實(shí)用的員工培訓計劃范文8篇
時(shí)光在流逝，從不停歇，又將迎來(lái)新的工作，新的挑戰，做好計劃可是讓你提高工作效率的方法喔！計劃怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？下面是小編精心整理的員工培訓計劃8篇，希望能夠幫助到大家。
員工培訓計劃 篇1
為了更好的去了解和清楚自己的崗位職責與公司的各種規章制度、服務(wù)技能、禮儀禮貌等要求，能更好的為客人服務(wù)及為開(kāi)業(yè)前準備，為此做以下培訓。
一、培訓大綱。
(一)、第一節：餐廳全體員工相互的了解，如：姓名、愛(ài)好、工作經(jīng)歷等了解。對員工的工作能力分析及培訓前準備。
(二)、第二節：餐廳全體員工對本公司的規章制度培訓，待遇、樓面環(huán)境等情況的了解。
(三)、第三節：餐廳全體員工對本身儀容儀表標準、語(yǔ)言標準的培訓。
(四)、第四節：餐廳全體員工對本酒樓的餐牌、菜品、酒類(lèi)飲品、菜品配料等知識培訓、出品注意事項培訓。
(五)、第五節：對餐廳全體員工工作流程、服務(wù)流程、崗位職責的培訓。
a、服務(wù)員的崗位培訓。
(1)、崗位職責及備忘培訓
(2)、崗位衛生責任培訓
(3)、產(chǎn)品知識培訓：如產(chǎn)品質(zhì)量、出品標準等。
(4)、點(diǎn)餐技巧、上茶、上酒水、上菜、點(diǎn)餐系統培訓。
(5)、服務(wù)語(yǔ)言、服務(wù)標準、工作流程的培訓
(6)、訂餐流程培訓
(7)、人性化營(yíng)銷(xiāo)及溝通能力培訓
(8)、樓面服務(wù)突發(fā)事件應變能力培訓
(9)、餐具擺放標準培訓
(10)、樓面儀器使用及保養培訓。
b、哋哩員的崗位培訓。
(1)、崗位職責及備忘培訓
(2)、產(chǎn)品知識培訓：如產(chǎn)品質(zhì)量、出品標準等。
(3)、崗位衛生責任培訓
(4)、端菜標準培訓。
(5)、服務(wù)語(yǔ)言、服務(wù)標準培訓
(6)、服務(wù)應變能力培訓
(7)、人性化營(yíng)銷(xiāo)及溝通能力培訓
c、收銀員的崗位培訓。
(1)、崗位職責及備忘培訓
(2)、崗位衛生責任培訓
(3)、點(diǎn)餐系統及操作的培訓
(4)、收銀流程及用語(yǔ)培訓
(5)、電話(huà)訂餐流程培訓
d、領(lǐng)班的崗位培訓。
(1)、崗位職責及備忘培訓
(2)、領(lǐng)班領(lǐng)導能力培訓
(3)、領(lǐng)班培訓員工知識培訓
(4)、業(yè)務(wù)處理、應變能力培訓
f、部長(cháng)的崗位培訓。
(1)、部長(cháng)崗位職責培訓。
(2)、部長(cháng)領(lǐng)導能力培訓。
(3)、業(yè)務(wù)處理、應變能力培訓。
備注：酒樓可根據所設有的崗位做好培訓調整。
(六)、第六節：全體員工對大型宴會(huì )客人的迎接、餐前、餐中、餐后的規范禮貌用語(yǔ)、操作流程、注意事項的培訓。
a、宴會(huì )迎接客人培訓
b、宴會(huì )餐前培訓
c、宴會(huì )餐中培訓
d、宴會(huì )餐后培訓
(七)、全體員工心態(tài)精神面貌及成長(cháng)激勵培訓。
a、如何調整自己的心態(tài)？
b、如何讓自己更好的成長(cháng)？
c、如何從工作中得到快樂(lè )？
d、如何成為一名出色的服務(wù)員。
e、什么是成功？
(八)、安全及消防知識。
1、酒樓安全規章制度培訓。
2、消防逃生自救培訓。
二、崗位實(shí)習，從中找出不足加以改進(jìn)。
a、服務(wù)員的崗位實(shí)習
b、哋哩員的崗位實(shí)習
c、收銀員的崗位實(shí)習
......
