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碾子經(jīng)典散文
近日回老家,看見(jiàn)躺在我家院子里的碾子,半截埋在土里,半截露在外面,周?chē)L(cháng)滿(mǎn)野草,渾身長(cháng)滿(mǎn)青苔,這個(gè)有著(zhù)輝煌歷史的碾子把我的記憶也碾成了零落的花瓣,散發(fā)著(zhù)記憶的馨香。
四十多年以前,落后的生活方式,我們北方地區的麥子、谷子、黍子、玉米等等糧食的脫殼、去皮及碾碎加工都使用這碾子,然后方能入口裹腹。碾子是由碾臺、碾盤(pán)、碾滾和碾架等組合而成,碾盤(pán)中心設豎軸,連碾架,架中裝碾滾子,多以人推或畜拉,碾盤(pán)和碾滾上分別由石匠鑿刻著(zhù)很有規則的紋理,其目的是增加碾制糧食時(shí)的摩擦力,通過(guò)碾滾子在碾盤(pán)上的來(lái)回滾動(dòng)達到碾軋加工糧食作物的目的。在農家,壘一個(gè)土臺子,高不足一米,把這碾子放在上面,人抱著(zhù)碾棍使勁地推,那沉重的碾滾便隨著(zhù)人的腳步圍著(zhù)木軸在碾盤(pán)上作圓周運動(dòng),碾滾下的谷子就變成了小米,麥子和玉米就變成了面。別小看它,它就是千百年來(lái)百姓們賴(lài)以生存的家什。
我家后面就是碾子房。碾子就放在一間破屋子里,好的時(shí)候能折光避日,破的時(shí)候就露天而放。碾子是村里的集體財產(chǎn),誰(shuí)家需要誰(shuí)家用。到你用的時(shí)候,還得首先去打掃碾盤(pán)上的鳥(niǎo)屎和那層鋪了厚厚的土塵,然后把你要磨的糧食鋪在上面,開(kāi)始你的圓周運動(dòng)。
記得我小時(shí)侯,大概也就六七歲的光景,媽媽每次磨面,都是我在前面抱著(zhù)碾棍,因為個(gè)矮又沒(méi)有力氣,媽媽總是很吃力的在后面推,還要用一只手負責碾盤(pán)里的糧食。每逢過(guò)年,都要排隊,媽媽半夜就得起來(lái)占碾子,因為年下家家需要磨米磨面,十分繁忙。在我的印象中,我從記事開(kāi)始就和媽媽一起推碾子,這碾子伴隨我走過(guò)了童年,頑皮的我們這些男孩子們,捉迷藏都是在這古老的碾子旁邊,留下了難以忘懷的記憶。
同在碾子旁邊的還有石磨,它是專(zhuān)門(mén)磨面用的東西。碾子的性格內向而又沉穩,不象石磨那樣的張揚,一旦推動(dòng)便發(fā)出很大的吼聲,碾子不聲不響,只有軸部間歇的發(fā)一些微弱的咯吱、咯吱的響聲,有點(diǎn)默默無(wú)聞的感覺(jué)。
用碾子磨米面多在休息的時(shí)間,比如雨天、夜間或者凌晨,那個(gè)時(shí)候是人民公社的生產(chǎn)隊,正常的時(shí)間都要參加生產(chǎn)勞動(dòng)。雨天用的話(huà),得有屋頂的碾子才能用。人們多數的時(shí)候是晚間或者凌晨用,當時(shí)用提燈(過(guò)去一種燒煤油的帶玻璃罩燈具,不怕風(fēng)吹)來(lái)照明。不管是炎熱的夏天還是寒冷的冬季,都必須用這碾子來(lái)磨面碾米,是人們生活離不開(kāi)的家什。當時(shí)的生活條件差,村里窮,可是人們在推碾子磨面的時(shí)候還是很高興的,因為有糧吃就不會(huì )挨餓啊。
這碾子在一次一次地轉動(dòng)中滿(mǎn)足人們的生命需求,大地上一圈一圈畫(huà)著(zhù)人們的辛苦足跡。潮濕的月光和著(zhù)玉米、高粱、地瓜干的混雜,被碾成銀白色的碎片,也碾著(zhù)那個(gè)時(shí)代人們饑時(shí)的哭,飽時(shí)的笑,睡時(shí)的夢(mèng),醒時(shí)的歌。今人不見(jiàn)古時(shí)月,那月光曾經(jīng)照射著(zhù)人們圍著(zhù)碾子轉的喜怒哀樂(lè )和辛酸苦辣,碾子的軌跡碾出了人們世代的繁衍和生命的頑強不屈。
七十年代初,我們村有了電,家家有了電燈,隨之電磨也進(jìn)到農家,百姓們終于擺脫了推碾子的辛苦勞動(dòng)。如今,放碾子的地方早已沒(méi)了蹤影,只有放在我家院子里的碾滾還默默的躺在那兒,昭示著(zhù)千百年來(lái)百姓們的辛酸歷史。
記得讀過(guò)魯迅先生的《阿Q正傳》,里面有“舂米便舂米,割稻便割稻,撐船便撐船”的句子。舂米就是對著(zhù)窩搗米,我覺(jué)得可能也是用石頭做的東西,那是南方人用的家什,我不會(huì )用,也沒(méi)見(jiàn)過(guò)。
我想,社會(huì )總是要進(jìn)步,歷史總是要在人們的不斷創(chuàng )造中前行,古人發(fā)明的東西也在一代代被淘汰,一代代被更新,這大概就是所謂的更新?lián)Q代。人的思想不也如此嗎?隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步,歷史的變遷在不斷的更新,這大概就是與時(shí)俱進(jìn),也才有了今日社會(huì )的發(fā)展,觀(guān)念的進(jìn)步,繁榮的生活。
端詳撫摸著(zhù)這早已被人們遺棄的碾子,似從遠古走來(lái),又向遙遠走去。真的,真想給這歇了很久的碾子鞠上一躬,因為它曾經(jīng)滋養了我們祖先多少代人!
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