酒店年度工作總結通用15篇
總結是把一定階段內的有關(guān)情況分析研究，做出有指導性的經(jīng)驗方法以及結論的書(shū)面材料，它在我們的學(xué)習、工作中起到呈上啟下的作用，不如我們來(lái)制定一份總結吧。如何把總結做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編為大家收集的酒店年度工作總結，希望對大家有所幫助。
酒店年度工作總結1
X年7月14日，受王賓董事長(cháng)及達聲總部領(lǐng)導的委派，本人負責廈門(mén)亞洲海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問(wèn)題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開(kāi)展以下幾方面工作：
一、解決前期工程遺留問(wèn)題，組織圖紙會(huì )審，重新確定思路，加快主體工程建設，目前各項工程處于收尾階段。
由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問(wèn)題，加快主體建設，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩定民心。在王賓董事長(cháng)及總公司領(lǐng)導的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì )審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現已完成以下幾項主體工程：1、弱電工程：電話(huà)線(xiàn)、視頻線(xiàn)、網(wǎng)絡(luò )線(xiàn)鋪設;消控室和總機房靜電地板項目。有線(xiàn)電線(xiàn)設施完成9XX。目前唯有衛星接收系統項目處于洽談中。
2、設備工程：完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。
3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及9XX別墅裝修;主樓裝修完成9XX(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成8XX。
4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長(cháng)廊、酒店廣場(chǎng)、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成9XX;酒店停車(chē)場(chǎng)完成9XX;酒店噴水池完成9XX;草地照明完成9XX;
二、廣布信息，開(kāi)展各類(lèi)招標活動(dòng)，對各類(lèi)設備、用品、材料選樣及機器設備選型，并簽定合約
在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí)，各類(lèi)設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開(kāi)展。在與王賓董事長(cháng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過(guò)程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實(shí)信用的原則，堅持了資格審查，實(shí)地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門(mén)鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達1802.XX元。(附已簽合同明細表)
三、確立人員編制、架構，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓
X年8月，酒店確立全體人員編制為30XX。結合酒店特點(diǎn)搭建組織架構，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導下的各部門(mén)相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進(jìn)行，節約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門(mén)，采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補足，除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外，還通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共22XX，主要為：行政辦XX，財務(wù)部2XX，前廳部3XX，管家部3XX，餐飲部3XX，營(yíng)銷(xiāo)推廣部XX，人力資源部XX，廚房3XX，采購部XX，工程部1XX，保安部2XX。以上數據未包含X年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習生。
目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專(zhuān)院校有“天津商學(xué)院”、“廈門(mén)南洋學(xué)院”和“海峽工貿學(xué)�！钡热�。實(shí)習期從X年1月3日至X年6月30日止。本批實(shí)習生都是經(jīng)過(guò)人力資源部挑選和相關(guān)部門(mén)面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實(shí)習生入店實(shí)習后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習生簽定“實(shí)習協(xié)議”，用以保證我們酒店實(shí)習生的穩定性�，F在南洋學(xué)院和海峽工貿的學(xué)生已經(jīng)來(lái)我酒店開(kāi)始實(shí)習了。酒店現有的員工人數已經(jīng)達到編制(30XX)的8XX左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營(yíng)業(yè)的員工數量，除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門(mén)因酒店是逐步開(kāi)業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門(mén)的員工均已達到部門(mén)人員總數的9XX以上。接下來(lái)，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過(guò)知會(huì )同行，了解過(guò)后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓，海灣大酒店著(zhù)手開(kāi)展了兩次共八節培訓課，對所有已入店員工進(jìn)行系統的培訓，培訓內容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個(gè)人素養、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷(xiāo)售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。
四、規范管理，完成建章立制，實(shí)現辦公電子化
經(jīng)過(guò)近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩定性。
五、確立市場(chǎng)定位，加強營(yíng)銷(xiāo)推廣，開(kāi)展市場(chǎng)調查，提高酒店知名度，
隨著(zhù)旅游經(jīng)濟的復蘇，廈門(mén)星級酒店逐步完善與增多，并陸續有國際品牌酒店進(jìn)駐，廈門(mén)酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場(chǎng)競爭。根據本酒店情況，確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰不殆”酒店組織營(yíng)銷(xiāo)人員開(kāi)展對周邊區域的市場(chǎng)調查、上門(mén)拜訪(fǎng)與洽談溝通，對環(huán)島內高級寫(xiě)樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò )訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有41XX，旅行社5XX。
通過(guò)開(kāi)展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點(diǎn)銷(xiāo)售回訪(fǎng)，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房?jì)r(jià)也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門(mén)少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò )訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來(lái)參觀(guān)酒店并表示滿(mǎn)意，以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說(shuō)明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。
以上為本人在X年度任俱樂(lè )部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負責的各項工作。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著(zhù)疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導批評指正。
特此報告。
酒店年度工作總結2
各位領(lǐng)導、同事大家好：
本人是餐飲部西餐廳領(lǐng)班xxx，20xx年是一個(gè)不平凡的年度，在餐飲部領(lǐng)導們的正確指導和各個(gè)部門(mén)間的無(wú)微不至的相互關(guān)照下，作為一個(gè)西餐廳領(lǐng)班，我帶領(lǐng)西餐廳員工基本上完成了餐廳的接待工作。我本人也得到了去餐飲部其他部門(mén)交叉培訓的經(jīng)歷，使我的各方面能力得到了鍛煉。真心的感謝領(lǐng)導們對我的培養，但是在一些細節上面還存在許多不足，需要自己不斷的改進(jìn)和完善�，F將我這一年來(lái)的工作述職如下：
(一)崗位職責的執行情況：
首先，人員管理方面。20xx年上半年，我在中餐廳擔任領(lǐng)班期間負責傳菜部的工作，我深深地明白，餐飲主要是以服務(wù)為核心，員工的素質(zhì)高低，直接影響我們的服務(wù)質(zhì)量。餐廳的員工整體年輕化，因此在傳菜部我制定了《傳菜部崗位職責與行為規范》。每次召開(kāi)班前會(huì )時(shí)，向每位員工傳達，使員工知道自己該做什么，怎樣去做。執行一些獎懲制度，來(lái)激勵員工，使他們有一種互相之間的競爭意識，從而提高我們的修養和服務(wù)質(zhì)量。
20xx年下半年由于工作需要，我調離中餐廳來(lái)到西餐廳擔任領(lǐng)班，面對陌生的環(huán)境，如何管理好、發(fā)揮好、團結好這個(gè)新的團隊稱(chēng)謂我最迫切的問(wèn)題，管理人員的管理方法事關(guān)整個(gè)團隊的優(yōu)秀與否，也凸顯出管理人員本身的駕馭全局的能力和魅力。在日常的管理中，我努力的了解每位員工的特點(diǎn)，盡量部署員工他們合適的工作，與西餐廳經(jīng)理和主管共同制定出《西餐廳區域責任分配表》，讓每個(gè)人每天都有事做，快樂(lè )主動(dòng)的去完成他們最擅長(cháng)的事情。閑暇時(shí)間，我會(huì )以談心聊天的方式去了解員工的心理動(dòng)態(tài)，在工作和生活中像個(gè)一個(gè)老大哥一樣去積極的引導員工的思想，激勵他們努力上進(jìn)。
其次，日常培訓方面。積極的響應經(jīng)理的號召，做好培訓工作，良好的執行力來(lái)源于日復一日的培訓工作，對于這一點(diǎn)我有深刻的體會(huì )。在每日班前會(huì )時(shí)我會(huì )積極的向大家做一些酒店英語(yǔ)方面的小知識分享，在板報上貼出每日一句供大家學(xué)習，掌握最時(shí)尚的酒店日常用語(yǔ)。此外，積極的協(xié)助主管做好培訓前的準備也是我日常最主要的工作，根據要求制定出每周、每月的培訓計劃。并且在每日組織員工進(jìn)行小規模的部門(mén)培訓，以此加強員工對崗位技能的認知。培訓中我們
本著(zhù)理論知識與實(shí)踐相結合的理念，設計一些情景演示，使培訓更加生動(dòng)。這些成果都將在日常的接待中得到體現。
最后，降低成本、定期檢查報修設施設備方面。西餐廳班前會(huì )時(shí)想員工傳達成本控制的理念，從小件物品如牙簽、筷套、餐巾紙方面，做到每日服務(wù)時(shí)去檢查員工執行情況，是否將筷套等及時(shí)回收至家私柜，客人未用過(guò)以及掉落地上的牙簽等回收，工作中要求制定破損統計，誰(shuí)破損誰(shuí)簽字。根據區域責任分配制度，我帶領(lǐng)每日專(zhuān)門(mén)負責設施設備的報修的員工去檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報修并做好統計。
(二)工作中存在的問(wèn)題
坦率的說(shuō)，我在這一年里是取得了一點(diǎn)進(jìn)步，同時(shí)也存在著(zhù)許多不足比如我在管理過(guò)程中的力度還不夠強，過(guò)于人性化、過(guò)于放松，對自己的要求還是不夠高，管理水平還有待提升。將來(lái)，我會(huì )努力以更加嚴格的標準要求自己，不斷提高自身的管理水平。
20xx年，將是我在書(shū)院工作的最后一年，這一年里我所獲得的每一點(diǎn)進(jìn)步，都離不開(kāi)領(lǐng)導們的諄諄教誨，離不開(kāi)同事們一如既往的大力支持。感謝各位領(lǐng)導四年來(lái)對我的培養，感謝同事們對我的關(guān)心，大家辛苦了!
