[精]打年糕作文

　　在日常學(xué)習、工作和生活中，大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣寫(xiě)才規范嗎？下面是小編精心整理的打年糕作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

打年糕作文1

　　春節到了，大家都開(kāi)始貼春聯(lián)、寫(xiě)福字、買(mǎi)各種年貨……

　　我也準備去體驗一把過(guò)年一般都要吃的東西——年糕。所以，我和爸爸媽媽周末一起去了富陽(yáng)的龍門(mén)古鎮，觀(guān)看打年糕。

　　剛下了車(chē)子，我就看見(jiàn)有一大群人正圍著(zhù)一張桌子，桌子上的盆子里有很多像白色粉筆灰一樣的粉末狀物體。我向人一問(wèn)，才知道這是做年糕的糯米粉。糯米粉被伯伯們從盆子里倒入一個(gè)很大的木桶里，然后他們又把桶抬進(jìn)一口大鍋，底下不斷地加水蒸，還有伯伯把柴不斷添進(jìn)土炤里，使底下的火始終很旺。經(jīng)過(guò)隔水蒸一陣子之后，糯米粉經(jīng)過(guò)蒸發(fā)和伯伯們的不斷揉捏，就變成了像橡皮泥一樣的`大塊不規則形狀的年糕。

　　我們把這塊年糕放在一張滑滑的長(cháng)條桌子上，桌面上鋪上紗布，然后一位穿藍色衣服的伯伯，用一塊抹布沾了點(diǎn)水，輕輕地來(lái)回擦動(dòng)桌面，使紗布始終保持濕潤，這樣年糕就不容易粘到桌子上，可以來(lái)回翻動(dòng)。

　　兩位伯伯拿來(lái)了一根近三米長(cháng)的竹竿，有碗口粗細，他們分別站在桌子的兩側，然后把竹竿用力地在年糕上來(lái)回地壓，一下一個(gè)長(cháng)條的印子，等壓的中間薄兩邊厚的時(shí)候，再把兩邊的往中間壘，繼續壓，這塊年糕被壓得像一塊白玉一樣，讓人看著(zhù)流口水。

　　打年糕打年糕，還不如叫做“壓年糕”，我原以為打年糕就是拿著(zhù)鋤頭或木頭墩子在年糕上你敲一下、我敲一下，敲著(zhù)敲著(zhù)年糕就會(huì )慢慢地成形了。沒(méi)想到原來(lái)是這樣壓出來(lái)的。

　　我正想著(zhù)，輪到我打年糕了，我握著(zhù)粗粗的竹竿一頭，我其他三個(gè)小朋友一起打年糕，這架勢就像是參加拔河的選手。一開(kāi)始，我因為力氣太小，被別人一直帶動(dòng)著(zhù)，節奏也不對，后來(lái)我掌握了小竅門(mén)，就雙腳前后站成弓步，右腳在前，左腳在后，雙手分開(kāi)。手呈拳頭形，緊緊地握在那粗粗的竹竿上，然后雙腳起跳，像兔子一樣，接著(zhù)順勢把竹竿壓在年糕上，雙腳輕輕地落地，這樣年糕就算被我壓了一次。

　　然后我又借著(zhù)竹子的韌性，再次起跳，如此反復，還真是個(gè)力氣活呢！我都不知道自己跳了多少次，感覺(jué)比跳繩還要累，年糕終于壓好了，算是大功告成，我也在這個(gè)陽(yáng)光明媚的冬日里被累得滿(mǎn)頭大汗。

　　被壓好的年糕拿去被伯伯切成了厚厚的長(cháng)方體，我拿了一塊切好的熱乎的年糕嘗了一口，有點(diǎn)糯糯的，不粘牙，又有點(diǎn)嚼勁，蘸著(zhù)紅糖真是太好吃了！因為這是我自己壓出來(lái)的年糕，我不僅覺(jué)得甜，還嘗到了自己勞動(dòng)的味道。

打年糕作文2

　　隨著(zhù)時(shí)間的消逝，延續至今的習俗很多都已不在了，但也有些人為了懷舊重新將先前的習俗重溫一遍，“打年糕”的習俗仍在，但也并不常見(jiàn)，父母便商量在新春佳節來(lái)臨之際重溫一次“打年糕”。

