(lái),年味就是凝結在人們舌尖上過(guò)年時(shí)的美味佳肴。

  每年臘月一到,在我母親的老家諸暨挨家挨戶(hù)就開(kāi)始上演打年糕的戲碼了。

  自家嬸嬸們將早早泡好的糯米洗干凈,放入鍋灶中蒸煮。家里的叔叔伯伯們則排著(zhù)隊開(kāi)始打年糕。只聽(tīng)一聲叫喚“出鍋了!”嬸嬸們將煮熟的糯米放入石臼。只見(jiàn)叔叔立馬掄起木槌,捶向石臼中的糯米,旁邊的伯伯需要配合著(zhù)翻動(dòng)糯米團。你一錘,我一翻,如此默契,如此和諧。

  我看得入神,不知過(guò)了多久,一顆顆粗糙的糯米在木槌的造化下,變成了一個(gè)個(gè)俊俏的白面書(shū)生。光滑的糯米團從石臼中被請到了案板上,下面的活兒就要交給有著(zhù)二十年經(jīng)驗的老師傅了,只見(jiàn)他雙手不停地搓,揉,按,面團好像和他很投緣,乖乖地隨他折騰。等到圓鼓鼓的面團化身成長(cháng)長(cháng)的條子,只見(jiàn)他拿著(zhù)一根細細的白線(xiàn),用力拉緊后,三下五除二就把一塊糯米團拉成了幾塊大小、長(cháng)度、寬度一模一樣的年糕。

  流水線(xiàn)似的工序還沒(méi)有完結,最后的畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆就要交給我了。我拿起刻有福字的印章,沾上紅水輕輕地印在年糕上。陽(yáng)光下,潔白的年糕鑲著(zhù)鮮艷的福字,寓意來(lái)年日日高。

  大人們憧憬著(zhù)來(lái)年美好的愿望,而饞嘴的我卻抓起一塊沒(méi)有成形的熱氣騰騰的年糕,往芝麻糖碗里重重地沾了一下,急切切地放入口中。小嘴巴包著(zhù)年糕,用力地咀嚼著(zhù)。年糕的.韌勁有道,芝麻的唇齒留香,好吃得讓我無(wú)法忘懷,希望來(lái)年甜甜蜜蜜。

  而在我父親的老家安徽,又有著(zhù)不同的年味。臘月二十八,家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )飄出炸糯米圓子的香味,寓意團團圓圓的圓子可是過(guò)年時(shí)舉足輕重的一道美食。往日到處玩鬧的孩子們,這天可一下子不見(jiàn)了蹤影,他們都在自家的鍋臺旁圍著(zhù)呢!第一鍋圓子要炸得透透的,鍋臺旁的小饞貓們都等著(zhù)吃呢!我也被這美味深深地吸引了,流著(zhù)口水伸長(cháng)了脖子,盼著(zhù)圓子早點(diǎn)出鍋。炸好的圓子黃亮亮、圓滾滾、香噴噴的,咬在嘴里,美在心間,這就是年的味道。

  舌尖上的年味凝聚著(zhù)家的味道,無(wú)論走到哪里都無(wú)法忘記。一年又一年,我們就在這樣的年味中,慢慢地長(cháng)大了。

舌尖上的年味作文3

  相信很多朋友已經(jīng)看過(guò)了《舌尖上的中國》這檔紀錄片了吧,在今天上映的《舌尖上的年味》相信還有很多朋友沒(méi)有來(lái)得及看吧。那么今天我就向你們講述一下我家舌尖上的年味吧。

  在新年的時(shí)候一般都是爺爺奶奶來(lái)做餃子,今天我決定我也要參與其中。我摩拳擦掌,把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了,隨手抓一個(gè)餃子皮,學(xué)著(zhù)爺爺的樣,轉轉捏捏,往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一道邊,餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在了里面。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是,餃子上會(huì )出現“皺紋”。我開(kāi)始“加工”了起來(lái),越捏越糟,適得其反,還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶,想讓奶奶幫忙“整容”,“不行,你的自己做,”老爸喝止了我,“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉瞬間漲的`像滴出血來(lái),一把抓過(guò)餃子,道:“看好了,我會(huì )!我是清白的!”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!”表哥調侃我道。我冷哼一聲,學(xué)著(zhù)奶奶的樣,把餃子放在水里滾來(lái)滾過(guò)去,一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當當地誕生了!我向爸爸看去,他卻站在不遠處笑吟吟的看著(zhù)我,頓時(shí)明白他用的是激將法,向他投一個(gè)堅定的眼神,我便繼續埋頭苦干。功夫不負有心人,在我的大師手法下,白白嫩嫩的餃子花樣百出,改頭換面,成了小兔子的形狀,愛(ài)心的形狀,成了我“蔣氏的創(chuàng )意餃子組!”

