有關(guān)冬蟲(chóng)夏草的功效與作用及食用方法

　　一、冬蟲(chóng)夏草有什么功效？

　　很多人都知道冬蟲(chóng)夏草的功效與作用有很多，冬蟲(chóng)夏草是一種陰陽(yáng)兩補的滋補品，那么它有沒(méi)有美容功效呢？據科學(xué)論證和實(shí)踐證明冬蟲(chóng)夏草對美容養顏效果很好。冬蟲(chóng)夏草有滋陰補腎的功效，通過(guò)調節內臟器官功能來(lái)提高人體的免疫能力，人健康了，氣色就比較好，達到由里而外的美容的功效。

　　二、主要功效表現：

　　1、延緩衰老、淡化斑點(diǎn)性激素的分泌不足和單胺氧化酶活性過(guò)高可造成人體的衰老，而冬蟲(chóng)夏草可以明顯地提高性腺功能，亦能抑制單胺氧化酶活性，所以冬蟲(chóng)夏草能調理身體機能，延緩衰老，同時(shí)能淡化因性功能障礙及內分泌失調引起的斑點(diǎn)。

　　2、消除黑眼圈由于蟲(chóng)草能改善心律失常，調節心臟功能，所以服用蟲(chóng)草能消除由于心臟供血不足或心臟功能障礙，腎炎引起的黑眼圈。

　　3、冬蟲(chóng)夏草能美容養顏的服用方法：服用冬蟲(chóng)夏草的方法很多，既有單用也有配方使用的；既有煎湯水喝的，也有以菜肴的形式如與雞或鴨一起煮湯食用的。一般來(lái)講，冬蟲(chóng)夏草不與其它中草藥一起煎煮。常用的方法有單獨煎湯飲服，劑量多為3—5克/天；研粉或單獨吞服，或裝膠囊服用，劑量多為1—3克/天；與一些諸如雞、鴨同煮，以菜肴或湯的形式服用，常用劑量為5—10克/次；還可以用冬蟲(chóng)夏草浸酒。

　　三、冬蟲(chóng)夏草的食用方法

　　1、蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú)

　　材料

　　用料原材料：甲魚(yú)300克，蟲(chóng)草10克，紅棗10枚，姜10克，色拉油800克，清湯1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　將甲魚(yú)斬件汆水，蟲(chóng)草、紅棗洗凈，姜切片待用。凈鍋上火，放入色拉油將甲魚(yú)炸透撈出控油。取凈鍋上火，放入清湯、姜片、紅棗、蟲(chóng)草、甲魚(yú)，大火燒開(kāi)轉中火燉45分鐘調味即成。

　　功效

　　蟲(chóng)草能養肺陰、益腎陽(yáng)，可治療肺腎陰虛所致的盜汗、潮熱，并有止血止咳的作用。

　　甲魚(yú)富含動(dòng)物膠角蛋白、維生素D等，有滋陰養血、清熱散結、益腎健骨之功效�？蛇m用于陰虛潮熱、骨蒸盜汗、陰虛風(fēng)動(dòng)、痔瘡腫瘤以及崩漏失血、久瘧不愈等癥。

　　2、蟲(chóng)草花膠燉乳鴿

　　材料

　　冬蟲(chóng)夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，（花膠又名魚(yú)肚，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成。）生姜1片。

　　做法

　　乳鴿去毛，洗凈，，冬蟲(chóng)夏草、生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開(kāi)水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調味供用。

　　功效

　　補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。

　　3、蟲(chóng)草木耳燉烏龜

　　材料

　　冬蟲(chóng)夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，細鹽少許，生姜1片，紅棗2粒，烏龜1只，瘦豬肉120克。

　　做法

　　揀選一只活的烏龜，降其放入盆中，加入熱水，使其排盡尿液，剖洗干凈，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干凈，備用。白背木耳用清水浸透，使之發(fā)開(kāi)，洗干凈，備用。生姜、紅棗分別用清水洗干凈，生姜刮去姜皮，切一片；紅棗去核，備用。瘦豬肉用清水洗干凈，連同以上材料全部放入燉盅內，加入適量?jì)鲩_(kāi)水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時(shí)左右，以少許細鹽調味，即可食用。

　　功效

　　此燉品有健脾開(kāi)胃、滋養肝腎、去瘀散結的作用。適合滋補強壯身體，湯水滋而不膩，補而不燥，最宜一家大小佐膳飲用。也適用于骨腫瘤病人。

　　4、蟲(chóng)草蓯蓉燉羊肉

　　材料

　　冬蟲(chóng)夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

　　做法

　　羊肉放開(kāi)水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲(chóng)夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時(shí)，下鹽調味食用。

　　功效

　　此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。

【冬蟲(chóng)夏草的功效與作用及食用方法】相關(guān)文章：

烏梅的功效與作用及食用方法07-07

首烏的功效與作用及食用方法02-21

丹參的功效與作用及食用方法12-19

蜂蜜功效和作用及食用方法01-17

櫻桃的功效與作用及食用方法介紹04-11

黃小米的功效與作用及食用方法04-21

孢子粉的功效與作用及食用方法10-19

紅參須的功效與作用及食用方法介紹12-12

紫皮石斛的功效與作用及食用方法12-30

蟲(chóng)草功效與食用方法04-13