　　年糕有年高之意，意味著(zhù)年年高升。我看著(zhù)父母準備“打年糕”的工具，首先是將未成形的年糕制作好，雖然是未成形的，卻也需要十余條工序。先將糯米用水浸幾天。把淘?xún)舻拿滋艋�，放進(jìn)一個(gè)大木桶，在一口大鍋的沸水里開(kāi)始蒸，蒸成米飯后，把水份少許瀝干。然后倒入石舀內，再準備一個(gè)榔頭狀的東西，就可以開(kāi)始打年糕了。我握緊檀木榔頭，嘗試著(zhù)掂量了下重量，發(fā)現比我想象中的要重很多，怪不得能用來(lái)捶打年糕。

　　到了春節，掛春聯(lián)，貼倒福等習俗無(wú)不體現出這個(gè)節日的喜慶和特殊性，然而我一直期待的只有準備已久的“打年糕”，好不容易盼到吃完年夜飯，還沒(méi)等父母提起，我便直接去將檀木榔頭拖了出來(lái)，父母也從我臉上掩蓋不住的興奮得知了我的目的，于是期待已久的打年糕開(kāi)始了。

　　我自告奮勇，第一個(gè)上前抓住檀木榔頭。當用力的`時(shí)候才想起它的重量，我處于一個(gè)很尷尬的局面，只能背水一戰。奮力舉起，還沒(méi)舉過(guò)胸前，便只能放下。我又轉頭看看父母鼓勵的目光，就明白了，破釜沉舟，即使沒(méi)有前進(jìn)，也沒(méi)有退路。于是慢慢舉起，感覺(jué)到了極限高度之后，微微放下一點(diǎn)，用盡力氣猛的舉起，舉到頭頂，然后輕松放下。堅持，總結經(jīng)驗，吸取教訓，困難總能迎刃而解的。

　　“打年糕”的習俗是因為當時(shí)制作年糕需要應運而生的工序，因為有了機器，無(wú)需人工，現在已經(jīng)不怎么能看見(jiàn)“打年糕”了，這也正好說(shuō)明了我國現代的科技發(fā)展速度之快，讓我們感到自豪與驕傲。打糕機，洗衣機等機器都為我們的生活提供了便利。最主要的還是享受習俗帶給我們的樂(lè )趣，同時(shí)學(xué)到更多，知道更多。

　　歡樂(lè )的氛圍依然籠罩著(zhù)我們，在進(jìn)入夢(mèng)鄉的同時(shí)也會(huì )明白：這一年已經(jīng)過(guò)去，新的一年便是新的開(kāi)始，“打年糕”的習俗既給這一年畫(huà)上了圓滿(mǎn)的句號，又給了新的一年完美的開(kāi)頭。

　　哦，打年糕！

打年糕作文3

　　俗話(huà)說(shuō)：“百里不同風(fēng)，千里不同俗�！�

　　臨近年關(guān)，村上每年都會(huì )打年糕，特別熱鬧，吃個(gè)年糕頭，討個(gè)好彩頭！

　　臨近冬至，奶奶家到處洋溢著(zhù)一股熟悉的味道，是馬上到打年糕的日子了！

　　到了冬至，寒風(fēng)凜冽。我坐著(zhù)車(chē)回到了奶奶家。奶奶早早地在門(mén)口等著(zhù)，當然，來(lái)迎接我的不只奶奶一人，還有我兒時(shí)的寵物狗咪兒。一進(jìn)奶奶家的院子，便能一聲瞥到那巨大的`石臼和常年放在里頭的那根粗大的木錘。

　　進(jìn)了屋子，我異常興奮，稍作休息，便和奶奶一起著(zhù)手準備打年糕所需材料；先將清洗干凈的糯米磨較細的糯米粉，按一定比例加入水，邊加水邊攪拌，加的水不能多也不能少，略微多些少些，都會(huì )影響年糕的口感。然后不停的揉，和和面是相差無(wú)己，待糯米粉變?yōu)轲ず鹾醯囊粓F時(shí)，便可進(jìn)入第三步。將和好的糯米粉團，整個(gè)放到鍋里，下面添一點(diǎn)柴禾，倒一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，用小火蒸著(zhù)，五分鐘打開(kāi)一次鍋蓋，待水全部蒸干亦被糯米粉團吸盡，便是出鍋之時(shí)。剛蒸好的糯米粉團比方才更黏，好奇的我忍不住用手捏了一點(diǎn)。不想它卻調皮的黏在我手上，任憑我如何拔，它就是不下來(lái)。沒(méi)辦法，我只好把拉出來(lái)的長(cháng)長(cháng)的一條絲都挑下來(lái)，然后用水洗掉。