備注：計劃培訓時(shí)間：每天可利用兩個(gè)小時(shí)左右培訓，3-5天為理論文字培訓，4-6為實(shí)踐培訓，4-6天為綜合培訓�？偣苍�15天左右為宜。也可根據酒樓開(kāi)張時(shí)間來(lái)調整培訓時(shí)間。
員工培訓計劃 篇2
1、新工入廠(chǎng)培訓
20xx年繼續對新招聘員工進(jìn)行強化公司的企業(yè)文化培訓、法律法規、勞動(dòng)紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、質(zhì)量意識培訓。每項培訓年不得低于8個(gè)學(xué)時(shí);
通過(guò)實(shí)行師傅帶徒弟，對新員工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達到100%。試用期結合績(jì)效考核評定成績(jì)，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的表彰獎勵。
2、轉崗職工培訓
20xx年要繼續對人力中心人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規、勞動(dòng)紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、擇業(yè)觀(guān)念、公司發(fā)展戰略、公司形象、項目進(jìn)展等方面的培訓、每項不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)。
同時(shí)隨著(zhù)公司的擴建，內部就業(yè)渠道的增加，及時(shí)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓，培訓時(shí)間不得少于20天。
3、職工技術(shù)等級培訓
20xx年公司計劃新培養高級工程師2名，副高級工程師3名。中級工以上人員占技術(shù)人員比例達到70%以上;20xx年一方面繼續普及，擴大比例，工作重點(diǎn)是培養高級技術(shù)人員，計劃培養高級技工2人，中級技工10人。形成較為完善的技能人才體系�；鶎訂挝患胺止疽压ぷ髦攸c(diǎn)放在基礎工作上，重點(diǎn)培訓中級工和高級工，爭取中級工以上人員能占整個(gè)技術(shù)工人比例40%以上，使技術(shù)管理人員的素質(zhì)有整體提高。
4、加快高技能人才的培養和職業(yè)技能鑒定步伐。今年，公司將選擇部分主業(yè)工種進(jìn)行輪訓，并在本市相關(guān)技校適時(shí)組織符合技師、高級技師條件的員工進(jìn)行強化培訓、考核，力爭新增技師、高級技師達30人以上。使其結構和總量趨于合理，逐步滿(mǎn)足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術(shù)工人在職業(yè)技能培訓的基礎上完成初次鑒定取證工作。
5、加強復合型、高層次人才培訓。各部門(mén)和基層單位要積極創(chuàng )造條件，鼓勵員工自學(xué)和參加各類(lèi)組織培訓，實(shí)現個(gè)人發(fā)展與企業(yè)培訓需求相統一。使管理人員的專(zhuān)業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高;專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的專(zhuān)業(yè)能力向相關(guān)專(zhuān)業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高;使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專(zhuān)多能的復合型人才和高層次人才。
6、抓好工程施工人員的培訓。
做好特種作業(yè)人員的安全技術(shù)取證和復證培訓工作，嚴格執行持證上崗的規定。
在建工程項目經(jīng)理部，要按照“三位一體”管理體系標準要求，扎實(shí)有效地做好施工生產(chǎn)關(guān)鍵工序和特殊過(guò)程操作人員的培訓，以及施工環(huán)境保護、職業(yè)健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿(mǎn)足施工生產(chǎn)要求。
要把施工承包工程隊人員的培訓監管納入管理視野，實(shí)行指導和有效的干預，消除隱患，切實(shí)維護企業(yè)信譽(yù)。
開(kāi)展職業(yè)技能比武，促進(jìn)年輕優(yōu)秀人才的成長(cháng)。公司今年將選擇3-5個(gè)主要職業(yè)進(jìn)行技能比武，并通過(guò)專(zhuān)業(yè)比武的形式，選拔培養年輕優(yōu)秀高技能人才。
員工培訓計劃 篇3
員工培訓工作和部門(mén)服務(wù)質(zhì)量檢查作為20xx全年度的工作重點(diǎn)。將“建學(xué)習型企業(yè)，當智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學(xué)習型組織在組建工作中的實(shí)踐途徑，以此帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實(shí)員工的基本功。