酒店傳菜領(lǐng)班年度工作總結3
轉眼間入職公司工作已一年多了，根據公司經(jīng)理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門(mén)的培訓工作，現將20xx年度工作情況作總結匯報，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、廳面現場(chǎng)管理
1、禮節禮貌要求每天例會(huì )反復練習，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺收銀和區域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監督,共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現儀容問(wèn)題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調配，以領(lǐng)班或助長(cháng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì )出現客人排隊的現象，客人會(huì )表現出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(cháng)人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結，針對問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設。根據新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓，目的是調整新員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長(cháng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓效果，發(fā)現不足之處及時(shí)彌補，并對培訓計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結合工作實(shí)際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現問(wèn)題的存在。
3、培訓過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節不多，減少了生氣和活力
四、20xx年工作計劃
1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
2、在現有的例會(huì )基礎上進(jìn)一步深化例會(huì )的內容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì )建設成為所有服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想
3、將在現有服務(wù)水準的基礎上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng )新提升，主抓服務(wù)細節和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核
酒店年度工作總結3
采購管理方法主要以監督、督導、協(xié)助等方式進(jìn)行，并針對問(wèn)題單獨進(jìn)行分析，對于新進(jìn)人員先集體授課、再以老帶新，以實(shí)際工作為主要方式在工作中不斷提升員工能力，并優(yōu)化采購流程，規范采購方法，責任到人的模式，加強各人員的工作責任。
在過(guò)去的20xx年里，采購部、倉庫兩個(gè)部門(mén)在制度及管理方法上有一定的改進(jìn)及完善，但所深入的程度不樂(lè )觀(guān)，沒(méi)有起到預期的效果，如采購報價(jià)延誤時(shí)有發(fā)生、貨期未能達到98％以上的準確率、倉庫5S的不穩定性及倉庫的收管發(fā)過(guò)程做不到位，發(fā)錯貨、遲發(fā)貨、數量不確定等人為因素仍然存在，導致數量的準確性不高等諸多問(wèn)題，具體分析如下：
一、采購管理總結分析：
1。采購管理內容
過(guò)去的一年，采購部涉及到的管理內容基本到位，其中部門(mén)流程中的報價(jià)管理，應付賬款、部門(mén)之間的溝通、崗位職責的劃分、供應商鏈的管理、倉庫的收管發(fā)及5S管理已取初步效果，倉庫管理責制基本到位，7S管理已初見(jiàn)成效，倉庫產(chǎn)品擺放相比之前規范，數量準確性有提高，各倉管員的工作內容明確，但深度不夠，還需要在工作加強管理力度，與部門(mén)員工一起探討部門(mén)流程和方法，及加強監督，不斷督導部門(mén)走上正規化
2。采購管理方法分析？（優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)、管理存在的盲點(diǎn)等，改善措施）
采購管理方法主要以監督、督導、協(xié)助等方式進(jìn)行，并針對問(wèn)題單獨進(jìn)行分析，對于新進(jìn)人員先集體授課、再以老帶新，以實(shí)際工作為主要方式在工作中不斷提升員工能力，并優(yōu)化采購流程，規范采購方法，責任到人的模式，加強各人員的工作責任。
采購管理上現場(chǎng)管理相對缺乏或不到位，對事情的處理盯的不夠緊，面對面的溝通管理方式應該加強，且缺乏對采購員灌輸管理方法的方式，應該逐步讓各職員學(xué)會(huì )自我管理，人人管理的模式，以提高工作的主觀(guān)能動(dòng)性，沒(méi)有最大限度的激發(fā)各職員的工作主動(dòng)性，和及時(shí)反應問(wèn)題及解決問(wèn)題的工作方式，各職員對問(wèn)題的反應情況表現為遲鈍，因此帶來(lái)工作效率不高，解決問(wèn)題不及時(shí)等
二、采購流程分析？（各流程的可行性，缺點(diǎn)，執行程度等）
目前采購部總體來(lái)說(shuō)流程比較適合目前的發(fā)展狀況。供應商檔案管理較完善，能夠準確地反應供應商的基本信息狀況，但需要不斷改進(jìn)，力求做到局外人可理解的程度，采購詢(xún)價(jià)、報價(jià)流程、應付賬款等操作模式順暢，各職員的掌控性也較好，不存在嚴重性問(wèn)題，能夠滿(mǎn)足銷(xiāo)售部門(mén)的服務(wù)需求；
a、供應商開(kāi)發(fā)過(guò)程受到限制，過(guò)去一年里主要采用為網(wǎng)絡(luò )、供方銷(xiāo)售代表自動(dòng)上門(mén)，產(chǎn)品名錄等途徑開(kāi)發(fā)供應商，普寧、潮汕的特性，許多供應商不太愿在網(wǎng)絡(luò )及產(chǎn)品名錄上登記相關(guān)供求信息，導致過(guò)去的一年里，供應同開(kāi)發(fā)的數量不足，所開(kāi)發(fā)供應商從采購五要素（適時(shí)、適地、適質(zhì)、適量、適價(jià)）來(lái)分析也不適合發(fā)展長(cháng)期合作的需要。開(kāi)發(fā)供應商的模式有待改進(jìn)、完善。
b、供應商預估流程基本上還是靠各職員的平時(shí)合作過(guò)程中對品質(zhì)、貨期、服務(wù)等進(jìn)行簡(jiǎn)單的預估，雖預估結果相對比較客觀(guān)，但不能直觀(guān)的反應出問(wèn)題的所在，且倉庫人員及其他部門(mén)人員參基本上沒(méi)有參與供應商的預估工作，目前只是采購部單一的印象概念；造成預估受到的因素主要表現在數據收集困難、相關(guān)部門(mén)參與的程度不夠、供應商改善意識遲緩及雙方對服務(wù)、產(chǎn)品品質(zhì)的認識程度的差異所致。因此對程序中所規定的規范化預估程序執行不起來(lái)
c、詢(xún)價(jià)、報價(jià)流程的實(shí)用性較差，各職員基本上以經(jīng)驗報價(jià)、供應商報價(jià)為基礎，且兩組人員報價(jià)存在差異，即利潤空間幅度不靠近；采購人員的自我核價(jià)（做成本模式）能力不高，對市場(chǎng)原材料的價(jià)格把握不準確，也不夠及時(shí)主動(dòng)，加上供應商對核價(jià)的方法不原透露，提高核價(jià)能力速度遲緩，相關(guān)報價(jià)方法、把握原材料的主動(dòng)性及時(shí)性、供方報價(jià)的要求需要進(jìn)一步完善。
d、銷(xiāo)售報價(jià)在一定程度上受客戶(hù)限制，采購報價(jià)相對被動(dòng)，財務(wù)部門(mén)無(wú)法提供相關(guān)的成本利潤給到采購部門(mén)，造成采購員無(wú)法很好的控制利潤空間，可能可行的辦法需要調整報價(jià)的活動(dòng)性，需要財務(wù)部門(mén)的大力支持，提供相關(guān)數據