  “煮餃子嘍!”隨著(zhù)爺爺一聲大喊,餃子被端到了廚房,我們把餃子放入了鍋里,餃子一個(gè)挨一個(gè)的在鍋里沸騰。

  等著(zhù),盼著(zhù),新出鍋的餃子來(lái)嘍!幾分鐘后,眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤(pán)子,狼吞虎咽。我也不例外,辛苦了這么多時(shí)辰,就坐等這一刻了,我一人就占了一盤(pán),不一會(huì )兒就吞了下去,這么幾個(gè)都不夠塞牙縫,便捅了捅表哥:“看!灰機!”趁表哥的目光在天空中飄蕩,我抓住機會(huì )奪過(guò)他盤(pán)中的蘿卜餡的餃子,迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送,滑溜溜的進(jìn)了我的肚子,等表哥發(fā)現時(shí),盤(pán)中已經(jīng)空了,我也早已逃之夭夭。

  奶奶家的餃子,香香濃濃,無(wú)比美味,有種清香直達人心扉,淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上,更有種年味,舌尖上的年味!

舌尖上的年味作文4

  今年的這個(gè)年我是在家鄉過(guò)的。這個(gè)年是我感受到了舌尖上的年味,是那么甜美,那么柔滑,那么濃厚。

  ”啪啪,啪!“鞭炮聲已經(jīng)想起來(lái)了。預示著(zhù)新年的到來(lái)。村民們也開(kāi)始忙活起來(lái)。我和哥哥已經(jīng)把買(mǎi)來(lái)的年畫(huà)貼在了門(mén)上。雖然這門(mén)已經(jīng)好幾年沒(méi)裝修了,但貼上了這年畫(huà),我覺(jué)得它格外漂亮!家家戶(hù)戶(hù)也貼起了年畫(huà),為家鄉增添了幾分色彩。在我們這里,常常流傳著(zhù)一個(gè)關(guān)于年獸的故事。所以每家每戶(hù)都會(huì )在村子里放鞭炮。假如你來(lái)過(guò)這里,你就可以發(fā)現,大路上并不熱鬧,熱鬧的地方則是小村莊。

  開(kāi)始剪窗花了,我們都準備好了材料,動(dòng)手開(kāi)始做了起來(lái)。說(shuō)實(shí)話(huà):窗花其實(shí)并不難剪。仔細來(lái)看就是一個(gè)簡(jiǎn)單的對稱(chēng)圖形,只是中間的圖形有點(diǎn)難剪。因為今年是猴年,所以我就剪了一只猴子。窗花做好了,我們把它貼在了玻璃窗上。預示著(zhù)猴年大吉,顯得格外好看!

  美麗的煙火映入眼簾,五彩繽紛的火花在蔚藍的天空中綻放,看上去特別明亮,仿佛照亮了真個(gè)小村莊 ;鸹ㄔ谔炜罩芯`開(kāi)了那五顏六色的花朵?纯催@邊的煙火,那邊響起了;看看那邊的的煙火,這邊又響起了。左看右看,怎么也看不夠。這真是太美了!

  最開(kāi)心的還是吃團圓飯了。大家圍在一起,喝酒干杯。一邊賞景一邊吃飯,你說(shuō)舒服不?我看著(zhù)那美麗的煙火,祝福大家平平安安,團團圓圓。將自己的心愿流向遠方,愿心愿早日實(shí)現。吃著(zhù)年飯,看著(zhù)煙火。多么幸福呀!

  我們這兒還有一個(gè)習俗,稱(chēng)為”守夜".我還是挺喜歡這個(gè)習俗的,因為夜里我都睡不太著(zhù)。半夜,我坐在小溪旁,看著(zhù)那微波粼粼的溪水,那煙花的'倒影。使我想起了與同學(xué)們在一起美好的時(shí)光,我想:她們應該很開(kāi)心吧!

