大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)（通用17篇）

　　時(shí)間過(guò)得太快，讓人猝不及防，相信大家對即將到來(lái)的工作生活滿(mǎn)心期待吧！一起對今后的學(xué)習做個(gè)計劃吧。好的計劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編整理的大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū) 1

　　項目概述

　　(一)項目規劃的背景

　　牙膏品牌背景介紹

　　(二)項目理念和獨特優(yōu)勢

　　xx牙膏的獨特性，包括其主要成分和功能；不同于其他同類(lèi)產(chǎn)品；包裝等。

　　(三)項目成功的關(guān)鍵要素

　　xx要成功推廣牙膏，關(guān)鍵問(wèn)題是：

　　強化口味的獨特性，努力被消費者認可；

　　引導牙齒保健新理念，提升產(chǎn)品附加值；

　　銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )是否有足夠的輻射力。

　　(四)項目成功的保證條件

　　xx企業(yè)關(guān)注公共衛生，有豐富的牙齒護理經(jīng)驗，無(wú)疑對消費者有吸引力。

　　隨著(zhù)中國人均消費水平的提高和牙膏市場(chǎng)競爭的加劇，許多牙膏廠(chǎng)也進(jìn)行了技術(shù)改造，開(kāi)發(fā)了新產(chǎn)品，促進(jìn)了牙膏的替代。在這種情況下，xx牙膏優(yōu)先選擇北京、上海、廣州等市場(chǎng)作為切入點(diǎn)，確定了xx是促進(jìn)社會(huì )生活的優(yōu)質(zhì)牙膏的概念，以“健康自信，讓你的牙齒為你增色。作為推廣口號，推出全面的營(yíng)銷(xiāo)計劃。

　　(五)項目實(shí)施目標

　　首先要提升xx牙膏的知名度。作為一種新產(chǎn)品，我們首先在北京、上海和廣州市場(chǎng)積累經(jīng)驗，然后在全國推廣。

　　短期目標：投資北京、上海、廣州市場(chǎng)，獲得80%的認知度(3-6個(gè)月)

　　中期目標：在北京、上海、廣州獲得20%以上的市場(chǎng)份額，逐步向東部大中城市擴散(1-2年)

　　長(cháng)期目標：獲得全國20%以上的市場(chǎng)份額。

　　市場(chǎng)分析

　　一、市場(chǎng)環(huán)境分析

　　(一)全面環(huán)境分析

　　中國是牙膏生產(chǎn)和消費大國。20xx年牙膏總產(chǎn)量達到50多億支，人均消費量為5支，成為全球最大的牙膏市場(chǎng)。隨著(zhù)人們物質(zhì)文化生活水平的提高，人們會(huì )越來(lái)越重視牙齒健康和個(gè)人衛生，因此牙膏的市場(chǎng)容量將會(huì )擴大。

　　雖然目前牙膏市場(chǎng)競爭激烈，但仍有巨大的潛在市場(chǎng)。目前我國人均牙膏年消費量為5支，約200克，北京為6支，但與發(fā)達國家人均500克的消費水平相差甚遠。

　　主要是刷機率不高。中國政府提出的.20xx年城市刷機率達到85%，農村達到50%的目標，說(shuō)明目前的刷機率遠低于這個(gè)目標，所以有很大的潛在市場(chǎng)；另一方面，北京24.4%的人每天只刷牙一次，刷牙頻率有待提高。

　　自1991年以來(lái)，中國政府將9月1日定為“全國刷牙日”提倡普及刷牙，改善牙齒衛生，在中小學(xué)生中普及刷牙教育，特別是提倡孩子從3歲開(kāi)始刷牙，必然會(huì )增加對牙膏的需求。它以未來(lái)為基礎，對未來(lái)的市場(chǎng)結構有很大的影響。因此，中國牙膏的潛在市場(chǎng)是廣泛而全面的，即使按照政府的保守估計以每年7%的速度增長(cháng)，也會(huì )形成巨大的市場(chǎng)。

　　(二)競爭環(huán)境分析

　　中國主要牙膏品牌的市場(chǎng)份額

　　品牌產(chǎn)地類(lèi)型價(jià)格包裝占有率

　　11.4塊中國上海香0.90/63g，2.10/128g鋁管

　　黑妞廣州香1.00/638，3.00/150g鋁管8.9

　　目前國內有20多個(gè)品牌的牙膏，主要有中華、藍田、黑妹、潔陰、兩面針、冷蒜靈、美加凈、小白兔等。另外，市面上也有少數進(jìn)口牙膏，比如黑種人，高露潔。上海是中國最大的牙膏生產(chǎn)基地，歷史最悠久。上海生產(chǎn)的中華、白宇等老字號產(chǎn)品，已經(jīng)有了相當大且穩定的消費者。但近年來(lái)，廣州、柳州、杭州、青島等城市的牙膏行業(yè)如雨后春筍般遍地開(kāi)花，迎頭趕上，打造自己的名牌，從而形成了與上海共享牙膏市場(chǎng)的局面。

　　二、牙膏分類(lèi)

　　隨著(zhù)中國人均消費水平的提高和牙膏市場(chǎng)競爭的加劇，中國牙膏正在走向專(zhuān)業(yè)化和細分化。牙膏生產(chǎn)初步形成了一個(gè)格局，大致可以分為三大塊：一是各種牙齒干凈、口感清爽的牙膏(如中華、黑妹)；一種是各種牙膏結合防治牙病，特別是各種充分發(fā)揮古代醫學(xué)知識的中藥牙膏。由于我國牙病流行，人們對藥用牙膏的心理接受度越來(lái)越強。這類(lèi)牙膏主要有兩面針、上�？顾岬��！獌和�牙膏，如兒童白兔牙膏。

　　大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū) 2

　　一、店名

　　團體目標

　　國內成人服裝年齡類(lèi)別基本有：18—30歲，30—45歲，45—65歲，65歲以上。

　　1、18—30歲：這個(gè)年齡段的消費群體是服裝消費中最重要的群體，是服裝購買(mǎi)頻率最高、總購買(mǎi)量較多的群體，其中女性消費頻率高于男性。這個(gè)群體有一定的經(jīng)濟基礎，購買(mǎi)欲望強，時(shí)尚，追求時(shí)尚，有個(gè)性，敢于嘗試新事物。

　　2、30—45歲：這個(gè)年齡段的消費群體是服裝消費的主要群體，是購買(mǎi)單件服裝價(jià)值最高的群體。這個(gè)群體在消費群體中經(jīng)濟基礎最強，購買(mǎi)欲望強烈。但這個(gè)群體大多人生觀(guān)價(jià)值觀(guān)比較成熟，對風(fēng)格時(shí)尚有自己的喜好，相當一部分人有自己喜歡的品牌，對新品牌的接受度較低。

　　3、不考慮45—65歲和65歲以上的。根據以上數據，18—45歲的消費能力比較高。這個(gè)年齡段的女性大多是職業(yè)女性或者年輕女性，對服裝有很強的追求，但對服裝的檔次要求不高。這家服裝店的目標主要是20—35歲的職業(yè)女性和職業(yè)家庭主婦。前者就是所謂的單身

　　貴族，后者叫雙薪家庭。該目標群體月收入1500元以上，無(wú)家庭經(jīng)濟負擔或屬于小康家庭。他們更注重服裝的款式和搭配，有更多的可自由支配的開(kāi)支。

　　商品訂購

　　由于我們店的目標是20—35歲的女性，所以款式要溫柔時(shí)尚新穎，不要太前衛夸張。價(jià)格會(huì )定在中低檔次，會(huì )受歡迎，給客戶(hù)“物超所值。的感覺(jué)。

　　二、店面位置

　　雖然選址不是服裝服飾店成功經(jīng)營(yíng)的唯一前提，但店鋪選址的選擇仍然極大地影響著(zhù)店鋪經(jīng)營(yíng)的質(zhì)量。好商店有六個(gè)主要特征：

　　1、商業(yè)活動(dòng)頻繁。商業(yè)活動(dòng)頻繁的地區一般指商業(yè)中心和鬧市區。

　　2、人口密度高。在商業(yè)街或者住宅區附近開(kāi)店，各個(gè)年齡段，各個(gè)社會(huì )階層的人流量都比較大，很容易選擇服裝的款式或者類(lèi)型。

　　3、客流量大。涉及地理位置和交通條件。

　　4、交通便利。一般來(lái)說(shuō)，如果交通方便，客流自然會(huì )增加。

　　5、有很多人聚集或聚會(huì )。百貨公司和服裝店附近有很多服裝和服裝交通，因為客人購物后會(huì )去附近的街道商店散步。

　　6、類(lèi)似的店鋪云集。經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品的店鋪越多，顧客在這里比較和選擇的機會(huì )就越多。所以，如果他們能集中在某個(gè)區域或區塊，就更能吸引客戶(hù)。

　　符合上述條件的場(chǎng)所主要有黃興路商業(yè)街、東唐商圈、武夷商圈、中山路。對比以上地方的消費對象、商品定位、客流。（略）

　　經(jīng)過(guò)對比分析，店鋪地址：

　　位置的選擇對以后店鋪的運營(yíng)影響很大，一定要在商圈找一個(gè)位置好的店鋪。經(jīng)過(guò)調查，我發(fā)現步行街、金滿(mǎn)地、東塘在比較中是有發(fā)展潛力的，這需要我們大家一點(diǎn)一滴去尋找，去摸索，再去決定目的地。

　�。ǖ赇伒刂贩治�、店鋪成本、店鋪租金、店鋪期限、店鋪裝修等）

　　三、店面裝修

　　租完店，裝修店鋪。店鋪裝修與一個(gè)店鋪的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格和對其外觀(guān)的第一印象有關(guān)。所以裝修師的選擇很重要，你要找的裝修師必須有相關(guān)的店面裝修經(jīng)驗。如果裝修師沒(méi)有裝修同類(lèi)型店面的經(jīng)驗，那么到那個(gè)時(shí)候裝修的店面在實(shí)際操作中可能并不能完全滿(mǎn)足需求。到時(shí)候再銷(xiāo)毀重做的話(huà)，成本很高，很費時(shí)間。

　　裝修前請裝修公司畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側視圖、材質(zhì)、顏色、尺寸等。，這一點(diǎn)要提前明確說(shuō)明。為了溝通清楚自己要裝修什么，最好帶裝修師去同類(lèi)型的店實(shí)地觀(guān)察，明確自己要裝修，這樣裝修的店會(huì )更貼近自己的想法。

　　我要求的裝修效果如下：

　　1、門(mén)口醒目的廣告清晰，讓路人一眼就能看出店內賣(mài)的是什么！重要的一點(diǎn)是，在不同檔次的店鋪掛同樣的衣服，效果會(huì )不一樣。不要因為你店里的整體形象而影響你衣服的`檔次和顧客的購買(mǎi)欲望！當然，這家店剛開(kāi)張，穿簡(jiǎn)單的衣服比較好。

　　2、燈光等硬件設備也很重要，如果店面不夠明亮，會(huì )給人一種要關(guān)門(mén)大吉的感覺(jué)！晚上門(mén)口的燈一定要亮著(zhù)，這樣可以吸引路過(guò)的顧客的注意力！燈光也可以讓衣服更有吸引力，但是不同的燈光會(huì )有不同的效果。冷暖結合最適合服裝店。如果所有的燈光都是冷的（也就是你平時(shí)看到的白色燈光），店鋪雖然亮堂，但給人的感覺(jué)就是蒼白，不夠溫暖，衣服也不會(huì )顯得足夠柔軟！再加上暖光（像你平時(shí)看到的射燈一樣的黃光）可以中和蒼白的感覺(jué)，輻射出來(lái)的衣服更動(dòng)人！夏天一定要準備好空調，不然店里很難留住有耐心選衣服的顧客，而且身體比較粘，也沒(méi)心情試穿衣服！

　　店面裝修費用可以節省。盡量花小錢(qián)辦大事，避免不必要的開(kāi)支，在獨特的裝修風(fēng)格和省錢(qián)之間找到一個(gè)很好的平衡點(diǎn)。

　　四、選貨和進(jìn)貨渠道（共同考慮）1號（重點(diǎn)，先了解再入手）

　　一、商品選購

　　1、商品選擇：樣品選擇、款式、品牌和數量

　　選貨掌握當地市場(chǎng)：出現了哪些新品種？銷(xiāo)售趨勢如何？什么是社會(huì )股票？漲價(jià)是什么？購買(mǎi)力狀況如何？總的來(lái)說(shuō)，我能心中有數。

　　品牌以雜牌和外貿商品為主。

　　采購要適銷(xiāo)對路，要有合適的采購計劃。當然也可以在購買(mǎi)過(guò)程中修改。進(jìn)貨的時(shí)候，先去市場(chǎng)轉一轉，看一看，對比一下，問(wèn)一問(wèn)，算一算，想一想，然后開(kāi)始實(shí)行少進(jìn)貨試銷(xiāo)，再適量進(jìn)貨。因為是新店開(kāi)業(yè)，所以款式肯定很多，給客戶(hù)的選擇余地很大。

　　盡量把購買(mǎi)安排在每周的周三或周四，這樣每周六肯定會(huì )有新品到店，但只會(huì )有一部分新品上架，一部分周日保留！如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，三四天補一次貨！

　　喜歡“3月8日�！拔逡还潯薄皣鴳c節”等幾個(gè)銷(xiāo)售高潮，不要等到差不多的時(shí)候準備貨，可以提前半個(gè)月開(kāi)始準備！有足夠的時(shí)間給自己安排！

　　2、購買(mǎi)渠道：

　　株洲服裝批發(fā)市場(chǎng)、武漢服裝批發(fā)市場(chǎng)、廣州服裝批發(fā)市場(chǎng)

　　五、人力規劃（小企業(yè)最適合家庭成員）

　　計劃招一兩個(gè)小姑娘，最好是漂亮MM（美女是大家共有的，漂亮MM容易吸引客戶(hù)），主要負責接待客戶(hù)，如果輪班的話(huà)。兩個(gè)小姑娘的工資，500/月+提成，增加到月?tīng)I業(yè)額的1%，提高了積極性。

　　六、投資金額分析、月度成本分析

　　初始成本粗略計算

　　1、租金：5000/月。

　　2、裝修費：3000元

　　3、衣服首付款：8000元

　　4、其他費用：1000元

　　5、員工的工資可以在第一個(gè)月底結算，不包括在初始費用中

　　6、意外費用：15000元

　　7、門(mén)面轉讓費：15000元

　　合計：4、7萬(wàn)元

　　七、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　第一，開(kāi)店促銷(xiāo)

　　一切準備就緒，我們就準備正式開(kāi)業(yè)了。在開(kāi)業(yè)當天，為了吸引顧客，不可避免地要舉行一些促銷(xiāo)活動(dòng)，包括折扣、禮物和抽獎。同時(shí)，在周邊社區散發(fā)一些傳單。

　　第二，衣服的陳列

　　做女裝產(chǎn)品的關(guān)鍵是品種多，給顧客足夠的選擇，和其他品牌店不一樣，不要靠幾個(gè)主款來(lái)賣(mài)！在產(chǎn)品展示上，要突出自己服裝的特點(diǎn)，上衣、裙子、褲子、套裝分開(kāi)展示。除了店鋪外觀(guān)整潔，還為有目的購買(mǎi)的顧客提供了方便。如果他們只想買(mǎi)裙子，只需要選裙子。如果他們買(mǎi)裙子，想搭配夾克，可以直接搭配！樣品可以用很多款，經(jīng)常被采樣的衣服是賣(mài)的最快的！櫥窗里的樣品要經(jīng)常換，不能偷懶！

　　三、營(yíng)銷(xiāo)策略的長(cháng)遠發(fā)展（在廣州，中檔進(jìn)價(jià)可以在高端賣(mài)！注意店面的裝修。）

　　1、原則：新品每周上架，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點(diǎn)綴低檔）

　　2、政策：為了以后發(fā)展鏈條，盡量把各個(gè)環(huán)節標準化，也就是模式復制

　　3、服務(wù)：培養銷(xiāo)售人員的基本興趣、對顧客的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)宗旨。不管顧客買(mǎi)衣服還是錢(qián)少的衣服，都要微笑，滿(mǎn)意的送走。只有在以前，他們才有口碑之美，回頭客之美。顧客的要求要在能夠實(shí)現的前提下盡可能滿(mǎn)足。

　　4、方法：

　�。�1）第一次來(lái)店里的驚喜

　�。�1）聯(lián)系老魏把小商品作為免費客人的小飾品、小掛件，讓它填寫(xiě)長(cháng)期客戶(hù)表（做客戶(hù)數據庫）

　�。�2）增加下次來(lái)店的可能性

　�。�1）傳達每周都有新品上架的信息（很難承諾兌現，要注意經(jīng)常更換）

　�、诶�用客戶(hù)數據庫，以某種借口給個(gè)小忙，讓他們來(lái)店里收或者告知打折消息，或者送反季節衣服（待量化）或者免費送生日禮物等。

　�。�3）購買(mǎi)適量的女士手包，告知顧客一旦購買(mǎi)超過(guò)人民幣，將獲得一個(gè)女士手包（女士手包應在店內展示，以38元300+的價(jià)格購買(mǎi)為宜，給顧客物有所值的感覺(jué)）或累計消費人民幣xxx元及以上。（贏(yíng)得獎勵后重新累積）

　�。�3）滿(mǎn)足購物，讓它盡可能多的給店鋪介紹其他買(mǎi)家

　�、俑嬷�客戶(hù)量大或團購可打折，如：一次性購買(mǎi)500元及以上可打八折，或累計消費1000元可打八折金卡。

　�、诮榻B新客戶(hù)，比如每次介紹新客戶(hù)都會(huì )發(fā)50元的購物卷，推薦人等。

　�。�4）不定期折扣

　�。�1）人在一定程度上喜歡貪小便宜，尤其是女人。"商店開(kāi)張時(shí)賺很多錢(qián)，本店商品八折優(yōu)惠”，也可以采取買(mǎi)一送一的策略（發(fā)貨以延遲發(fā)貨為主，淡季發(fā)貨為輔）

　　這些跡象通常抓住一個(gè)女人的心。

　�。�5）一年做幾次短期促銷(xiāo)，價(jià)格定在10—30元，很受歡迎！然后低價(jià)處理店里滯銷(xiāo)的錢(qián)！如五一、十一、三月八等。

　　路的盡頭，別說(shuō)人，豬都會(huì )跳墻，我們不能就這么坐以待斃。老虎雖然有時(shí)候會(huì )午睡，但這絕對不是時(shí)候，路是曲折的�！板X(qián)”道路無(wú)限光明；同志們，我們不吃飯，不睡覺(jué)，不振作，不掙錢(qián)！

　　大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū) 3

　　第一章創(chuàng )業(yè)機會(huì )選擇的原因

　　根據我上大學(xué)以來(lái)的經(jīng)歷發(fā)現，感覺(jué)到餐飲業(yè)是一個(gè)很有發(fā)展潛力的市場(chǎng)。都說(shuō)“民以食為天”，這句話(huà)的確是沒(méi)有錯，所以我想在呈貢大學(xué)城開(kāi)一家特色小吃店，這里學(xué)生人數多，而且消費能力也比較強，所以我們選擇這個(gè)小吃創(chuàng )業(yè)是因為：

　　1.位于大學(xué)城內，學(xué)生的消費能力比較強，具有廣闊的消費市場(chǎng)。

　　2.我們的小吃店雖多，但沒(méi)有幾家是地地道道的小吃，而且都是單一的地方小吃，沒(méi)有一家是多樣化，多特色的小吃店。

　　3.餐飲業(yè)規模較小，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險小，資金易周轉，團隊易管理，效益回報快，不需要長(cháng)期的投資，屬于易經(jīng)營(yíng)的項目。

　　4.開(kāi)小吃店對外部條件要求不高，對壞境的依賴(lài)性不強。經(jīng)營(yíng)比較靈活，易轉變，對交通氣候的不敏感，便于生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)。

　　5.適合團隊創(chuàng )業(yè)，大家可以一起分擔風(fēng)險。

　　6.迎合了當代大學(xué)生的消費心理，容易打開(kāi)市場(chǎng)。

　　開(kāi)辦特色小吃店是一個(gè)市場(chǎng)縫隙和機會(huì )。創(chuàng )業(yè)是一件具有很大風(fēng)險的艱難的事情，尤其對于我們學(xué)生來(lái)說(shuō)，創(chuàng )業(yè)資金比較短缺，資源整合的能力有待提高，所以我們必須做到謹慎，不能盲目的參與到市場(chǎng)競爭中。餐飲行業(yè)更適合我們的起步創(chuàng )業(yè)，因為它更側重于服務(wù)，運營(yíng)模式更易操作，規模較小，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險小，資金回轉較快，也易退出市場(chǎng)。

　　項目分析

　　開(kāi)辦特色小吃店在呈貢大學(xué)城發(fā)展前景越來(lái)越好，由于呈貢距離市區較遠，黃金校區周?chē)�開(kāi)的特色餐館都有區域性，沒(méi)有一個(gè)綜合各地特色的小吃店。而我們的小吃店卻是各地小吃的組合而成，是一個(gè)綜合性的小吃店。它彌補了這個(gè)空缺，是一個(gè)市場(chǎng)的縫隙。項目的發(fā)展具有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢：

　　(一)面對廣闊市場(chǎng)，接近大量的消費者。大學(xué)城的學(xué)生都來(lái)自五湖四海，他們遠離家鄉，在異地吃到家鄉的小吃，減少水土不服的影響

　　(二)制定了差異化營(yíng)銷(xiāo)戰略。多樣化、跨地域特色小吃對長(cháng)期在食堂吃飯不滿(mǎn)意學(xué)校食堂伙食的同學(xué)們具有較大的吸引力。

　　(三)具有成本領(lǐng)先的優(yōu)勢。我們的小吃店專(zhuān)門(mén)聘請了精通各地特色小吃的廚師，在一定程度上節約了成本。同時(shí)，我們的小吃物美價(jià)廉，在學(xué)生的可承擔范圍之內。

　　綜上所述：開(kāi)辦特色小吃店在我校有很好的消費市場(chǎng)和發(fā)展前景。

　　地址選擇在餐飲店經(jīng)營(yíng)中有著(zhù)重要的作用。店的規模大小、所處地點(diǎn)和成本高低都直接影響著(zhù)我們特色店的目標市場(chǎng)、營(yíng)銷(xiāo)戰略與商品構成。結合大學(xué)城的實(shí)際情況，有許多學(xué)生習慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式，許多時(shí)候為了節約時(shí)間會(huì )選擇最近的地點(diǎn)而不愿到較遠點(diǎn)地方，所以在地理位置選擇上應離寢室區較近。

　　項目前景分析

　　由于綜合性的特色小吃店在黃金校區是首次開(kāi)辦，可以搶占先機并在黃金校區開(kāi)拓一片市場(chǎng)。我們這個(gè)團隊的成員都是學(xué)管理的，團隊合作意識較強，可以創(chuàng )造性的整合各種資源，如組織領(lǐng)導能力、溝通能力、對市場(chǎng)和顧客需求的洞察能力�？梢詾樾〉甑陌l(fā)展提供策略。提供新穎的管理模式和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并不斷的創(chuàng )新，拓展市場(chǎng)，促使特色店的更好更快的發(fā)展。

　　第二章目標市場(chǎng)