e、供應鏈的整合優(yōu)化工作正在啟動(dòng)過(guò)程當中，困難相對較大，主要表現在：
�。�1）、內部員工自身的信心不足，
�。�2）、業(yè)務(wù)員部門(mén)與客戶(hù)的溝通不足，如存在許多的無(wú)理退貨，造成采購與供應商之間的溝通存在分歧，
�。�3）、部門(mén)人員參與的程度不夠，平時(shí)與供應商的溝通不到位，缺乏一定的技巧，
�。�4）、采購員平時(shí)與供應商溝通缺少灌輸品質(zhì)理念的方式
后續工作需要各人員全部投入，將工作分解到每個(gè)訂單當中去，逐步加強溝通管理，以引導供應商的方式，站在供應商的角度去說(shuō)服供應商，提高供應商改善品質(zhì)、增進(jìn)服務(wù)的意識。
f、采購績(jì)效考核缺乏模式貨，對考核的關(guān)鍵點(diǎn)不清晰，沒(méi)有合理的考核制度，考核標準不明確等，采購績(jì)效考核有待完善，應建立一套確實(shí)可行的考核制度，以此激勵先進(jìn)，鞭策落后。（倉庫績(jì)效考核也類(lèi)似）
g、樣品提供不夠及時(shí)，過(guò)去的一年，提供樣品沒(méi)有自發(fā)自動(dòng)，都是等到了季度時(shí)才根據業(yè)務(wù)方面的需要才去向供應商尋找；但對樣品收集回后的工作做的比較到位，如將材料的單價(jià)，原材料、新工藝、等相關(guān)信息的共享能夠及時(shí)整理成文檔給相關(guān)部門(mén)學(xué)習用。
三、采購流程分析？（各流程的可行性，缺點(diǎn)，執行程度等）
a、倉庫收、管、發(fā)貨流程順暢，完善了外發(fā)貨加工流程及內部耗品的領(lǐng)用程序，對產(chǎn)品的檢驗要求明細化，并系統成文件，方便培訓使用。并對倉庫進(jìn)行了一次較為全面的盤(pán)點(diǎn)工作。
b、倉庫管理制度欠佳，沒(méi)有良好的獎懲制度，這不利于發(fā)揮管理的執行力，績(jì)效考核基本上算為盲點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)制度無(wú)明確時(shí)間限度，但因出入庫的頻繁狀態(tài)，也給盤(pán)點(diǎn)帶來(lái)一定的難度。
c、 7S管理成效不足，員工的認識有待加強引導，目前冶狀況仍需要不斷監督、督導才能起色，且有反復易常，不穩定，不夠持續的現象。
d、倉庫收貨流程中的抽檢做不到位，如：以重量類(lèi)計價(jià)的回酒店后沒(méi)有進(jìn)行過(guò)稱(chēng)，鈕扣類(lèi)也沒(méi)有過(guò)稱(chēng)，包裝廣告袋類(lèi)只是抽檢極少部分，抽檢沒(méi)有一個(gè)確定的標準，只對有品質(zhì)問(wèn)題的產(chǎn)品才填寫(xiě)品質(zhì)檢驗單，相關(guān)產(chǎn)品出問(wèn)題時(shí)無(wú)法追塑相關(guān)責任人的責任；
e、倉庫貨物管理過(guò)程沒(méi)有規定具體的盤(pán)點(diǎn)時(shí)間，對產(chǎn)品存放品質(zhì)沒(méi)有定期進(jìn)行品質(zhì)抽檢，擺放存在不合理的地方，擺放雜亂時(shí)有發(fā)生等
f、發(fā)貨過(guò)程中前半年仍然存在不及時(shí)現象、發(fā)錯現象、且外發(fā)包裝沒(méi)有一個(gè)統一的標準，有的甚至幾種規格產(chǎn)品混在一起，造成客戶(hù)投訴，但目前仍然需要改善，完善發(fā)貨包裝要求
四、采購及倉庫職能、執行力、人才結構、人才儲備分析？
1、采購部崗位職責比較明細，采購員、物流員和倉庫的分工較明確，具體工作都能夠具體責任到人，目前采購部的工作形成互補，即調配協(xié)作功能較強，不會(huì )形成若某職員休假造成無(wú)人頂替的局面。
2、采購人才儲備到位、齊全，但需要培養具有有管理能力、良好的溝通能力的職員，以帶動(dòng)整個(gè)部門(mén)的進(jìn)步。部門(mén)人員的發(fā)展潛力較大，可塑性強。
3、本部門(mén)與各部門(mén)的`溝通上主動(dòng)性尚可，但因外圍因素，持續的狀態(tài)不佳，需要不斷的為各職員溝通、打氣。
4、采購部人員請假較不規范，許多情況下是突發(fā)性的請假，這造成工作交接不到位或沒(méi)有交接，造成許多在報價(jià)，貨期的反饋上存在一定的遲緩，因請假制度應該改善。
5、倉庫人才結構不容樂(lè )觀(guān)，個(gè)別員工心態(tài)不夠務(wù)實(shí)，對待問(wèn)題的認識程度不高，對工作職責理解不清楚，工作不夠細心。導致原員工缺乏就業(yè)壓力，大男人主義過(guò)強，對自身的職業(yè)道路缺少規化等，由此導致執行力大打折扣，因此導致了管理上的一個(gè)瓶頸問(wèn)題較難突破。
酒店年度工作總結4
時(shí)間過(guò)得真快，走上工作崗位已快一年了，在酒店領(lǐng)導及各位同事的關(guān)心與幫助下，自己也慢慢地進(jìn)入了酒店從業(yè)人員的角色。作為一名新手，在這近一年里，我學(xué)到了很多東西，也得到了很多幫助。下面我將近一年的工作，作如下總結：
一、企業(yè)理念的深入學(xué)習
企業(yè)發(fā)展離不開(kāi)人才培養，主席在論為人中講到：“有錯誤的是我，沒(méi)有錯誤的是他�！边@句話(huà)深深印在我的腦海中。的確，一個(gè)人要想在職業(yè)生涯中走得更遠，就必須具備這種良好的心理素質(zhì)，要平衡心態(tài)。首先要從自身找原因，敢于承擔錯誤。
二、業(yè)務(wù)技能的全面提升
這一年中，對于之前英語(yǔ)方面的欠缺，現已開(kāi)始逐步的提升。能夠放平心態(tài)，認真聆聽(tīng)客人的需求。在接待外賓電話(huà)時(shí)，像轉房間或是叫醒服務(wù)，都能很好的應對。對于總機一些細節方面的問(wèn)題，自己也會(huì )主動(dòng)去研究，直到弄懂為止。在銷(xiāo)售方面，自己總結出一套銷(xiāo)售的技巧，懂得怎樣抓住顧客的心理，也完成了十一張會(huì )員卡的銷(xiāo)售成績(jì)，較前半年有了進(jìn)一步的提高。
雖然自身的業(yè)務(wù)有了完善，但還有待加強，雖然有理論知識作鋪墊，但把理論和實(shí)踐結合起來(lái)確實(shí)還需一個(gè)過(guò)程。要從多方面來(lái)提升：
1 語(yǔ)音語(yǔ)調，在報自己的崗位時(shí)，要保持愉快的心情才能有悅耳的音調，同時(shí)也可使對方減低排斥感，加強親和力。
2 添加適當的問(wèn)候語(yǔ)，拉近彼此的距離感，而非只是電話(huà)拜訪(fǎng)員。
對于總機來(lái)說(shuō)，是一個(gè)比較特別的班組，我們是用自己的聲音和客人打交道的。雖然客人看不到我們，但是可以通過(guò)一根小小的電話(huà)線(xiàn)感受到我們的服務(wù)、水平和業(yè)務(wù)技能。內容雖不是很多，但比較煩瑣。服務(wù)細節問(wèn)題需要注意，針對這種情況，我們不能害怕，不能退縮，而是要積極思考解決問(wèn)題的途徑。
三、存在的問(wèn)題和今后努力的方向
回顧自身存在的問(wèn)題，我認為主要有三點(diǎn)：
1 顧慮太多，有很多意見(jiàn)和想法未及時(shí)提出，總怕出現錯誤。在今后要放下所有的包袱，全力以赴地投入到自己的工作中去。
2 固執己見(jiàn)，對某事過(guò)于執著(zhù)，應多聽(tīng)取他人意見(jiàn)，好好與同事交流，虛心像領(lǐng)導問(wèn)詢(xún)，自己再完善的想想。
3 工作和生活分不開(kāi)，在生活中遇到不開(kāi)心的事情，有時(shí)很情緒化，會(huì )發(fā)泄幾句，可能會(huì )導致接客人電話(huà)時(shí)，語(yǔ)音語(yǔ)調的不完美。所以，我一直在努力地改變自己，盡量不把生活中的煩惱帶到工作中去，也不把工作中的壓力帶到平常的生活中！
酒店年度工作總結5
在過(guò)去的一周時(shí)間里，在領(lǐng)導和同事的幫助下，對所有崗位有個(gè)更新的認識。大堂副理的主要工作是確保本部門(mén)各個(gè)崗位日常經(jīng)營(yíng)的順利進(jìn)行，協(xié)調本部門(mén)與其他部門(mén)之間的關(guān)系，使酒店前廳工作通暢，處理賓客投訴，接待上級單位領(lǐng)導與日常賓客。
在日常管理中，要盡量地照章辦事，避免工作事故與管理漏洞，隨時(shí)了解前廳各個(gè)崗位員工的在崗情況，確保前廳經(jīng)營(yíng)和接待的順利進(jìn)行。加強與房務(wù)中心的聯(lián)系，了解賓客入住后的情況、房間打掃情況以及在住時(shí)間里的各式需求。掌握客人結賬情況及對酒店意見(jiàn)的反饋，并及時(shí)上報給上司與相關(guān)部門(mén)。