　　第四步，也是最關(guān)鍵的一步，那便是“打”！把糯米粉團放到石臼里，便該爺爺上場(chǎng)了：舉起大錘頭，用力往糯米粉團上砸，一次又一次，砸了大約五十下，用奶奶將糯米粉團翻個(gè)身，然后爺爺接著(zhù)砸，砸了大約三十次，我按捺不住激動(dòng)的心情。跑上前去，讓爺爺讓我打一次。爺爺笑著(zhù)說(shuō)：“好，讓你打。要用力打呀！”我接過(guò)大木錘，舉過(guò)頭頂，大叫一聲：“呵！”使盡全身之力，向石臼里的糯米粉團砸去，然后再舉起，再砸下，舉起，砸下，舉起，砸下……重復了近二十次，直至我筋疲力盡�？上н@二十次中，有七八次都砸在了石臼上，沒(méi)砸到糯米粉團�？磥�(lái)這打年糕，也是講究技巧的。我把木錘還給爺爺，在旁邊靜靜地看著(zhù)。又過(guò)了好一會(huì )兒，打年糕的“壯舉”總算是完成了！

　　我乘機拿了一小塊，撒些糖，吃起來(lái)，味道還不錯！美味！

　　打年糕，年年高！

打年糕作文4

　　一對用黃槿木做成的槌，一個(gè)用青石鑿成的槽，兩個(gè)用竹蔑編織的匾，一群鄉下男女老少……一切都是原生態(tài)的，這就是鄉下打年糕的場(chǎng)景。

　　臘月廿四，在老家堯坊，我正好趕上了打年糕。

　　年糕的原料是糯米，這種糯米是用草木灰過(guò)濾出來(lái)的水浸泡過(guò)的，呈金黃色，蒸熟后燦若黃金，芳香撲鼻。我進(jìn)廚房時(shí)，母親已經(jīng)把糯米蒸熟了。母親蒸米的蒸籠是木制的，自打我懂事起就知道有這個(gè)蒸籠，它曾經(jīng)給我蒸過(guò)許多美食，現在一看見(jiàn)它又喚起了我的美好的回憶。

　　打年糕總是相對固定在某戶(hù)人家，一來(lái)石槽沉重，有二百來(lái)斤，扛來(lái)扛去不方便；二來(lái)打年糕斷年糕是個(gè)“勞動(dòng)密集型”工作，不是兩三個(gè)人能夠完成得了的。往年打年糕總是落腳在我家， 今年打年糕落腳在鄰居家，父親把蒸好的糯米搬到鄰居家，我也興沖沖地跟了去。一見(jiàn)面，鄰里鄉親紛紛跟我打招呼，非常歡迎我加入他們的'隊伍，屋子里更加熱鬧起來(lái)。

　　既然入了伍，我該干什么呢？斷年糕（就是把大塊的年糕搓揉成一個(gè)一個(gè)的圓圓的小年糕）粘手，要是沾油又膩膩的，我可受不了。調年糕太燙，也不是我輩能勝任的。那就打年糕吧。鄉親們見(jiàn)我接過(guò)槌子，不無(wú)擔心地議論，天天坐辦公室的人，有力氣打得起嗎？他們的擔心不無(wú)道理：一個(gè)槌子重三四十斤，高高地舉過(guò)頭頂，揮手而下，“咚”地一聲打在石槽中，深深地陷進(jìn)年糕里。年糕粘稠得很，要拔出槌子可比舉起槌子還艱難。如此周而復始，不停地舉起落下，拔出舉起，沒(méi)有充足的氣力，根本不要嘗試。

　　然而鄉親們的擔心可是多余的。為了打年糕，平時(shí)我就注重鍛煉呢，拉單杠，舉啞鈴，玩拉力器，都是我的愛(ài)好，上場(chǎng)打年糕自然是胸有成竹了。見(jiàn)我把式不錯，大家夸贊不已，似乎對我更親近了些。見(jiàn)我持續不斷地勞作，又夸贊我氣力不小，經(jīng)過(guò)一致認定，還把我推上了第二把交椅。在一群長(cháng)年從事體力勞動(dòng)的莊稼漢中，我這個(gè)書(shū)呆子排名第二，可真是一種榮耀呢，呵呵……