　　我們的目標市場(chǎng)定位在在校大學(xué)生，在校大學(xué)生以及情侶是我們顧客的主體，主要是那些喜歡各地風(fēng)味的學(xué)生，滿(mǎn)足他們對不同風(fēng)味的需求的要求，大學(xué)生有追求新事物的激情，不滿(mǎn)足現狀，希望有創(chuàng )新，我們小吃店就為了符合這種需求而應運而生得。

　　項目簡(jiǎn)介

　　我們的項目是創(chuàng )建一個(gè)多樣化、跨地域性的特色小吃店。容納大部分省市的小吃，滿(mǎn)足大部人對異地風(fēng)味的需求，提供一個(gè)較好的平臺。我們小吃店堅持錯位競爭的原則，找準服務(wù)對象，主要針對的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員，并根據消費對象的消費習慣、品味、喜好等特點(diǎn)，有針對性的設計飲食品種、布置就餐環(huán)境。針對大學(xué)生飲食不規律，休閑娛樂(lè )活動(dòng)較多點(diǎn)特點(diǎn)，我們也提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。我們店品種多，經(jīng)營(yíng)南北方不同小吃，可以使我們滿(mǎn)足不同的顧客。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如豆漿、薄冰、粥、水果拼盤(pán)等。我們的小吃物美價(jià)廉，口味全，營(yíng)養豐富，為就餐者提供了更多的選擇。產(chǎn)品齊全，服務(wù)周到，為特色小吃店成功開(kāi)拓黃金校區市場(chǎng)奠定了良好的基礎。

　　服務(wù)簡(jiǎn)介

　　我們將提供安靜整潔的用餐環(huán)境，保證優(yōu)良的服務(wù)，創(chuàng )造優(yōu)雅的氛圍。同時(shí)還又一系列的配套設備，可提供流行音樂(lè )，設置情侶專(zhuān)區，提供雜志和書(shū)籍供廣大顧客閱覽。

　　第三章市場(chǎng)分析

　　餐飲業(yè)是競爭最激烈的行業(yè)之一。目前小吃店遍布全國各地，不同的地方有不同的小吃店，它們大多體現了當地的風(fēng)俗民情，就目前現實(shí)市場(chǎng)而言，小吃店還是比較火爆的。從消費者的接受性來(lái)看，隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，小吃的價(jià)格又相對便宜，大多數人還是愿意消費的。小吃屬于食物類(lèi)，雖不能與米飯相比較，但早餐大多數人還是傾向于吃小吃的，有時(shí)人們心情郁悶或者其它原因不愿吃飯，也可以吃吃小吃，開(kāi)開(kāi)胃，所以小吃目前的潛力也是很大的。

　　STRENGTH(優(yōu)勢)分析：從我們周?chē)�環(huán)境出發(fā)，目前的小吃店都普遍存在一個(gè)現象就是種類(lèi)單一，它們只是部分地方的風(fēng)味小吃。而我們現在所做的小吃正是克服這一缺點(diǎn)，盡量多樣化，集各地小吃。我們提供的是優(yōu)質(zhì)服務(wù)，給顧客帶來(lái)家一樣溫馨的感覺(jué)，盡可能的滿(mǎn)足顧客的多種需求。同時(shí)我們的特色小吃走群眾路線(xiàn)，價(jià)廉物美，能夠深受廣大學(xué)生群體的'喜愛(ài)。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是小吃店的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在安靜整潔的環(huán)境下享受美味佳肴。菜品和服務(wù)將是我們小吃店的核心競爭力。自己是學(xué)生，所以比較容易把握學(xué)生們的消費心理，能夠及時(shí)跟上學(xué)生的消費時(shí)尚，推出競爭力較強的產(chǎn)品以及服務(wù)。

　　WEAKNESS(劣勢)分析：剛進(jìn)入市場(chǎng)，小吃店的規模較小，人力物力資源有限，在服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)項目等方面顯得很薄弱。比如我們只有兩個(gè)服務(wù)員，在生意比較好的情況下很可能會(huì )產(chǎn)生下單不及時(shí)、上菜速度慢等情況。而校區內外的競爭也是比較激烈的，很難形成自身的競爭力。另一方面，學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì )驟降，這在一定程度上加大了我們的創(chuàng )業(yè)成本，使項目很難發(fā)展壯大。由于是綜合性的小吃店，所以比較難以找到“全能”廚師，所以有可能加大我們的廚師招聘成本。

　　OPPORTUNITY(機會(huì ))分析：據我們的市場(chǎng)調查與分析，本店產(chǎn)品具有廣闊的消費市場(chǎng)，并具有一定的核心競爭力——多樣化特色菜品與優(yōu)質(zhì)服務(wù)。創(chuàng )業(yè)團隊成員都是學(xué)習管理的，具有敏銳的洞察力和信息收集能力。我們把握住了當前學(xué)生的消費心理，了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應該是很有機會(huì )擠入餐飲行業(yè)的。

　　THREAT(威脅)分析：小吃店的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高，但在價(jià)格上就缺少一個(gè)競爭優(yōu)勢。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，多樣化、跨地域的特色食品提供的可能性也值得我們進(jìn)行深入思考�？绲赜蛟�材料的采購將會(huì )極大程度的增加我們的生產(chǎn)成本。如何完美的做出各地風(fēng)味的小吃也是一大難題，因為各地風(fēng)俗與飲食習慣的不同，是否大多數的顧客都能對產(chǎn)品認可和滿(mǎn)意呢?同時(shí)還有經(jīng)營(yíng)模式被復制的可能，這也是需要接受考驗的。

　　市場(chǎng)預測

　　小吃店在我們學(xué)校雖然存在，但沒(méi)有一家容納各種特色小吃，只是單一的經(jīng)營(yíng)模式�，F階段的小吃滿(mǎn)足不了顧客的各種需求，所以我們特色小吃店，會(huì )有一定的市場(chǎng)，具有一定的需求。

　　競爭分析

　　我們的競爭對手是學(xué)校的食堂，還有其他的小食堂和小吃店，他們比我們更早的進(jìn)入市場(chǎng)，擁有一定的市場(chǎng)占有率。我們的項目是一個(gè)市場(chǎng)縫隙，目前在這個(gè)大學(xué)城內還沒(méi)有興起。剛剛起步，市場(chǎng)開(kāi)拓階段需承擔一定的壓力。且區域內有大量替代品，需求彈性較大。這對我們開(kāi)拓市場(chǎng)有較大的難度。

　　第四章?tīng)I銷(xiāo)策略

　　為提高佳美味小吃店的名聲，也為了讓顧客能更好地享受到我店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我店特制定一系列銷(xiāo)售方式與營(yíng)銷(xiāo)計劃。

　　1.作為一個(gè)剛起步的小吃餐飲店，首先是要讓大家了解小店的情況，所以增加同學(xué)對我們小吃店的認識，提高知名度是很有必要的。如貼海報，發(fā)宣傳單，以吸引顧客。因在學(xué)生群體中信息傳遞的廣度和力度是很大的，而我們的主要消費群體又是學(xué)生，所以應加大在學(xué)生當中的宣傳力度。

　　2.試營(yíng)業(yè)階段可開(kāi)展一系列優(yōu)惠活動(dòng)，如打折、贈送小禮品，而且也可以提供一些東西免費品嘗。增加一些新的業(yè)務(wù)，吸納大量的消費者，以提高小店的競爭力。如以班級為形式的聚餐，為其提供材料讓其自己在本店做各種小吃。

　　3.為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提供外賣(mài)與預訂服務(wù)。小吃店在適當的時(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門(mén)，單獨叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費則會(huì )拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。此為經(jīng)濟批量銷(xiāo)售。

　　4.暑假期間雖然客源會(huì )驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間可考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

　　5.市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(cháng)遠的眼光看待我們小店的發(fā)展，可根據PDCA循環(huán)(即戴明環(huán))，進(jìn)行分析，并制作出長(cháng)期的計劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的小吃行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。

　　6.考慮市場(chǎng)的切割，把小店的營(yíng)銷(xiāo)策略與其他小店的策略區分開(kāi)來(lái)，從而吸引顧客

　　管理策略

　　店長(cháng)

　　兩個(gè)服務(wù)員：20xxx2

　　一名學(xué)生收銀員：1800

　　一名學(xué)生服務(wù)員：星期六、星期天工作，200

　　兩名廚師：4000x2

　　主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷。

　　主要的產(chǎn)品特色：豐富的各地小吃，物美價(jià)廉。

　　主要的服務(wù)特色：家一樣的溫馨，滿(mǎn)足顧客的需求。

　　主要的環(huán)境特色：具有休閑的環(huán)境，寧靜的氛圍，戀愛(ài)的天堂。

　　注：我們特色小吃店對廚師要求較高，聘請的廚師必須精通各地小吃，廚藝高超，工資也相對來(lái)說(shuō)較高。

　　員工管理規章制度

　　1.準時(shí)上下班，對所擔負的工作爭取時(shí)效，不拖延、不積壓。

　　2.盡忠職守，保證工作激情。

　　3.愛(ài)護本公司財物，不浪費，不化公為私。

　　4.遵守公司一切規章及工作守則。

　　5.保持公司信譽(yù)，不做任何有損公司信譽(yù)的行為。

　　6.注意本身品德修養，切戒不良嗜好。

　　7.待人接物要態(tài)度謙和，以爭取同仁及顧客的合作。

　　財務(wù)分析

　　1.據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需40000元(場(chǎng)地租賃費用10000元/年，場(chǎng)地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1500元，基本設施及其他費用等3500元，第一月工資12000元，流動(dòng)資金10000元)。

　　2.考慮到我們的創(chuàng )業(yè)資金比較少，融資方式為四個(gè)創(chuàng )業(yè)成員自行出資，無(wú)需銀行貸款，降低了風(fēng)險與成本。

　　3.運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開(kāi)支等。每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約2000元，收益率15%，由此可計算出投資回報，收期為四個(gè)半月左右。

　　4.原料采購我們可以根據前一天的銷(xiāo)售情況來(lái)看，做到庫存的貨盡量用完再進(jìn)，以免久放變質(zhì)。這樣做可以極大的節約小店的成本。

　　風(fēng)險分析與管理

　　市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險，具體有以下幾類(lèi)風(fēng)險的存在：

　　外部風(fēng)險：

　　(1)校園內特色小吃店較多，面臨的市場(chǎng)競爭與壓力較大。最大的市場(chǎng)風(fēng)險來(lái)源于市場(chǎng)上的競爭對手。如果收益較好很可能導致經(jīng)營(yíng)模式被復制，從而加重了小吃店的生存壓力。這就要求我們小吃店根據市場(chǎng)變化及時(shí)調整，不斷推出新款式，新品種、新服務(wù)、新特色。

　　(2)員工流動(dòng)率過(guò)大，經(jīng)常有員工做不到一、兩個(gè)月就辭職，尤其是服務(wù)員的流動(dòng)率。因為小本創(chuàng )業(yè)，規模較小，所以每個(gè)崗位都沒(méi)有備用人員。每個(gè)老員工離職就會(huì )有新的員工進(jìn)來(lái)，新員工需要一定時(shí)間適應，增加了不必要的工作量且不利于小店的正常營(yíng)業(yè)。

　　(3)一時(shí)疏忽導致安全隱患，原材料采購或在生產(chǎn)過(guò)程中不注重細節，出現食品安全問(wèn)題發(fā)生事故。

　　內部風(fēng)險

　　〔1〕內部管理經(jīng)營(yíng)不善很可能面臨處境艱難甚至破產(chǎn)的境況。小吃店是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它對管理人員的能力與素質(zhì)要求較高。不斷完善我們的規章管理制度，將科學(xué)管理作為我們創(chuàng )業(yè)資源優(yōu)化整合后的核心競爭力。因此，建立現代管理制度和強化店內部管理對小店的生存與發(fā)展至關(guān)重要。

　　(2)缺乏核心競爭力。餐飲業(yè)側重于服務(wù)，不僅要服務(wù)好顧客，更要服務(wù)好我們的員工。要提高成員的歸屬感和忠誠度，提高員工的工作積極性從而促進(jìn)小店的發(fā)展。我們小店資源優(yōu)化整合后的核心競爭力就在于我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　(3)店內的環(huán)境，衛生問(wèn)題，安全問(wèn)題對于顧客忠誠度的影響是很大的，這要求我們著(zhù)重對店內環(huán)境設施衛生狀況的把握。為顧客營(yíng)造一個(gè)安靜舒適的用餐環(huán)境，提高小店的市場(chǎng)競爭力。

　　(4)店內的資金周轉不靈等現金流問(wèn)題容易導致失敗。創(chuàng )業(yè)活動(dòng)是創(chuàng )業(yè)者在資源匱乏的情況下開(kāi)展的具有創(chuàng )造性的工作，勢必面臨很大的不確定性。創(chuàng )業(yè)階段對資金整合的要求比較高，這也要求我們制定一份切實(shí)可行、全面完善的財務(wù)計劃。

　　第五章公司文化

　　由于學(xué)生來(lái)五湖四海，我們公司主要是提供一個(gè)得家的文化，讓異地的學(xué)子通過(guò)品嘗家鄉的小吃，減輕對家的思念，減少在異地的陌生感，使他們有家的感覺(jué)�！白寪�(ài)體現在服務(wù)，讓服務(wù)充滿(mǎn)愛(ài);讓思念埋在美食中，讓美食體現家的溫馨�！边@是我們公司文化主旨。

　　團隊建設

　　我們公司的組織結構是直線(xiàn)型，店長(cháng)控制著(zhù)店里的一切事物。這種結構可以避免我們公司錯過(guò)機會(huì )，一切決策可以較快得出。團隊是注重集體績(jì)效、積極的、共同的、相互補充的具有積極的協(xié)同效應的特殊群體。要達到群體績(jì)效是1+1>2的效果，成功的開(kāi)展團隊建設，就必須建立成員間的信任，成員具有協(xié)作精神，良好的心態(tài)，注重細節，具有競爭和合作意識。關(guān)于團隊建設活動(dòng)的開(kāi)展，我們可以通過(guò)以下幾個(gè)途徑進(jìn)行：

　　1、確立團隊的目標，使個(gè)人目標與企業(yè)目標相一致。并設置符合團隊長(cháng)期發(fā)展及團隊成員的利益和訴求的目標。

　　2、實(shí)行科學(xué)的管理方法。我們公司確立的是扁平化的組織結構。一個(gè)店長(cháng)，兩個(gè)服務(wù)員，店長(cháng)直接對員工進(jìn)行管理，并根據員工的表現

　　3、制定相應的激勵制度，不斷完善薪資和晉升制度。從制度層面，在成員基本利益的基礎上，建立切合實(shí)際的獎懲制度，規范團隊的發(fā)展，刺激成員工作積極性。建立良性的循環(huán)管理制度，促進(jìn)團隊管理的規劃化、科學(xué)化。針對團隊具體規模，

　　4、建立信任，進(jìn)行足夠的溝通，使員工之間相互了解，相互支持，建立一個(gè)和諧穩定的工作環(huán)境。

　　團隊簡(jiǎn)介

　　團隊名稱(chēng)：夢(mèng)之翼

　　團隊理念：永不言棄，沒(méi)有過(guò)不去的坎坷

　　團隊精神：溝通力、執行力、創(chuàng )造力

　　大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū) 4

　　第一章目的和商業(yè)模式

　　我們公司的目的是為大學(xué)生提供合適的化妝品和基本的護膚，給每個(gè)人享受美麗的權利，同時(shí)幫助女孩在求職時(shí)護膚和得體的著(zhù)裝，以取得成功。我們公司處于起步階段。新生活化妝品公司的合法經(jīng)營(yíng)形式是獨資經(jīng)營(yíng)，其法定地址為河西區柳林工程師范學(xué)院5號門(mén)面

　　從20xx年9月至今（20xx年3月），我公司一直在從事市場(chǎng)調研，并取得了成果，表現在校園市場(chǎng)的發(fā)現，尤其是化妝品行業(yè)，基本上是空白。根據預期財務(wù)分析，我公司預計在XX實(shí)現月銷(xiāo)售收入5萬(wàn)元，稅前利潤1.5萬(wàn)元，銷(xiāo)售收入XX元，稅前利潤7萬(wàn)元。我們能達到這個(gè)目標，是因為我們的資金主要用于

　　1）開(kāi)拓新產(chǎn)品市場(chǎng)；

　　2）采取有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，拓展校園市場(chǎng)

　　現在新生活化妝品公司處于需要宣傳的狀態(tài)。為了實(shí)施我們的計劃，公司需要一筆總額為15000元的貸款，用途如下：

　　1）采用單頁(yè)和相應的美妝人員在柳林大學(xué)區進(jìn)行宣傳，提升影響力。

　　2）公司人員培訓。

　　我們的產(chǎn)品和服務(wù)：

　　目前新生活化妝品公司主要提供雅芳、玉蘭油、龐氏、資生堂、歐萊雅、小護士等低端化妝品。同時(shí)，我們公司也面臨著(zhù)需要求職面試的學(xué)生。有需要的同學(xué)定期面膜護理，化淡妝，有助面試成功。目前我們的產(chǎn)品/服務(wù)還處于起步階段。我們計劃根據這一業(yè)務(wù)模式繼續擴大我們的權力：

　　在這個(gè)市場(chǎng)中，主要的關(guān)鍵因素是如何滿(mǎn)足大學(xué)生的消費需求。

　　我們的服務(wù)是獨特的。原因是我們遠離消費者，更了解這個(gè)市場(chǎng)。另外，我們有自己的優(yōu)勢。原因是我們畢業(yè)于管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，在管理和市場(chǎng)兩方面都有豐富的理論基礎。

　　市場(chǎng)定位（目標市場(chǎng)）：

　　我們將市場(chǎng)定位于美容和護膚領(lǐng)域。據市場(chǎng)資源顯示，近兩年的調查顯示，93%的女生都需要這項服務(wù)，幾乎所有的女生都對自己的外貌表現出極大的關(guān)注，希望能得到專(zhuān)業(yè)美容師的護理或改善。調查中發(fā)現，女生宿舍最常見(jiàn)的是化妝品，多為中低檔產(chǎn)品，但價(jià)格相當高。從受訪(fǎng)者的了解來(lái)看，一般很難買(mǎi)到優(yōu)惠化妝品，購買(mǎi)渠道也不通暢。事實(shí)上，即使是所謂的大折扣商品也仍然有巨大的利潤。護膚就更不方便了。附近很少有像樣的美容店，為大學(xué)生服務(wù)或者面試找工作的更是少之又少。

　　競爭：

　　在這個(gè)緊張的市場(chǎng)上，我們沒(méi)有競爭對手，但我們的服務(wù)在市場(chǎng)上是有選擇性的。所以要體現自己的競爭優(yōu)勢，就是做好宣傳推廣。

　　管理：

　　我們的管理層有以下人員來(lái)確保我們計劃的實(shí)現。

　　趙，男，總經(jīng)理。管理學(xué)學(xué)士，有豐富的化妝品銷(xiāo)售經(jīng)驗，對市場(chǎng)有一定的敏感度。

　　楊，男，銷(xiāo)售經(jīng)理。管理學(xué)學(xué)士，有5年工作經(jīng)驗和8年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗，學(xué)習市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售策略。

　　資金需求：

　　我們正在尋求4.5萬(wàn)元的貸款支持，用于啟動(dòng)和營(yíng)銷(xiāo)資金。我們用利潤分紅在2年內償還貸款或投資。

　　第二章公司簡(jiǎn)介

　　一、目的（任務(wù)）

　　我們的目標是把公司打造成高�；瘖y品連鎖公司

　　我們決心維護我們的聲譽(yù)，提高我們在銷(xiāo)售領(lǐng)域的聲譽(yù)。為了實(shí)現這一目標，我們采取誠信管理、擴大宣傳等方式來(lái)實(shí)現。

　　為了實(shí)現我們的目標和既定政策，我們決心以拓展業(yè)務(wù)的戰略態(tài)度對待基金監護人、客戶(hù)和其他社會(huì )群體。這些組織會(huì )信任我們的公司，因為提供商與我們的利益密切相關(guān)。

　　二、公司簡(jiǎn)介

　　新生活化妝品有限公司將于20xx年9月成立，經(jīng)營(yíng)范圍包括化妝品銷(xiāo)售和針對性基礎護膚。商業(yè)法定名稱(chēng)為新生活化妝品公司，法定地址為天津市河西區大沽南路10001號。

　　我們公司是一家獨資公司。我們的主要辦公室位于天津市河西區工程師范學(xué)院#5的外立面。我們營(yíng)業(yè)面積60平米，美容護膚房40平米。有了資金，我們預計兩年內可以擴展到鄰近的大學(xué)區。

　　三、公司戰略

　　雖然化妝品市場(chǎng)的形式并不簡(jiǎn)單，但這個(gè)縫隙市場(chǎng)中一些有實(shí)力的公司被拋棄或不發(fā)達，為我們公司的生存和發(fā)展提供了空間。

　　新生活化妝品公司的營(yíng)銷(xiāo)策略是“農村包圍城市”，即先攻弱市，逐步占領(lǐng)市場(chǎng)。

　　1.產(chǎn)品和服務(wù)：

　　這家公司代表了新女性消費市場(chǎng)的一面，可以把大學(xué)生作為潛在的目標客戶(hù)。幾年后，走向社會(huì )的白領(lǐng)們只會(huì )增加對這一塊的消費，他們可能都會(huì )發(fā)展成為我們的忠實(shí)客戶(hù)。也為我公司擴大規模提供了有利條件。

　　四、公司管理

　　1、管理團隊狀態(tài)

　　1）一名商店經(jīng)理

　　2）店里值班5人：2個(gè)業(yè)務(wù)員，3個(gè)美容師（前期）。店里有9個(gè)人值班：4個(gè)銷(xiāo)售員，5個(gè)美容師（后期）。

　　3）8人負責房屋銷(xiāo)售和服務(wù)（前期）。房屋銷(xiāo)售和服務(wù)4人（晚）

　　創(chuàng )業(yè)去中青創(chuàng )業(yè)網(wǎng)

　　公司將建立以下管理制度和報表

　　1、財務(wù)、商品管理制度

　　2、人員招聘、培訓、獎勵等激勵措施

　　3、打印銷(xiāo)售訂單、報表等。，以便于驗證和管理

　　2.外部支持：

　　目前，我們已經(jīng)與以下外部顧問(wèn)建立了業(yè)務(wù)關(guān)系：

　　1）天津河西區會(huì )計師事務(wù)所

　　2）天津市河西區陽(yáng)光律師事務(wù)所

　　五、組織、合作和對外關(guān)系：

　�。╝）組織的內部管理體系

　　公司將建立以下管理制度和報表

　　1、財務(wù)、商品管理制度

　　2、人員招聘、培訓、獎勵等激勵措施

　　3、打印銷(xiāo)售訂單、報表等。，以便于驗證和管理

　�。�2）新生活化妝品公司與化妝品生產(chǎn)行業(yè)各大公司發(fā)展了重要的利益關(guān)系。以下示例說(shuō)明了這些關(guān)系的范圍：

　　我公司在以下大型綜合業(yè)務(wù)中建立了重要的互利合作戰略伙伴關(guān)系：

　　我們與雅芳天津銷(xiāo)售部建立了銷(xiāo)售協(xié)議，這樣我們可以享受與其他經(jīng)銷(xiāo)商相同的購買(mǎi)價(jià)格；

　　我們和小護士廠(chǎng)商建立了營(yíng)銷(xiāo)協(xié)議，讓我們享受到最低的出廠(chǎng)價(jià)，從而利用成本。

　�。�3）人員招聘

　　這個(gè)行業(yè)的從業(yè)人員必須有國家規定的就業(yè)證，尤其是美容師。部門(mén)銷(xiāo)售人員要求相應的專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生或優(yōu)秀的專(zhuān)科生具備一定的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售知識。