在這個(gè)崗位上感覺(jué)每天都是在挑戰，因為會(huì )碰到不同的客人，不一樣的需求;每天都會(huì )有不同的感受，會(huì )因為成功地與客人尤其是外賓的溝通而欣喜，會(huì )因看到滿(mǎn)滿(mǎn)的客房入住而興奮，并會(huì )因此帶來(lái)的忙碌工作而充實(shí);也會(huì )因設備或條件的限制而無(wú)法解決客人的要求而沮喪;更會(huì )將笑容掛在臉上，將熱情融于行動(dòng)，以良好的儀容儀表、友好溫馨的微笑問(wèn)候每一個(gè)客人。
前廳崗位是酒店的門(mén)面崗位，也是客人咨詢(xún)問(wèn)題，反映情況，提出建議，投訴不滿(mǎn)較為集中的地方。每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和管理。身為酒店大堂副理的我，始終秉承著(zhù)“賓客至上，服務(wù)第一”和“客人完全滿(mǎn)意”的辦事風(fēng)格妥善處理好大大小小的投訴，即使解決客人的各種疑難。
身為酒店大堂副理的我，始終記著(zhù)自己的工作格言 “ 凡是客人能夠看到的地方必須是整潔美觀(guān)的;凡是客人使用的必須是安全高效的;凡是接待客人的員工必須是親切禮貌的。 ” 我在每日受理賓客投訴后都總結經(jīng)驗，找出不足加以改正。而我也就在每次總結、改進(jìn)以后逐漸變得成熟起來(lái)。
酒店年度工作總結6
xx年，在酒店領(lǐng)導的正確指導下，面對xx酒店相繼崛起的競爭形勢，行政部緊緊圍繞管理、學(xué)習、服務(wù)、招聘、溝通等工作重點(diǎn)，詳細內容請看下文酒店行政助理個(gè)人。
一、加強基礎管理，創(chuàng )造良好工作環(huán)境
為領(lǐng)導和員工創(chuàng )造一個(gè)良好的工作環(huán)境是行政部重要工作內容之一。一年來(lái)，行政部結合工作實(shí)際，認真履行工作職責，加強與其他部門(mén)的協(xié)調與溝通，為公司各項工作的開(kāi)展創(chuàng )造了良好條件。同時(shí)，行政部不定期的深入到員工之中，加強與員工的溝通，積極了解員工的思想動(dòng)態(tài)。
比如在前廳工作的pa阿姨們，雖然人數不多，但其幾年下來(lái)，相互之間存在著(zhù)一些誤會(huì )與積怨，導致兩位從開(kāi)荒一直工作到現在的pa唐阿姨和史阿姨，在工作中因為一些小事而時(shí)常產(chǎn)生摩擦，行政部在走訪(fǎng)中對分別和兩位阿姨進(jìn)行了溝通，使原本已提交辭職書(shū)的唐阿姨留了下來(lái)，為酒店挽留了一位優(yōu)秀的老員工�？头坎糠⻊�(wù)員張以鳳是一位工作認真、不怕苦不怕累的好員工，每一次客房的績(jì)效工資她都是排名前幾位。有一次在和她聊天時(shí)，發(fā)現她的氣色大不如剛開(kāi)始來(lái)上班的時(shí)候，便對她的近況做了一些詢(xún)問(wèn)，才知道她在最近一段時(shí)間做了手術(shù)，她個(gè)人怕影響到部門(mén)工作，一直沒(méi)有向部門(mén)領(lǐng)導反映其身體狀況，仍然堅持在一線(xiàn)部門(mén)。行政部考慮到她的實(shí)際情況，積極與其部門(mén)總監溝通，給予了一定時(shí)間的休息和合理的工作安排。
行政部始終堅持給員工的工作環(huán)境，為員工提供人性化的人文關(guān)懷，讓員工真正感受到酒店是家，切實(shí)做到關(guān)心員工、愛(ài)護員工，充分調動(dòng)員工的工作積極性、主動(dòng)性、創(chuàng )造性，增強酒店的凝聚力和戰斗力。
二、加強企業(yè)文化建設，豐富員工生活
為了更好的對外宣傳酒店，提升酒店的知名度和美譽(yù)度，春節之后，有安排有計劃地開(kāi)始籌備酒店網(wǎng)站事宜，大到整個(gè)頁(yè)面的合理設計及內容規劃，小到酒店所有資料的收集整理，工作在一步步中完成并實(shí)施。最終實(shí)現網(wǎng)站內容與員工天地欄內容同步更新，不僅向所有員工展示了酒店的文化建設，也為員工提供了一個(gè)表?yè)P好人好事的發(fā)布平臺，真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價(jià)值觀(guān)念。酒店網(wǎng)站建立起來(lái)了，也得到了客人的關(guān)注，有些客人已經(jīng)開(kāi)始在網(wǎng)站上面提交預定信息，只是我們酒店沒(méi)有專(zhuān)人負責，酒店在線(xiàn)預定這一塊成為了一個(gè)空缺。
酒店年度工作總結7
對于這份工作，我能認認真真，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作。雖然我只充當一個(gè)普通的角色，這個(gè)角色不單單是收錢(qián)這么簡(jiǎn)單，其中還有很多復雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗，曾添了不少見(jiàn)識。
但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動(dòng)、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會(huì )遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負面的情緒，因為這樣不僅會(huì )影響自己的心情也會(huì )影響到對顧客的態(tài)度。
每天都會(huì )遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應提供不同的服務(wù)，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會(huì )到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們仍然以笑臉相迎，那么再無(wú)理的客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來(lái)顧客開(kāi)心自己也舒心。
雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員，在別人看來(lái)是那么微不足道，可是從中卻教會(huì )人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習，不斷地提高自己的道德修養，不斷提高自己的服務(wù)技巧�！爸挥袑W(xué)習才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個(gè)收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！
以下是我個(gè)人在這段工作時(shí)間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀(guān)念：
1.急客人之所急，想客人之所想。
�。刻於紩�(huì )接觸到不同類(lèi)型的客戶(hù)，針對不同類(lèi)型的客戶(hù)們提供不同類(lèi)型的服務(wù)。其服務(wù)本宗旨不變：客戶(hù)是上帝！)
2.對顧客笑臉
�。ㄒ宰钣杏H切感的一面讓顧客體會(huì )到賓至如歸的感覺(jué)。即使在結賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎，相信再無(wú)理的顧客也沒(méi)道理發(fā)脾氣。)
3.不要對客人做出沒(méi)有把握的。
�。ó斂腿说男枨笮栌善渌块T(mén)或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí)，就應該咨詢(xún)清楚后再作決定，因為客人想得到的是最準確的答復。但無(wú)論如何這并不是意味著(zhù)可以不想盡一切辦法為客人解決問(wèn)題，關(guān)鍵是讓客人明白他得問(wèn)題不是你可以馬上解決的，而你確實(shí)在盡力幫助他。
許多客人在前臺要求多開(kāi)發(fā)票，我們就委絕婉拒，并建議客人可以在其他經(jīng)營(yíng)點(diǎn)小費，計入房費項目，這樣既能為酒店增益，又能滿(mǎn)足客人的需求，但絕不可為附和客人而違背原則。)
4.考慮如何彌補同事及部門(mén)工作的失誤，保證客人及時(shí)結賬令客人滿(mǎn)意。