  一年又過(guò)去了,時(shí)間匆匆流逝,似流星穿過(guò)星空,似煙火綻放的一刻,似白云飛過(guò)藍天。 我們即將有一個(gè)新的開(kāi)始。我又長(cháng)大了一歲,為生命喝彩,為生活而努力!

  今夜我感受到了舌尖上的年味,是那么甜美,那么柔滑,那么濃厚!

舌尖上的年味作文5

  舌尖上的中國,這個(gè)名字大家應該耳熟能詳,而我家,也上演了一出“舌尖上的中國”。

  聽(tīng)說(shuō)爺爺奶奶正做餃子,我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人,也是該露露手了,便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌,把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了,隨手抓一個(gè)餃子皮,學(xué)著(zhù)爺爺的樣,轉轉捏捏,往里頭添餡。最后似變魔術(shù)一樣捏了一道邊,餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”了里面。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是,餃子上會(huì )出現“皺紋”。我開(kāi)始“加工”了起來(lái),越捏越糟,適得其反,還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶,想讓奶奶幫忙“整容”,“不行,你的自己做,”老爸喝止了我,“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉瞬間漲的似滴出血來(lái),一把抓過(guò)餃子,道:“看好了,我會(huì )!我是清白的!”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!”表哥調侃我道。我冷哼一聲,學(xué)著(zhù)奶奶的樣,把餃子放水里滾來(lái)滾過(guò)去,一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當當地誕生了!我向爸爸看去,他卻站不遠處笑吟吟的看著(zhù)我,頓時(shí)明白他用的是激將法,向他投一個(gè)堅定的眼神,我便繼續埋頭苦干。功夫不負有心人,我子陽(yáng)大師的手下,白白嫩嫩的餃子花樣百出,改頭換面,成了小兔子的形狀,愛(ài)心的形狀,成了我“蔣氏的創(chuàng )意餃子組!”

  “煮餃子嘍!”隨著(zhù)爺爺一聲大喊,餃子被端到了廚房,我們把餃子放入了鍋里,餃子一個(gè)挨一個(gè)的'鍋里沸騰。

  等著(zhù),盼著(zhù),新出鍋的餃子來(lái)嘍!幾分鐘后,眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤(pán)子,狼吞虎咽。我也不例外,辛苦了這么多時(shí)辰,就坐等這一刻了,我一人就占了一盤(pán),不一會(huì )兒就吞了下去,這么幾個(gè)都不夠塞牙縫,便捅了捅表哥:“看!灰機!”趁表哥的目光天空中飄蕩,我抓住機會(huì )奪過(guò)他盤(pán)中的蘿卜餡的餃子,迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送,滑溜溜的進(jìn)了我的肚子,等表哥發(fā)現時(shí),盤(pán)中已經(jīng)空了,我也早已逃之夭夭。

  奶奶家的餃子,香香濃濃,無(wú)比美味,有種清香直達人心扉,淡淡的清香環(huán)繞舌尖上,更有種年味,舌尖上的年味!

舌尖上的年味作文6

  舌尖上的中國,這個(gè)名字大家應該耳熟能詳,而我家,也上演了一出“舌尖上的中國”。

  聽(tīng)說(shuō)爺爺奶奶正在做餃子,我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人,也是該露露手了,便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌,把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了,隨手抓一個(gè)餃子皮,學(xué)著(zhù)爺爺的樣,轉轉捏捏,往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一道邊,餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在了里面。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是,餃子上會(huì )出現“皺紋”。我開(kāi)始“加工”了起來(lái),越捏越糟,適得其反,還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶,想讓奶奶幫忙“整容”,“不行,你的自己做,”老爸喝止了我,“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉瞬間漲的像滴出血來(lái),一把抓過(guò)餃子,道:“看好了,我會(huì )!我是清白的!”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!”表哥調侃我道。我冷哼一聲,學(xué)著(zhù)奶奶的樣,把餃子放在水里滾來(lái)滾過(guò)去,一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當當地誕生了!我向爸爸看去,他卻站在不遠處笑吟吟的看著(zhù)我,頓時(shí)明白他用的是激將法,向他投一個(gè)堅定的眼神,我便繼續埋頭苦干。功夫不負有心人,在我子陽(yáng)大師的手下,白白嫩嫩的餃子花樣百出,改頭換面,成了小兔子的形狀,愛(ài)心的形狀,成了我“蔣氏的創(chuàng )意餃子組!”