　　招聘人員要注意外表和形象。男性175 cm以上，女性165 cm以上，五官端正，皮膚好，語(yǔ)言能力強，工作細心，無(wú)不良習慣，無(wú)不良行為記錄。

　　招聘人員有六個(gè)月的試用期。

　　我公司總部位于天津市河西區大沽南路10001號該網(wǎng)站歸工程師范學(xué)院所有，可以滿(mǎn)足未來(lái)兩年的發(fā)展需求。在提高銷(xiāo)售能力后，我們公司有望在財經(jīng)類(lèi)和科技類(lèi)大學(xué)迅速擴張，開(kāi)設連鎖店。

　　七、風(fēng)險

　　本項目的主要風(fēng)險如下：

　　1、顧客對一些化妝品過(guò)敏。有鑒于此，每一位客戶(hù)都要進(jìn)行跟蹤調查，在使用我們的產(chǎn)品前兩天就要建立良好的`聯(lián)系。同時(shí)，在采購商品時(shí)要嚴格控制，嚴禁假冒偽劣商品。

　　2、防盜防火。建立個(gè)人責任制。具體責任到個(gè)人，實(shí)行輪崗制度。

　　第三章市場(chǎng)分析

　　一、市場(chǎng)介紹

　　天津河西區柳林是另一個(gè)大學(xué)聚集區，包括現代學(xué)院、工程師范學(xué)院、醫學(xué)院、科技大學(xué)、財經(jīng)大學(xué)等。這些學(xué)校里女生比例很高。但是周邊沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對女大學(xué)生的化妝品店。同時(shí)，面對激烈的求職競爭，每個(gè)女性求職者都想在人群中脫穎而出，所以求職著(zhù)裝尤為重要。供需矛盾給發(fā)展這個(gè)行業(yè)帶來(lái)無(wú)限商機。

　　二、市場(chǎng)分析

　　2.1優(yōu)勢分析：

　　一、如上所述，供需矛盾。校園市場(chǎng)是一條裂縫，有生存發(fā)展的機會(huì )。

　　b，針對性強。我們的產(chǎn)品和服務(wù)面向需要求職的大學(xué)生，價(jià)格以中低價(jià)為主。

　　c、更好的了解市場(chǎng)。因為我們公司與消費者聯(lián)系密切，所以我們可以及時(shí)了解市場(chǎng)，適應市場(chǎng)。

　　d、公司大部分成員都是管理學(xué)畢業(yè)生，對化妝品行業(yè)興趣濃厚，所以有較強的商業(yè)優(yōu)勢。

　　2.2缺點(diǎn)是：

　　A、籌資困難。

　　B、公司大部分管理人員和運營(yíng)人員經(jīng)驗不足。

　　C、選擇營(yíng)銷(xiāo)策略在短期內建立公司知名度和美譽(yù)度的困難。

　　第三，目標市場(chǎng)

　　1.目標客戶(hù)

　　新生活化妝品有限公司的目標客戶(hù)是：一是工程師范學(xué)院周邊的高校，前一個(gè)方案成功后，推廣到所有有需要的高校。

　　1.1單一顧客——指為滿(mǎn)足個(gè)人對美的追求和體驗而購買(mǎi)的商品或服務(wù)。它的特點(diǎn)是個(gè)性化小額購買(mǎi)，這是我們的主要服務(wù)對象。

　　1.2集團客戶(hù)—在班級或宿舍等群體中購買(mǎi)商品或服務(wù)。特點(diǎn)是時(shí)間固定，人數固定（一般發(fā)展成回頭客）。

　　第四，銷(xiāo)售策略

　　這個(gè)項目的關(guān)鍵是銷(xiāo)售，所以銷(xiāo)售業(yè)績(jì)必須與個(gè)人業(yè)績(jì)掛鉤，才能保持高昂的士氣，取得更好的經(jīng)濟效益。為此，在薪酬設計上采取了以下措施：

　　1、員工實(shí)行的一般工資制度分為三個(gè)等級。一般工作人員每月1000元是1200元和1500元。如果活動(dòng)期間名醫的日薪是單獨確定的。

　　2、與績(jì)效掛鉤。員工在基本工資的基礎上獲得每人銷(xiāo)售額10%的傭金。（特殊產(chǎn)品除外）

　　第四章競爭分析

　　為了增強企業(yè)競爭力，增加銷(xiāo)售額，我公司將采取一些營(yíng)銷(xiāo)措施，一些基本方案如下：

　　一、營(yíng)銷(xiāo)計劃

　�。�1）給上述大學(xué)女生定期的護膚基本知識（比如每周五晚上），主要目的是讓更多的人了解護膚的重要性。

　�。ǘ�）會(huì )員制。也就是說(shuō)，一次性消費一定金額就可以成為會(huì )員，以后購買(mǎi)商品可以享受優(yōu)惠價(jià)格。

　�。�3）消費返現。每次消費后，我們都會(huì )為客戶(hù)保留他們的賬單，當累計消費達到一定金額時(shí)，會(huì )沖抵一定比例的現金，以此鼓勵大家消費，避免客戶(hù)流失。

　�。�4）為了感謝和加強客戶(hù)對公司的支持，我們將在節假日（如3月8日、元旦、圣誕節、11月、五一）為您提供免費護膚

　　第二，服務(wù)和支持

　　1）客戶(hù)服務(wù)：

　　“針對性”可以有效、高效地占領(lǐng)市場(chǎng)。要做到這一點(diǎn)，首先要對市場(chǎng)有足夠的了解。我們將定期進(jìn)行調查，與客戶(hù)建立及時(shí)的溝通，了解他們的聲音，確�？蛻�(hù)100%的滿(mǎn)意率。

　　2）反饋：

　　建立積極的客戶(hù)反饋機制，比如除了設備和客戶(hù)的建議開(kāi)店，采用抽獎的方式，集鼓勵和娛樂(lè )于一體，保證公司信息在初期的暢通，從而跟上市場(chǎng)。

　　第五章市場(chǎng)和銷(xiāo)售

　　一、銷(xiāo)售策略

　�。ㄒ唬╀N(xiāo)售方式

　　公司的銷(xiāo)售方式分為成長(cháng)期和成熟期兩部分。

　　一、成長(cháng)期

　　1、店鋪以商人身份經(jīng)營(yíng)，共4人，上午8點(diǎn)到中午12點(diǎn)值班，另一個(gè)班中午12點(diǎn)到晚上9點(diǎn)有兩個(gè)人值班。另外兩個(gè)休息一下。

　　2、十個(gè)挨家挨戶(hù)的業(yè)務(wù)員去女生宿舍講解關(guān)于皮膚美容的知識，順便建立友好關(guān)系，及時(shí)推廣產(chǎn)品。廣泛樹(shù)立公司形象，提高知名度。

　　第二，成熟期。隨著(zhù)市場(chǎng)的成熟，公司的知名度有了很大的提高。公司主要以坐商的方式運營(yíng)，輔以在國內開(kāi)發(fā)新客戶(hù)。

　　1、該店以商人身份經(jīng)營(yíng)，共12人。同上。

　　2、有2個(gè)上門(mén)推銷(xiāo)員。同上。

　　二、產(chǎn)品定位

　　1）市場(chǎng)定位：公司的管理和服務(wù)理念是為女大學(xué)生服務(wù)，產(chǎn)品定位于大多數學(xué)生都能接受的中低端產(chǎn)品。

　　2）經(jīng)營(yíng)理念

　　要小，要精，要做好。

　　�。合抻诖髮W(xué)生。

　　整理：質(zhì)量控制。

　　做好：服務(wù)客戶(hù)打造企業(yè)口碑。

　　動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）定價(jià)策略

　　眾所周知，化妝品行業(yè)利潤很高。為了增強我公司的市場(chǎng)競爭力，更好地為學(xué)生服務(wù)，我們的價(jià)格應該比市場(chǎng)平均價(jià)格低3%—5%，這樣會(huì )對客戶(hù)更有吸引力。

　　我們會(huì )以正常方式聯(lián)系以下部門(mén)：各大貿易刊物編輯部、商業(yè)及地方出版機構、現有客戶(hù)所在公司的關(guān)鍵經(jīng)理、員工組織、用戶(hù)群體、客戶(hù)、競爭對手、銷(xiāo)售代表等。

　　第六章財務(wù)計劃

　�。╝）銷(xiāo)售收入

　　化妝品計劃月銷(xiāo)售額3XX元，護膚收入8000元，合計4萬(wàn)元

　�。�2）月支出

　　化妝品銷(xiāo)售成本5000元，護膚成本1000元

　　租一個(gè)攤位，租金60平米。年租金x元，月租金1200元

　　人員工資6*1000+2*1200+1500=9900元

　　人員提成3xx 10% = 3200元

　　稅5200元

　　其他4500元

　　合計：5000+1000+1200+9900+3200+5200+4500 = 30000元

　　月利潤40000—30000=10000

　　繳納所得稅10000*30%=3000

　　月凈利潤7000元，年凈利潤7萬(wàn)元

　　第七章企業(yè)文化建設

　　這個(gè)項目雖然小，但是屬于服務(wù)業(yè)，所以一定要規范，才能給客戶(hù)留下好印象。首先，要加強對員工的思想教育，樹(shù)立企業(yè)信譽(yù)，注重商業(yè)道德，以真誠贏(yíng)得客戶(hù)的信任。其次，員工需要著(zhù)裝，這體現了專(zhuān)業(yè)精神。

　　大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū) 5

　　在現代生活中，淘寶是購物天堂，是大多數人會(huì )消費的地方，所以淘寶創(chuàng )業(yè)成為創(chuàng )業(yè)者快速致富的首選。淘寶是由阿里巴巴集團于20xx年5月10日創(chuàng )立的亞太地區大型在線(xiàn)零售商業(yè)區。淘寶現在的業(yè)務(wù)跨越C2C(個(gè)人對個(gè)人)和B2C(企業(yè)對個(gè)人)。

　　一、宗旨和商業(yè)模式

　　本店以誠為本，以愛(ài)為橋梁，愿從對方身上收獲更多的朋友、知識和財富。我們的經(jīng)營(yíng)宗旨是：付出真情，獲得更多信任。精誠團結，顧客至上。我們店屬于B2C商業(yè)模式，是指商業(yè)機構對消費者的電子商務(wù)活動(dòng)。

　　二、商品概覽

　　本店主要經(jīng)營(yíng)情侶用品，以首飾為主，針對年輕人網(wǎng)購的喜好。

　　三、淘寶介紹

　　亞洲最大的網(wǎng)上零售商業(yè)區淘寶致力于打造全球首選的網(wǎng)上零售商業(yè)區，由阿里巴巴集團于20xx年5月10日創(chuàng )立。淘寶目前的業(yè)務(wù)跨越C2C(個(gè)人對個(gè)人)和B2C(企業(yè)對個(gè)人)。

　　截至20xx年第一季度，淘寶注冊會(huì )員超過(guò)6200萬(wàn)，覆蓋了中國絕大多數網(wǎng)購者；20xx年一季度，淘寶交易額突破188億；20xx年營(yíng)業(yè)額超過(guò)433億。

　　根據20xx年某第三方權威機構的調查，淘寶占中國網(wǎng)購市場(chǎng)的70%以上，C2C占市場(chǎng)的80%以上。

　　淘寶倡導誠實(shí)、活潑、高效的網(wǎng)上交易文化，堅持“寶不可淘，信不可棄�！�(金庸)

　　淘寶在為淘寶會(huì )員打造更安全高效的網(wǎng)上交易平臺的同時(shí)，也全心全意的營(yíng)造和倡導輕松活潑的互助家庭氛圍。每個(gè)在淘寶上交易的人不僅交易更快更高效，還能交到更多的朋友。

　　目前，淘寶已經(jīng)成為廣大互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)網(wǎng)上創(chuàng )業(yè)和結識商業(yè)朋友的首選。20xx年10月，淘寶宣布在未來(lái)5年內，為社會(huì )創(chuàng )造100萬(wàn)個(gè)就業(yè)機會(huì )，幫助更多網(wǎng)民在淘寶上找工作甚至創(chuàng )業(yè)。截至20xx年，淘寶已經(jīng)為社會(huì )提供了20多萬(wàn)個(gè)直接就業(yè)崗位。

　　四、市場(chǎng)前景

　　專(zhuān)家指出，如今，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和人民收入的增加，戀人們有了更多的`經(jīng)濟能力來(lái)構建自己的愛(ài)情道路，互贈禮物和紀念品以及表達相思之情已經(jīng)成為時(shí)尚，戀人們的消費市場(chǎng)潛力巨大。據統計，中國12億人口中，16-35歲的年輕人超過(guò)3億。如果每人送對方150元起的禮物(只有一雙鞋或衣服的價(jià)格)，就有超過(guò)450億元的市場(chǎng)。按照全國20xx個(gè)縣市計算，每個(gè)縣市將占有2450萬(wàn)元的市場(chǎng)份額。

　　網(wǎng)上購物已經(jīng)成為一種新的時(shí)尚，并將吸引更多的年輕人。據了解，淘寶上十大暢銷(xiāo)商品中，珠寶排名第七，消除了中間商層層降價(jià)，讓線(xiàn)上產(chǎn)品更物有所值。

　　據有經(jīng)驗的商家介紹，在運營(yíng)初期，知名度和客戶(hù)群還是有限的。隨著(zhù)時(shí)間的積累，店鋪積累了很多回頭客，老客戶(hù)帶來(lái)了越來(lái)越多的新客戶(hù)，店鋪的銷(xiāo)售情況也會(huì )越來(lái)越好。

　　動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）商業(yè)模式

　　代理人

　　網(wǎng)上商店寄售可以避免庫存壓力

　　網(wǎng)上商店寄售可以降低投資成本

　　網(wǎng)上商店銷(xiāo)售可以大大提高他們的競爭力

　　網(wǎng)上商店寄售可以大大節省購買(mǎi)時(shí)間

　　網(wǎng)店銷(xiāo)售可以享受批發(fā)價(jià)，不受訂購限制

　　網(wǎng)店可以免費提供的商品精美圖片，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員制作的圖片清晰美觀(guān)，是新手賣(mài)家自己制作的圖片無(wú)法比擬的。

　　大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū) 6

　　一.概述

　　隨著(zhù)時(shí)代的潮流，蛋糕已經(jīng)成為人們日常喜愛(ài)的食物。因為我們校門(mén)外沒(méi)有正規的蛋糕店，而且是為了迎合老師和學(xué)生的需求，所以我們打算開(kāi)一家DIY蛋糕店，特點(diǎn)是允許學(xué)生自己制作獨特的蛋糕。

　　二、公司描述

　　(a)公司的宗旨：

　　我們的目標是打造一種與普通蛋糕不同的時(shí)尚、大眾化的經(jīng)營(yíng)模式，以質(zhì)量第一、服務(wù)第一為宗旨打造一家蛋糕店�？傮w規劃成熟后，推廣到所有高校，根據當地趨勢“功能”連鎖店塔�；鵇IY魔法烘焙。

　　(2)公司名稱(chēng)：DIY美味塔�；鵇IY魔法烘焙鏈

　　三.蛋糕店概述

　　1.店鋪屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，采用集團成員融資方式籌集資金。主要為人們提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋、飲料等甜品(季節性推出)。

　　2.店鋪計劃選校門(mén)一樓的旺鋪，租金2000元，裝修風(fēng)格溫馨，提供休閑空間。

　　3.店鋪需要9.5萬(wàn)元的創(chuàng )業(yè)資金。

　　情勢分析

　　優(yōu)勢(s)：大部分客戶(hù)是學(xué)生，他們知道自己的心理需求，他們的經(jīng)營(yíng)方式可以根據自己的需求靈活，比如在節日提供特殊活動(dòng)和食物來(lái)吸引學(xué)生。

　　缺點(diǎn)：缺乏商業(yè)經(jīng)驗，期望更高的前期投入成本。材料種類(lèi)繁多，使得采購過(guò)程更加困難。

　　機會(huì )(0)：大學(xué)時(shí)代對新鮮事物好奇，本店價(jià)格適中，符合學(xué)生消費觀(guān)，可行，成功幾率大。

　　威脅(t)：因為地區導向性強，學(xué)生幾乎只面對我們學(xué)校的學(xué)生。隨著(zhù)我們學(xué)校周邊地區的發(fā)展，一定會(huì )有一些潛在的競爭對手進(jìn)入，對我們店構成威脅。

　　機會(huì )(o)威脅(t)優(yōu)勢(s)適應市場(chǎng)需求，改變傳統商業(yè)模式，為學(xué)生提供自己動(dòng)手的機會(huì )。潛在競爭對手進(jìn)入之前，以自己的優(yōu)勢占領(lǐng)市場(chǎng)，打出自己的品牌。隨著(zhù)經(jīng)營(yíng)收入的積累，我們準備擴大規模，搶占新的市場(chǎng)。弱點(diǎn)(w)前期做好廣告，前期把可能的差收益甚至虧損作為投入成本。根據前一時(shí)期以外的情況，靈活經(jīng)營(yíng)，不斷改變策略，及時(shí)應對市場(chǎng)變化和競爭對手的情況，自主創(chuàng )新，在適應市場(chǎng)的'同時(shí)引導市場(chǎng)。

　　四.產(chǎn)品和服務(wù)

　　(a)商店的布局

　　收銀臺、蛋糕區、巧克力區、成品展示區、鮮果汁區、休閑區。

　　1.音樂(lè )播放菜單：

　　一點(diǎn)愛(ài)(馮曦妤)

　　鏡中少女(布蘭妮·斯皮爾斯)

　　我的心將繼續(席琳·迪翁)

　　蜂蜜(吉娜·卡洛琳)

　　坐在這里(林恩·瑪琳)

　　我的全部(瑪麗亞·凱利)

　　我的祈禱(虔誠)

　　(2)服務(wù)

　　穿制服的侍者穿著(zhù)白色襯衫、長(cháng)褲和紫色花邊圍裙。

　　1.特定服務(wù)要求：

　　制服服裝，永遠干凈統一。

　　微笑服務(wù)，對客戶(hù)熱情友好，盡量滿(mǎn)足客戶(hù)需求，用“歡迎使用”“請慢用�！案兄x您的惠顧”“請慢慢走，下次再來(lái)”以及其他禮貌用語(yǔ)。

　　工作期間禁止員工聊天打架，禁止大聲說(shuō)話(huà)。

　　每個(gè)人都應該有一本意見(jiàn)書(shū)。顧客消費后，應征詢(xún)顧客意見(jiàn)，如有意見(jiàn)，應及時(shí)向店長(cháng)提出。

　　(3)產(chǎn)品

　　蛋糕區：紫夢(mèng)、綠野仙蹤、愛(ài)情華爾茲、檸檬雪坊、甜果園、日出大道(成品選擇/免費創(chuàng )意設計/DIY)

　　巧克力區：馬克西姆(杏仁味)，愛(ài)麗絲丁(草莓味)，愛(ài)一生(橙子)，

　　海派甜心(奶油味)，咖啡天使(咖啡味)，紐豪斯(純巧克力)，

　　金花酒心(酒心味)，紅馬克(黑巧克力)注意：可以和蛋糕一起做。

　　大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū) 7

　　一、大學(xué)生食品配送的概念

　　大學(xué)生餐飲配送是針對大學(xué)生的一種特殊而全面的餐飲方案。是以食堂為主，配送為輔的全新方案。從根本上解決大學(xué)生的食品質(zhì)量、安全和服務(wù)問(wèn)題。菜便宜，安全，有特色，形成獨特的專(zhuān)業(yè)服務(wù)。

　　二、項目策劃的背景

　　大學(xué)里一直被詬病的是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題。大學(xué)飲食質(zhì)量低已經(jīng)成為公認的問(wèn)題，只滿(mǎn)足了學(xué)生的溫飽問(wèn)題，但質(zhì)量遠不能滿(mǎn)足學(xué)生的要求。一些大學(xué)的飲食狀況令人擔憂(yōu)，甚至一些大學(xué)食堂發(fā)生集體中毒事件。

　　根據這一點(diǎn)，為了保證大學(xué)生的食品安全，提高大學(xué)生的食品質(zhì)量，建立了大學(xué)餐飲聯(lián)盟，旨在為大學(xué)生提供廉價(jià)、安全、優(yōu)質(zhì)、有特色的食品，同時(shí)為高校提供一定的勤工儉學(xué)工作，幫助貧困學(xué)生更好地完成學(xué)業(yè)。

　　三.項目的概念和獨特優(yōu)勢

　　食物分配的獨特性在于食物的多樣性和口味的多樣性。送餐人員友好有禮，對各種食物有一定了解；一款精細的配送禮品，與飲食相關(guān)，成本低廉，有別于市場(chǎng)餐飲配送，專(zhuān)為大學(xué)生設計，代表了當代大學(xué)生的高品質(zhì)追求。

　　四.項目成功的關(guān)鍵要素

　　為了在大學(xué)生中成功分發(fā)食物，關(guān)鍵問(wèn)題是：

　　1.味道獨特，食物多樣，符合大多數學(xué)生的口味。菜便宜又好看，努力被大學(xué)生認可。

　　2.食品安全，可靠性高。

　　3.引導綠色食品新概念，提升產(chǎn)品附加值，有足夠的輻射力。

　　4.附加禮品的配送精致美觀(guān)，與食品配送相關(guān)，成本低，可以增加食品的銷(xiāo)量。

　　五.項目成功的保證條件

　　1.在大學(xué)校園里，飲食問(wèn)題沒(méi)有得到很大改善。食堂的飯菜很貴，不符合大多數學(xué)生的要求。食物種類(lèi)差不多，數量少，衛生上有隱患。

　　2.隨著(zhù)中國社會(huì )的進(jìn)步，消費者不再單方面要求溫飽，而是在審美標準下享受高層次的物質(zhì)和視覺(jué)享受。在這種情況下，大學(xué)生餐飲配送進(jìn)入大學(xué)校園具有很大的優(yōu)勢，這就決定了餐飲配送是推進(jìn)高質(zhì)量大學(xué)生活的理念和起點(diǎn)。以菜全、菜便宜美、干凈衛生、服務(wù)全面、送禮為口號，推出綜合性大學(xué)餐飲推廣計劃。

　　六.項目實(shí)施目標

　　高校餐飲以食堂為主，首先要提升餐飲配送的知名度。作為一個(gè)新產(chǎn)品，首先要在我們學(xué)院獲得經(jīng)驗，然后推廣到全國所有大學(xué)。為此，制定了三個(gè)目標，即：短期目標、中期目標和長(cháng)期目標。

　　1.短期目標：投資城市醫院的每個(gè)角落，獲得80%的知曉率(1-3個(gè)月)

　　2.中期目標：取得城市學(xué)院30%以上的生源，逐步向全國各大高校推廣(半年-一年)

　　3.長(cháng)期目標：獲得全國所有大學(xué)30%以上的份額。

　　七.市場(chǎng)環(huán)境分析

　　1.綜合環(huán)境分析

　　飲食不僅是大學(xué)生的問(wèn)題，全國乃至全世界都非常重視飲食。飲食是全人類(lèi)最基本、最不可缺少的部分。隨著(zhù)人們物質(zhì)文化生活水平的提高，人們會(huì )越來(lái)越重視飲食。因此，餐飲市場(chǎng)的容量將會(huì )擴大。