�。ㄇ芭_收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì )在結賬時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或者指責造成困難的部門(mén)或者個(gè)人，“事不關(guān)己，高高掛起”的作風(fēng)最不可取。不能彌補過(guò)失，反而讓客人懷疑酒店的管理，從而加深客戶(hù)的不信任程度，所以應沉著(zhù)冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或者部門(mén)講明情況，請求幫助，問(wèn)題解決之后，應再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會(huì )建立親密和互相信任的客戶(hù)和我們之間的關(guān)系。)
5.不斷學(xué)習，不斷提高自己的道德修養，不斷提高自己的服務(wù)技巧。
�。ú粩嗟淖晕覍W(xué)習，不斷磨礪自己的個(gè)人品行，提高道德修養，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著(zhù)矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空。)
相信我，我可以把它做的更好，謝謝領(lǐng)導的賞識，我熱愛(ài)這份工作，我要把它做得！各位同事，讓為我們一起并肩作戰吧。加油。
時(shí)間過(guò)得太快，還沒(méi)留神就已經(jīng)又到年終時(shí)。每年寫(xiě)年終工作總結的時(shí)候是我最苦惱的時(shí)候，不是苦惱沒(méi)東西寫(xiě)，而是苦惱想要總結的太多，我該如何下手比較好。來(lái)酒店做前臺收銀員，不知不覺(jué)已經(jīng)過(guò)去了兩年，這兩年我都有很大的變化，尤其是20xx這一年，我覺(jué)得這個(gè)小小的前臺收銀員職位帶給了我大大的收獲。
一、做好前臺工作是一門(mén)藝術(shù)
過(guò)去剛入職的時(shí)候，我還有過(guò)對自己崗位的蔑視，認為自己一個(gè)當一個(gè)小小的前臺收銀員是委屈了我的，在去年我有了改觀(guān)，在今年我為自己有過(guò)這么愚蠢的想法而感到羞愧。前臺是一個(gè)展示一個(gè)人待人接物的窗口，和一般的前臺不同，我們前臺收銀員還得懂錢(qián)懂算賬，稍不留神就會(huì )因為跟客人說(shuō)話(huà)而收錯錢(qián)，要么是少收錢(qián)，要么就是多收了錢(qián)，少收了錢(qián)得自己貼，多收了錢(qián)則會(huì )給客人留下口實(shí)，讓他們在住店過(guò)程中有一點(diǎn)點(diǎn)的不滿(mǎn)意就會(huì )把我們多收錢(qián)的事情當做一件非常大的差錯來(lái)指責我們酒店的服務(wù)。所以，能夠做好前臺收銀員工作，能夠兩年都做好前臺收銀員工作，沒(méi)有出現差錯的我，我自己是問(wèn)心無(wú)愧的，在這隱形的標準下，我知道我是一個(gè)合格的前臺收銀員。
二、前臺收銀這不是輕松的活
做一個(gè)合格的前臺收銀員還不是我所追求的，我想我至少得做一個(gè)讓客人記住的前臺收銀員。在20xx年的工作里，我做到了。在做到獲得許多客人對我的好評之后，我最想發(fā)出的卻是“前臺收銀這不是輕松的活”這樣的感嘆。因為客人是各式各樣，又非常多而雜的，什么樣的人都有，什么樣的人都會(huì )碰見(jiàn)，要想讓客人滿(mǎn)意，無(wú)異于廚師做一道端去食堂的菜，眾口難調。好在我這人還算機靈，能夠隨機應變，經(jīng)常能夠在遇到刁蠻的客人時(shí)化險為夷，這也就讓客人記住了我，在我們酒店的評分冊上主動(dòng)為我加了星星。雖然獲得了星星，可我還是深刻的知道“前臺收銀這不是輕松的活”，唯有一直都保持不懈的干勁，唯有一直保持著(zhù)對突發(fā)事件的警惕和準備，才可以把這份工作做好。我知道我在未來(lái)也會(huì )保持下去的，誰(shuí)要我已經(jīng)從前臺收銀員這個(gè)崗位上深深體會(huì )到了樂(lè )趣呢！
這一年飛快就過(guò)去了，還好我有緊緊抓住時(shí)間成長(cháng)，不枉自己這一年的努力和付出。希望自己來(lái)年繼續保持，繼續努力，爭取做一個(gè)更加深受廣大客人好評的前臺收銀員。
酒店年度工作總結8
緊張繁忙的20xx年正在離去，歡欣鼓舞的20xx年逐漸到來(lái)。在過(guò)去的一年中，我們所有員工在酒店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，上下齊心，風(fēng)雨同舟，精誠團結，順利完成各項工作。我后勤部門(mén)在各項工作中更是表現突出，可圈可點(diǎn)。下面，作為后勤領(lǐng)班，我將后勤部這一年的工作情況做如下匯報：
一、抓保障，建立完善的后勤保障機制
精心策劃，建立完善的后勤保障機制。沒(méi)有規矩不成方圓，為確保酒店后勤工作高效率、高質(zhì)量開(kāi)展，我后勤部和全體員工參照現有法律法規、治安管理條例、消防法規，結合酒店具體情況，制定了切實(shí)可行后勤保障制度，作為后勤部開(kāi)展各項工作的依據。
二、抓安全，進(jìn)行安全檢查及安全教育
每天進(jìn)行安全檢查，每周進(jìn)行安全教育。事故出于麻痹，安全來(lái)自警惕。作為后勤部門(mén)，我們深知安全工作的重要性。質(zhì)量是酒店的生命，安全是質(zhì)量的關(guān)鍵。為此，我們后勤人員對各種安全問(wèn)題分門(mén)別類(lèi)，專(zhuān)人負責。保安負責治安防盜，電工負責檢查維修電路，一旦有情況，要求立即處理，并做好記錄。此外，我們還積極配合本地消防部門(mén)做好消防工作。我們還在顯眼的位置張貼了安全標語(yǔ)，提醒客人注意人身、財產(chǎn)安全。一周下來(lái)，我們將匯報上來(lái)的各種安全問(wèn)題進(jìn)行歸類(lèi)，群策群力，商量處理意見(jiàn)，然后再反饋下去。為了增強員工工作積極性，后勤部還實(shí)行獎懲制度，將安全問(wèn)題與員工獎懲掛鉤。
三、抓常規，確保后勤供應正常運行
加班加點(diǎn)，確保酒店供水、供電、供暖設施正常運行。大家知道，酒店的供水、供電、供暖系統錯綜復雜。就拿電路來(lái)說(shuō)，只要一條線(xiàn)路出了問(wèn)題，就可能導致很多部門(mén)停電，不但會(huì )給酒店帶來(lái)經(jīng)濟損失，還會(huì )造成不可挽回名譽(yù)損失。因此，后勤部對供水、供電、供暖設施的每一個(gè)細節都不放過(guò)。
四、抓重點(diǎn)，圓滿(mǎn)完成人大代表接待工作
由于組織得力，我酒店圓滿(mǎn)完成了全國人大代表的接待工作。后勤部在接待工作中起了積極作用。從大堂區域到客戶(hù)區域，再到會(huì )場(chǎng)花卉的布置，我們都認真對待。大堂區域是酒店的臉面，后勤部精心設計，認真布置，在大堂擺放花籃，給客人以舒適的感覺(jué)�？蛻�(hù)區域安全尤為重要，后勤部安排安保人員24小時(shí)監控，一旦有突發(fā)情況，立即依法處理。對于客戶(hù)的房間，我們也認真布置，給客人以賓至如歸的感覺(jué)。會(huì )場(chǎng)是代表們開(kāi)會(huì )的地方，后勤部為了出色完成會(huì )場(chǎng)服務(wù)工作，特意對服務(wù)人員進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)培訓。與會(huì )代表均對我們的服務(wù)表示滿(mǎn)意。
金無(wú)足赤，人無(wú)完人，我們也有不足的地方，現在提出并請大家指正：
一是由于酒店后勤工作任務(wù)多，壓力大，員工難免掉以輕心，從而照成安全隱患。對此，我們總是在合適的時(shí)間和合適的地點(diǎn)耐心對員工進(jìn)行說(shuō)服教育。由于方法得當，員工對批評教育心悅誠服。同事根據獎懲制度，樹(shù)立先進(jìn)標兵，號召后進(jìn)員工學(xué)習先進(jìn)。
二是由于水電等設施有老化的地方，更換、維修起來(lái)后勤成本偏高。我們將協(xié)同其他部門(mén)，著(zhù)手解決這一問(wèn)題。
來(lái)年計劃：我們將虛心聽(tīng)取大家的意見(jiàn)和建議，竭力改掉工作中的缺點(diǎn)，完善工作中的不足。我們深信，在各部門(mén)的協(xié)助下，通過(guò)我部的拼搏，我們有決心和能力把20xx年后勤工作做得更好，為酒店做出更大的貢獻。
酒店年度工作總結9
XX年即將度過(guò)，我們充滿(mǎn)信心地迎來(lái)XX年。過(guò)去的一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年營(yíng)收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足，以利于揚長(cháng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng )佳績(jì)。