  “煮餃子嘍!”隨著(zhù)爺爺一聲大喊,餃子被端到了廚房,我們把餃子放入了鍋里,餃子一個(gè)挨一個(gè)的在鍋里沸騰。

  等著(zhù),盼著(zhù),新出鍋的餃子來(lái)嘍!幾分鐘后,眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤(pán)子,狼吞虎咽。我也不例外,辛苦了這么多時(shí)辰,就坐等這一刻了,我一人就占了一盤(pán),不一會(huì )兒就吞了下去,這么幾個(gè)都不夠塞牙縫,便捅了捅表哥:“看!灰機!”趁表哥的目光在天空中飄蕩,我抓住機會(huì )奪過(guò)他盤(pán)中的蘿卜餡的`餃子,迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送,滑溜溜的進(jìn)了我的肚子,等表哥發(fā)現時(shí),盤(pán)中已經(jīng)空了,我也早已逃之夭夭。

  奶奶家的餃子,香香濃濃,無(wú)比美味,有種清香直達人心扉,淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上,更有種年味,舌尖上的年味!

舌尖上的年味作文7

  忙忙碌碌又是一年,倏地心頭涌起一股溫暖的感動(dòng),突然想起過(guò)年這個(gè)老話(huà)題,在我的記憶里占據了多少分量。大人盼插田,小孩盼過(guò)年。原本只是家長(cháng)們的一句調侃,卻也是個(gè)大實(shí)話(huà)。不過(guò),和現在的孩子相比,除了玩得更加自由,便是從此有了打牙祭的盼頭。

  不必是名貴的吃食,那些家家戶(hù)戶(hù)必備的手工制作各色干糧足以擔當。進(jìn)入臘月,圍繞過(guò)年的準備便開(kāi)始了。不知從哪一年開(kāi)始,母親學(xué)會(huì )了熬糖,不再需要請鄰居幫忙便能完成。一家人圍著(zhù)一口大鍋樂(lè )呵呵地涎著(zhù)臉,盼著(zhù)鍋里翻起的浪花快點(diǎn)凝結成糖飴,也好先入口為快,早些感受到逼近的`年味。

  母親用大大的鍋鏟撈起濃厚的糖飴,看那流動(dòng)的線(xiàn)條,確定灶膛里該留什么樣的火候。差不多了,母親退下鍋臺,由父親頂了上去,盛出部分糖飴,直接往鍋里倒入早就炒好的胖嘟嘟白花花的泡米。

  這是熬糖和切米糖同時(shí)進(jìn)行。以前母親不會(huì )熬糖時(shí),有時(shí)是用買(mǎi)來(lái)的白糖塊作為粘合劑。自己熬糖可能要費些柴禾和功夫,但這些在鄉下人眼里算不上成本,卻能省下點(diǎn)錢(qián)。而對我這樣的孩子來(lái)說(shuō),最大的收獲便是從頭至尾親眼見(jiàn)證不起眼的麥芽和大米怎么變成了令人垂涎的白糖。當然,最后會(huì )每個(gè)人輪流品嘗一下鍋里盛出的糖飴,那濃烈的甜味以從未有過(guò)的沖擊力直達心底,感覺(jué)到全身都在享受著(zhù)那一刻的快意。

  除了熬糖切糖,準備其他的炒貨吃食也是等同視之的隆重和熱鬧。炒泡米的時(shí)候,一定會(huì )一同炒些玉米、蠶豆、花生、山芋角等干糧。這些吃食,花生數量較少,算得上過(guò)年吃食中的上品,一般不給小孩子任意搬弄,而只在有客人來(lái)時(shí)才端出來(lái),這時(shí)倒可以趁機吃到一些。