20xx年度的員工培訓以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，切實(shí)提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺(jué)學(xué)習，熟練掌握服務(wù)技能，增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場(chǎng)競爭力。
培訓工作以門(mén)店（部門(mén)）為基本培訓單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結合的培訓原則，組織實(shí)施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。預計在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。
一、專(zhuān)業(yè)技能培訓
管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專(zhuān)業(yè)知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專(zhuān)業(yè)的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規化和標準化。同時(shí)也加強和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的`人員流失率的問(wèn)題。
酒店前廳是創(chuàng )造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規范，勢必會(huì )對飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強服務(wù)基礎規范的服務(wù)流程培訓和不斷的技能比賽來(lái)加強員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓中，則將外請和“內練”結合起來(lái)，加大力度，爭取在營(yíng)業(yè)和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務(wù)。
針對酒店年前的崗前培訓考核中，基礎服務(wù)理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn)，在條件許可的情況下，在下半年將再組織一線(xiàn)的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。
二、新職工培訓
新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的新生力量。增強自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應知應會(huì )作為基本的培訓內容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。
三、一專(zhuān)多能培訓
“建學(xué)習型班組，當智能型職工”是20xx年酒店培訓工作的主題。培養一專(zhuān)多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個(gè)方面的培訓工作開(kāi)始。
在門(mén)店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專(zhuān)業(yè)的學(xué)校和培訓機構進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓學(xué)習，以提高服務(wù)水平。
在門(mén)店一些崗位施行不同種類(lèi)技能的跟班培訓，以加強人員流動(dòng)，解決應急情況下的缺員問(wèn)題，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng )一專(zhuān)多能的智能型職工提供必要的素能條件。
四、質(zhì)量檢查
“員工只會(huì )做我們檢查的工作，不會(huì )做我們要求的工作�！边@是目前酒店存在的一種弊端，這也說(shuō)明一些員工自身的積極性和對規章制度的不重視，團隊意識和執行力低下必然條件。所以，本年度以培訓和檢查相結合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問(wèn)題。
優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛生是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的前提。20xx年首先進(jìn)行的衛生質(zhì)量檢查。制定《衛生質(zhì)量檢查標準和細則》、《門(mén)店衛生檢查表》、《公司衛生質(zhì)量巡查表》。計劃各門(mén)店（部門(mén)）在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度，首先是門(mén)店各部門(mén)負責人檢查。其次是門(mén)店店長(cháng)。再就是公司質(zhì)檢。以這樣的檢查頻率來(lái)帶動(dòng)整體衛生全面提升。
