廣州土特產(chǎn)介紹

　　廣州市屬于亞熱帶氣候，熱帶亞熱帶水果繁多，水果品種就有500多種。同時(shí)廣州市的物產(chǎn)也很豐富，廣繡是全國四大名繡之一，木雕，玉雕，牙雕等都很出名。接下來(lái)小編為你帶來(lái)廣州市土特產(chǎn)介紹，希望對你有幫助。

　　廣式月餅：

　　廣式月餅分為咸、甜兩類(lèi)。以蓮香樓、廣州市酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香餅家等生產(chǎn)的最有代表性。著(zhù)名品種有陶陶承的“陶陶居上月”和蓮香樓的“蓮茸月餅”等。

　　荔枝：

　　盛產(chǎn)于廣州市從化、增城二市和市內幾個(gè)城郊結合區，品種達60多種。以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜誘人，而糯米糍則以核小肉厚汁多味濃著(zhù)稱(chēng)。舊時(shí)在廣州市以“筆村糯米糍”、“羅崗桂味”、“增城掛綠”號稱(chēng)“荔枝三杰”。三杰中以“增城掛綠”至為珍貴，歷來(lái)被朝廷列為貢品。

　　柑橙：

　　柑橙在廣州市廣為栽培。早在五世紀南朝時(shí)期，廣州市已有很多的橘柚園。果扁圓，紅或橙黃色，味甜酸。柑橙主要的優(yōu)良品種有：暗柳橙、蕉柑、大紅柑、四會(huì )柑、蜜柑、年橘、新會(huì )甜橙等。其中，白云區羅崗鎮生產(chǎn)的羅崗暗柳甜橙最負盛名。

　　菠蘿：

　　菠蘿原名鳳梨，原產(chǎn)巴西，16世紀時(shí)傳入中國，嶺南四大名果之一。6至8月成熟為最佳，熟度八成為好。常見(jiàn)品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種，其中沙撈越種“糖心菠蘿”為最好，尤以廣州市黃埔區黃登村出產(chǎn)的“黃登菠蘿”為最受歡迎，個(gè)大肉厚汁多，甜似蜜。

　　大蕉：

　　廣州市名水果中，同屬蕉類(lèi)還有大蕉。萬(wàn)頃沙除盛產(chǎn)香蕉外，也盛產(chǎn)大蕉，其“紅嘴綠鸚哥大蕉”是大蕉名貴品種之一。其蕉果色澤金黃，蕉邊有一條綠線(xiàn)，熟透時(shí)蕉柄仍保持青綠色，果實(shí)頂端呈紫紅色，故得此名。

　　木瓜：

　　木瓜學(xué)名番木瓜，又名萬(wàn)壽果，是嶺南四大名果之一，素有“嶺南果王”的稱(chēng)號。原產(chǎn)于墨西哥，17世紀時(shí)傳入我國，現以廣州市市郊栽培最為集中。木瓜其果形長(cháng)圓豐滿(mǎn)，肉厚籽少，有桂花香味。果實(shí)碩大，約一二公斤，大的可達六七公斤。鮮食口味美好，營(yíng)養豐富，還可燉食。

　　香蕉：

　　香蕉是嶺南四大名果之一。主要栽培種于番禺和廣州市市郊。其果肉軟甜可口，獨具香氣，有潤腸通便、降低血壓、防止血管硬化等功效。番禺萬(wàn)頃沙的香蕉產(chǎn)在沙質(zhì)泥土上，其果具有濃郁的香味。

　　龍眼：

　　正名桂圓，原產(chǎn)中國。其果球形，殼淡黃色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜。連殼的龍眼可加工培曬成龍眼干(即桂圓肉)，是一種具有鎮靜、滋補功能的藥材。龍眼品種眾多，以海珠區新窖鎮小洲村出品的石硤龍眼最為出名。石硤龍眼果實(shí)大，產(chǎn)量高，清甜之中帶有蜜糖的味道。

　　橄欖：

　　烏欖和白欖合稱(chēng)橄欖，是增城市的特產(chǎn)。烏欖是“增城四寶”之一(另三寶是掛綠荔枝、絲苗米、涼粉草)，它全身是寶：欖肉制欖角、榨油；欖仁可作菜肴，又是點(diǎn)心的上好配料；欖核是著(zhù)名工藝品欖雕的原料，已有300多年的歷史。增城還出產(chǎn)白欖�？梢灾瞥筛鞣N涼果小食，如甘草欖、和順欖、辣椒欖、化皮欖、桂花欖和衛生欖等。