  鄉下人沒(méi)什么營(yíng)養保健方面的講究,過(guò)年里對孩子吃零食基本不加干涉,從除夕之夜起,那些準備已久的零食正式對孩子們開(kāi)放。有了這些精靈般的東西,孩子的小嘴總是沒(méi)得閑著(zhù),早晨出去便不見(jiàn)了蹤影,家人也不急著(zhù)喊回來(lái),反正口袋里裝得滿(mǎn)滿(mǎn)的出去,定不會(huì )餓著(zhù)。時(shí)常在暮色里趕回家,才發(fā)覺(jué)中間少了一餐,卻奇怪怎么不覺(jué)得餓呢?這是年飽。母親笑著(zhù)說(shuō)道。本來(lái)是想趁過(guò)年多吃些魚(yú)啊肉的,卻不知不覺(jué)中被這些粗糙的零食占據了胃的大部分,總有心不甘情不愿的一絲悔意?沙鲩T(mén)前總還是不忘帶上一些,那可是一年里只在這個(gè)時(shí)候才有的。

舌尖上的年味作文8

  舌尖上的中國,這個(gè)名字大家應該耳熟能詳,而我家,也上演一出“舌尖上的中國”。

  聽(tīng)說(shuō)爺爺奶奶正在做餃子,我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人,也是該露露手,便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌,把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫,隨手抓一個(gè)餃子皮,學(xué)著(zhù)爺爺的樣,轉轉捏捏,往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏一道邊,餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在里面。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是,餃子上會(huì )出現“皺紋”。我開(kāi)始“加工”起來(lái),越捏越糟,適得其反,還破一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶,想讓奶奶幫忙“整容”,“不行,你的自己做,”老爸喝止我,“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉瞬間漲的像滴出血來(lái),一把抓過(guò)餃子,道:“看好,我會(huì )!我是清白的!”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!”表哥調侃我道。我冷哼一聲,學(xué)著(zhù)奶奶的`樣,把餃子放在水里滾來(lái)滾過(guò)去,一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當當地誕生!我向爸爸看去,他卻站在不遠處笑吟吟的看著(zhù)我,頓時(shí)明白他用的是激將法,向他投一個(gè)堅定的眼神,我便繼續埋頭苦干。功夫不負有心人,在我子陽(yáng)大師的手下,白白嫩嫩的餃子花樣百出,改頭換面,成小兔子的形狀,愛(ài)心的形狀,成我“蔣氏的創(chuàng )意餃子組!”

  “煮餃子嘍!”隨著(zhù)爺爺一聲大喊,餃子被端到廚房,我們把餃子放入鍋里,餃子一個(gè)挨一個(gè)的在鍋里沸騰。

  等著(zhù),盼著(zhù),新出鍋的餃子來(lái)嘍!幾分鐘后,眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤(pán)子,狼吞虎咽。我也不例外,辛苦這么多時(shí)辰,就坐等這一刻,我一人就占一盤(pán),不一會(huì )兒就吞下去,這么幾個(gè)都不夠塞牙縫,便捅捅表哥:“看!灰機!”趁表哥的目光在天空中飄蕩,我抓住機會(huì )奪過(guò)他盤(pán)中的蘿卜餡的餃子,迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送,滑溜溜的進(jìn)我的肚子,等表哥發(fā)現時(shí),盤(pán)中已經(jīng)空,我也早已逃之夭夭。

  奶奶家的餃子,香香濃濃,無(wú)比美味,有種清香直達人心扉,淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上,更有種年味,舌尖上的年味!

舌尖上的年味作文9

  2月4日,農歷臘月廿四,南方俗稱(chēng)“小年”,一大早母親便在廚房忙活起來(lái)。隨著(zhù)排氣扇的聲音一停,母親端上來(lái)了一盆冒著(zhù)熱氣的年糕,噴香的味道撲面而來(lái)!昂俸,沒(méi)想到我也成‘糕富帥’了啊!蔽议_(kāi)起了玩笑,夾起一塊蘸了糖的年糕就往嘴里送。熱氣騰騰的餐桌、柔軟黏牙的感覺(jué),頓時(shí)讓我回憶起童年那些百吃不厭的“年味”來(lái)。我的童年是在平江縣城度過(guò)的,每到歲末,各種年貨應有盡有:糖果、炒貨、紅薯干、炸肉、酸蘿卜等等,而我最喜歡的就是酒心糖和炸肉。我現在已經(jīng)很少見(jiàn)到酒心糖了,它是一種空心的巧克力糖,空心部分灌滿(mǎn)了果露酒。由于平時(shí)很少吃到這種高級糖,所以我們吃酒心糖時(shí),都是小心翼翼地撕開(kāi)金色的糖紙,順便將粘在糖紙內面的巧克力屑添干凈,然后舔著(zhù)巧克力,當快要舔到里面的空心部分時(shí),將糖塞入嘴里,用力一咬,頓時(shí)酒味四散,甘甜的酒汁順著(zhù)舌尖流入喉嚨,好不痛快!