服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現整個(gè)酒店的管理水平和酒店檔次重要標志，也是多家酒店一直在說(shuō)的問(wèn)題之一。服務(wù)無(wú)止境。我們會(huì )通過(guò)督導和檢查的方式來(lái)改變�！耙耘啻B，以查帶管”的方式來(lái)促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。逐步加強實(shí)施《顧客意見(jiàn)卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實(shí)施細則》。促使員工對服務(wù)概念能達到一個(gè)新的認識和提高。
五、其他管理協(xié)助和涉及方面
1、員工宿舍的管理上一個(gè)新的臺階。建立圖片資料檔案。需要門(mén)店協(xié)作每周至少做有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。
2、協(xié)助門(mén)店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù)。
3、認真對待領(lǐng)導交辦的每一件事項和任務(wù)。
4、酒店基礎培訓教材的制作和選用工作。
員工培訓計劃 篇4
一、培訓目標
通過(guò)軍訓及軍事化的日常管理，培養新員工的組織紀律性、服從意識和團隊意識，幫助新員工端正生活、學(xué)習態(tài)度；通過(guò)酒店服務(wù)知識的學(xué)習，掌握酒店服務(wù)相關(guān)的基本理論知識，培養新員工的服務(wù)意識和職業(yè)素養；了解酒店的發(fā)展史及規章制度、企業(yè)文化，培養新員工酒店意識，幫助其樹(shù)立起“華天人”意識；通過(guò)專(zhuān)業(yè)理論學(xué)習及實(shí)際操作訓練，理論學(xué)習中重視英語(yǔ)培訓，實(shí)操訓練注重打好扎實(shí)的基本功，讓員工掌握基本的崗位業(yè)務(wù)知識和技能，為更好地適應崗位工作打好基礎。
二、培訓對象：第1期新員工
三、培訓時(shí)間：
xx年11月25日—xx年12月26日
四、培訓地點(diǎn)：
五、各項目負責人及職責
培訓總負責人：xx經(jīng)理負責整體協(xié)調工作，并督促各任課教師按質(zhì)按量、按計劃完成教學(xué)任務(wù)，確保培訓計劃按質(zhì)按量完成。
培訓執行人：
負責駐培訓基地協(xié)調工作，保證培訓隊各項工作的正常運轉，確保培訓按質(zhì)按量完成。
軍訓教官：
以身作則，關(guān)心愛(ài)護學(xué)員，嚴格按作息時(shí)間進(jìn)行各項訓練，督促學(xué)員遵守各項紀律，認真學(xué)習，按質(zhì)按量完成教學(xué)任務(wù)，確保集訓期間的安全及培訓效果。
培訓教員：
以身作則，關(guān)心愛(ài)護學(xué)員，按質(zhì)按量完成專(zhuān)業(yè)教學(xué)任務(wù)，確保學(xué)員在訓期間掌握專(zhuān)業(yè)理論和實(shí)際操作技能。
六、培訓課程：軍訓、《酒店營(yíng)運情況》、《員工手冊》、《行為規范標準及形體訓練》、《新酒店快樂(lè )英語(yǔ)》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實(shí)踐操作》、《財務(wù)常識及成本控制》、《食品衛生知識》、《治安消防知識》、《設施設備的維護與保養》、《對客服務(wù)四項標準》、《酒店服務(wù)觀(guān)念》、《旅游心理學(xué)》、《風(fēng)俗習慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語(yǔ)言溝通技巧》、《普通話(huà)》、酒店服務(wù)心理學(xué)、《湖南旅游知識》等。（課程的具體安排請見(jiàn)附表）
七、培訓設備：
錄音機、幻燈投影儀、影碟機、電視機
八、培訓方式及方法：
1）方式：以封閉式集中學(xué)習與跟崗培訓相結合，理論與實(shí)踐相結合
2）方法：課堂講授、案例分析、游戲、問(wèn)卷、情景模擬、錄像教學(xué)相結合
九、培訓考核：
1）日常表現：在整個(gè)培訓過(guò)程中，學(xué)習態(tài)度、自身的管理、服從意識、集體觀(guān)念、互助協(xié)作精神、主觀(guān)能動(dòng)性、品格修養等方面的綜合評估。
2）筆試：每門(mén)課程結束后，要對所學(xué)內容進(jìn)行考試，考試時(shí)間90分鐘，重點(diǎn)考查學(xué)員對知識的掌握程度及靈活運用的能力。
3）實(shí)踐：專(zhuān)業(yè)技能的熟練程度與實(shí)際崗位操作相結合的全面素質(zhì)的考核。
十一、培訓要求：