　　雖然目前餐飲市場(chǎng)競爭激烈，但仍有巨大的潛在市場(chǎng)，大學(xué)校園可謂是一個(gè)大市場(chǎng)。目前，大學(xué)生與食堂之間存在許多不和諧因素。每個(gè)學(xué)院大概有3-5個(gè)食堂，但是大量大學(xué)生從來(lái)沒(méi)有踏進(jìn)過(guò)食堂大門(mén)。很多大學(xué)生反映食堂存在各種問(wèn)題，最主要的是不符合大學(xué)生口味。雖然有些校園食堂有所改善，但效益并不大，學(xué)生還是不斷抱怨。食品配送將形成一個(gè)獨特的巨大市場(chǎng)。

　　2.競爭環(huán)境分析

　　a、高校主要是食堂

　　飲食類(lèi)型基本相同

　　健康有隱患

　　價(jià)格更高

　　少上菜

　　菜基本一樣

　　B.食品和飲料分類(lèi)

　　隨著(zhù)中國人均消費水平的提高和人類(lèi)生活質(zhì)量的提高，飲食已經(jīng)成為一種美的享受和精神享受。當代大學(xué)生是國家的棟梁，他們的目光和心態(tài)往往透露著(zhù)對新時(shí)代的追求。飲食可以分為四類(lèi)：

　　一種是甜食(如糖醋里脊)；

　　一種是酸味食物(如泡菜)；

　　一種是辣的食物(比如辣椒雞)；

　　一種是普通食物

　　C.競爭形勢

　　由于市場(chǎng)競爭機制的引入，食品市場(chǎng)的競爭越來(lái)越激烈。目前，食品市場(chǎng)已經(jīng)基本分化，各種類(lèi)型的食品，如牛毛，占據了市場(chǎng)。他們之間激烈的市場(chǎng)爭奪使得其他品牌很難進(jìn)入。

　　此外，從國外進(jìn)口的食品出現在中國，并逐漸進(jìn)入大學(xué)校園，如肯德基和麥當勞，不僅直接造成了一些高消費階層，還尋求合作方式。比如中國最大的加油站運營(yíng)商中石化正式與麥當勞中國公司簽約，宣布雙方?jīng)Q定結成戰略聯(lián)盟，共同開(kāi)發(fā)加油站“免下車(chē)”汽車(chē)餐廳，即使用中石化的加油站網(wǎng)絡(luò )。這加劇了食品市場(chǎng)的競爭。

　　為了適應形勢，國內食品市場(chǎng)也開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品或推出新方案，進(jìn)行技術(shù)改造，推動(dòng)國內食品升級換代，大學(xué)校園首當其沖。一般來(lái)說(shuō)，國內的飲食普遍需要更新，競爭也促進(jìn)了國內飲食的進(jìn)一步細分，產(chǎn)生了多種多樣的菜肴。

　　d、競爭對手的界定

　　作為大學(xué)校園新推出的食品配送，很可能觸及到所有校園食品的銷(xiāo)售利益。

　　主要競爭對手的市場(chǎng)定位和廣告訴求點(diǎn)；

　　甜食：位于廣東、福建等地區，多以?xún)和癁榇�表，突出純美與和諧；

　　酸菜：地處內蒙古等地區，訴求點(diǎn)是自然美和草原生活；

　　辣：位于四川、安徽、湖南、江西等地區，需求點(diǎn)是辣，就是味道。

　　普通食品：位于全國各地區，是理性需求。

　　基于以上分析，我們確立了食品配送采取補缺的戰略定位，其具體方法是：改善飲食結構，以差異化戰略占領(lǐng)校園市場(chǎng)份額。

　　食品配送的問(wèn)題和機遇

　　問(wèn)題點(diǎn)(市場(chǎng)梗阻)：食品市場(chǎng)已經(jīng)基本分化，很難打入新方案。校園食堂之前改進(jìn)過(guò)很多次，但是效果不好，導致大部分大學(xué)生信心喪失。

　　機遇：隨著(zhù)中國生活水平的提高，人們的各種接觸增多，人們的飲食發(fā)生了很大的變化。第一，大學(xué)生對飲食的要求不僅僅是衣食住行的需要，更重要的是自我享受和精神享受的需要，所以他們尋求高質(zhì)量的飲食。

　　3.消費者分析

　　(1)消費者需求

　　a、溫飽：消費者想要一個(gè)價(jià)格填飽肚子，為了維持生理需求，這是最基本的`心理需求；

　　B.營(yíng)養：消費者的主要目的是保護自己的健康，維持健康的生活狀態(tài)；

　　C.眼睛享受：消費者想看到的是一個(gè)好吃又好看的外觀(guān)，引起消費者的食欲；

　　d、便宜又漂亮：消費者希望以最少的成本得到最美味的食物；

　　E.服務(wù)態(tài)度：消費者最需要的是全面的服務(wù)，使他們無(wú)可挑剔，從而滿(mǎn)足自己的利益。

　　(2)消費習慣

　　A.時(shí)間：根據人類(lèi)長(cháng)期的生活習慣，人們將一天分為三餐，即早餐、午餐、晚餐；

　　B.頻率：85%的中國大學(xué)生一日三餐，即早、中、晚三餐；

　　C.食物偏好：大學(xué)容納全國各地的學(xué)生。他們的喜好并不具體，應該根據當地情況來(lái)劃分。

　　(三)價(jià)格承受能力

　　A.購買(mǎi)力：與發(fā)達國家相比，中國仍然是一個(gè)低收入國家。20xx年中國人均收入3500左右，購買(mǎi)力低。大部分大學(xué)生都是父母補貼，沒(méi)有資本。

　　B.消費結構：大學(xué)生的消費結構仍然屬于低層次消費，前三位的消費是衣食住行。食物是第一消費。

　　C.價(jià)格承受能力：大學(xué)生每月消費1000元左右�？鄢�衣物和日常使用，只有少量的錢(qián)用于飲食。每天吃15-25元左右比較好。最高限價(jià)不得超過(guò)35元/天的期限。

　　4.食品競爭力分析

　　A、食物分布特點(diǎn)

　　食品配送完全滿(mǎn)足當代大學(xué)生的需求。食物種類(lèi)繁多，便宜又漂亮，安全又衛生，服務(wù)周到，還有禮物的吸引力。做個(gè)包裹送過(guò)去。擺脫今天的局限，安全可靠。

　　B.優(yōu)缺點(diǎn)對比

　　食物消費是人們日常生活中最不可缺少的項目之一。以前，人們在購買(mǎi)時(shí)做出簡(jiǎn)單的決定，他們不太注意關(guān)于技術(shù)處理的信息。相反，他們主要考慮了一個(gè)問(wèn)題：夠不夠吃。

　　食品配送作為一種新方案，在大學(xué)里就像是一種進(jìn)口產(chǎn)品。與以往的食堂相比，它也有自己的優(yōu)缺點(diǎn)。

　　(a)食物優(yōu)勢

　　生產(chǎn)工藝：以前食堂做飯是最基本的原料，配方和工藝都處于較低水平。偶爾也有生產(chǎn)水平較高的食品，但生產(chǎn)成本太高，大部分大學(xué)生買(mǎi)不起，銷(xiāo)量不大。

　　而食品配送剛剛采用了低成本、美食、高收入、現代化程度高的方式。目前，大學(xué)食堂面臨升級的選擇，食品配送可以代表新一代大學(xué)食堂的生活。

　　(b)食物劣勢

　　現代食品市場(chǎng)種類(lèi)繁多，很難找到切入點(diǎn)。大學(xué)生對自己的口味很挑剔，需要一定的時(shí)間和精力。

　　配送造成的垃圾產(chǎn)品更多。配餐是一個(gè)全新的方案，在大學(xué)里的知名度幾乎為零。

　　C.定位策略

　　戰略定位

　　采取關(guān)注差異的策略來(lái)贏(yíng)得勝利

　　市場(chǎng)定位

　　以城市學(xué)院為突破口，逐步推廣到全國各大高校，進(jìn)而占領(lǐng)全國高校

　　食物定位

　　根據對高校食堂環(huán)境和目標對象的分析，為了區分競爭食品的定位，餐飲配送出現了一個(gè)全新的位置：大學(xué)生餐飲配送是提高大學(xué)生生活質(zhì)量的保證。

　　大學(xué)生的食物分配取向會(huì )以高調的方式出現，以避免大學(xué)食堂的對抗策略，試圖改變舊的消費觀(guān)念和習慣。

　　傳播定位

　　a)大學(xué)生送餐口味獨特

　　b)大學(xué)生配餐便宜又好看

　　c)大學(xué)生餐飲配送服務(wù)全面

　　d)大學(xué)生的飲食分布對應著(zhù)大學(xué)生所追求的獨特心態(tài)

　　4.促銷(xiāo)活動(dòng)

　　一、促銷(xiāo)活動(dòng)

　　大學(xué)生餐飲配送將上市：xxxx，xx，xx，xx。

　　上市前一周會(huì )公示(校報、傳單、上門(mén)推廣)

　　活動(dòng)目的

　　打開(kāi)知名度，鼓勵嘗試

　　活動(dòng)主題

　　揭開(kāi)大學(xué)生幸運食品發(fā)放的面紗

　　活動(dòng)內容

　　xx年xx月xx日至xx年xx月xx日，參觀(guān)餐飲食堂者可享受八折優(yōu)惠。

　　學(xué)年禮物

　　那些與食品配送建立了長(cháng)期消費關(guān)系的人，可以在學(xué)年結束時(shí)得到一個(gè)漂亮的食品配送手袋。

　　B.公關(guān)活動(dòng)

　　制作小冊子和傳單

　　內容：食物分配的具體情況，食物分配的特點(diǎn)，當代大學(xué)生改善食物的理念。

　　目的：在各種食品配送的公關(guān)和推廣活動(dòng)中增進(jìn)了解。

　　時(shí)間：xx月xx日

　　資助：1萬(wàn)元

　　5.投資收益分析和預算分配

　　城市學(xué)院推廣費預算

　　預計到年底，校園入住率將達到20%。

　　其中：校園推廣費：(含宣傳費、海報費、宣傳單費)共計2萬(wàn)元

　　公關(guān)費：5萬(wàn)元

　　相關(guān)會(huì )員當日手續費：5000元

　　大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū) 8

　　一、淘金目標

　　業(yè)務(wù)目標

　　南京師范大學(xué)泰州學(xué)院成立第一家專(zhuān)業(yè)甜品店新天甜品店，經(jīng)營(yíng)范圍是中西甜品。品種包括雪糕、雪糕、雪糕曲奇、沙冰刨冰、糖水、湯(露)、粥、果汁、調味乳制品、布丁、藥膳滋補燉品、涼茶、龜苓膏、中國傳統小吃。

　　商業(yè)目的

　　甜美健康時(shí)尚。

　　二、市場(chǎng)和競爭分析

　　市場(chǎng)介紹

　　南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一所非常年輕的學(xué)校，成立才2年多。目前學(xué)校還沒(méi)有可以系統管理的甜品店。這個(gè)計劃中提出的甜心店填補了這樣一個(gè)空白。

　　市場(chǎng)競爭分析

　　南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一所年輕的學(xué)校。學(xué)校各項設施正在完善，資源匱乏，學(xué)生消費環(huán)境更加堪憂(yōu)，食品問(wèn)題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨可以克服上述困難，滿(mǎn)足目標消費者的需求，快速切入這個(gè)市場(chǎng)，我們的經(jīng)營(yíng)理念可以支撐我們的天空。經(jīng)過(guò)分析，我們可以開(kāi)拓這個(gè)市場(chǎng)。新天專(zhuān)營(yíng)甜品，堅持品牌化、差異化、人性化。用潤物細無(wú)聲的滲透方式，建立和擴大知名度和美譽(yù)度，海南大學(xué)排名，讓消費者認識我，愛(ài)我，買(mǎi)我。

　　目標客戶(hù)

　　有些人誤以為女生比男生更愛(ài)吃甜食，其實(shí)是錯誤的。其實(shí)口味偏好沒(méi)有性別差異，很多男生也喜歡甜品。為了保持苗條或者減肥，很多女生經(jīng)常把甜食當成洪水猛獸。而且現在消費者越來(lái)越理性了。所以，心軟的目標客戶(hù)是全校學(xué)生。

　　三、產(chǎn)品和服務(wù)的特點(diǎn)

　　專(zhuān)業(yè)原材料，更放心

　　新田與飲用水、乳制品等原料知名品牌的區域供應商建立了合作關(guān)系，并在新田店的用餐區和各種宣傳材料上做了標記。從值得信賴(lài)的原材料供應商的角度來(lái)看，它給客戶(hù)一種食品安全可以得到準確保證的感覺(jué)。

　　品種豐富，選擇更多

　　眾口難調。心甜，盡量讓甜品口味適應各種口味的顧客。許多種類(lèi)的甜點(diǎn)可供顧客選擇。

　　第二部分：大學(xué)校園咖啡廳商業(yè)計劃書(shū)大學(xué)校園咖啡廳最新商業(yè)計劃書(shū)范文：咖啡簡(jiǎn)介：“咖啡”一詞源于埃塞俄比亞小鎮kaffa。在希臘語(yǔ)中，“Kaweh”的意思是“力量和熱情”。茶、咖啡和可可也被稱(chēng)為世界三大飲料。在古代，阿拉伯人最先將咖啡豆烘干煮開(kāi)，然后將汁液作為胃藥飲用，被認為有助于消化。后來(lái)發(fā)現咖啡也有提神的作用。

　　第一部分：市場(chǎng)調查和市場(chǎng)分析

　　1.市場(chǎng)背景

　　喝咖啡是一種時(shí)尚，同時(shí)，喝咖啡也成了一種文化，一種情調，一種生活方式。隨著(zhù)咖啡文化的普及，校園已經(jīng)成為咖啡文化定居的重要場(chǎng)所�？Х瑞^已經(jīng)成為人們相互交流和娛樂(lè )的重要場(chǎng)所。其價(jià)值在于能夠為消費者提供高層次的精神享受�？Х炔粌H僅是一種飲料，更是一種氛圍文化和人生追求。經(jīng)濟和社會(huì )的發(fā)展必須映射到校園，咖啡文化的消費在校園市場(chǎng)大有可為。

　　2.市場(chǎng)情況

　　目前大學(xué)周邊有很多咖啡館，針對大學(xué)市場(chǎng)。以武大為例，羅市路的咖啡館密度在武漢其他地方并不常見(jiàn)，所以現在咖啡消費市場(chǎng)的競爭非常激烈。校外咖啡店都把高校師生作為自己的潛在客戶(hù)來(lái)考慮和對待，但并沒(méi)有明確的細分和定位——他們不僅為高校師生提供咖啡。如何通過(guò)經(jīng)營(yíng)一家定位于大學(xué)市場(chǎng)的校園咖啡店，在激烈的競爭中取勝，需要綜合考慮各種有利和不利因素，發(fā)揮自身優(yōu)勢，為客戶(hù)創(chuàng )造差異化價(jià)值，從而在校園市場(chǎng)上分一杯羹。

　　3.校園咖啡廳的特點(diǎn)

　　高校是人口密集的地方，同時(shí)又有較高的知識文化素質(zhì)，接受更多的西方思想和生活方式，容易接受新事物。他們強烈渴望追求更高級的生活方式。一些群體消費水平較高，有更多的可支配收入購買(mǎi)非生活必需品。一方面，在校園里經(jīng)營(yíng)咖啡店可以豐富師生的生活；另一方面，它對運營(yíng)商來(lái)說(shuō)有很大的潛力。

　　第二部分：規劃方案

　　營(yíng)銷(xiāo)機會(huì )和威脅分析

　　1、地理上更接近受眾，節省客戶(hù)時(shí)間和成本，方便消費者。

　　2.情感上，校園咖啡館更容易被消費者接受，甚至有些消費者本能地排斥商業(yè)氣息濃厚的校外咖啡館。

　　3.容易群體消費，人群集中，容易產(chǎn)生示范和模仿的消費效果。

　　4.其實(shí)力不如校外咖啡店，管理經(jīng)驗不足，影響力較弱。

　　5.消費群體單一，消費時(shí)間相對集中，增加了管理成本和運營(yíng)成本。

　　6.目前校園市場(chǎng)是一塊未開(kāi)發(fā)的處女地，消費群體集中，消費潛力巨大。

　　7.年輕人居多。習慣和消費偏好一旦形成，就很容易形成客戶(hù)忠誠度。

　　8.一旦成功，就很容易導致后續的競爭對手。

　　9.校外很多咖啡館容易分流客戶(hù)。

　　消費群體分析：群體構成分析校園市場(chǎng)潛在客戶(hù)的年齡收入，消費習慣比較簡(jiǎn)單，為有針對性、高效的營(yíng)銷(xiāo)提供了可能。按職業(yè)分為學(xué)生和教師兩類(lèi)。在高校中，學(xué)生人數最多，其次是教職工。學(xué)生中，本科生最多。

　　學(xué)生消費群體：按學(xué)歷分為本科生和研究生，本科生按成績(jì)分為入巢、守巢、出巢三個(gè)階段。

　　本科：

　　1.入巢：以大一新生為主。我是新來(lái)的。我對學(xué)校環(huán)境和周?chē)�環(huán)境很熟悉。對什么都好奇。我有足夠的課外時(shí)間。我對學(xué)校內外甚至武漢的飲食有濃厚的興趣。此外，通過(guò)社區活動(dòng)和其他與師兄師姐的接觸，我們逐漸建立了對學(xué)校環(huán)境和社會(huì )環(huán)境的總體認識。雖然筑巢第一年不會(huì )有頻繁的咖啡消費行為，但這是樹(shù)立良好形象的關(guān)鍵時(shí)期(大一新生總是對新鮮事物充滿(mǎn)好奇，容易接受和先入為主，容易建立良好的第一印象，可以長(cháng)期保持)。事實(shí)上，筑巢期的一些先行者開(kāi)始體驗它，對其他筑巢者起到示范和指導作用。

　　2.守窩：主要是大二大三。大一新生經(jīng)過(guò)困惑適應期，心態(tài)逐漸與學(xué)校環(huán)境同步，消費行為從必需品(手機、電子詞典、衣服等)的消費轉變。)到非生活必需品的體驗和情感消費。有的人在找兼職，可支配收入增加。與此同時(shí)，相當一部分處于筑巢期的消費群體開(kāi)始談戀愛(ài)，他們的情緒需要表達出來(lái)�？Х仁且环N很好的寄托和方式。情侶市場(chǎng)大有可為。

　　3.離巢：高三學(xué)生可以歸類(lèi)為離巢。由于就業(yè)和考研的壓力，可支配的剩余時(shí)間減少，可以采用情感營(yíng)銷(xiāo)來(lái)營(yíng)造強烈的歸屬感，獲得消費者的情感認同。

　　碩博士

　　這是一個(gè)不同于本科生的消費群體。一方面，他們學(xué)歷更高，可支配收入更多，消費習慣更理性，思想更成熟。另一方面，他們不是專(zhuān)業(yè)的上班族，有足夠的時(shí)間和更高層次的生活追求，容易成為忠誠的咖啡消費者。另一個(gè)群體是MBA等群體，有著(zhù)豐富的社會(huì )經(jīng)驗和一定的經(jīng)濟收入，成熟穩重，追求生活的品味，是咖啡的巨大潛在消費者。

　　教師消費群體

　　1.青年教師：剛畢業(yè)留校的青年教師普遍單身，沒(méi)有家庭，正在轉變學(xué)生和教師的角色。過(guò)穩定的生活，有穩定的收入，容易接受新事物，追求自己的生活方式。

　　2.其他教師：與青年教師相比，收入更高，有孩子有家庭，可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。

　　其他客戶(hù)群體

　　社會(huì )消費群體，因為臨時(shí)留在武大是為了感受武大的氛圍，或者是為了節日和活動(dòng)(櫻花節、年會(huì )、朋友來(lái)訪(fǎng)等。)，構成移動(dòng)消費群體。

　　b、消費能力和消費習慣分析：

　　1.在被調查的本科生中，月生活費主要在400-500之間，占37.1%，其次是400以下和500-700，分別占26.2%和21.9%，占總數的85.2%，構成本科生月生活費的主要部分�？梢钥闯�，在武漢物價(jià)水平的大環(huán)境下，學(xué)生消費群體的可支配收入并不是特別緊張，同時(shí)也不充裕。

　　2.在對咖啡和西餐消費偏好的調查中，可以發(fā)現，約有四分之一的目標消費者態(tài)度是“喜歡”，約有一半的群體態(tài)度是“一般，沒(méi)有特別偏好”，占整體的大多數，只有15%左右的顧客不喜歡。

　　3.在咖啡和西餐的消費頻率調查中可以發(fā)現，四分之一的目標客戶(hù)選擇“經(jīng)常去”，三分之一的客戶(hù)選擇“偶爾去”，四分之一的潛在客戶(hù)選擇“不去，沒(méi)有這個(gè)需求”。對比以上，我們發(fā)現部分潛在消費者(10%左右)對咖啡和西餐有好感。

　　4.在對去咖啡店消費目的的.調查中，我們可以發(fā)現，聚會(huì )和就餐的目的占總數的一半以上，約有10%的大學(xué)生面試提問(wèn)和談?wù)撌虑�，這表明校園消費者去咖啡店消費是因為需求和事情，而不是單純的為了精神享受。這意味著(zhù)我們在消費者分析中應該更加關(guān)注群體消費(而不是個(gè)人消費)。同時(shí)，除了咖啡的主營(yíng)業(yè)務(wù)外，還要適當增加一些輔助業(yè)務(wù)。

　　5.在對每個(gè)消費金額的調查中，可以發(fā)現25.3%的消費者接受每次10~20元的消費金額，22.4%的消費者接受不到10元，13.5%的群體可以接受20~30元的消費金額，占總數的60%以上。這表明大多數消費者的消費能力仍然有限，建議我們在定價(jià)策略上采用中低價(jià)位。

　　6.在影響消費的因素調查中，我們可以發(fā)現口味和價(jià)格是最重要的因素，分別占34.2%和33.5%，氛圍和隱私分別占12.5%和13.6%，這意味著(zhù)我們應該為潛在客戶(hù)提供高價(jià)格和高質(zhì)量的流行服務(wù)，同時(shí)注意氛圍(私人空間和愉快氛圍)的營(yíng)造。

　　7.從消費偏好的消費頻率的年級構成調查中可以發(fā)現，隨著(zhù)年級的增加，經(jīng)常消費的學(xué)生與偶爾消費的學(xué)生的比例逐漸增加；另一方面，隨著(zhù)年級的增加，非常喜歡咖啡的學(xué)生與普遍喜歡咖啡消費的學(xué)生的比例逐漸降低，表現為兩點(diǎn)：一是高年級學(xué)生的消費頻率高于低年級學(xué)生；第二，初中生的咖啡消費偏好強于高中生。這一重要發(fā)現告訴我們，要按等級劃分市場(chǎng)，理順客戶(hù)消費的生命周期，在低等級市場(chǎng)采取培育策略，在高等級市場(chǎng)采取維護和收獲策略。

　　8.從潛在客戶(hù)的可支配收入和咖啡消費分析，收入較高的本科生(尤其是月生活費在800以上的)對咖啡消費的欲望更強(70%的群體喜歡咖啡)。當然，集團的消費能力比較高，可以對這部分市場(chǎng)采取細分策略，重點(diǎn)維護客戶(hù)關(guān)系，讓他們成為忠實(shí)客戶(hù)。