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng )四點(diǎn)業(yè)績(jì)
酒店總經(jīng)理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開(kāi)展的總體工作思路，一是努力實(shí)現“三創(chuàng )目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等�？傮w思路決定著(zhù)科學(xué)決策，指導著(zhù)全年各項工作的開(kāi)展。加之“三標一體”認證評審工作的促進(jìn)，以及各項演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng )收、創(chuàng )利、創(chuàng )優(yōu)、創(chuàng )穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀(guān)的業(yè)績(jì)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收。酒店通過(guò)調整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎勵、餐飲績(jì)效掛鉤等
相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為XX萬(wàn)元，比去年超額XX萬(wàn)元，超幅為XX%;其中客房收入為XX萬(wàn)元，寫(xiě)字間收入為XX萬(wàn)元，餐廳收入XX萬(wàn)元，其它收入共XX萬(wàn)元。全年客房平均出租率為XX%，年均房?jì)r(jià)XXX元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jì)r(jià)，皆高于全市四酒店的平均值。
2、管理創(chuàng )利。酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤為XX萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤率為XX%，比去年分別增加X(jué)X萬(wàn)元和XX%。其中，人工成本為XX萬(wàn)元，能源費用為XX萬(wàn)元，物料消耗為XX萬(wàn)元，分別占酒店總收入的XX%、XX%、XX%。比年初預定指標分別降低了XX%、XX%、XX%。
3、服務(wù)創(chuàng )優(yōu)。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場(chǎng)督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對飯店明查暗訪(fǎng)的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區同飯店中名列前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷(xiāo)售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門(mén)或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿(mǎn)地完成此次活動(dòng)�！�
4、安全創(chuàng )穩定。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導下，店級領(lǐng)導每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì )，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進(jìn)班組。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀(guān)
酒店總經(jīng)理班子率先垂范，結合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉變觀(guān)念。在市場(chǎng)競爭的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀(guān)。主要表現在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì )、小會(huì )反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進(jìn)心，培養“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深奧的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀(guān)能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導還通過(guò)組織對部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學(xué)習進(jìn)取，團結協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標、管理目標和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現自身價(jià)值，并感受人生樂(lè )趣。因而，部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動(dòng)中，在店級領(lǐng)導的榜樣作用下，部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著(zhù)主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(cháng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
酒店年度工作總結10
伴隨著(zhù)新年腳步的臨近，過(guò)去繁忙緊張的一年已劃上圓滿(mǎn)的句點(diǎn)。在大廈領(lǐng)導的正確指導下，XX年我部門(mén)順利完成了上級領(lǐng)導下達的各項經(jīng)營(yíng)、管理指標�，F將今年工作總結如下：
XX年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為1353萬(wàn)，月均完成123萬(wàn)，客房出租率為62%，平均房?jì)r(jià)430.20元，各項指標較XX年有所上升。我部門(mén)保潔人員高質(zhì)量地完成了整個(gè)大廈的日常保潔工作，對大廈地面進(jìn)行了不定期的整體保養，并對寫(xiě)字間進(jìn)行開(kāi)荒作業(yè)及日常保潔。
一、回顧一年中的工作業(yè)績(jì)、重大事件及主要工作內容。
加強房務(wù)中心工作的管理。房務(wù)中心是酒店對外第二窗口，為加強對房務(wù)中心的規范化管理，本年度重點(diǎn)對工作人員進(jìn)行了多次專(zhuān)業(yè)培訓，包括服務(wù)意識、客房介紹與電話(huà)接聽(tīng)技巧等各項具體工作；堅持每天對樓層服務(wù)質(zhì)量、效率進(jìn)行監察；對各種報表進(jìn)行收集整理，建立了完整的客房檔案。嚴格按制度處理遺留物品，贏(yíng)得客人好評。
從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及控制成本方面對客房加強管理。在硬環(huán)境方面，為了給客人創(chuàng )造一個(gè)衛生舒適的環(huán)境，樓層嚴格按照酒店衛生標準，貫徹執行大廈客房管理制度，堅持按標準程序做住客房、退客房，進(jìn)行布草更換，對杯具、衛生間消毒。在設備設施的維護與保養方面，對客房進(jìn)行全面清潔，樓道及房間的地毯定期清洗；在軟環(huán)境方面，客房服務(wù)員微笑服務(wù)，高效熱情，細心周到，竭誠為客人營(yíng)造賓至如歸的溫馨感覺(jué)；