1）學(xué)員必須嚴格遵守培訓期間的《學(xué)員守則》（請見(jiàn)附文）。
2）學(xué)員因個(gè)人問(wèn)題退出培訓，或違紀予以退回者，一律不予再錄用。
3）學(xué)員在培訓考核（見(jiàn)十條）中任一項不及格者，將予以退回。
員工培訓計劃 篇5
新員工入職都需要參加培訓，作為餐飲行業(yè)的員工跟需要學(xué)習，加強服務(wù)員的職業(yè)道德，提高服務(wù)員對本職業(yè)的認識，下面小編為你整理了中餐廳新員工培訓計劃，希望對你有所幫助！
第一天 介紹本酒店的規模、星級、內部的組織機構與了解各部門(mén)職能、各項服務(wù)設施的營(yíng)業(yè)時(shí)間、收費標準、所在位置，以便日后使她們能夠及時(shí)準確內容服務(wù)；介紹本酒店的著(zhù)裝要求，使她們有一個(gè)良好的精神狀態(tài)去迎接工作，并且要求在工作中時(shí)刻帶著(zhù)甜美的微笑與每個(gè)人主動(dòng)打招呼。
第二天 培訓禮貌用語(yǔ)，常用的禮服務(wù)用語(yǔ)及其服務(wù)忌語(yǔ)，例如禮貌用語(yǔ)：“您好、請、對不起、沒(méi)關(guān)系”等；服務(wù)忌語(yǔ)例如：“不知道、有完沒(méi)完，喊什么，等會(huì )兒，我就這態(tài)度”等。
第三天 培訓，例如：托盤(pán)、折花。
第四天 培訓，例如：擺臺、站立等。
第五天 培訓酒店酒水品種、價(jià)格等菜肴的配料及其口味、價(jià)格等。
第六天 培訓規范服務(wù)順序及其上菜順序。
第七天 培訓服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度，不可因為心情不好或遇到不愉快的情況，在工作中出現消沉、冷漠、懶散和應付的工作態(tài)度，這是我們每個(gè)人都應忌諱的，只要上崗就要樹(shù)立良好的形象。
第八天 培訓一些服務(wù)上的細節，例如：煙缸超過(guò)多少個(gè)煙蒂應及時(shí)更換或客人拿出煙時(shí)我們及時(shí)主動(dòng)的為客點(diǎn)煙。
第九天 培訓買(mǎi)單程序，方式及其所需要的證件等。
第十天 了解酒店領(lǐng)導及其酒店的老顧客名字、單位、職稱(chēng)、飲食喜好，以便日后更好的服務(wù)于客人。
第十一天 培訓為客人點(diǎn)菜服務(wù)及其點(diǎn)菜服務(wù)上的細節問(wèn)題。
第十二天 培訓服務(wù)員的素質(zhì)，例如：心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。
第十三天 處理一些突發(fā)事件，例如：換電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時(shí)點(diǎn)上蠟燭等。
第十四天 細節化、超�；⻊�(wù)，例如：客人喝醉酒時(shí)，在客人未提出要求時(shí)，我們能夠及時(shí)遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會(huì )使客人感覺(jué)到你在關(guān)心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺(jué)。
第十五天 培訓感情化服務(wù)，可以把感情化服務(wù)認為是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的靈魂，這就要求我們服務(wù)人員“以情感人”，做到“急賓客之所急，想賓客之所想，做賓客之所需，解賓客之所難”感情化服務(wù)是人與人接觸中的心靈交流，應當是動(dòng)之以情，付之以誠，只要這樣才能打動(dòng)對方，要是我們人人都能夠做到個(gè)性化服務(wù)，我們的服務(wù)必定是第一。
接待處員工守則
一、儀態(tài)
1、本部員工以站立式服務(wù)為主，通宵班員工凌晨一點(diǎn)鐘后可坐下，但若有客需立即起立為客殷情服務(wù)。
2、正確的站立姿勢是將兩腳自然分開(kāi)與肩同寬，頭要正，肩要平，兩眼平視前方，挺胸收腹，在營(yíng)業(yè)區域內不得東倒西歪，前傾后靠，不得夜伸腰，駝背。
二、儀表
1、身體、面部、手部必須清潔。
2、上班前不能吃有濃烈氣味的食物。
3、頭發(fā)要常洗、整齊，不能有頭屑。
4、女員工上班要化妝，但不得濃妝艷抹。
5、不得配戴裝飾物（婚戒除外），不得留長(cháng)指甲，更不能涂指甲油。
6、必須端正佩戴工號牌。
7、制服外衣，衣袖，衣領(lǐng)處不得顯露個(gè)人物品，如紀念章，筆紙等。
三、表情
1、微笑是最起碼應該有的表情。
2、面對客人應表現出熱情，親切，真實(shí)，友好，必要時(shí)要有同情的表情，做到精神振奮，情緒飽滿(mǎn)，不卑不亢。
3、與客人交談時(shí)要注意眼望對方，并不時(shí)給予相應的反應。
4、雙手不得叉腰，交叉于胸前，插入衣褲或隨意亂放，營(yíng)業(yè)范圍內不能抓頭，抓癢，挖耳， 摳鼻孔，不得敲桌子，敲擊，或玩弄其他物。
5、行走要迅速，但不要跑步，二人并肩而行不得搭膊，挽手，與客人相遇應靠左邊而行，必要。
6、時(shí)應讓客人先行，不能從二人中間穿行，如請客人讓路要講對不起，不得橫沖直撞，粗俗無(wú)禮。