　　9.在對潛在客戶(hù)可支配收入和咖啡消費的分析中，還有一個(gè)發(fā)現：月生活費在400以下的學(xué)生和月生活費在800以上的學(xué)生，在一些消費習慣上驚人的一致，表現在去咖啡店消費的目的中，聚會(huì )多，聊的東西少。以就餐為目的，月收入800以上的學(xué)生很少，而800以下的群體中，就餐比例一般較大。

　　10.在對每個(gè)可接受消費金額的調查中，每組有可支配收入的學(xué)生達成了一定的默契，每杯咖啡的價(jià)格在8-15元之間，大學(xué)生會(huì )計實(shí)務(wù)周筆記顯示，每個(gè)消費金額在10-20元之間占的比例最大。消費金額和以上消費偏好建議靈活運用定價(jià)策略和產(chǎn)品策略，感受養老院為消費者提供廉價(jià)服務(wù)的活動(dòng)。

　　市場(chǎng)細分和定位

　　細分分析：聚焦高校師生，為高校師生提供咖啡。

　　定位分析：集休閑、飲食、娛樂(lè )于一體，以消費者可以接受的價(jià)格提供一個(gè)情感和精神享受的場(chǎng)所。

　　確定上訴點(diǎn)：

　　1、飲食、娛樂(lè )、休閑，輕松、浪漫、愉快；

　　2、價(jià)格不高，享受水平高；

　　3.學(xué)習和交流的場(chǎng)所；

　　4.校園生活群體的精神家園。

　　產(chǎn)品和定價(jià)策略分析：

　　1.當然，產(chǎn)品體系以咖啡為主，可能還有少量其他飲料(如牛奶等。)甚至食物。有些飲料可以與咖啡混合，一方面可以滿(mǎn)足消費者多層次、多方面的需求，另一方面也可以更好地留住這些顧客。不同品種的咖啡產(chǎn)品價(jià)格差別很大，可以以低檔咖啡為主，少量高檔咖啡為輔，滿(mǎn)足各級消費客戶(hù)的需求。

　　2.價(jià)格體系：應該比校外咖啡略低，因為學(xué)生是一個(gè)重要的消費群體，收入有限。整體價(jià)格體系以中低檔為主，高檔價(jià)格為輔，一方面可以提升形象，另一方面可以滿(mǎn)足消費者的這種需求。

　　媒體和方法分析；

　　傳單和海報：在人流量大的地方(如食堂門(mén)口、圖書(shū)館門(mén)口)可以發(fā)放一定量的傳單，在宿舍樓樓下可以放下一定量的傳單，在社區、生活區可以張貼一定量制作精美的海報。

　　主動(dòng)溝通：可以組織一些具體的活動(dòng)(比如沙龍、舞會(huì )、英語(yǔ)角等。)來(lái)吸引人氣，達到傳播效果。

　　網(wǎng)站和廣播廣告：使用學(xué)校網(wǎng)站(bbs、學(xué)校學(xué)生網(wǎng)站等。)或者是學(xué)生用較多的校園廣播放一定量的廣告和公告。

　　人脈推廣：既然高校是人去密集的地方，可以利用咖啡消費者的口碑傳播，比如可以多招輪班的兼職服務(wù)員，通過(guò)每個(gè)人的傳播半徑來(lái)推廣人脈。

　　官方溝通：可以爭取學(xué)校官方的配合，比如記者團的采訪(fǎng)，校級報紙的詳細介紹，良好的公關(guān)。公關(guān)的溝通方式非常有效。

　　社團的用途：社團作為高校的一個(gè)重要組織，對每個(gè)大學(xué)生都有很大的影響。也是一個(gè)優(yōu)秀的營(yíng)銷(xiāo)渠道�？梢院蜕鐓^組織建立友好關(guān)系，采取措施鼓勵社區團體消費。比如咖啡廳有專(zhuān)門(mén)針對社區的區域，社區的非正式活動(dòng)可以在咖啡廳進(jìn)行。

　　設計分析：

　　1.視覺(jué)識別：

　　店名：一方面要與自身業(yè)務(wù)密切相關(guān)；另一方面，要注意商業(yè)場(chǎng)所在校園內，貼近校園特色，容易被校園群體所喜愛(ài)和接受。店名要有風(fēng)格，要有長(cháng)遠的含義。

　　LOGO：如果可以的話(huà)，自己設計LOGO，一直貫穿下去。比如咖啡店電器，名片，衣服，等等。

　　顏色：以黃色、紅色、橙色等暖色為主，輔以輕快活潑的冷色調。展現時(shí)尚、潮流、優(yōu)雅、品味。

　　店內布置：合理利用燈光、地毯、隔斷等元素，應用大學(xué)生簡(jiǎn)歷技巧。一方面盡量有效利用空間，另一方面顯得東拼西湊，沒(méi)有表現出開(kāi)放感和沉悶感。有些私密餐桌可以適當設計，但長(cháng)期入住的顧客可以充分享受舒適的感覺(jué)。分區布局，大學(xué)生實(shí)習的周筆記，讓每一個(gè)細分的消費群體都有自己喜歡的角落和桌子。

　　燈光和燈光：燈光是咖啡店裝修的重要元素。選擇不同風(fēng)格的燈光可以有效增加咖啡店的美感。燈光是烘托咖啡廳氛圍的重要組成部分。你可以選擇不同的顏色來(lái)襯托咖啡店的愉快氣氛。同時(shí)，客戶(hù)應根據自己的要求，在自己的空間內保持調節照明的便利性。

　　墻面裝飾和窗簾：根據季節及時(shí)調整，各種面料材料、圖案和顏色應盡可能協(xié)調，呈現咖啡廳風(fēng)格，貼近消費者的感官享受。

　　餐桌位置：餐桌位置的設計和擺放整體上要和諧，避免個(gè)體差異，給消費者一種大排檔的感覺(jué)。

　　手工藝品擺放：手工藝品的選擇要貼近咖啡店的氛圍和消費者的喜好，體現咖啡店的味道。

　　餐具：干凈整潔，應體現咖啡館的特色或形象(如LOGO)。

　　背景音樂(lè )：浪漫、柔和、輕音樂(lè )，響度適中，適合季節變化和咖啡館風(fēng)格。

　　2.行為識別

　　員工行為：要重視員工的培訓，讓每一個(gè)員工都能成為咖啡店的形象代言人。管理者行為：管理者要及時(shí)解決業(yè)務(wù)流程中的問(wèn)題，面對客戶(hù)的意見(jiàn)和建議，做好大學(xué)生的示范演講，及時(shí)回應，與消費群體保持密切聯(lián)系。

　　大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū) 9

　　第一部分執行摘要

　　1.1項目背景一日三餐必不可少，質(zhì)量決定人一天的精神狀態(tài)。大學(xué)里一直被詬病的是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題。大學(xué)飲食質(zhì)量低已經(jīng)成為公認的問(wèn)題，只滿(mǎn)足了學(xué)生的溫飽問(wèn)題，但質(zhì)量遠不能滿(mǎn)足學(xué)生的要求。一些大學(xué)的飲食狀況令人擔憂(yōu)，甚至一些大學(xué)食堂發(fā)生集體中毒事件。根據這一點(diǎn)，為了保證大學(xué)生的食品安全，提高大學(xué)生的食品質(zhì)量，開(kāi)設了大學(xué)生快餐店，旨在為大學(xué)生提供廉價(jià)、安全、優(yōu)質(zhì)、有特色的食品，同時(shí)為高校提供一定的勤工儉學(xué)工作，幫助貧困學(xué)生更好地完成學(xué)業(yè)。因此，對我們來(lái)說(shuō)，關(guān)注這一重要領(lǐng)域是非常有希望的。

　　1.2公司簡(jiǎn)介

　　學(xué)院快餐餐飲有限公司是一家集食品研發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢(xún)策劃服務(wù)、餐飲配送為一體的綜合性餐飲開(kāi)發(fā)企業(yè)，以倡導“傳統與時(shí)尚，精致與健康”我們的新飲食文化是我們的責任，堅持“誠信、創(chuàng )新、專(zhuān)業(yè)和務(wù)實(shí)”經(jīng)營(yíng)理念，致力于食品文化的傳播和推廣。

　　第二部分是市場(chǎng)分析

　　2.1市場(chǎng)前景

　　雖然我們現在市場(chǎng)不大，很多同學(xué)早起在食堂吃飯，起晚了根本不吃早飯，但是我們公司有信心拓展市場(chǎng)。我們公司的菜系種類(lèi)繁多，包括一些餐廳的特色食品和小吃，一般都不送。

　　冬天來(lái)了，天氣變冷了，有些大學(xué)生不想早起去食堂吃早飯。我們可以送到你家，早餐質(zhì)量絕對有保證。許多學(xué)生會(huì )接受我們的送貨上門(mén)服務(wù)，以確保課堂效率和保護他們的健康。

　　2.2競爭分析

　　個(gè)別餐廳的競爭行為對業(yè)內其他餐廳有很大影響。眾所周知，餐飲行業(yè)的顧客一般注重四個(gè)方面：就餐環(huán)境(好不好)；吃飯方便(是否排隊，上菜時(shí)間等。);飯菜的質(zhì)量(口味、類(lèi)型、健康因素等。);飯菜的價(jià)格。

　　當然，這些方面是可以互相彌補的。比如有兩家餐廳，味道、質(zhì)量、價(jià)格差別不大，但是一家餐廳裝修比較好，顧客一定要選擇環(huán)境比較好的。

　　如果客戶(hù)去過(guò)同樣的環(huán)境和裝修，酒店水平也差不多，那應該去誰(shuí)呢？這個(gè)時(shí)候，就看誰(shuí)的服務(wù)好了�？蛻�(hù)的口味是多種多樣的，但不會(huì )長(cháng)期固定在一種口味上。如果一些餐廳用一些新的競爭行為和新的招數來(lái)吸引顧客，也可以在一段時(shí)間內吸引一些顧客。因此，個(gè)別餐廳的競爭行為對行業(yè)內其他餐廳的影響很大。

　　新進(jìn)入者對餐廳競爭強度的影響：餐飲業(yè)進(jìn)入門(mén)檻低，可以從小做起，然后越做越大。很多人通過(guò)這個(gè)行業(yè)很快完成了原始積累。所以看起來(lái)是一個(gè)投資少、利潤大、風(fēng)險小的餐飲項目，受到了大量投資者的青睞。從規模經(jīng)濟來(lái)說(shuō)，餐飲業(yè)不一定需要大規模進(jìn)行，但可以由小店經(jīng)營(yíng)，營(yíng)銷(xiāo)渠道也不會(huì )對進(jìn)入餐飲業(yè)造成很大困難。綜上所述，餐飲業(yè)的進(jìn)入相對簡(jiǎn)單，導致行業(yè)競爭激烈。

　　來(lái)自替代行業(yè)的競爭：來(lái)自行業(yè)外的競爭，無(wú)疑是一些食品飲料廠(chǎng)商帶來(lái)的。這些廠(chǎng)家的食品，如方便面、罐頭食品、軟飲料等，都是餐飲業(yè)的替代品，消費者可以在家里購買(mǎi)這些食品，不用去外面的餐館就可以享用。來(lái)自采購行業(yè)的競爭：“購買(mǎi)行業(yè)”主要是社會(huì )上的廣大消費者。人以食為先，每一個(gè)顧客肯定會(huì )有非常高的飲食環(huán)境，質(zhì)量，價(jià)格，服務(wù)，會(huì )給餐廳造成很大的壓力。要吸引顧客去餐廳吃飯，需要了解顧客、顧客需求、市場(chǎng)需求。

　　第三部分是營(yíng)銷(xiāo)策略

　　3.1內部資源狀態(tài)

　　大學(xué)生快餐店在通過(guò)考試并招收大學(xué)畢業(yè)生，簽訂一年工作合同培訓后，在其所在大學(xué)設立大學(xué)餐飲分店。

　　在各地適當地點(diǎn)建立蔬菜種植基地、水果種植基地和畜牧場(chǎng)，建立配送車(chē)隊，為各大學(xué)分校統一生產(chǎn)和配送蔬菜、水果等食品原料。并與農業(yè)研究機構合作，通過(guò)高科技不斷提高原材料質(zhì)量，降低成本。

　　大學(xué)生快餐店總部設立管理培訓部，高校餐飲分院選擇招收非研究生高級管理人員，送培訓部培訓。

　　大學(xué)美食快餐店從廚師培訓學(xué)校招廚師進(jìn)行適當的培訓，然后送到高校的餐飲部門(mén)當廚師。同時(shí)，高校餐飲部門(mén)招收學(xué)生或下崗工人當窗口服務(wù)員。

　　大學(xué)快餐店時(shí)不時(shí)去大學(xué)進(jìn)行質(zhì)量抽查，確�？觳偷晏峁┑姆�務(wù)質(zhì)量和數量。

　　3.2品牌形象建設

　　我們出版了各種海報供閱讀。傳單的副本也用于在人流密集的地區向各行各業(yè)的.人分發(fā)。我們也可以開(kāi)通熱線(xiàn)電話(huà)供您咨詢(xún)，也可以上網(wǎng)查詢(xún)我們的網(wǎng)站。并在高校、居住區、辦公密集區加大宣傳力度。同時(shí)，長(cháng)假來(lái)臨，寒暑假期間會(huì )進(jìn)行一系列的宣傳活動(dòng)�？傊�，我們的宣傳會(huì )到位的！

　　總公司：可以選擇學(xué)校附近或者寫(xiě)字樓、小區附近的店面，在人流量進(jìn)出的顯眼地方，讓更多的人看到，讓他們感興趣，廣泛傳播。

　　移動(dòng)服務(wù)站：我們會(huì )有專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售人員來(lái)推廣我們的服務(wù)，就像訂購牛奶一樣，方便消費者，讓他們樂(lè )于與我們合作�；蛘呷ヒ恍┰盒Ｏ驅W(xué)生宣傳，讓感興趣的人加入我們。不吃東西就不要去上課，傷身體。

　　網(wǎng)站：通過(guò)建立網(wǎng)站，在網(wǎng)上預定，聯(lián)系想訂餐的人，然后上門(mén)服務(wù)。服務(wù)到位！讓接受我們服務(wù)的消費者吃到我們精心準備的飯菜。

　　宣傳也可以通過(guò)以下方式進(jìn)行：信封、名片、公事包、工作證、公章、文件、合同、廣告、櫥窗展示、紀念品、目錄、包裝、門(mén)面、招牌、衛生桶、毛巾、茶具、送貨車(chē)、工作服、帽子和徽章.......

　　第四部分是組織與人力資源管理

　　4.1請購單和采購控制

　　(1)購買(mǎi)者與購買(mǎi)者分離。采購活動(dòng)由生產(chǎn)或銷(xiāo)售部門(mén)、倉儲部門(mén)、技術(shù)部門(mén)等發(fā)起。根據需求和現有的庫存情況。這些使用資產(chǎn)的部門(mén)詳細填寫(xiě)請購單，列出要采購的品種和數量，然后教采購部門(mén)進(jìn)行公開(kāi)詢(xún)價(jià)。

　　(2)采購人與請購審批人分離。

　　(3)購買(mǎi)者與決定供應商的決策者分離�？梢圆扇∫韵路绞剑嘿Y產(chǎn)使用部門(mén)、采購部門(mén)、財務(wù)審計部門(mén)、法律部門(mén)簽訂采購合同。

　　(4)買(mǎi)方與驗收經(jīng)理分離。

　　(5)采購人、驗收人和使用人與相關(guān)會(huì )計記錄人員分離。

　　(6)采購人與付款審批負責人分離。

　　(7)付款執行人與付款審批人分離。

　　(8)付款人與記錄應付賬款的人分離

　　4.2銷(xiāo)售和收款控制

　　(1)接受訂單的人與負責客戶(hù)信用調查以批準付款條件的人是分開(kāi)的。

　　(2)填寫(xiě)銷(xiāo)售通知的人與尚平保管員分離。

　　(3)開(kāi)票和審核發(fā)票的位置應分開(kāi)

　　(4)將制定信貸政策的人與實(shí)施信貸政策的人分開(kāi)

　　(5)應收賬款的記錄人與付款、支付和退款的負責人分開(kāi)。

　　(6)會(huì )計人員不能同時(shí)負責銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的各個(gè)方面

　　(7)銷(xiāo)售部銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的處理、審核和銷(xiāo)售通知是分開(kāi)的

　　(8)各類(lèi)銷(xiāo)售人員根據具體情況進(jìn)行崗位轉換

　　4.3訂單控制

　　(1)根據不同的客戶(hù)和銷(xiāo)售形式設計多種訂單格式，以滿(mǎn)足企業(yè)內部各部門(mén)協(xié)調工作、相互制約的業(yè)務(wù)管理需求。

　　(2)規定訂單在企業(yè)內部各環(huán)節的流轉程序，并規定相應的審批程序。銷(xiāo)售部有專(zhuān)人負責隨時(shí)檢查訂單的執行情況和每個(gè)訂單的處理情況。

　　4.4銷(xiāo)售發(fā)票

　　(1)制定發(fā)票管理制度，指定專(zhuān)人保管和使用發(fā)票，特別是加強空白發(fā)票的管理，任何部門(mén)和個(gè)人不得擅自篡改、隱匿或銷(xiāo)毀銷(xiāo)售發(fā)票

　　(2)收貨發(fā)票應簽字，并注明收貨發(fā)票的起止號碼。不應接收空白發(fā)票

　　(3)開(kāi)具發(fā)票必須以發(fā)票通知單及其他相關(guān)文件中載明的客戶(hù)名稱(chēng)、日期、數量、單價(jià)和金額為依據，所有項目必須如實(shí)填寫(xiě)，不得開(kāi)具底稿發(fā)票。

　　(4)財務(wù)部門(mén)應定期或不定期檢查發(fā)票的保管和使用情況

　　4.5退貨業(yè)務(wù)

　　(1)建立客戶(hù)服務(wù)部，處理與客戶(hù)的糾紛

　　(2)分析退貨原因，追究責任，正確處罰責任人

　　(3)建立銷(xiāo)售營(yíng)業(yè)額和銷(xiāo)售退貨審批制度。

　　(4)建立退貨受理制度和退款審查制度

　　4.6訂單控制

　　貨物清倉單背書(shū)執行時(shí)，采購部向各供應商發(fā)送相互價(jià)目表，對比供應商的價(jià)格、質(zhì)量、折扣、付款條件、交貨時(shí)間、售后服務(wù)、供應商信譽(yù)等。，并在綜合考慮各種因素的基礎上初步確定合適的供應商，并進(jìn)一步聯(lián)系協(xié)商。

　　4.7公司和合伙企業(yè)的選擇

　　有限責任公司：1.采用有限責任制度；2.股東對有限的債務(wù)負責。

　　有限責任公司具有獨立法人資格。

　　第五部分是風(fēng)險評估與防范

　　5.1風(fēng)險評估和預防

　　我們的計劃是評估這里的風(fēng)險。因為我們的計劃利潤隨著(zhù)吃飯的人數而變化，所以有一定的風(fēng)險。我們使用報告分析方法來(lái)評估計劃，直觀(guān)、客觀(guān)、準確。

　　主要評價(jià)以下幾個(gè)方面：公司盈利能力如何，是否穩定；公司的償債能力如何；公司資本結構是否合理，資金是否充足；庫存是否過(guò)剩，周轉是否順暢；是否會(huì )因應收賬款過(guò)多而有資金存入結算領(lǐng)域，甚至形成壞賬損失；銷(xiāo)售能力，是否形成產(chǎn)品積壓等。

　　公司承擔的風(fēng)險包括經(jīng)營(yíng)風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。公司產(chǎn)品的市場(chǎng)需求越穩定，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險越小。我們的計劃適合大多數學(xué)生、上班族和一些家庭。同時(shí)節假日也會(huì )有更好的銷(xiāo)售。所以需求比較穩定。但是我們的售價(jià)沒(méi)有太大的變化，原材料的采購價(jià)格和工人的工資也沒(méi)有太大的變化，經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險也不會(huì )太大。

　　防范經(jīng)營(yíng)風(fēng)險的關(guān)鍵是分析各種因素，避免其對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的不利影響。首先要指定一個(gè)完善的商業(yè)計劃書(shū)，進(jìn)行綜合評估，全面檢驗商業(yè)計劃書(shū)的可行性，避免受挫的可能。其次，可以通過(guò)以下途徑不斷降低成本：

　　(1)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，改進(jìn)現有產(chǎn)品的設計，利用價(jià)值工程增加產(chǎn)品功能成本的比重；

　　(2)采用先進(jìn)的設備、技術(shù)和材料。

　　(3)開(kāi)展作業(yè)成本計算、作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。

　　(4)加強員工培訓，提高技術(shù)水平，樹(shù)立成本意識。

　　防范經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，要適度分散經(jīng)營(yíng)，分散經(jīng)營(yíng)風(fēng)險。

　　影響財務(wù)風(fēng)險的主要因素是：負債率水平、投資回報率水平、現金流和資產(chǎn)流動(dòng)性。

　　防范金融風(fēng)險的方法有很多：

　　(1)按時(shí)足額籌集企業(yè)發(fā)展所需資金。

　　(2)合理籌集貨幣資金，嚴格執行防范金融風(fēng)險的相關(guān)規定

　　(3)保持資產(chǎn)的流動(dòng)性。公司的償債能力直接取決于其債務(wù)資本總額和資產(chǎn)的流動(dòng)性。公司可以通過(guò)增加流動(dòng)資產(chǎn)占總資產(chǎn)的比例和速動(dòng)資產(chǎn)占流動(dòng)資產(chǎn)的比例來(lái)保持資產(chǎn)的流動(dòng)性。

　　(4)選擇最佳資本結構，確定合理的負債規模。

　　(5)設立風(fēng)險基金和償債基金

　　(6)獲得政府的幫助和支持。

　　(7)企業(yè)家要加強自身素質(zhì)的培養。

　　公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是一個(gè)連續的、系統的有機過(guò)程，每個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節都可能存在一定的風(fēng)險，一個(gè)環(huán)節的風(fēng)險也可能影響到另一個(gè)環(huán)節。風(fēng)險普遍存在于公司經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程，甚至“總有風(fēng)險，凡事都有風(fēng)險”。因此，我們的計劃會(huì )有風(fēng)險。經(jīng)過(guò)我們的綜合分析，風(fēng)險已經(jīng)降到了谷底，我們有把握贏(yíng)得利潤。

　　大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū) 10

　　一、實(shí)施綱要：

　　鮮花，于生命不可或缺，作為親朋、父母之間傳遞感情的紐帶，在禮品市場(chǎng)中占有非常重要的地位。特別是現在，隨著(zhù)人們生活水平的不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高，鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴!花卉消費近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等，它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，更有品位。而且每一種花都有花語(yǔ)，而這些花語(yǔ)就是吸引消費者的所在，如：桔�；ǖ幕ㄕZ(yǔ)——真誠不變的愛(ài)，這就可以用來(lái)表達情侶之間的愛(ài);時(shí)鐘花的花語(yǔ)——愛(ài)在你身邊，如果你想表白就可以買(mǎi)這種花，這樣既可以表達你對他或她的愛(ài)，又可以很含蓄……我們創(chuàng )辦網(wǎng)上花店以鮮花專(zhuān)遞為市場(chǎng)切入點(diǎn)，滿(mǎn)足個(gè)性消費為主題，展示花店形象，形成具有“鮮花坊”品牌優(yōu)勢的市場(chǎng)。