以“常用常新，天天亮麗”為目標，加強保潔管理。保潔人員50人，其崗位分布在大廈的大部分區域，尤其是公共區域，環(huán)境衛生的好壞最直觀(guān)地反映大廈作為四星級酒店的整體風(fēng)貌，因此，保潔工作是房務(wù)部另一工作重點(diǎn)。我們主要從兩方面抓起，一方面，職責細化及培訓，將職責細化落實(shí)到個(gè)人，各種業(yè)務(wù)操作程序及標準讓員工爛熟于心，嚴格按時(shí)間段、區域進(jìn)行排班，提高了工作積極性、責任心，大廈的衛生情況煥然一新。另一方面，加強監督檢查。檢查環(huán)節始終是至關(guān)重要的。從經(jīng)理到助理，從主管到領(lǐng)班，層層檢查，不放過(guò)一個(gè)衛生死角，不遺漏一個(gè)邊角區域，確保各項衛生指標達到五星級要求標準。
加強對制服房、庫房的管理。3月對制服房規模進(jìn)行改造，以適應日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部管理，制服房只負責客人衣服送洗及員工制服管理，分工比較明確，有利于制服房管理的條理化，制度化，
一是嚴格控制換裝時(shí)間，
二是服裝嚴格分類(lèi)懸掛，并做明確標識，以便員工在最短時(shí)間內找到工服，提高工作效率。
今年上半年，房務(wù)部一項重要工作，是院士會(huì )的接待工作。正是由于各崗位的齊心協(xié)力的工作，4月2至5日，“中國科學(xué)院院士初選會(huì )議”在京師大廈的順利召開(kāi)。期間，房務(wù)部主要負責院士會(huì )議的組織、會(huì )議室布置、會(huì )期服務(wù)、客房服務(wù)及保潔等工作。接待會(huì )議過(guò)程中，各管理層緊張有序，考慮周全，確保每一個(gè)環(huán)節不出紕漏。我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，符合標準要求和規范，得到了各級領(lǐng)導的充分肯定。首先，做好組織策劃工作，從各方面做好迎接會(huì )議的一切準備。其次，做好外部溝通及內部溝通工作，及時(shí)協(xié)調，迅速處理。
二、管理要素的實(shí)施情況。
1、基礎設施的管理。平時(shí)仔細檢查房間設施，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報修；十一月底利用淡季時(shí)機，對各樓層每間客房的設備設施進(jìn)行了全面、仔細盤(pán)查，并對存在的問(wèn)題登記造冊，集中與工程部聯(lián)系維修（如比較嚴重、數量較多的浴缸塞），進(jìn)行統一備料更換，以給客人營(yíng)造方便舒適、細節完善的居住環(huán)境，為迎接明年新的客房任務(wù)做好硬件準備。
2、各種標識的統一管理。對客房、公共區域及時(shí)做好各種標識，正確引導客人。
3、物資物料的管理。領(lǐng)料過(guò)程及手續齊全，嚴格執行審批制度�？头恳淮涡院钠芳笆称返念I(lǐng)娶儲存、配送、報廢，全部按照規定進(jìn)行，做到數字準確，手續無(wú)誤。
4、工作方法。制定各崗位工作標準及流程，不斷完善存在漏洞的地方，確保用正確的工作方法來(lái)指導員工提供服務(wù)，讓所有工作處于受控狀態(tài)。
5、工作環(huán)境、環(huán)保措施和環(huán)境衛生。確保符合行業(yè)標準，客房經(jīng)過(guò)衛生局檢查，接受不合格地方并進(jìn)行整改，制定《客房衛生管理制度》及《消毒間工作管理規定》，擬配備消毒柜，并將制度上墻。
6、職業(yè)健康安全管理。對客房、保潔各崗位存在的潛在風(fēng)險進(jìn)行識別，針對危險源制定措施，并對員工進(jìn)行工作過(guò)程中的自我保護教育，確保安全服務(wù)。如保潔高空刮玻璃，有腐蝕性化學(xué)藥品的貯存和使用。
7、內部溝通管理。確保內部溝通渠道暢通無(wú)阻，通過(guò)現代通訊工具（手機、呼機）、早會(huì )、文件等形式進(jìn)行信息溝通。與其他部門(mén)及時(shí)就工作中一些接口處問(wèn)題進(jìn)行溝通，如與接待和收銀及時(shí)通話(huà)，互相提醒，避免了許多不必要的耽誤和過(guò)失。為了更好地與其他部門(mén)配合好工作，在申總的組織下，召開(kāi)了前臺、房務(wù)中心及收銀三方協(xié)調會(huì )議，解決了日常工作中的一些共性問(wèn)題，起到了良好的溝通作用。
8、顧客滿(mǎn)意度�？头颗鋫洹顿e客意見(jiàn)書(shū)》，房務(wù)中心及時(shí)做好顧客意見(jiàn)的登記和傳達，以便能及時(shí)解決客人的意見(jiàn)和建議，改進(jìn)我們的工作，也給客人留下良好的印象，體現我們對客人的尊重。
9、過(guò)程監測及持續改進(jìn)。加強各層次監督管理，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)，發(fā)現不合格及時(shí)制定整改措施。
三、加強人力資源管理，知人善用，重視培訓，獎罰分明，優(yōu)化資源組合。
1、對員工進(jìn)行不同層次的培訓，同時(shí)鼓勵他們參加飯店英語(yǔ)等級考試、物業(yè)考試、職稱(chēng)評定考核及大廈內部各鐘培訓考核。提供學(xué)習機會(huì )和各種學(xué)習信息，為員工制定工作目標，鼓勵員工自我學(xué)習和自我發(fā)展，努力提高自己的綜合素質(zhì)。
2、加強制度管理，賞罰分明，對受到客人表?yè)P，為大廈做出突出貢獻人員進(jìn)行嘉獎，對違反大廈規章制度的員工進(jìn)行處罰。既嚴肅了紀律，又鼓舞了員工的工作積極性。
3、加強宿舍管理，嚴格落實(shí)宿舍管理制度，經(jīng)常性地突擊檢查環(huán)境衛生和安全隱患，查處夜不歸宿人員，有效保證了制度的落實(shí)及員工自身的安全。對外宿人員，嚴格執行外宿登記審批制度，并經(jīng)常進(jìn)行安全和自我保護知識的教育，控制員工各種意外事故的發(fā)生。宿舍衛生責任到人，定期檢查，及時(shí)整改不合格方面。
4、對樓宇自動(dòng)控制及消防知識進(jìn)行培訓，包括信息系統，網(wǎng)絡(luò )報吧系統及報房系統的使用，大廈內消防器材及設施、報警裝置、消防通道、火災發(fā)生時(shí)的應急方法等方面的培訓，提高安全意識與能力，防患于未然。
四、積極采取各種措施，節能降耗，控制成本。我們主要采取以下措施盡可能開(kāi)源節流：
1、為減少因食品滯銷(xiāo)造成的浪費，增加收入，5月對客房迷你吧食品進(jìn)行更換，更換后的食品銷(xiāo)量比以前明顯增加。
2、制服房利用報廢的布草及棉織品，用來(lái)做抹布、口布、地秤套等。
3、配合信息部使用網(wǎng)絡(luò )辦公平臺進(jìn)行無(wú)紙化辦公，節約辦公用品。
4、保潔、客房人員在工作過(guò)程中細心觀(guān)察，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報修。
5、客房變更“環(huán)�？ā�，擱置“環(huán)�？ā睘閾Q洗床單，否則默認為不換，一定程度上避免了不必要的浪費，也有效保護了水資源。
6、教育員工，積極配合工程部，做好水、電、氣能源的節能工作，從點(diǎn)滴做起，以身作則。
五、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件，豐富其業(yè)余生活，組織動(dòng)員員工積極參加各種健康有益的文體娛樂(lè )活動(dòng)。
1、我部門(mén)定期召開(kāi)例會(huì )，通過(guò)各種渠道聽(tīng)取員工意見(jiàn)和建議，給員工創(chuàng )造機會(huì )，讓員工參與到管理中來(lái)。
2、積極組織員工參加各種文體活動(dòng)，培養健康向上的高尚情操，創(chuàng )造競爭進(jìn)取的學(xué)習氛圍，如組織他們參加體育活動(dòng)，學(xué)校運動(dòng)會(huì )，乒乓球，籃球隊、拔河比賽、秋游登山等。這些活動(dòng)不僅強身健體，陶冶情操，也體現了員工高度的集體榮譽(yù)感，體現了團結奮進(jìn)的優(yōu)秀團體，增強了大廈的凝聚力。
3、踴躍參加歌詠比賽、店慶晚會(huì )及有獎?wù)魑幕顒?dòng)，在這些展示才藝的文藝活動(dòng)中，既在競爭中提升了員工的綜合素質(zhì)，也拓展了員工的生活寬度和深度。
4、關(guān)心員工生活狀況和思想狀況，及時(shí)探望生病員工，讓他們身在他鄉依然能感受到家庭般的溫暖。
六、分析改進(jìn)工作中的不足之處。
1、制定突發(fā)事件應急預案。如火災、刮風(fēng)、下雪、客人受傷、停電、停水及其他未知事件�！胺彩骂A則立，不預則廢”�？刂脐P(guān)鍵點(diǎn)，將職責化解，層層落實(shí)到人，提高警惕，防患于未然。
2、員工應變能力、綜合素質(zhì)及英語(yǔ)口語(yǔ)表達能力，需要提高�？头棵咳斩加型赓e入住，作為服務(wù)人員不能很好地與客人進(jìn)行溝通是影響酒店國際市場(chǎng)的嚴重不足，我們將繼續對員工進(jìn)行口語(yǔ)培訓。把文化留人作為根本，把培訓人才作為人員管理的基本宗旨來(lái)抓。