7、營(yíng)業(yè)范圍內身著(zhù)制服，不得哼歌，吹口哨，晃腳。
8、不得當眾整理個(gè)人衣物。
9、不要將任何物件夾于腋下。
10、在客面前，不能經(jīng)�？词直�。
11、咳嗽，打噴嚏時(shí)應轉身向后并說(shuō)對不起。
12、不得談笑，大聲說(shuō)話(huà)，喊叫，亂丟亂碰物品，發(fā)出不必要聲響。
13、不得用手指或筆桿指客人或替客人指示方向。
14、要注意自我控制，隨時(shí)注意自己的言行舉動(dòng)。
15、客人和你講話(huà)時(shí)應全神貫注，用心傾聽(tīng)，不得東張西望，心不在焉。
16、在為客人服務(wù)時(shí)不得流露出厭煩，冷淡，憤怒，僵硬，緊張，恐懼的表情，不要扭捏作態(tài)，做鬼臉，吐舌頭，眨眼。
17、員工在服務(wù)工作中打電話(huà)或與客人交談時(shí)，如有客走近，應立即示意，表示已注意他的到來(lái)，不能毫無(wú)表示，等客人先開(kāi)口。
18、打電話(huà)時(shí)如有客在旁邊不得說(shuō)粗話(huà)，更不能在電話(huà)里與他人大聲爭執。
四、言談舉止
1、聲調要自然，清晰，柔和，親切，不要裝腔作勢，聲量不要過(guò)高，亦不要過(guò)低，以免客人聽(tīng)不太清楚。
2、三人以上對話(huà)，要用相互都懂的語(yǔ)言，不講過(guò)分玩笑。
3、說(shuō)話(huà)要注意藝術(shù)，多用敬語(yǔ)，注意“請”，“謝”字不離口。
4、不得以任何借口頂撞，諷刺。挖苦客人。
5、要注意稱(chēng)呼客人姓氏，未知姓氏之前要稱(chēng)呼“先生”，“小姐”。
6、指第三者時(shí)不應稱(chēng)“他”或“她”而應說(shuō)“那位先生”“那位小姐”。
7、從客人手上接過(guò)任何物件時(shí)都要說(shuō)謝謝。
8、客人講“謝謝”時(shí)，要答“不用謝”，不要毫無(wú)反映。
9、見(jiàn)到客人要主動(dòng)打招呼，問(wèn)好。
10、任何時(shí)候不準說(shuō)“喂”或是“不知道”。
11、離開(kāi)正面對的客人一定要說(shuō)“請稍候”。如果離開(kāi)時(shí)間較長(cháng)，回來(lái)后要說(shuō)“對不起讓您久等了”， 不能一言不發(fā)就開(kāi)始服務(wù)。
五、電話(huà)
所有來(lái)電，務(wù)必在三響之內接聽(tīng)。
1、接電話(huà)先問(wèn)好，報單位，并說(shuō)“請問(wèn)有什么可以幫到您呢？”
2、接電話(huà)時(shí)要注意拿電話(huà)姿勢，中途需與他人交談，應用另一只手捂著(zhù)聽(tīng)筒，必要時(shí)做好記錄，最后向對方復述一遍。
3、一定要讓客人先掛電話(huà)，才能掛電話(huà)，任何時(shí)候不得用力擲聽(tīng)筒。
4、不能當著(zhù)客人面大聲談私人電話(huà)，如遇到客人應立即結束私人電話(huà)并為客服務(wù)。
六、其他
1、非因工作需要或經(jīng)理同意，不得帶人或陪人進(jìn)入客房區域。
2、上班用膳時(shí)間需服從主管安排。
員工培訓計劃 篇6
一、總體目標
1、加強公司高管人員的培訓，提升經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念，開(kāi)闊思路，增強決策能力、戰略開(kāi)拓能力和現代經(jīng)營(yíng)管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結構，增強綜合管理能力、創(chuàng )新能力和執行能力。
3、加強公司專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的培訓，提高技術(shù)理論水平和專(zhuān)業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng )新、技術(shù)改造能力。
4、加強公司操作人員的技術(shù)等級培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
5、加強公司員工的學(xué)歷培訓，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強各級管理人員和行業(yè)人員執業(yè)資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進(jìn)一步規范管理。
二、原則與要求
1、堅持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據集團改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類(lèi)別地開(kāi)展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實(shí)效性，確保培訓質(zhì)量。
