- 相關(guān)推薦
夏季養生吃哪些蔬菜好
本文導讀：夏天高溫，難免會(huì )胃口不好吃不下飯，但是還是要顧下自己的身體健康狀況。那么夏季養生吃什么蔬菜好？下面推薦幾種養生時(shí)令蔬菜。
夏季養生吃什么蔬菜好?夏季的時(shí)令蔬菜是夏天食用的最佳季節性蔬菜。夏季蔬菜瓜果種類(lèi)繁多，營(yíng)養豐富。市面上常見(jiàn)的苦瓜、冬瓜、番茄等，有清涼祛暑的作用。下面小編就給大家推薦7種時(shí)令蔬菜，一起來(lái)看看。
1、夏季養生吃什么蔬菜——四季豆
四季豆是餐桌上的“�？汀�，雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。男科醫院在線(xiàn)咨詢(xún)專(zhuān)家研究表明，維生素K能增加骨質(zhì)疏松病人的骨密度，降低骨折的風(fēng)險。
四季豆包括面豆、豆角、扁豆等。面豆體大、肉厚、豆粒大，烹制時(shí)更不易熟透，烹飪時(shí)需更加注意。預防四季豆中毒的方法非常簡(jiǎn)單，只要把全部四季豆煮爛燜熟燜透就行。另外，注意不買(mǎi)、不吃老四季豆，把四季豆兩頭和豆莢摘掉，因為這些部位含毒素較多。
2、夏季養生吃什么蔬菜——西紅柿
夏季是西紅柿上市的季節，很多MM都很喜歡番茄雞蛋湯，開(kāi)胃又營(yíng)養，不僅嘴巴喜歡，身體也喜歡。能預防及改善各種身體疾病的同時(shí)，還能消脂排毒，讓你的肥胖體質(zhì)發(fā)生變化，是減肥食譜中不可缺少的減肥食物!
西紅柿中富含番茄紅素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動(dòng)，抗癌能力很高呢!另外，維生素K能對骨質(zhì)疏松癥有一定的預防能力，可以說(shuō)，是女性骨骼的救星!而維生素E則是維持肝臟機能，改善宿醉的好幫手。
3、夏季養生吃什么蔬菜——苦瓜
夏天天熱，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，開(kāi)胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最適合夏天吃的瓜類(lèi)蔬菜�？喙衔犊嘈院�，有清熱瀉火的功能。天氣熱了，大家都開(kāi)始刻意多吃一些苦瓜來(lái)清熱消暑。雖然苦瓜味苦，但其實(shí)苦瓜越苦越好。因為苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，營(yíng)養價(jià)值業(yè)就越高。
其實(shí)，減輕苦瓜的苦味并非不能做到，可將切好的瓜片灑上鹽鹽漬一會(huì )兒，然后將水濾掉，再進(jìn)行烹飪，苦味定會(huì )減輕許多，一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。
4、夏季養生吃什么蔬菜——冬瓜
夏天是多種瓜類(lèi)上市的季節，這個(gè)時(shí)候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且還有不少食療作用。中醫認為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經(jīng)，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。
而且，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿卜那么強，就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風(fēng)、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水腫。煮冬瓜湯時(shí)，可別急著(zhù)去皮、去子，最好把冬瓜皮洗凈，連皮帶子入鍋煮湯，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。
5、夏季養生吃什么蔬菜——佛手瓜
合掌瓜在瓜類(lèi)蔬菜中營(yíng)養全面豐富，常食能增強人體的抵抗力。中醫認為其具有祛風(fēng)解熱，健脾開(kāi)胃、利水等功效。特別的是，合掌瓜含鋅較高，對兒童的智力發(fā)育、男女不育癥、尤其男性性功能衰退療效明顯，還可緩解老年人視力衰退。
食用佛手瓜生熟皆宜，生吃似黃瓜微甜爽口，熟吃可炒、腌、煮、做湯，像佛手瓜炒雞肉、涼拌佛手瓜辣椒絲、佛手瓜牛肉湯、佛手瓜黃豆排骨湯等都是一般家庭容易烹飪的菜肴。
6、夏季養生吃什么蔬菜——絲瓜
絲瓜是夏季的時(shí)令蔬菜，它因為富含蛋白質(zhì)以及粗纖維和各種礦物質(zhì)而成為日常的保健佳品，從祖國中醫理論中，絲瓜具有通經(jīng)絡(luò )和行血脈等保健功效。
7、夏季養生吃什么蔬菜——豇豆
豇豆結果常在6到9月份之間，莢內豆子形如人的腎臟，有補腎的功效，味道可口，可以搭配番茄同炒。人們在炎熱季節里經(jīng)常吃些豇豆，不但口感清香，還可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、健胃補氣、滋養消食、消暑止渴。
炎炎夏季，一定要多吃以上夏季養生食物哦，要注意清熱解暑。
【夏季養生吃哪些蔬菜好】相關(guān)文章：
常見(jiàn)的蔬菜有哪些03-10
小暑養生吃什么蔬果好02-29
養脾胃的方法有哪些01-11
夏季失眠吃什么好04-14
夏季有哪些注意的事項06-27
夏季行車(chē)要注意哪些事項11-12
適合露養的多肉植物有哪些02-16
客廳風(fēng)水畫(huà)掛哪些好08-20
教寶寶學(xué)漢字的好方法有哪些12-08