　　二、項目背景：

　　近年來(lái)，消費者對個(gè)性禮品的需求也日益增加，在人們購買(mǎi)饋贈禮品時(shí)，不僅注重禮品的時(shí)尚美觀(guān)、方便簡(jiǎn)潔、情趣高雅的特性，更加注重禮品的親和性、惟一性。1984年我國對花卉業(yè)進(jìn)行正式的發(fā)展，到目前為止已經(jīng)過(guò)了25個(gè)年頭。據初步統計，20xx年全國花卉面積1163萬(wàn)畝，產(chǎn)業(yè)規模居世界第一。全國花卉銷(xiāo)售額達到666.9億元。甘肅的花卉產(chǎn)業(yè)也在不斷地創(chuàng )新進(jìn)步，如天水研發(fā)的太空仙客來(lái)神州系列，臨洮大麗花等，產(chǎn)銷(xiāo)兩旺。目前國內的花店仍不能滿(mǎn)足顧客的需求，在大街小巷，經(jīng)�？梢钥吹讲贾玫梅浅Ｆ�亮的婚禮花車(chē);在很多酒店宴會(huì )大廳，都可以看到豪華的'婚禮花藝;在每個(gè)醫院的病房，為病人精心設計的花籃;在每個(gè)情人節的傍晚，一對對戀人手捧玫瑰……可以說(shuō)鮮花已經(jīng)融入到現代人的生活中，成為了我們日常生活，社交中的必需品.而隨著(zhù)中國城市化的加劇，大量的城市人口更是給鮮花消費帶來(lái)了無(wú)窮的動(dòng)力和潛力，相信開(kāi)一家鮮花店必然會(huì )為投資者帶來(lái)不錯的收益。

　　三、項目基本設想：

　　首先在湖南商學(xué)院附近開(kāi)一家小店作為試點(diǎn)市場(chǎng)，計劃用一年的時(shí)間在此校的大學(xué)生中建立起一定的知名度，并努力實(shí)現收支平衡。然后培養自己的品牌，建立自己的網(wǎng)站，在網(wǎng)上開(kāi)展鮮花速遞業(yè)務(wù)等，以各種形式的服務(wù)，打響品牌。暫定的目標消費群以長(cháng)沙市各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來(lái)逐步擴大市場(chǎng)。以湖南商學(xué)院為例，各類(lèi)在校生近1.6萬(wàn)人，另外還有湖南大學(xué)、湖南師范大學(xué)等高校，這樣的市場(chǎng)規模是比較龐大的，而且考慮到將來(lái)在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶(hù)這一現實(shí)，目標市場(chǎng)的容量將是相當可觀(guān)的。

　　四、市場(chǎng)分析：

　　高校是人口極為密集的場(chǎng)所，同時(shí)整體上知識文化素質(zhì)比較高，接受了較多西方思想，喜歡時(shí)尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物。他們有強烈的追求較高品位生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買(mǎi)非生活必需品。因此，目標市場(chǎng)對產(chǎn)品的包容性較好。目前校園市場(chǎng)還未被開(kāi)發(fā)，消費群體集中，消費潛力大。年輕人居多，一旦形成習慣和消費偏好，易于培養顧客忠誠。

　　1.市場(chǎng)調查結果分析：

　　利用校內網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò )資源，采取問(wèn)卷的方式對湖南商學(xué)院在校生的調查。此次我們共發(fā)出問(wèn)卷50份，得到39份回應。由于時(shí)間有限，問(wèn)卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求：

　　(1)有明顯的好奇心理，在創(chuàng )新方面有趨同性，聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買(mǎi)行為;

　　(2)購買(mǎi)行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟收入的影響其購買(mǎi)行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種;

　　(3)接受和吸收新事物的能力強，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性;

　　(4)影響產(chǎn)品購買(mǎi)的因素依次為：價(jià)格，品種，包裝，服務(wù)等;

　　(5)購買(mǎi)行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，圣誕節及朋友生日前后。

　　2.目標客戶(hù)分析：

　　在校大學(xué)生購買(mǎi)一般不問(wèn)價(jià)格，但從網(wǎng)上調查來(lái)看側重于中檔價(jià)位。在定單數量上傾向于能表達心聲，如大多數訂購1支(你是我的唯一)等等，在教師節這一天往往以班級為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于高檔化，個(gè)性化，對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫破損現象等。

　　五、擬建規模：

　　1) 店名：鮮花坊 鮮花店;

　　2) 店面面積：30平方米;

　　3) 總投資 ：2.5萬(wàn);

　　4) 裝修費用：XX元;

　　5) 管理人員一名：XXX元月薪;

　　6) 花藝師一名 ：XX元～XXX元月薪;

　　7) 普通員工三人：XX元月薪;

　　8) 流動(dòng)資金：XXXX元;

　　9) 店址選擇：在湖南商學(xué)院正對面，基本位于各高校的重心位置，易于目標群體到達。

　　六、主要產(chǎn)品及經(jīng)營(yíng)范圍：

　　產(chǎn)品體系當然是以鮮花為主，也可以有少量其他DIY飾品，一方面可以滿(mǎn)足消費者多層次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住這些顧客。鮮花品種：桔�；�、薰衣草、向日葵、薔薇、水仙花、仙人掌、彼岸花、梔子花、菊花、鳶尾花、蘭花、茉莉花、時(shí)鐘花、風(fēng)信子、杜鵑，百合，蝴蝶蘭，康乃馨，玫瑰等。經(jīng)營(yíng)干花，綠植，小飾品，水果花盒，花瓶，花器，禮儀花籃等。提供電話(huà)訂花，送花服務(wù)，上門(mén)插花，鮮花租擺，花束設計，婚慶的婚宴用花設計、賓館花藝設計、家庭花藝設計，網(wǎng)上訂花。

　　價(jià)格體系應該比一般的鮮花店的鮮花價(jià)格稍低，因為一個(gè)重要的消費群體是學(xué)生，經(jīng)濟收入有限�？傮w價(jià)格體系上以中低檔為主，輔以高檔價(jià)格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿(mǎn)足有此需求的消費者。

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　　第一章 基本概況

　　1、項目描述：大學(xué)生網(wǎng)上超市是針對大學(xué)生這個(gè)市場(chǎng)開(kāi)設的的b2b 網(wǎng)絡(luò )購物運營(yíng)模式，和網(wǎng)店，網(wǎng)上商城模式類(lèi)似。

　　2、 產(chǎn)品與服務(wù)：網(wǎng)超沒(méi)有實(shí)體店，商品面較窄，前期投入低。網(wǎng)上超市只需要庫房、網(wǎng)站和采購配送人員，網(wǎng)超經(jīng)營(yíng)成本低、同業(yè)競爭小。網(wǎng)超價(jià)格比實(shí)體店便宜而且送貨上門(mén)，看上去對大學(xué)生來(lái)說(shuō)在網(wǎng)超購物更加方便更加實(shí)惠。應該會(huì )很受歡迎。

　　3、 行業(yè)及市場(chǎng)：大學(xué)生寢室電腦很普及，大學(xué)生接受新事物能力很強。網(wǎng)購操作對大學(xué)生是一件很容易的事。大學(xué)生同住一個(gè)寢室，網(wǎng)購行為容易模仿形成羊群效應

　　4、 營(yíng)銷(xiāo)策略：采用代理商（學(xué)生寢室）模式

　　5、 資金需求：網(wǎng)站建設1200元，倉庫月租2000元，進(jìn)貨：

　　6、 風(fēng)險控制：大學(xué)生購買(mǎi)超市商品本身不多，主要包括零食，方便面，常見(jiàn)日用品，文具用品。一般來(lái)說(shuō)大學(xué)生是當需要什么商品時(shí)，馬上去樓下超市購買(mǎi)商品。大學(xué)生購買(mǎi)超市商品是即時(shí)需要的，一次性購物大多在10元以下，有時(shí)購買(mǎi)一杯奶，有時(shí)購買(mǎi)一包餅干，有時(shí)購買(mǎi)一瓶洗發(fā)水，有時(shí)購買(mǎi)一個(gè)筆記本。這類(lèi)少量的需求不會(huì )很看重價(jià)格，主要關(guān)注的是購買(mǎi)是否方便，過(guò)程是否快捷。設想我們處于大學(xué)生的角度，當需要這類(lèi)少量商品時(shí)，必須要上網(wǎng)，登錄網(wǎng)站，尋找商品，下訂單，為了幾元錢(qián)的商品需要在指定時(shí)間段在寢室等待商品的送達。這個(gè)過(guò)程即不方便也不快捷，雖然能夠便宜幾毛錢(qián)，但由于購買(mǎi)總量不大，便宜度有限，而價(jià)格正是大學(xué)生不太關(guān)注的地方。何況網(wǎng)購不能看到實(shí)物，其購物體驗過(guò)程不如到實(shí)體超市購買(mǎi)。所以即使當大學(xué)生受到宣傳影響到網(wǎng)超嘗試消費，但是糟糕的購物體驗澆滅了再次購物的欲望。

　　第二章 綜述

　　1: 經(jīng)營(yíng)思路

　　相對大部分人做的大學(xué)城網(wǎng)上超市，模式主要以?xún)蓷l思路為根本，第一條購物過(guò)程要比在超市購買(mǎi)更方便，更快捷，要更符合大學(xué)生消費特點(diǎn)。第二條要加強大學(xué)生在網(wǎng)上超市購買(mǎi)理由。

　　很多大學(xué)寢室有同學(xué)賣(mài)一些常見(jiàn)商品，比如方便面、撲克等。他們會(huì )放些商品在寢室，附近幾個(gè)寢室需要這些商品就會(huì )到這個(gè)同學(xué)這里購買(mǎi)。據我所知這種現象比較普遍，這樣既能為自己創(chuàng )造一點(diǎn)利潤，也能為同學(xué)帶來(lái)一定的方便。

　　這類(lèi)零售經(jīng)營(yíng)者容易遇到兩個(gè)問(wèn)題，第一個(gè)問(wèn)題是經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨不便，這類(lèi)零售銷(xiāo)量不多，商品面也窄。大學(xué)生為了這不多的銷(xiāo)量去比較遠的地方進(jìn)貨，很麻煩。而且需要部分備貨資金，運營(yíng)形象也不正規。第二個(gè)問(wèn)題是這類(lèi)零售銷(xiāo)售平臺窄，一般只銷(xiāo)售給經(jīng)營(yíng)者熟悉的附近幾個(gè)寢室，由于宣傳和無(wú)店面很難到達較遠的范圍。對消費者來(lái)說(shuō)這類(lèi)購買(mǎi)方式是最快捷和方便的，商品就在寢室旁邊，叫一聲就有人把商品送到手中，即使先享受商品后付款也沒(méi)有問(wèn)題，而且有人情營(yíng)銷(xiāo)因素包含在內。我所說(shuō)的網(wǎng)超模式就是整合這個(gè)需求和資源，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是我們成為大學(xué)生經(jīng)營(yíng)者提供銷(xiāo)售平臺的批發(fā)商。我們提供貨物、銷(xiāo)售平臺、規范的服務(wù)及整合力，由分銷(xiāo)大學(xué)生來(lái)承擔宣傳、物流，利用他們的.人情因素共同合作銷(xiāo)售商品。

　　2：具體模式

　　建立大學(xué)城網(wǎng)上超市，在大學(xué)城招代理人員。網(wǎng)站銷(xiāo)售的商品分兩部分，一部分購買(mǎi)最頻繁最可能及時(shí)需求的商品備貨在代理人寢室，另一部分購買(mǎi)不頻繁的備貨在網(wǎng)超庫房。顧客購買(mǎi)的商品由發(fā)展此顧客的代理人員直接送貨上門(mén)。商品銷(xiāo)售利潤網(wǎng)超商家和此代理人員分成。

　　在學(xué)校內租網(wǎng)超辦公室兼庫房，備貨貨物包括食品、日用品、文具等。合作代銷(xiāo)商品包括圖書(shū)、數碼、化妝品等。網(wǎng)站及數據錄入完畢后招聘網(wǎng)超代理人，由代理人員去發(fā)展顧客，顧客注冊時(shí)需填入介紹代理人編碼，注冊帳號用手機號碼，顧客購貨可直接給呼叫中心電話(huà)訂貨。

　　商品分兩部分，一部分是購買(mǎi)最頻繁需求最緊急的，比如方便面、飲料、撲克等。這部分商品備貨到代理人寢室。這些商品價(jià)格和超市價(jià)格相同，把這部分商品圖片及價(jià)格印制在目錄海報上。代理人到寢室發(fā)展顧客時(shí)把商品目錄海報發(fā)到寢室或貼到寢室墻上，目錄海報持續對顧客產(chǎn)生影響。當他們需要商品時(shí)，參照目錄手冊，通過(guò)網(wǎng)站、呼叫中心、QQ或飛信等渠道訂貨，網(wǎng)超商家通知相應代理人，代理人能夠5分鐘內送貨上門(mén)。當發(fā)展此顧客的代理人正好不在寢室時(shí)，也可以由其它鄰近的代理人送貨。這樣當顧客需要購買(mǎi)頻率較高的商品時(shí)，能夠通過(guò)多種簡(jiǎn)單的渠道（網(wǎng)站、呼叫中心、QQ、飛信、短信）在任何地方訂貨，而我們也能夠最快速（5分鐘內）的滿(mǎn)足這部分需求。整個(gè)過(guò)程比到樓下超市購買(mǎi)商品更加方便、簡(jiǎn)單、快速。

　　商品另一部分是購買(mǎi)不很頻繁的商品，比如洗發(fā)水、水果、食品、文具、體育用品等等。這部分商品品類(lèi)范圍較廣，網(wǎng)超定價(jià)應該比線(xiàn)下實(shí)體店便宜。顧客對這部分商品及時(shí)性需求不高，這些商品并非馬上要用，稍微晚點(diǎn)也沒(méi)有關(guān)系。顧客因為緊急商品購買(mǎi)已經(jīng)習慣了我們的購物渠道，很自然的會(huì )購買(mǎi)這部分商品。代理人每天集中一次到網(wǎng)超庫房取貨送到顧客手中，顧客訂貨后當天就能夠收到貨物。 可以把這種模式看成我方是批發(fā)商，代理人是零售商，大學(xué)生是消費方。只是我們需提供貨物，還需提供顧客購買(mǎi)商品的途徑平臺和提供規范的商品結構和服務(wù)渠道。平臺的推廣和發(fā)展圍繞“人情營(yíng)銷(xiāo)”這個(gè)概念，大學(xué)生代理人自身?yè)碛幸欢ǖ娜嗣}資源，他們可以在此基礎上大力發(fā)展顧客。他們是同學(xué)或同住寢室樓低頭不見(jiàn)抬頭見(jiàn)。同樣的價(jià)格在同學(xué)那里購買(mǎi)既然能夠幫到同學(xué)，何樂(lè )不為。而且在這樣的網(wǎng)超購物更加方便更加快捷，部分商品更加優(yōu)惠。以上都是顧客選擇此購物渠道的理由。我們還可以把這個(gè)平臺建成校園網(wǎng)絡(luò )社區，提供兼職信。

　　3：運營(yíng)模式補充說(shuō)明

　　圍繞這個(gè)網(wǎng)購模式，還有很多細節需要說(shuō)明，還有一些地方需要詳細解釋?zhuān)�還有一些點(diǎn)子能夠用到這個(gè)模式上，這部分內容會(huì )在實(shí)踐中不斷完善。

　　1.顧客購買(mǎi)方式多樣化的目的是為了簡(jiǎn)化購物方便度，傳統大學(xué)城網(wǎng)超需要上網(wǎng)才能購買(mǎi)。雖然大學(xué)電腦很普及，但是還是有部分學(xué)生沒(méi)有電腦。即使有電腦的學(xué)生也不會(huì )時(shí)時(shí)都在上網(wǎng)。

　　而在我們的平臺購物，顧客可以選擇：

　　1、在網(wǎng)站上訂貨購物。

　　2、打電話(huà)購物。

　　3、到代理人寢室購物。

　　4、通過(guò)QQ購物。

　　5、通過(guò)短信購物。

　　6、通過(guò)飛信購物。通過(guò)這些方式顧客能夠更方便快捷的購買(mǎi)到所需的商品。

　　2.顧客注冊帳號是自己的手機號碼，我們有顧客的資料，他只需要通過(guò)手機說(shuō)明需要什么商品，不需要其它任何說(shuō)明，我們自然知道送到那間寢室。針對即時(shí)商品，我們的目錄海報上商品有相應編碼，顧客直接只發(fā)送商品編碼就能夠得到貨物。

　　3.此模式設想的當顧客需要任何商品時(shí)可以電話(huà)告訴網(wǎng)超商家需要什么商品，再由網(wǎng)超商家告訴相應代理人送貨，這樣做的目的是為了防止代理人繞過(guò)商家進(jìn)貨銷(xiāo)售。此項目也可以考慮顧客直接聯(lián)系代理人要求送貨，這樣能夠減少環(huán)節。只要我們控制價(jià)格，制定嚴格的處罰措施，還是能夠控制代理人進(jìn)貨渠道的，畢竟他們銷(xiāo)量不大，自己進(jìn)貨不便，而且在我方進(jìn)貨由于距離近，往來(lái)多，能夠實(shí)現每次少量進(jìn)貨。

　　4.此項目核心是“人情營(yíng)銷(xiāo)”所以顧客注冊時(shí)需要選擇代理人編碼，所有的配送由代理人負責，當有顧客要加入網(wǎng)站，而沒(méi)有推薦代理人時(shí)，我們會(huì )為顧客推薦離顧客最近的代理人，顧客注冊成功后，推薦代理人會(huì )到寢室拜訪(fǎng)發(fā)放目錄海報。

　　5.前期商品目錄海報比較重要，是代理人拜訪(fǎng)完顧客后影響顧客購物的重要工具。為了防止浪費，有效的把海報發(fā)放到顧客寢室中。海報成本可以和代理人平攤，代理人所發(fā)海報成本在他的商品銷(xiāo)售利潤中扣除。我們和代理人時(shí)合作關(guān)系，利潤和風(fēng)險共擔思路貫穿整個(gè)項目。

　　6.如何利潤分成，備貨在代理人寢室中的商品應該由代理人在我處批發(fā)購買(mǎi)，其備貨成本由代理人承擔。我方因為為其提供銷(xiāo)售平臺，而且大學(xué)生其它進(jìn)貨渠道不便，所以我認為此類(lèi)商品我方保持利潤8%左右。代理人銷(xiāo)售此類(lèi)商品毛利率大概在12%左右。

　　7.備貨在我方商品利潤應該和代理人平分，各自分得利潤為10%左右�？梢源黉N(xiāo)一些特價(jià)商品，這部分商品沒(méi)有利潤，其目的是帶動(dòng)其它高利潤商品銷(xiāo)售。

　　8.手機充值利潤不高，但它是引導顧客使用我們購物渠道的重要工具，我方在淘寶上找充值商家，顧客需要充值時(shí)找代理人，代理人直接到淘寶商家處充值方便快捷。另外游戲點(diǎn)卡銷(xiāo)售也同樣可以做為引導工具，其流程相同。

　　9.可以考慮顧客一次性購物滿(mǎn)39元，9.5折銷(xiāo)售，提高銷(xiāo)售量。

　　10.可以考慮銷(xiāo)售組合商品，比如早餐組合等。多利用節假日銷(xiāo)售應季商品，比如情人節、愚人節、圣誕節、中秋節等。在大節臨近時(shí)做專(zhuān)門(mén)的促銷(xiāo)，制作海報，由代理人發(fā)放到各個(gè)寢室。

　　11.建立實(shí)名認證和積分體系，我們按會(huì )員在平臺上消費額計算積分和認證身份，這為會(huì )員在平臺上參加其它活動(dòng)準備了信任基礎。

　　大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū) 12

　　一、項目名稱(chēng)

　　新鄉花店

　　二、項目背景

　　千姿百態(tài)的鮮花訴說(shuō)千言萬(wàn)語(yǔ)，每一句都詮釋著(zhù)“美好”尤其是現在，隨著(zhù)人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提高，對生活的追求！鮮花已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的裝飾品！近年來(lái)，花卉消費越來(lái)越繁榮。除了花的外形美觀(guān)，讓人賞心悅目，美化家居外，還能開(kāi)發(fā)人的想象力，讓人與人交流時(shí)更含蓄，更有品味。這樣，我們以送花為市場(chǎng)切入點(diǎn)，以電話(huà)訂花的長(cháng)期市場(chǎng)份額和短期資金回報率來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)，滿(mǎn)足個(gè)人消費的主題，以花為先導帶動(dòng)其他產(chǎn)品，最終可以形成一個(gè)有&心花店的花店，有品牌優(yōu)勢的市場(chǎng)是非�？尚械�。

　　三、公司項目規劃

　　1.提供清晰、有效、暢通的銷(xiāo)售渠道，以提供產(chǎn)品和服務(wù)為基礎，促進(jìn)花卉市場(chǎng)的大發(fā)展。我們的心會(huì )變成可愛(ài)的使者，把祝福和幸福送到千家萬(wàn)戶(hù)，為人類(lèi)創(chuàng )造最好的生存環(huán)境！

　　2.公司旨在服務(wù)新鄉，輻射豫北，打造一流的花店公司。我們公司需要一年時(shí)間才能在臺州科技職業(yè)學(xué)院的消費者中建立一定的知名度，努力實(shí)現收支平衡。作為臺州科技職業(yè)學(xué)院的試點(diǎn)市場(chǎng)，該地區的市場(chǎng)容量在3000人以上，比較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一年。當運營(yíng)成功，一年后，如果花店生意可以準備在實(shí)習期間在家開(kāi)花結果。

　　四.商業(yè)環(huán)境和客戶(hù)分析

　　1.行業(yè)分析

　　"新苑新香花店“是大學(xué)生推出的面向2萬(wàn)名大學(xué)生的店面，所以前期的.目標消費者主要是大學(xué)生。目前店里只有臺州科技職業(yè)學(xué)院創(chuàng )業(yè)園。因此，暫定目標消費者以臺州科技職業(yè)學(xué)院學(xué)生為主，未來(lái)逐步拓展市場(chǎng)。以臺灣科學(xué)院為例。各類(lèi)學(xué)校學(xué)生近2萬(wàn)人，一所學(xué)校目標消費者近2萬(wàn)人。這個(gè)市場(chǎng)規模是相當大的，考慮到我們店消費國的群體會(huì )成為我們店的忠實(shí)客戶(hù)這一現實(shí)，目標市場(chǎng)的容量是相當可觀(guān)的。

　　2.調查結果分析

　　我公司臺灣科學(xué)院的學(xué)生側重于客戶(hù)分析，主要是通過(guò)問(wèn)卷調查的方式。由于時(shí)間有限，問(wèn)卷數量不多，但還是在一定程度上反映了消費者的消費心理和需求。

　　(1)有明顯的好奇心，在創(chuàng )新上有收斂，聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買(mǎi)行為。

　�、瀑徺I(mǎi)行為基本上是感性的，但由于自身經(jīng)濟收入的影響，購買(mǎi)行為也是理性的，所以一般選擇價(jià)格較低但浪漫色彩較強的品種。

　�、谴髮W(xué)生沒(méi)有固定的購買(mǎi)模式，購買(mǎi)行為總是很隨意。

　�、冉邮芎臀�收新事物能力強，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性。

　�、捎绊懏a(chǎn)品購買(mǎi)的因素有：價(jià)格、品種、包裝、服務(wù)等。

　　3.目標客戶(hù)分析

　　大學(xué)生買(mǎi)東西關(guān)心的質(zhì)量和檔次，一般都是在中年級消費。關(guān)于訂購數量，我傾向于表達我的衷心祝愿，比如最多訂購1個(gè)(你是我唯一)、3個(gè)(我愛(ài)你)、19個(gè)(愛(ài)了很久)、21個(gè)(最?lèi)?ài))等。在教師節，鮮花通常以班級為單位訂購。包裝一般傾向于要求高檔，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢，對花的品質(zhì)要求更高，比如不允許打。