2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以集團培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網(wǎng)絡(luò )，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過(guò)外委基地搞好相關(guān)專(zhuān)業(yè)培訓。LocALhOSt
3、堅持廠(chǎng)校聯(lián)合辦學(xué)，業(yè)余學(xué)習為主的原則。根據公司需求主流與相關(guān)院校進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué)，開(kāi)辦相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)課程進(jìn)修班，組織職工利用周末和節假日集中授課，結合自學(xué)完成學(xué)業(yè)，取得學(xué)歷。
4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時(shí)間三落實(shí)原則。20xx年，高管人員參加經(jīng)營(yíng)管理培訓累計時(shí)間不少于30天;中層干部和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓累計時(shí)間不少于20天;一般職工操作技能培訓累計時(shí)間不少于10天。
三、培訓內容與方式
(一)公司領(lǐng)導與企業(yè)高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學(xué)習，國內外政治局勢、經(jīng)濟形勢分析，國家有關(guān)政策法規的研究與解讀。通過(guò)上級主管部門(mén)統一組織調訓。
2、開(kāi)拓戰略思維，提升經(jīng)營(yíng)理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營(yíng)管理能力。通過(guò)參加企業(yè)家高端論壇、峰會(huì )、年會(huì );到國內外成功企業(yè)參觀(guān)學(xué)習;參加國內外著(zhù)名企業(yè)高級培訓師的高端講座。
員工培訓計劃 篇7
一、 培訓目標
1、總體目標
培養具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。
2、服務(wù)素質(zhì)培訓目標
通過(guò)培訓，使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營(yíng)的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會(huì )用禮儀包裝自己 ，自覺(jué)塑造良好的職業(yè)形象，營(yíng)造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎。
3、操作技能培訓目標
通過(guò)培訓，使學(xué)員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語(yǔ)言表達能力和實(shí)際工作的應變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識靈活運用到實(shí)際工作中去，為客人提供滿(mǎn)意的服務(wù)。
二、 教學(xué)要求
�。ㄒ唬┓⻊�(wù)素質(zhì)培訓要求
1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個(gè)人形象塑造的重要性
2、服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式
3、餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求
4、餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求
5、餐廳服務(wù)員的禮節禮貌的基本要求
6、餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求
7、餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語(yǔ)
8、如何樹(shù)立“前臺員工是賓館內部的顧客”的理念，加強前后臺的合作
9、溝通客人的技巧
10、熟記客人
11、語(yǔ)言技巧
12、建立有效的團隊
13、如何創(chuàng )造客人、如何留住客人
14、電話(huà)禮儀
15、如何與客人打招呼
2、操作技能培訓要求
1、托盤(pán)的基本要領(lǐng)
2、餐巾折花
3、中餐擺臺
4、斟酒、上菜、分菜
5、中餐宴會(huì )的預定
6、中餐宴會(huì )的接待服務(wù)程序及技巧
三、教學(xué)計劃安排
1、課程任務(wù)和說(shuō)明
通過(guò)培訓，使培訓對象掌握餐廳服務(wù)員的理論知識和操作技能，培訓完畢，培訓對象應能夠獨立上崗，完成餐廳服務(wù)的日常接待與衛生清潔等工作。