  炸肉并不是把肉放入油鍋炸,對于80年代的小縣城來(lái)說(shuō),大塊吃肉也是件比較奢侈的事。大人們把加入雞蛋的'面粉揉成團,里面包裹一些碎肉末、蔥,再放入油鍋里炸成金黃色出鍋。我最喜歡在大人們做炸肉時(shí),站在一旁看著(zhù),一旦有炸肉出鍋,我便手疾眼快一把抓過(guò)來(lái),一邊吹著(zhù)燙手的炸肉,一邊咬著(zhù)炸肉最外面那層脆脆的金色面皮,吃完脆皮,里面的面團又白又嫩,就像雞肉一樣,再加上碎肉末和蔥香,那感覺(jué),比現在肯德基麥當勞的炸雞好吃多了。

  “小年來(lái)到炸馓子放炮”,拿到壓歲錢(qián)了,我們男孩子就喜歡買(mǎi)些香燭鞭炮,跑到外面燃放,運氣好的可以碰到挑著(zhù)擔子賣(mài)炸馓子的老頭。炸馓子是筋面粉放油鍋里炸出來(lái)的,我沒(méi)見(jiàn)過(guò)怎么做,但是卷起來(lái)像鐵絲一樣一大盤(pán),咬起來(lái)嘎嘣嘎嘣的,非常脆,一吃就停不下來(lái)。還有炒米,將曬干的米飯放入油鍋內炒,加入黃豆、芝麻、鹽巴等,香氣逼人?创和頃r(shí),左手一把炸馓子、右手一把炒米,可以吃通宵不停嘴。

  不知覺(jué)間,我眼鏡上已是霧蒙蒙一片,我連忙用手擋住年糕的熱氣,擦干凈眼鏡。而那舌尖上的年味,那過(guò)年的回憶,卻永遠無(wú)法拭去。

舌尖上的年味作文10

  喝了臘八粥,年的味道越來(lái)越濃,大人們都忙活起來(lái),連空氣也因為春節的漸進(jìn)而鮮活起來(lái)。住在鄉下的爺爺奶奶更是忙開(kāi)了,打掃屋舍,置辦年貨,歡喜地忙碌著(zhù)!

  在爺爺奶奶的心里,過(guò)年就是遠在外地工作上學(xué)的兒孫要回家團聚了!他們要用心地置辦年貨,準備最好的美食迎接我們!對他們來(lái)說(shuō),臘月的每一個(gè)日子都是忙碌而喜悅的,年的味道在他們忙碌的雙手中愈來(lái)愈濃,愈來(lái)愈香。從最早曬凍米炒炒米,熬糖油,打年糕,釀米酒,到殺年豬,沸油芰,打麻糍,做豆腐,包米果……從我記事起,每一個(gè)春節,奶奶都是用這樣用心而虔誠的方式迎接著(zhù)它的到來(lái)。爸爸常說(shuō):“只有回到老家,回到爺爺奶奶這里,過(guò)年才像是過(guò)年!

  臘月二十八,我們一家人回家了,杭州的姑媽姑父姐姐也回家了,這下可把爺爺奶奶樂(lè )得合不攏了嘴,臉上的笑容就像門(mén)前火紅的茶花一樣燦爛。飯桌上,擺上了前幾天剛剛殺的土豬肉,還有奶奶自己做的土豆腐,奶奶在一旁自豪地招呼我們多吃點(diǎn),都是自家的土東西呢!吃過(guò)中飯,收拾好碗筷,奶奶又準備著(zhù)做凍米糖,香噴噴的炒米、黃燦燦的糖油、還有黑芝麻,都是奶奶自己一樣一樣精心準備的,炒米是自己蒸自己曬自己炒的,糖油是奶奶用番薯熬的,芝麻是爺爺自己種的。