　　五，經(jīng)營(yíng)戰略

　　1.小組成員：

　　xx(組長(cháng))主要負責店面的日常維護和運營(yíng)

　　xx主要負責項目發(fā)展規劃

　　xx主要負責經(jīng)營(yíng)戰略和項目規劃

　　xx主要負責市場(chǎng)調研和結果分析

　　xx主要負責財務(wù)管理

　　2.營(yíng)銷(xiāo)策略分析

　　2.1品牌戰略

　　在花店建設之初，我們需要高度重視打造一個(gè)誠實(shí)、服務(wù)周到、深入人心的品牌。在品牌包裝上，藝術(shù)家根據詳細的市場(chǎng)調查和大膽的預測，采用花卉書(shū)籍的精致設計方案，精心規劃視覺(jué)形象和文字字體，力求獨特創(chuàng )新。

　　2.2價(jià)格策略

　　�；ǖ暝谠�材料、包裝、服務(wù)上精益求精，努力給顧客最大的享受和心理滿(mǎn)足，走價(jià)格路線(xiàn)和質(zhì)量路線(xiàn)并重，滿(mǎn)足不同層次消費者的需求。

　　2.3推廣策略

　　宣傳策略

　　利用學(xué)校電臺、報紙專(zhuān)欄、宣傳欄進(jìn)行免費宣傳，利用網(wǎng)站本身的信息流優(yōu)勢進(jìn)行宣傳，突出形象，與各大報紙、地方電臺、電視臺建立良好關(guān)系，采取互利共贏(yíng)的戰略模式。

　　3.花店戰略實(shí)施

　　1.市場(chǎng)范圍選擇投資期內，僅選擇臺州科技職業(yè)學(xué)院作為試點(diǎn)市場(chǎng)，市場(chǎng)容量2萬(wàn)人。

　　2.重點(diǎn)宣傳客戶(hù)。宣傳對象主要是在校學(xué)生。他們對時(shí)尚感興趣，并傾向于引領(lǐng)潮流。對于邏輯思維較強的工科學(xué)生，我們利用早期受眾進(jìn)行傳播，達到宣傳效果。

　　3.應每年進(jìn)行現場(chǎng)推廣“2 & middot14 ”情人節和母親節是重點(diǎn)宣傳日期，宣傳內容包括：

　　(1)掛統一顏色橫幅，位于校園主干道上，號碼1-2，針對問(wèn)題掛“心花店”地址和“校園花店隆重推出”Match。

　�、圃谛�園人流量大的宿舍門(mén)口和食堂附近搭一個(gè)宣傳臺，可以現場(chǎng)咨詢(xún)訂購；放一個(gè)宣傳板詳細介紹花店的內容，放實(shí)物花卉，宣傳當天送出配送禮物。

　�、怯镁G色宣傳平臺向大學(xué)生宣傳。

　　六、營(yíng)銷(xiāo)效果預測與分析

　　1.周轉收入

　　根據調查分析，可以預測重大節假日日銷(xiāo)售額在100-200元以上。

　　2.付款方式

　　現金付款

　　3.訂單方法

　　電話(huà)訂購，花店直購，短信訂購，深受學(xué)生歡迎。

　　4.客戶(hù)的特點(diǎn)是比較年輕，99%是年輕人，以男學(xué)生為主；他們信譽(yù)高，文化素質(zhì)高，沒(méi)有壞賬。

　　5.消費特點(diǎn)低檔花最受歡迎。

　　七.運營(yíng)成本和利潤的估計

　　1.原則：

　　把每一分錢(qián)花在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值

　　2.初始投資：

　　期間資金主要用于購買(mǎi)渠道，第一個(gè)月購買(mǎi)成本500元。

　　3.利潤預測

　　第一個(gè)月：1000；第二、三個(gè)月：1500；第四六個(gè)月：2500。第一年預計收入8000元。

　　八.項目摘要

　　1.主要工作完成情況調查

　　了解大學(xué)生的真實(shí)需求，公司從實(shí)現目標、運行機制、項目策略等方面做了整體規劃。此外，我們將根據市場(chǎng)的發(fā)展完善花店的經(jīng)營(yíng)結構和新興業(yè)務(wù)。最重要的是，針對目前花卉市場(chǎng)大學(xué)生的特殊需求，我們自行設計了一系列服務(wù)產(chǎn)品，如短信訂花、附送祝�？�、電話(huà)溝通信息等，并制定了合理的價(jià)格。

　　2.缺點(diǎn)和困難

　　因為我們花店剛開(kāi)始策劃，經(jīng)驗少，資金嚴重不足，準備不足。同時(shí)，整個(gè)計劃難免有所欠缺，但我們會(huì )盡力充實(shí)完善。

　　大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū) 13

　　如果在競爭激烈的市場(chǎng)中找到立足之地？“賣(mài)點(diǎn)”很重要。雖然很多人都知道中國傳統食物“粥”這個(gè)系列，但沒(méi)有多少人做得好。既是盲點(diǎn)，也是賣(mài)點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品，好的管理方法，就會(huì )在市場(chǎng)上流行。取得了良好的效益。以下是大學(xué)生粥店的商業(yè)計劃書(shū)。歡迎閱讀。

　　一、基本信息：

　　1.商店名稱(chēng)：牡蠣粥

　　可用資金50-10萬(wàn)。

　　該場(chǎng)地規劃在小學(xué)/醫院/超市旁邊

　　店面面積：小于等于60平方米的店面(不含手術(shù)室)。

　　2.目前的困難和計劃：店鋪裝修和候選人未定。

　　二、項目的市場(chǎng)分析：

　　選擇項目的理由：餐飲是現金交易，無(wú)壞賬風(fēng)險，投資少，損失小。初期投資7.9萬(wàn)人民幣，估計前景挺好，準備吃苦耐勞，身心俱疲。就目前的位置而言，奉賢縣沒(méi)有類(lèi)似的粥店，養生逐漸成為全縣人民的主要關(guān)注點(diǎn)�？梢酝茢�，運營(yíng)好的`話(huà)會(huì )有很好的發(fā)展前景。

　　市場(chǎng)調查基本情況：據初步調查，該地區消費者收入在2000-4000元左右，正好是我們的目標客戶(hù)。普通粥只能充饑填飽肚子，價(jià)格低利潤少，人選擇性強。我們推出的是數百種食療、保健、美容、長(cháng)壽的綠色產(chǎn)品。

　　賣(mài)點(diǎn)：不是粥，是健康！把粥作為一般食品的觀(guān)念已經(jīng)過(guò)時(shí)，其積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量，恢復自尊自信，滿(mǎn)足人們的心理需求，使消費者從中獲得價(jià)值和滿(mǎn)足。同時(shí)，在別人醒來(lái)之前，找出消費者的潛在需求，為他們創(chuàng )造商機。

　　三.目標客戶(hù)分析：

　　1.目標受眾：普通消費者，重點(diǎn)是嬰幼兒、學(xué)生、老人、孕婦、病人和居民(不愛(ài)做飯)

　　2.主要好處：營(yíng)養、衛生、口感好、保健、食療。

　　3.主要場(chǎng)合：早餐：經(jīng)濟營(yíng)養。配合干點(diǎn)銷(xiāo)售。晚餐：除了以上功能，重點(diǎn)是醫院和學(xué)校。夜鶯：為吃夜鶯的顧客提供休閑空間和營(yíng)養食品。(夜間為出租車(chē)司機提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是一個(gè)不可低估的機會(huì ))

　　4.重要性：患者、學(xué)生、老人需要營(yíng)養；避免煮粥買(mǎi)原料的麻煩，食材不方便；更安全，更衛生，更有營(yíng)養，更有效。高檔粥的滋補作用，讓有地位的人感覺(jué)高人一等。保持健康，省時(shí)省力，讓消費者感受到優(yōu)勢。

　　企業(yè)組織架構和管理措施：因為店面小，我就臨時(shí)經(jīng)營(yíng)，做廚師和服務(wù)員。公章和財務(wù)章由本人管理。員工有員工指引，貼在手術(shù)室。大家出門(mén)都要留言。個(gè)人必須對產(chǎn)品負責(與工資掛鉤)，年底發(fā)紅包。

　　四.經(jīng)濟分析：

　　投資預算及資金籌措方案：首期投資8.5萬(wàn)元

　　場(chǎng)地：50-60m2，租金20xx-3000元。如果租二樓更低(各地情況不同)，初裝費2萬(wàn)

　　預付三個(gè)月店面租金：設備6000-10000元，廚具10000元

　　店面裝修10000-20000元(看條件可以簡(jiǎn)單裝修，價(jià)格較低)

　　簡(jiǎn)單裝修包括10桌空調，排風(fēng)設備和一些桌椅，1萬(wàn)元，一臺空調4500元。

　　碗(一次性紙碗)：一個(gè)0.30元，500個(gè)150元

　　數據成本：2800元。營(yíng)運資金：5000-10000元

　　證件、照片、費用、稅務(wù)等。：商業(yè)照片、稅務(wù)登記等費用管理費2000元

　　五.投資回收時(shí)間：

　　月收入：每桌50元x10桌x每天2餐=1000元x30天= 3萬(wàn)元

　　月支出：服務(wù)員工資+廚師工資，3600+3000=6600元，通訊100，水電煤1500，不可預見(jiàn)20xx，自己占。配料成本10000元，利潤9800元，每年增加投入

　　六.風(fēng)險預防：

　　風(fēng)險因素分析：根據餐飲業(yè)的特點(diǎn)，我認為風(fēng)險如下：

　　1.人們在外面吃飯感覺(jué)不舒服，因為像非典這樣的災難。

　　2.天氣因素(大風(fēng)大雨)、顧客少、太熱太冷時(shí)間太長(cháng)等。

　　3.競爭對手的增加拉走了不正當或潛在的客戶(hù)。

　　4、原材料價(jià)格或采購困難，發(fā)出貨物。

　　5.業(yè)主或員工生病。

　　6、食品衛生質(zhì)量，假幣。

　　風(fēng)險防范對策：

　　回應：

　　1.流動(dòng)資金可以維持使用3-4個(gè)月，但要裁掉一半員工。

　　2.換品種，盡量減少，利用業(yè)余時(shí)間開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。

　　3.不降價(jià)，不提高質(zhì)量，不吸引客戶(hù)。

　　4.改變產(chǎn)品結構，保證檢驗良好。

　　5.培訓收銀員負責。

　　6.建立標準的食品衛生資質(zhì)體系，購買(mǎi)好的驗鈔機。

　　七、企業(yè)目標：

　　創(chuàng )業(yè)初期的經(jīng)營(yíng)目標：創(chuàng )業(yè)后，把握產(chǎn)品質(zhì)量，了解客戶(hù)對食品的意見(jiàn)，及時(shí)調整，以自己為標準，以服務(wù)員為客戶(hù)服務(wù)，以客戶(hù)為標準，知道如何推出自己的新產(chǎn)品，知道如何推出適合客戶(hù)的粥。

　　企業(yè)開(kāi)辦后2年的目標：爭取上一年的恢復和盈利。明年根據情況提供3萬(wàn)個(gè)裝飾品，擴大生產(chǎn)。

　　從來(lái)沒(méi)有救世主，也沒(méi)有不朽的皇帝。創(chuàng )造人類(lèi)幸福是我們的責任！

　　不經(jīng)歷風(fēng)雨怎么能看到彩虹？誰(shuí)也不能隨隨便便成功。

　　大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū) 14

　　商業(yè)計劃書(shū)是用來(lái)描述與所要建立的企業(yè)有關(guān)的內外部環(huán)境條件和本質(zhì)特征，為業(yè)務(wù)發(fā)展提供一個(gè)指標圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展的標準。通常，商業(yè)計劃是營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源和其他功能計劃的組合。

　　一、項目概述

　　項目目的：西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)西餐文化、服務(wù)大眾為宗旨，努力開(kāi)拓自己的市場(chǎng)。

　　項目名稱(chēng)：自助西餐廳

　　性質(zhì)：本項目集家居設計、房屋室內設計、獨棟別墅設計等專(zhuān)業(yè)服務(wù)項目于一體。同時(shí)，吸引商業(yè)投資，打造中國自己的家居設計文化。

　　建設地點(diǎn)：蚌埠市區

　　市場(chǎng)分析：學(xué)院師生14000多人，調查數據顯示54.7%的人在飲食上花費較多。正因為如此，飲食也是在校創(chuàng )業(yè)的首選。小東都美食街附近是男生女生聚會(huì )聚餐的地方，65.8%的師生偶爾去。目前有40.2%的師生認為學(xué)校最缺乏的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自吃的西餐廳設計是優(yōu)雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，說(shuō)明自吃西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì )更受歡迎。

　　宗旨：服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)，為消費者展示不同的西餐文化。

　　經(jīng)營(yíng)范圍：

　　1、推出皇家主食套餐，經(jīng)濟實(shí)惠，如印尼炒飯套餐泰式醬雞排、綠咖喱豬頸牛排意面套餐、鰻魚(yú)泰式醬雞排板餐套餐等。每個(gè)套餐還配有（玉米奶油湯、油菜、熱奶茶或冷凍檸檬音樂(lè )），最適合校園情侶的口味。

　　2、西餐結合快餐。

　　比如：牛排（牛排、豬排、雞排）、各種快餐、小吃、中西燉菜、中西烹飪、面條（意大利面、米粉等）。）、

　　3、美容甜點(diǎn)。比如姜汁燉雞蛋、鮮奶蛤蜊膏、小米南瓜西米、鮮奶西米椰汁最適合愛(ài)美的女大學(xué)生。

　　4、根據不同的季節制作一些冷飲、熱飲、小吃和沙拉。比如：現磨咖啡、花式精制冰咖啡、清香奶茶、特種風(fēng)味茶、天然花茶、精致飲品、現榨果汁、新冰淇淋、滋補甜品等。

　　營(yíng)銷(xiāo)：在西餐廳的初步發(fā)展中，我公司將采取品牌戰略、價(jià)格戰略和促銷(xiāo)戰略來(lái)實(shí)施商業(yè)計劃。營(yíng)銷(xiāo)成本可以不同程度的降低，可以建立穩固的客戶(hù)關(guān)系。隨著(zhù)西餐廳的發(fā)展，體驗式營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)等模式將得到拓展。

　　財務(wù)數據：見(jiàn)財務(wù)計劃一欄。

　　注冊資本：十萬(wàn)元。

　　融資方式：我原來(lái)的西餐廳股東融資5萬(wàn)，商業(yè)貸款5萬(wàn)。

　　組織理念：走創(chuàng )新和專(zhuān)業(yè)相結合的路線(xiàn)，實(shí)行嚴格的系統化和戰略化管理，打造優(yōu)質(zhì)的飲食文化。

　　組織文化：敬業(yè)創(chuàng )新、優(yōu)質(zhì)管理、人性化管理。

　　結論：“自助西餐廳”這家店的名字好記，好讀，好聽(tīng)�！氨M情享受”該詞可以營(yíng)造搞笑的個(gè)性氛圍，傳播迅速，滿(mǎn)足目標市場(chǎng)消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要優(yōu)雅獨特；容易引起人的注意。主要采取中低價(jià)策略，在食品“顏色”，“熏香”，“美味”、服務(wù)等方面力求完美，力求給顧客最大的享受和心理滿(mǎn)足。鑒于消費者的比價(jià)心理，將同類(lèi)食品有意識地歸入價(jià)格系列，讓消費者在比價(jià)中迅速找到自己習慣的檔次，獲得購買(mǎi)“滿(mǎn)足”。

　　二、管理層和部門(mén)的'職能

　�。�1）經(jīng)理

　　xxx，男，漢族

　　責任

　　1、店長(cháng)負責全面協(xié)調管理店內各部門(mén)的工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監督，做好西餐廳與學(xué)校的溝通工作。

　　2、工作內容：監督部長(cháng)和員工的工作，激發(fā)他們的工作熱情，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，對各項工作的運作做出綜合決策，代表西餐廳與學(xué)校溝通，向上反映員工的意見(jiàn)和要求，向下傳遞學(xué)校要求的工作。

　�。�2）行政人員

　　部門(mén)職責

　　1、對規劃開(kāi)發(fā)項目進(jìn)行初步調查，收集相關(guān)資料，編制項目可行性初步研究報告。

　　2、分析西餐廳項目并規劃需求。

　　3、詳細設計西餐廳項目。

　　4、建立西餐廳的目標和時(shí)間表。

　　5、建立項目管理體系。

　　6、負責項目過(guò)程控制，配合經(jīng)理做好項目控制。

　　7、跟蹤和分析項目開(kāi)發(fā)成本。

　　8、管理項目中的風(fēng)險和變更。

　　9、負責項目團隊建設。

　�。�3）廚師

　　對廚師的要求很高，他必須有靈活的頭腦，他可以每周改變自己的特點(diǎn)來(lái)吸引顧客。6、參與公司成本控制措施的制定和改進(jìn)。

　�。�4）服務(wù)員

　　部門(mén)職責

　　禮貌待人，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員的主要工作是打掃餐桌和店鋪，總是干凈油膩，給顧客留下很深的印象。招聘的兼職員工負責點(diǎn)菜和上菜，要求每個(gè)員工首先處理好自己的衛生，以便更好地為客戶(hù)服務(wù)。如果有顧客或不干凈的東西或環(huán)境，應立即處理，道歉并更換食物或再次清洗。如果顧客不滿(mǎn)意，可以陪同道歉。

　�。�5）市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部

　　部門(mén)職責

　　1、制定本部門(mén)的年度營(yíng)銷(xiāo)目標計劃。

　　2、建立和完善營(yíng)銷(xiāo)信息的收集、整理、溝通和保密制度。

　　3、指定產(chǎn)品的價(jià)格、質(zhì)量和廣告。

　　4、對比分析競爭對手，提供解決方案。

　　5、潛在消費群體的市場(chǎng)調查和分析。

　　三、研究與開(kāi)發(fā)

　　項目開(kāi)發(fā)部根據市場(chǎng)條件、國家政策和城市建設條件，制定了詳細的開(kāi)發(fā)項目計劃。經(jīng)項目開(kāi)發(fā)經(jīng)理審核后，提交組委會(huì )審核。

　�。ㄒ唬�、項目申請

　　1、向工商行政管理機關(guān)有關(guān)部門(mén)申請設立“自助西餐廳”

　　2、與相關(guān)部門(mén)協(xié)商其他經(jīng)營(yíng)項目的營(yíng)業(yè)執照。

　�。ǘ�）發(fā)展準備

　　1、內政一體化

　　根據該地區的實(shí)際情況，營(yíng)銷(xiāo)計劃由多方制定和批準。

　　2、商業(yè)項目準備

　　剛開(kāi)始可以和相關(guān)商家的西餐廳取得聯(lián)系，一起做策劃和設計。聯(lián)系當地西餐廳，要求服務(wù)咨詢(xún)。同時(shí)在廣大公眾中開(kāi)展業(yè)務(wù)宣傳，通過(guò)廣告、傳單、問(wèn)卷等方式進(jìn)行一定的宣傳。

　　四、行業(yè)和市場(chǎng)

　　校園經(jīng)濟的市場(chǎng)發(fā)展領(lǐng)域廣泛，消費者也是單純的消費者，比外部市場(chǎng)競爭少，簡(jiǎn)單的自主創(chuàng )業(yè)，以小投資為主。為了服務(wù)學(xué)生，我們應該提供最好的服務(wù)。首先要吸引學(xué)生的注意力，讓他們在最短的時(shí)間內參觀(guān)我們的店鋪；其次，如何達到以下?tīng)I銷(xiāo)效果。

　�。ㄒ唬�、西餐行業(yè)的形成及發(fā)展前景分析

　　1、隨著(zhù)西餐文化不斷進(jìn)入中國市場(chǎng)，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注西餐，因此西餐提供了良好的市場(chǎng)前景。

　　2、西餐是發(fā)達國家現存的食物，它形成了西餐文化，并對我國的飲食文化產(chǎn)生了影響。

　　3、為中國飲食文化的發(fā)展提供支持。

　�。ǘ�）、西餐需求分析

　　西餐從一開(kāi)始就吸引了普通人的注意力，尤其是大學(xué)生，無(wú)論是學(xué)生還是其他消費群體都對它有很大的興趣，所以開(kāi)一家西餐廳有很大的市場(chǎng)前景。在西餐廳制定的營(yíng)銷(xiāo)計劃下進(jìn)行人性化運營(yíng)，運用品牌戰略、價(jià)格戰略等一系列策略進(jìn)行運營(yíng)。

　�。ㄈ�）大學(xué)校園市場(chǎng)分析（鳳陽(yáng)）

　　西餐廳市場(chǎng)分析：

　　鳳陽(yáng)地區在不斷發(fā)展。為了加快其城市建設，西餐廳可以有效促進(jìn)特色飲食文化的崛起。

　　消費者市場(chǎng)分析：

　　鳳陽(yáng)發(fā)展迅速，周邊旅游資源豐富，是一個(gè)潛在的大市場(chǎng)。由于大量人群聚集在不同的地區，他們對飲食的選擇有很大的不同，但市場(chǎng)上能提供的飲食相對簡(jiǎn)單，所以市場(chǎng)前景很好。

　�。ㄋ模┪鞑蛷d特色

　　1、身份

　　目前，西餐廳在許多城市都是家常便飯。此外，飲食相對簡(jiǎn)單，忽視了特殊服務(wù)，阻礙了飲食文化的發(fā)展。

　　2、追求時(shí)尚個(gè)性化

　　西餐廳一味追求華麗的外觀(guān)和時(shí)尚的造型，忽略了結合當地特色來(lái)經(jīng)營(yíng)

　　當前的困境：

　　我們公司目前面臨的困難是：

　　一西餐廳的選擇；

　　二是產(chǎn)品風(fēng)格的選擇；

　　三是正式開(kāi)業(yè)前后設計店鋪名稱(chēng)及店鋪裝修、陳列、宣傳和管理辦法。

　　五、店鋪的選擇。

　　人流量大，經(jīng)濟發(fā)達的很多給了我們一個(gè)階梯，可以說(shuō)，人流量帶來(lái)了市場(chǎng)，市場(chǎng)帶來(lái)了成交量！我們的宗旨是受益，積累原始資金！要做到這一點(diǎn)，一定要有很多市場(chǎng)，能給市場(chǎng)帶來(lái)的是客流量！

　　此外，我們必須為客戶(hù)做好定位。創(chuàng )意產(chǎn)品讓人有很多聯(lián)想。想象力空間這么大的客戶(hù)，屬于年輕人和已婚夫婦！所以在人流量相當大的地段找人口如此集中的店鋪也是很好的選擇！有一篇文章叫店鋪選址做商圈圖，是這樣的：