　　番石榴：

　　番石榴原產(chǎn)美洲，引入廣州市有200多年歷史。主要分布在海珠區、番禺和增城市等地。番石榴果多成葫蘆形，青色或淺黃色，清爽香甜，風(fēng)味獨特。既可鮮食，也可制成石榴汁罐頭或軟包裝飲料。著(zhù)名的有大塘番石榴。

　　芒果：

　　芒果享有“熱帶果王”的美稱(chēng)。果實(shí)呈球狀或腎臟形，淡綠或淡黃色。果肉汁多味甜，可鮮食或制成果脯、榨制芒果汁。白云區石井鎮夏茅村出產(chǎn)的“夏茅香芒”，是馳名中外的優(yōu)質(zhì)芒果品種。剝去皮后，肉質(zhì)干爽，易于貯存和攜帶。夏茅香芒于清康熙年間從外地引進(jìn)種植，如今真正的名牌香芒樹(shù)只有數株，每年收果約一千數百斤，極為珍貴。

　　楊桃：

　　又名“陽(yáng)桃”、“羊桃”，學(xué)名“五斂子”，又因橫切面如五角星，故國外又稱(chēng)之為“星梨”。果實(shí)形狀特殊，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。最負盛名的數芳村區花地所產(chǎn)的楊桃。中秋前后為楊桃的旺產(chǎn)期。

　　廣彩：

　　廣彩始于明代的廣州市三彩，是廣州市彩瓷的簡(jiǎn)稱(chēng)，又叫廣州市織金彩瓷，它是在各種白瓷器皿上彩繪而燒成的一種具有濃厚的東方特色的工藝品，大都采用我國的織錦圖案，以顏色鮮明絢麗而著(zhù)稱(chēng)，是我國釉上彩瓷的一個(gè)獨特的品種。色彩絢麗、構圖嚴謹、繪工精細。圖案設計有人物、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)、山水風(fēng)景等。廣彩產(chǎn)品主要分陳列藝術(shù)瓷、日用欣賞瓷、工藝瓷三大類(lèi)。

　　廣州市木雕：

　　廣州市木雕素以工藝精巧細膩而聞名。分為建筑裝飾和家具雕刻兩類(lèi)。建筑雕刻多采用樟木制成，有廳堂花榻、門(mén)窗、屏風(fēng)、神案等，陳家祠廣東民間工藝博物館里的屏風(fēng)，梁柱、門(mén)窗就體現了廣州市木雕工藝的特色。家具雕刻以紅木家具和樟木箱最為有名。

　　廣州市牙雕：

　　始于晉代，牙雕制品主要有人物、飾品、山水盆景、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)和文房四寶等。傳統的名品有：牙球、牙舫、花瓶等，而以牙球最為著(zhù)名，直徑18厘米的象牙球，雕成30多層，層層都能轉動(dòng)自如。大新路廣州市象牙工藝廠(chǎng)是馳名中外的象牙雕刻廠(chǎng)家之一。

　　廣州市玉雕：

　　廣州市玉雕工藝形成于唐代中后期，保持了原玉的天然色彩。玉雕工藝品材料多選用翡翠玉，分首飾品和擺設品兩類(lèi)。首飾品有玉鐲、戒指、耳環(huán)、玉墜等，還有用金銀寶石鑲嵌的玉飾；擺設品有花卉、人物、鳥(niǎo)獸、瓶罐，以及獨具風(fēng)格的玉球、花舫、寶塔、薰爐等高級工藝品，以玉球尤有特色。

　　紅木家具：

　　紅木家具是東方式廳堂陳設的高檔實(shí)用藝術(shù)品。有坐臥清爽、遇熱水燙而不變色的特點(diǎn)。紅木家具產(chǎn)品有雕花和鑲嵌云石以及不雕花等款式，造型古樸典雅、雕刻精致、打磨光滑、油漆明亮、結構堅固、紅久耐用點(diǎn)。主要品種有床、椅、幾等，也有花瓶、瓶座、宮燈等工藝品，大小規格配套齊全。

　　王老吉涼茶：

　　一種口服中成藥，曾一度稱(chēng)為廣東涼茶，清道光八年(1828年)由廣東人王澤邦(又名王吉)創(chuàng )制，茶口味苦中帶甜，有清熱解暑、去濕生津的功效。已成為許多家庭夏季的必備飲品。

　　小貼士：喝涼茶是廣州市人的一個(gè)生活習慣。王老吉涼茶、石歧涼茶、健康涼茶、金銀菊五花茶、龜苓膏、生魚(yú)葛菜湯等都是廣州市人喜愛(ài)的傳統老牌涼茶。

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