  爺爺奶奶都是七十多歲將近八十的人了,爸爸媽媽怕他們辛苦再三叫他們不要做這些,買(mǎi)點(diǎn)吃吃就好了。奶奶卻總是理直氣壯地說(shuō):“外面買(mǎi)的哪有自己做的'好吃,過(guò)年不就是做點(diǎn)吃吃嗎!”凍米糖做好后,奶奶就一袋一袋裝好,準備著(zhù)過(guò)好年讓大家帶走,這一袋袋脆脆甜甜的凍米糖,仿佛就是爺爺奶奶對我們滿(mǎn)滿(mǎn)的祝!鹈勖鄣。做好凍米糖,奶奶又要沸油豆腐,這時(shí),我們總會(huì )站在灶邊,看著(zhù)一塊塊白白的豆腐在油鍋里沸騰變黃,待一鍋沸好撈上來(lái),我們總會(huì )迫不及待地夾一塊蘸著(zhù)醬油吃,媽媽總是深情地說(shuō),這才是真正的年味!

  我就是在爺爺奶奶這樣精心熬制的舌尖上的年味中一年一年長(cháng)大,享受著(zhù)濃濃的愛(ài)與祝福!

舌尖上的年味作文11

  “爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇!辈恢挥X(jué)中,新年鐘聲敲響,狗年來(lái)臨;仡櫞汗,年味蘊藏在其中……

  每到大年三十,爸爸都會(huì )炸一些肉丸子來(lái)為年夜飯做準備。他先把一大塊肉放在砧板上,切細后不停地剁,肉片也隨著(zhù)“咚咚”聲變成了肉泥。爸爸要我準備6個(gè)鴨蛋、6小包餅干、2匙面粉,我一邊攪拌著(zhù)鴨蛋,一邊不解地問(wèn)爸爸:“往年不都是用雞蛋嗎,今年怎么改成了鴨蛋?”他笑著(zhù)說(shuō):“這是鄉下來(lái)的土鴨蛋,比雞蛋粘稠,營(yíng)養更好,炸出的肉丸更松軟漂亮!蔽一腥淮笪。

  爸爸把餅干切成碎末,放入攪拌好的鴨蛋中,再加入面粉、少量水和鹽等調料拌勻,最后放入肉泥再快速攪拌,肉泥表皮涂上了一層均勻的黃色,肉蛋交融變得濃稠、飄香,讓人不禁想象炸出后的美味。

  爸爸打燃灶火,向鍋中倒入大量的油,等到油逐漸升溫,接二連三地冒出小泡泡,發(fā)出“吱吱”聲響,就可以開(kāi)始炸肉丸了。他用左手從大碗中抓起肉糊,用力握拳,擠出一個(gè)小球,用勺子一刮,輕輕放到油鍋里。一個(gè)個(gè)肉丸匯聚一堂,蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一會(huì )兒,等肉丸外表金黃,便用筷子夾出,這樣,肉丸就做好了。廚房里香氣四溢,我迫不及待地嘗了一粒,外酥內嫩,美味極了。

  爸爸將幾顆肉丸放在燉好的雜燴湯中,給平凡的湯畫(huà)上點(diǎn)晴之筆。不一會(huì )兒,年夜飯也完成了。豐富的菜肴,繽紛的色彩,令人賞心悅目,垂涎三尺。全家人圍坐在桌前,一邊吃飯,一邊贊賞爸爸的廚藝,特別是肉丸子,獨具特色。飯后,我們坐在電視機前,看著(zhù)春晚,嗑著(zhù)瓜子,一邊談?wù)撝?zhù)今年的節目,一邊分享著(zhù)搶紅包的戰果,房間里洋溢著(zhù)溫馨、祥和的'氣氛。

  年味如油,在愛(ài)中升溫;年味如肉丸,在愛(ài)中燦爛。有人說(shuō),過(guò)年不像從前那樣熱鬧、有人情味了。但我不這樣認為,年味只是隨著(zhù)時(shí)代變遷而變化。從短信、電話(huà)祝福變成了QQ、微信祝福,從送紙質(zhì)紅包變成了搶微信紅包,方式變了,但情意不變,過(guò)年最重要的還是家人團聚、享受親情!

  電視里,主持人齊喊著(zhù)“3,2,1,過(guò)年好!”霎時(shí)間,五彩繽紛的煙火在窗外接連綻放。爆竹聲中,年的味道深深地藏進(jìn)我的每瓣味蕾里。

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