　　1、調查當地的生活狀況，并在地圖上標出他們的位置。研究選址是否符合最大利益原則。

　　2、根據地圖標出你最喜歡的地方。

　　3、在所選地點(diǎn)周?chē)��?huà)出業(yè)務(wù)范圍

　　4、確定商圈是否有競爭對手，權衡彼此的優(yōu)勢，再決定是否換位置。

　　5、了解商圈的人口、人口特征、購買(mǎi)力等相關(guān)信息，幫助你了解客戶(hù)群。

　　6、畫(huà)出能走到你店里的街道或公交路線(xiàn)，看看顧客是否能輕松到達。

　　六、初始策略：做好宣傳，讓它出名。

　　1、通過(guò)傳單、廣告在周邊地區形成一定的影響。

　　2、與一些西餐廳合作開(kāi)發(fā)一些特色項目，為一定數量的居民提供免費品嘗活動(dòng)。

　　七、市場(chǎng)戰略

　　1、市場(chǎng)機構和營(yíng)銷(xiāo)渠道的選擇：

　　自助西餐廳位于美食街周?chē)�，與一系列快餐店相連。與其他快餐店不同，它有更好的用餐環(huán)境和更好的服務(wù)。通過(guò)廣告和傳單進(jìn)行多渠道宣傳。

　　2、營(yíng)銷(xiāo)團隊與管理：尊重餐飲員工的獨立人格。管理層監督員工的工作，同時(shí)員工可以向上級提出自己的意見(jiàn)或看法。他們不僅要感受到西餐廳的嚴格紀律，還要關(guān)心員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于增強凝聚力，提高工作積極性。他們應該得到公平的對待，平等的對待，充分發(fā)揮他們的才能。

　　3、推廣計劃：西餐廳的推廣策略要以競爭為導向。餐館必須了解競爭對手的情況，將自己的產(chǎn)品和服務(wù)與競爭對手進(jìn)行比較，并在此基礎上制定具體的促銷(xiāo)計劃和方案。在實(shí)施計劃的過(guò)程中，他們應該推廣自己獨特的產(chǎn)品或商業(yè)風(fēng)格，以建立鮮明的企業(yè)形象。

　　4、價(jià)格決策：主要采取中低價(jià)策略，在食品“顏色”，“熏香”，“美味”、服務(wù)等方面力求完美，力求給顧客最大的享受和心理滿(mǎn)足。鑒于消費者的比價(jià)心理，將同類(lèi)食品有意識地歸入價(jià)格系列，讓消費者在比價(jià)中迅速找到自己習慣的檔次，獲得購買(mǎi)“滿(mǎn)足”。

　　八、產(chǎn)品生產(chǎn)

　　1、西餐廳應該以向顧客提供高質(zhì)量的西餐服務(wù)為目的，讓顧客對西餐有一個(gè)清晰深刻的印象，并在精神上享受西餐。

　　2、餐館必須了解競爭對手的情況，將自己的產(chǎn)品和服務(wù)與競爭對手進(jìn)行比較，并在此基礎上制定具體的促銷(xiāo)計劃和方案。在實(shí)施計劃的過(guò)程中，他們應推廣餐廳獨特的產(chǎn)品或商業(yè)風(fēng)格，并建立鮮明的企業(yè)形象。

　　3、西餐廳應該開(kāi)發(fā)自己獨特的產(chǎn)品和獨特的服務(wù)，在競爭對手中樹(shù)立高度創(chuàng )新的形象，借鑒他們獨特的特點(diǎn)，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　4、通過(guò)主要的中低價(jià)策略，在食品“顏色”，“熏香”，“美味”、服務(wù)等方面力求完美，力求給顧客最大的享受和心理滿(mǎn)足，并根據消費者的心理進(jìn)行比價(jià)，有意識地對同類(lèi)食品進(jìn)行分類(lèi)，形成價(jià)格系列，讓消費者在比價(jià)中迅速找到自己習慣的檔次，獲得購買(mǎi)“滿(mǎn)足”實(shí)現充分的利益。

　　5、中國的西餐廳不僅歷史悠久，而且品種豐富。他們初步形成了高、中、低三個(gè)檔次的格局。餐館種類(lèi)繁多，有洗、蒸、煮、烤、炸、炸，但都是多年不變的老面孔。消費者缺乏新鮮感，尤其是文化品位太低，跟不上發(fā)展趨勢。因此，他們應該在傳統的基礎上做這件事。New ”文字文章，增強其感染力。

　　九、財務(wù)計劃

　�。ㄒ唬┰轮С霰�

　　支出項目的支出金額備注

　　網(wǎng)站制作及宣傳費6000元/分；12個(gè)月=500元按月平分

　　店鋪租金￥ 20，000店鋪面積約100平方米

　　員工工資￥1500，10人

　　稅和水電費9000元該稅采用固定稅

　　裝修費用5萬(wàn)元&除；12個(gè)月= 1250元。裝修一年內分攤總支出為人民幣10萬(wàn)元

　　1、營(yíng)業(yè)利潤

　　按每天實(shí)際人數計算，由于我們店位于我市一流商業(yè)區的重要通道，每天流動(dòng)人口約1000人以上，每天實(shí)際可接單人數約50人，20—30元不等。年收入450萬(wàn)左右，整體利潤還是比較可觀(guān)的。

　　2、商店每月的盈虧平衡點(diǎn)：

　　每月總支出為19060元/50%（毛利率）= 38120元（每月只有38120元會(huì )盈虧平衡）

　　每日盈虧平衡點(diǎn)：38120元/30天≈1271元

　　十、風(fēng)險投資及對策

　　西餐廳的風(fēng)險主要包括：

　　1、小流量

　　2、產(chǎn)品成本高

　　對策：

　　1、制定正確有效的宣傳計劃，通過(guò)廣告、傳單等宣傳手段，提高知名度，增加流量。

　　2、及時(shí)了解市場(chǎng)上產(chǎn)品的成本，制定應對各種高價(jià)格和成本上漲的措施。

　　大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū) 15

　　一、項目背景

　　千姿百態(tài)的花兒述說(shuō)著(zhù)千言萬(wàn)語(yǔ)，每一句都述說(shuō)著(zhù)"完美"，個(gè)性是此刻。隨著(zhù)人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴!花卉消費近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還能夠開(kāi)發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，更有品位

　　這樣我們創(chuàng )辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專(zhuān)遞為市場(chǎng)切入點(diǎn)，兼顧網(wǎng)站長(cháng)期市場(chǎng)占有率和短期資金回報率以搶占市場(chǎng)，以滿(mǎn)足個(gè)性消費為主題，以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品，最終能構成具有"地質(zhì)大學(xué)青鳥(niǎo)花店"品牌優(yōu)勢的市場(chǎng)。是十分可行的。

　　二、公司項目策化

　　1、帶給鮮明，公司使命有效，暢通的銷(xiāo)售渠道，帶給產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。我們的青鳥(niǎo)將成為一個(gè)可愛(ài)的信使，把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶(hù)。為人類(lèi)創(chuàng )造最佳生活環(huán)境

　　2、公司目標

　　立足地大，服務(wù)武漢，輻射華中。建立網(wǎng)上花店一流的公司。本公司將用一年的時(shí)間在武漢的消費者中建立起必須的知名度，并努力實(shí)現收支平衡。在投入期僅選取網(wǎng)站總站所在地質(zhì)大學(xué)西校區作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區市場(chǎng)容量在3000人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。當模式成功后，以asp的形式在分站推廣。經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月的運營(yíng)后再擴張到其余的市場(chǎng)

　　三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶(hù)分析

　　1、行業(yè)分析

　　"地質(zhì)大學(xué)青鳥(niǎo)花店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬(wàn)在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站，因此目標消費者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除武漢地質(zhì)大學(xué)的總站外，在湖北各高校設有分站，因此，暫定的目標消費群以湖北各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來(lái)逐步擴大市場(chǎng)，以中國地質(zhì)大學(xué)為例，各類(lèi)在校生近2萬(wàn)人，則投入8校共有近20萬(wàn)的目標消費者，而最新的統計證明，全國在校大學(xué)生有650萬(wàn)左右，這樣的市場(chǎng)規模是相當龐大的，而且思考到將來(lái)在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶(hù)這一現實(shí)，目標市場(chǎng)的容量將是相當可觀(guān)的

　　2、調查結果分析

　　本公司對武漢的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶(hù)分析，主要采取問(wèn)卷調查(問(wèn)卷調查表見(jiàn)附錄一)和個(gè)別訪(fǎng)談的方式。此次我們共發(fā)出問(wèn)卷50份，收回37份。由于時(shí)間有限，問(wèn)卷數量不多，但還是從必須程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求：

　�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng )新方面有趨同性，聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買(mǎi)行為;

　�、瀑徺I(mǎi)行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟收入的影響其購買(mǎi)行為又帶有理性色彩，一般選取價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種;

　�、窃谛４髮W(xué)生沒(méi)有固定的購買(mǎi)模式，購買(mǎi)行為往往隨心所欲;

　�、壤斫夂臀�收新事物的潛力強，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性;

　�、捎绊懏a(chǎn)品購買(mǎi)的因素依次為：價(jià)格，品種，包裝，服務(wù)等;

　�、寿徺I(mǎi)行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，圣誕節及朋友生日前后。

　　3、目標客戶(hù)分析

　　在校大學(xué)生購買(mǎi)一般不問(wèn)價(jià)格，但從網(wǎng)上定單來(lái)看側重于中檔價(jià)位。在定單數量上傾向于能表達心聲，如大多數訂購1支(你是我的唯一)，3支(我愛(ài)你)，19支(感情路上久久長(cháng)久)，21支(最?lèi)?ài))等等，在教師節這一天往往以班級人數為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢，對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現象等。

　　2、營(yíng)銷(xiāo)策略分析

　　2.1品牌策略

　　網(wǎng)站建設初始，我們便十分重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據詳細的市場(chǎng)調查和大膽預測，采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁(yè)面相結合的設計方案，從視覺(jué)形象和文字字體都經(jīng)過(guò)精心規劃，力求具有獨特創(chuàng )新

　　2.2價(jià)格策略

　　青鳥(niǎo)網(wǎng)上花店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。既走價(jià)格路線(xiàn)，又走質(zhì)量路線(xiàn)，滿(mǎn)足不同層次消費者的需求。

　　2.3促銷(xiāo)策略

　�、判麄鞑呗�

　　利用學(xué)校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏(yíng)的戰略模式

　�、品�務(wù)方面

　　網(wǎng)上花店的服務(wù)務(wù)必是一流的，對于配送隊員而言，只要有定單，就務(wù)必按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是微笑服務(wù)。

　　在售后服務(wù)方面，由客戶(hù)服務(wù)部負責采取以下幾種方式：

　�、俅蚋兄x電話(huà)或發(fā)e-mail進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶(hù)重大節日時(shí)發(fā)電子賀卡

　�、跓o(wú)條件理解客戶(hù)退貨，集中受理客戶(hù)投訴

　�、墼O立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料

　�、艿谝淮斡嗁彽目蛻�(hù)將收到隨花贈送的花瓶，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成為會(huì )員后享受會(huì )員價(jià)格。

　�、莶欢ㄆ诘脑诰W(wǎng)上或離線(xiàn)召開(kāi)會(huì )員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶(hù)最感興趣的問(wèn)題。

　�、藿�立客戶(hù)數據庫檔案，客戶(hù)重復訂購時(shí)只要輸入名字，客戶(hù)的其他信息便自動(dòng)調入系統。

　　2.4渠道建設

　　就目前來(lái)看，網(wǎng)上花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選取批發(fā)商時(shí)，一般考察其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，信譽(yù)，合作態(tài)度，供貨是否及時(shí)等方面，要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區域的幾家營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議，就價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題達成一致意見(jiàn)

　　3、網(wǎng)上花店策略實(shí)施

　　1.市場(chǎng)范圍選取，在投入期僅選取網(wǎng)站總站所在中國地質(zhì)大學(xué)西校區作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區市場(chǎng)容量在3000人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。該模式成功后，以asp的形式在分站推廣。先在已經(jīng)建成的另外7個(gè)分站試運營(yíng)，經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月的運營(yíng)后再擴張到其余的市場(chǎng)。

　　2.重點(diǎn)宣傳客戶(hù)，宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們對流行感興趣，往往容易領(lǐng)導潮流，而對于邏輯思維較強的工科學(xué)生，我們利用先期的'受眾進(jìn)行傳播到達宣傳效果。

　　3.現場(chǎng)促銷(xiāo)選取每年9月8日和9月9日兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳資料包括：

　�、艖覓旖y一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數量為3-5條，以"青鳥(niǎo)花店"網(wǎng)址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛。

　�、圃谛�園人流量較高的位置如宿舍門(mén)口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放3-5臺微機，能夠上網(wǎng)查詢(xún)并訂購;放置一宣傳板詳細介紹花店資料，并擺放實(shí)物鮮花，在宣傳當天將配送禮品現場(chǎng)送出。

　�、钦垖W(xué)校廣播站播發(fā)"青鳥(niǎo)花店"宣傳部門(mén)擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續數日。

　�、葹闋I(yíng)造氣氛，安排兩名小姐佩帶寫(xiě)有"青鳥(niǎo)花店"網(wǎng)址的綬帶，進(jìn)行解說(shuō)，并組織抽獎活動(dòng)，中獎?wù)吣軌颥F場(chǎng)訂購20元以下的鮮花，由網(wǎng)站付款。

　�、稍谛麄鳟斕�，請與學(xué)校有關(guān)的媒體到現場(chǎng)報道，如武漢晚報，各地方電視臺等

　　四，營(yíng)銷(xiāo)效果預測與分析

　　1、營(yíng)業(yè)額收入

　　據調查分析，我們能夠預測在主要節假日，每一天銷(xiāo)售額在1000元以上

　　2、支付方式

　　根據有關(guān)材料網(wǎng)上在線(xiàn)支付將會(huì )到達20%，我們正用心與招商銀行等金融單位聯(lián)系建立業(yè)務(wù)合作關(guān)系，促進(jìn)在線(xiàn)支付

　　3、訂貨方式

　　e-mail定單，直接進(jìn)入"青鳥(niǎo)花店"網(wǎng)站校園花店訂購，電話(huà)訂購。另外，我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的信息訂購

　　4、客戶(hù)特點(diǎn)

　　年輕化，100%為青年人，以男性學(xué)生為主;他們信譽(yù)高，文化素質(zhì)高，無(wú)壞帳現象

　　5、消費特點(diǎn)

　　60元以下的鮮花最受歡迎

　　6、信息基礎設施

　　公司網(wǎng)站主要是以虛擬主機的形式存在的，故公司暫時(shí)不需要具備信息方面的硬件設施。對于信息軟件的開(kāi)發(fā)和網(wǎng)站的建設，公司將透過(guò)內部成員中計算機較好的同學(xué)和招聘有這方面特長(cháng)的成員來(lái)共同完成。b2c網(wǎng)站雖然在理論上能夠實(shí)現零庫存，但是現實(shí)中要到達這一點(diǎn)卻很困難。

　　五、經(jīng)營(yíng)成本預估

　　1、原則

　　把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值

　　2、初期投資

　　這一時(shí)期，資金主要用于外購整體網(wǎng)絡(luò )服務(wù)(虛擬主機)，產(chǎn)品采購，系統開(kāi)發(fā)和維護，前期宣傳，物流配送等方面上。預計需要人民幣2萬(wàn)元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運作起來(lái)大約需要一個(gè)月的時(shí)間。

　　3、第二期投資

　　這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和武漢市區。，服務(wù)的資料會(huì )有很大的擴展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸

　　六、系統開(kāi)發(fā)計劃

　　1。系統開(kāi)發(fā)計劃

　　根據公司建立初期資金缺乏的狀況和我們開(kāi)發(fā)小組的實(shí)際狀況，我們決定選取虛擬主機的方式來(lái)建立我們公司的網(wǎng)站。當然隨著(zhù)業(yè)務(wù)的擴大，資金的充裕，我們會(huì )思考建立公司自己的網(wǎng)站。在系統初具雛形后，公司將根據預定的系統功能要求來(lái)逐步進(jìn)行實(shí)時(shí)測試。系統的完備無(wú)疑是一個(gè)測試，完善，再測試，再完善的過(guò)程，直至系統功能到達公司預期的要求

　　2、系統邏輯方案

　　系統邏輯方案是實(shí)現電子商城的經(jīng)營(yíng)目標，策略和方式的總體框架。下面結合本公司實(shí)際狀況做出圖解說(shuō)明六大模塊：系統商務(wù)活動(dòng)流程，系統總體邏輯結構，系統數據分布，信息處理模塊和安全控制模塊。

　　七、項目小結

　　1、主要工作完成狀況調查

　　了解到廣大大學(xué)生朋友的真實(shí)需求，而且公司從實(shí)現目標，運營(yíng)機制，項目策略等方面都進(jìn)行了總體規劃。另外，在系統開(kāi)發(fā)計劃方面，公司也結合我國的實(shí)際狀況，參閱了超多的關(guān)于網(wǎng)站服務(wù)方面的文獻，也結合了課堂上所學(xué)的電子商務(wù)的知識，做出了適合公司的網(wǎng)站運作流程和設計流程，以及適合我們公司的系統邏輯方案。

　　最重要的是，針對目前鮮花市場(chǎng)上適合大學(xué)生朋友特殊要求的狀況，我們自行設計了一系列服務(wù)產(chǎn)品，如信息訂購鮮花，附帶祝�？ㄆ�，電話(huà)傳情等并且制定了合理的價(jià)位。與此同時(shí)，我們還設立了論壇，不僅僅滿(mǎn)足了廣大青年學(xué)生等切實(shí)需要，也能夠滿(mǎn)足社會(huì )不同年齡層次消費者的需求

　　2、不足與困難之處

　　由于我們企業(yè)剛剛開(kāi)始計劃，資金方面存在嚴重不足，同時(shí)由于時(shí)間緊迫，整個(gè)計劃書(shū)難免有些欠缺，但是我們會(huì )盡量地去充實(shí)，完善之。在網(wǎng)站設計，制作方面，由于我們小組成員對與此相關(guān)的知識了解得不夠多，致使我們在網(wǎng)站設計時(shí)有很大的困難，但是經(jīng)過(guò)我們的共同努力和協(xié)作，青鳥(niǎo)花店網(wǎng)站已初具規模，送人玫瑰之手，終久留有余香。我們相信，在以后的努力中，本網(wǎng)站必須會(huì )得到進(jìn)一步的完善。

　　大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū) 16

　　一、項目簡(jiǎn)介：

　　社區水果超市的建立：在社區的居民達到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計算)的小區建立水果超市。

　　二、市場(chǎng)分析

　　中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過(guò)對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

　　隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(cháng)因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬(wàn)t，比20xx年全國果品生產(chǎn)總量高出70%。

　　三、選擇理由

　　1、行業(yè)的需要

　　中國缺少水果的銷(xiāo)售大戶(hù)。

　　2、創(chuàng )業(yè)者的需要

　　進(jìn)入門(mén)坎低，很小的投入就可以經(jīng)營(yíng)。

　　3、政策支持

　　79項鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項目，包括超級市場(chǎng)、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區級以上商業(yè)中心和規劃的特色商業(yè)街(區)以外限制新增加營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設施；城區二環(huán)路以?xún)�，限制新增加營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市；城區三環(huán)路以?xún)认拗菩略鰻I(yíng)業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場(chǎng)、大型專(zhuān)業(yè)超市、各類(lèi)大型批發(fā)市場(chǎng)；城市中心區、市級商業(yè)中心、地區級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區限制新增各類(lèi)初級集貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等。

　　4、全新的銷(xiāo)售機會(huì )

　　只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。

　　5、新穎的銷(xiāo)售方式

　　開(kāi)放式的自選。

　　6、多樣的服務(wù)項目

　　提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。

　　7、水果的購買(mǎi)狀況和消費者的心理

　　時(shí)間忙，沒(méi)有多余的時(shí)間用來(lái)購買(mǎi)水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)因為是購買(mǎi)別的產(chǎn)品為主，所以不會(huì )購買(mǎi)很多的水果。

　　8、龐大的市場(chǎng)

　　國家計劃在20xx年使人均消費水果達到40公斤。20xx年48公斤。20xx年53公斤。也就是說(shuō)到20xx年，水果要有2500萬(wàn)公斤的消費增長(cháng)。市場(chǎng)巨大。是現在市場(chǎng)的40%。

　　四、特色服務(wù)：

　　1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點(diǎn)

　　更多的顧客選擇去超市購買(mǎi)水果，除了是在購買(mǎi)其他商品的時(shí)候見(jiàn)到有水果銷(xiāo)售，順便購買(mǎi)外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開(kāi)放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果超市，采用統一裝修、統一店面布置、統一采購、統一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、分級、包裝后在進(jìn)行銷(xiāo)售，完全可以給予顧客以上心理的滿(mǎn)足。

　　2、獨特引導消費

　　現在的顧客購買(mǎi)水果，完全是憑借自己的`口味和喜好來(lái)選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對眾多的消費者的調查，發(fā)現幾乎沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費水果。沒(méi)有什么水果消費常識也就會(huì )鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會(huì )。作為一個(gè)水果零售商、我們的責任就是要教會(huì )大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會(huì )在店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。

　　3：提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對不同的消費群

　　水果消費者一般會(huì )分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì )專(zhuān)門(mén)設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購買(mǎi)水果。購買(mǎi)完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買(mǎi)的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。

　　4、深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要

　　隨著(zhù)人們的收入增加，更多的消費者開(kāi)始飲用新鮮果汁。針對消費者的著(zhù)方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì )有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買(mǎi)完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，我們將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話(huà)，我們將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，我們都會(huì )對機器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛生。

　　大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū) 17

　　一、發(fā)展前景

　　在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔憂(yōu)，甚至有的大學(xué)食堂出現了集體中毒事件。民以食為天，許多學(xué)生都為學(xué)校的餐廳而抱怨不已，因為學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。

　　雖然大學(xué)生可以到校外就餐，大多數學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì )導致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是營(yíng)養不良、胃病等不該出現在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)，我們決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養快餐店。

　　二、店面布局

　　本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為八十平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種繁多，口味齊全，營(yíng)養豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又因季節而異提供各種冷飲或甜點(diǎn)，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

　　恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長(cháng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個(gè)細分群體的消費者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。

　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

　　墻面裝飾和窗簾：按照季節及時(shí)調整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

　　桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

　　餐具：干凈，整潔。

　　背景音樂(lè )：以浪漫，柔和的輕音樂(lè )為主，響度適中，切合季節變化和餐廳格調。

　　三、發(fā)展戰略

　　1、本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶(hù)群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

　　2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤加冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3、有許多學(xué)生習慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式，許多時(shí)候為了節約時(shí)間會(huì )選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì )與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當的時(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送上門(mén)，單獨叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費則會(huì )拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。

　　4、餐廳使用不銹鋼制的'自助餐盤(pán)，即節約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶(hù)聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　5、暑假期間雖然客源會(huì )驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

　　6、市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(cháng)遠的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據PDCA循環(huán)（即戴明環(huán)），進(jìn)行分析，并制作出長(cháng)期的計劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。

　　四、餐廳管理結構

　　店長(cháng)兼收銀1名，廚師5名，服務(wù)生15名，另可招學(xué)生做義工。

　　五、優(yōu)勢與劣勢

　　本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛生沒(méi)有保證的擔憂(yōu)，并且與食堂同樣方便快捷，節約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導致丟失的市場(chǎng)份額，換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

　　由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著(zhù)不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì )驟降，而寒假期間會(huì )比暑期更少，這將會(huì )是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。據我們的市場(chǎng)調查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競爭力。

　　六、財務(wù)狀況分析

　　1、初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費用（3萬(wàn)），餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用，場(chǎng)地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等。

　　2、運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開(kāi)支等。

　　3、據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元（場(chǎng)地租賃費用5000元，餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場(chǎng)地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元）資金自有。

　　4、每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析：據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元，收益率30％，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個(gè)月。

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