　　早些年村里有了機器，有人嘗試用機器機年糕。但年糕一出來(lái)，大家就失望了，這機出來(lái)的年糕色澤差，不經(jīng)煮，一放進(jìn)禍里就松散，和稀泥似的，既沒(méi)口感又沒(méi)味道。打出來(lái)的年糕呢，表面柔嫩細膩，光澤爍爍，像金元寶似的。放進(jìn)鍋里煮，越煮越軟，軟而不散，吃在嘴里，可以拉得老長(cháng)老長(cháng)的，甚是有趣。

打年糕作文5

　　打年糕是我們桐鄉的一個(gè)傳統習俗，聽(tīng)爸爸說(shuō)，過(guò)了臘月二十，在過(guò)年之前，家家戶(hù)戶(hù)都要打年糕，這是一件很重要的事情�，F在有很多人家都偷懶了，直接到街上買(mǎi)年糕過(guò)年。但我們家還是喜歡自己打年糕。

　　在打年糕之前，我們要先做好準備工作。奶奶很早就買(mǎi)好了糯米，將糯米在水里浸泡一段時(shí)間后，就拿去加工成糯米粉。

　　到了約好要打年糕的那一天，我們家、三爺爺家、五爺爺家三家人就聚在一起，熱熱鬧鬧地忙活起來(lái)。擺放好一個(gè)鐵灶臺，上面放一個(gè)大鑊子，里面倒滿(mǎn)水，鑊子上放上一個(gè)蒸籠，蒸籠里墊一塊紗布，把準備好的糯米粉均勻地在紗布上鋪上一層，蓋上蒸籠。爺爺在灶里燒起火來(lái)，把火燒得旺旺的，直到把蒸籠里的糯米粉蒸熟。

　　過(guò)了一會(huì )，奶奶說(shuō)：“時(shí)間差不多了，該熟了�！睜敔斦酒鹕韥�(lái)，把蒸籠掀開(kāi)，哇，只見(jiàn)一團熱氣沖天而起，糯米粉的香氣也隨著(zhù)熱氣彌漫開(kāi)來(lái)。爺爺用筷子在糯米粉里插兩下，點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“行了�！闭f(shuō)完，爺爺就雙手揪起紗布的四角，把糯米粉裹住拎起來(lái)，拎到早就擺放好的木板上。

　　奶奶開(kāi)始指揮爸爸打年糕。奶奶說(shuō)，以前都是她打的，現在她年紀大了，打不動(dòng)了，就讓爸爸繼承這項工作。我們這里打年糕也不用工具的，爸爸用雙手把糯米粉揉在一起，反復地揉按，擠壓，拍打，慢慢地把原來(lái)松散的糯米粉揉成了軟軟的、韌韌的.、很有彈性的一團。然后，他再把這一團揉好的糯米粉壓扁，拉長(cháng)，一塊年糕就做好了。

　　年糕白白的、香香的，很可愛(ài)的樣子。我們把做好的年糕放進(jìn)鋪在地上的匾里。然后我和弟弟用筷子蘸了紅色的顏料，在年糕上面點(diǎn)幾朵梅花。白白的年糕，鮮紅的梅花，看起來(lái)更漂亮了。

　　外面北風(fēng)呼呼，很冷，但是屋里熱氣騰騰，幾家人聚在一起，歡聲笑語(yǔ)不斷，熱熱鬧鬧的，一點(diǎn)都不覺(jué)得冷。爸爸說(shuō)：“這就是過(guò)年的味道�！�

　　我們把所有的年糕打好之后，剩下的一點(diǎn)糯米粉就搓成小圓子，放水里一煮，大家蘸著(zhù)白糖吃了。那味道也很不錯哦！

　　聽(tīng)說(shuō)北方過(guò)年要包餃子吃，我們這里沒(méi)有這個(gè)習俗，我們就是吃年糕。打好的年糕浸在水缸里，可以放很久，過(guò)年的時(shí)候，祭祀要用。過(guò)完年，我們慢慢吃，可以一直吃到元宵節之后呢。

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