在教學(xué)過(guò)程中，應以理論教學(xué)為基礎，注意加強技能訓練，使培訓對象通過(guò)實(shí)際訓練，掌握所學(xué)的理論知識和操作技能。
2、課程和課時(shí)分配表
3、 服務(wù)素質(zhì)培訓的教學(xué)要求
通過(guò)培訓，使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營(yíng)的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會(huì )用禮儀包裝自己 ，自覺(jué)塑造良好的職業(yè)形象，營(yíng)造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎。
4、操作技能培訓的教學(xué)要求
通過(guò)培訓，使學(xué)員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語(yǔ)言表達能力和實(shí)際工作的應變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識靈活運用到實(shí)際工作中去，為客人提供滿(mǎn)意的服務(wù)。
員工培訓計劃 篇8
培訓內容：在國家以往發(fā)放的教材《醫療器械監督管理辦法》、《一次性使用無(wú)菌醫療器械監督管理辦法》、《醫療器械標準管理辦法》、《醫療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證管理辦法》、《醫療器械說(shuō)明書(shū)、標簽和包裝標識管理規定》、《醫療器械注冊管理辦法》、醫療器械生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量體系考核辦法等的基礎上，結合地方藥品監督管理局發(fā)布的類(lèi)考核、檢查、備案、注冊辦法及企業(yè)內部培訓資料等重點(diǎn)進(jìn)行培訓。
培訓人員及時(shí)間安排：參加培訓的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員及業(yè)務(wù)骨干，利用周例會(huì )、月末總結會(huì )時(shí)間講解專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識、法律法規等相關(guān)方面知識，每月保障最低1課時(shí)培訓。
具體培訓計劃安排：本培訓執行以季度為操作階段，，在具體執行效果評估的基礎上循環(huán)評估，循環(huán)培訓，循環(huán)固化與優(yōu)化相結合，持續提升所有工作人員的專(zhuān)業(yè)化操作意識與專(zhuān)業(yè)執行能力。
(一) 第一季度培訓主題：
(1)公司工作會(huì )會(huì )議精神及典型發(fā)言.
(2)醫療器械相關(guān)法律法規培訓學(xué)習.
(3)醫療器械方面簡(jiǎn)單知識培訓
(4)參加藥監局組織的各類(lèi)培訓活動(dòng)
培訓目的：做好公司正式運營(yíng)前的培訓準備工作，使員工全面了解醫療器械的相關(guān)法律法規，對醫療器械有初步的了解。
培訓對象：企業(yè)負責人、質(zhì)量負責人
主講講師：杭州光典質(zhì)量負責人 市縣藥監局主講老師
(二) 第二季度培訓主題：
(1)醫療器械產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)知識培訓
(2)銷(xiāo)售服務(wù)技巧培訓。
培訓目的：強化質(zhì)量管理制度的熟悉貫徹、熟悉國家醫療器械的法律法規及地方藥品監
督管理局發(fā)布的各類(lèi)考核、檢查、備案、注冊辦法，加強服務(wù)理念，提高銷(xiāo)售水平。
培訓對象： 企業(yè)負責人、質(zhì)量負責人 倉庫保管員 銷(xiāo)售人員
主講講師： 杭州光典質(zhì)量負責人 產(chǎn)品研發(fā)部人員 產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)部負責人
(四)第四季度培訓主題：
(1)針對本年度工作進(jìn)行匯總
(2)醫療器械的重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題及注意事項
(3)器械知識的培訓
培訓目的：提升專(zhuān)業(yè)知識應用技巧，提高業(yè)務(wù)部銷(xiāo)售水平，規范調劑流程，避免發(fā)生問(wèn)題，提高售后服務(wù)反應速度。
培訓對象：公司所有員工，重點(diǎn)是負責銷(xiāo)售、儲運、售后服務(wù)的員工
主講講師：杭州光典質(zhì)量負責人 產(chǎn)品研發(fā)部人員 產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)部負責人
【員工培訓計劃】相關(guān)文章：
員工培訓計劃04-24
企業(yè)員工培訓計劃04-24
新員工培訓計劃04-24
員工培訓計劃方案07-22
餐廳員工培訓計劃07-28
員工教育的培訓計劃06-01
員工培訓的計劃方案11-08
員工的培訓計劃方案11-09
新員工培訓計劃08-31
企業(yè)員工培訓計劃08-31