3、客房維修率越來(lái)越高，作為酒店成本最高的基礎設施和硬件配備，降低維修率，加強維護保養是我們在搞好服務(wù)工作同時(shí)必須兼顧的另一項重要工作，也是大廈領(lǐng)導倡導開(kāi)源節流、節約成本的根本要求。
4、保潔員工的管理必須再度加強。相對于客房來(lái)說(shuō)，保潔人員多，工作區域分散，面積大，公共區域性質(zhì)復雜，人口流動(dòng)大，因此崗位標準相對來(lái)說(shuō)不好嚴格把握，今后需要加大管理力度，使之系統化、標準化、良性運作起來(lái)。
�、偌訌姳O督。
�、谥匾晫T工的培訓教育，提高員工職業(yè)道德和服務(wù)意識。
�、奂訌婎I(lǐng)班、組長(cháng)的基層管理功能。
�、芴岢Y儀服務(wù)、文明服務(wù)、微笑服務(wù)。
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5、走客遺留物品及在住客人財務(wù)安全性的管理，關(guān)系著(zhù)酒店信譽(yù)度的好壞，近期有客人舉報丟失物品，如手表等。經(jīng)核實(shí)大部分是由于客人自己遺忘或者遺失在別處，但也有個(gè)別客人因此對酒店造成誤會(huì )。鑒于此，今后客房會(huì )更加注重對客人財產(chǎn)安全的管理：首先，員工要潔身自好，嚴于律己，對服務(wù)人員要嚴格管理教育，確保清者自清，客房偷竊為零。其次，要加強樓層監視工作，培訓服務(wù)員仔細觀(guān)察分析能力，留意可疑人員。再次，做房時(shí)認真仔細，小件物品遺失必須仔細查找。另外，也要禮貌提醒客人，將貴重物品存放保險箱內。
今年在大廈領(lǐng)導指導下，部門(mén)所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項工作，默契合作，追求完美，使房務(wù)部工作邁上了一個(gè)新的臺階。但工作中還存在一些不足，還需要在以后的工作中不斷改進(jìn)，自我完善，積累經(jīng)驗，吸取教訓，爭取把今后的工作做得更好。XX年計劃在以下幾方面不斷改進(jìn)：
1、工作質(zhì)量，精益求精。加強員工的服務(wù)意識、工作中處理問(wèn)題的靈活性、主動(dòng)服務(wù)等方面的管理，充分實(shí)現“人性化”管理。日常培訓讓員工熟悉了工作流程及服務(wù)標準，但由于提升素質(zhì)及工作能力需要一個(gè)過(guò)程，難免流于形式或者服務(wù)機械化，缺少變通和創(chuàng )新。后期管理將側重于這方面的改進(jìn)，從量變到質(zhì)變，升華服務(wù)質(zhì)量。
2、在人員培訓上，下半年重點(diǎn)對員工進(jìn)行禮儀培訓及英語(yǔ)對話(huà)能力的培訓并嚴格考核，在對外形象上不斷提升員工綜合素質(zhì)。對樓層服務(wù)員進(jìn)一步加強英語(yǔ)培訓，擴大范圍，目標是能熟練說(shuō)出、聽(tīng)懂客房物品名稱(chēng)及客人的一些常規性的需求，如水、暖、電出現故障，撥打國際電話(huà)，上網(wǎng)，洗衣服務(wù)等等，每日業(yè)余練習并進(jìn)行實(shí)際對話(huà)，考核合格后方可上崗。
3、針對一些突發(fā)事件，制定客房突發(fā)事件的應急方案，并對員工進(jìn)行培訓，不斷完善客房服務(wù)，提高顧客滿(mǎn)意度。如客房突然停水、停電應急預案、客人生病或發(fā)生意外事故等情況，讓員工熟練掌握，當事情發(fā)生時(shí)能應對自如，不驚惶失措。
4、進(jìn)一步提高保潔員工的工作效率和工作質(zhì)量，精益求精，加強監督檢查力度。對保潔人員進(jìn)行主動(dòng)服務(wù)意識培訓，調整員工思想，鼓勵員工養成主動(dòng)自查的習慣，學(xué)會(huì )發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題，與客人交流時(shí)做到自然、親切，既能主動(dòng)周到，隨時(shí)提供客人所需，又不過(guò)分熱情或做作，讓客人覺(jué)得不適。同時(shí)，充分發(fā)揮領(lǐng)班、小組長(cháng)的基層管理作用，以身作則，以點(diǎn)帶面，勤做、勤查、勤匯報、勤傳達、勤改進(jìn)，循序漸進(jìn)，逐步提高。保潔具體業(yè)務(wù)上，下半年爭取對外圍、大堂、b2餐廳等公共區域加大管理力度，以改進(jìn)因人員活動(dòng)頻繁、外界因素等導致的保潔難度大的問(wèn)題。在工作內容上，下期工作將對各崗位工作進(jìn)行量化，合理分配，并加強檢查監督管理；
5、加強對地毯、墻紙、家具等成品采取措施進(jìn)行保護。在節約水電、一次性耗品等的同時(shí)，對設備設施的愛(ài)護、保養也是節能的側面體現。教育員工平日愛(ài)惜保護設備設施，勤檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報修，有效制止損壞設備設施的行為，維修時(shí)也注意提醒施工人員避免帶來(lái)新的維修項目，也可采取控制客房洗地毯次數，控制保潔液體的配比濃度等方面來(lái)保護成品。
以上是我部門(mén)XX年的工作總結及XX年工作計劃重點(diǎn)概述。只有善于計劃，工作才能按部就班、有條不紊地開(kāi)展，只有善于總結，發(fā)現不足，工作績(jì)效才能良性循環(huán)。我部門(mén)相信，在各位領(lǐng)導的正確帶領(lǐng)下，在全體員工的共同努力下，房務(wù)部工作一定能再上新臺階！
酒店年度工作總結11
光陰似箭，進(jìn)進(jìn)x酒店工作至今已有三年了，不能不感慨，時(shí)間腳步永久都是那末快。工作以來(lái)，在單位領(lǐng)導的精心培養和教導下，通過(guò)本身的不斷努力，不管是思想上、學(xué)習上還是工作上，都獲得了長(cháng)足的發(fā)展和巨大的收獲。
一、思想上
自覺(jué)遵守酒店的的規章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進(jìn)，x酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態(tài)度和積極的熱忱投身于學(xué)習和工作中，固然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日趨劇烈的社會(huì )竟爭也使我充分地熟悉到成為一位德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。在學(xué)習上，嚴格要求自己，憑著(zhù)對專(zhuān)業(yè)知識和技能的強烈尋求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際;除專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習外，還留意各方面知識的擴大，廣泛的瀏覽其他部分、學(xué)科的知識，從而進(jìn)步了本身的一專(zhuān)多能的優(yōu)點(diǎn)及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養成良好的生活習慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴謹的生活態(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱忱大方，老實(shí)取信，樂(lè )于助人，具有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
二、工作上
本人自20xx年工作以來(lái)，前后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部分工作過(guò)，在往房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時(shí)候是學(xué)習客房的操縱技能，不管在哪一個(gè)部分，都嚴格要求自己，刻苦研究業(yè)務(wù)，就是憑著(zhù)這樣一種堅定的信念，爭當行家內行。為我以后的工作順利展開(kāi)打下了良好的基礎。
記得，剛進(jìn)餐廳時(shí)，那時(shí)候的酒店生意爆滿(mǎn)，而我固然是剛從母校那學(xué)習了一些理論知識，但這一現狀不能滿(mǎn)足工作的需求。為了盡快把握服務(wù)行業(yè)，天天堅持來(lái)到酒店學(xué)習酒店制度及理論知識等等，到了工作時(shí)間，就和那些先輩們學(xué)習實(shí)際操縱及幫忙做點(diǎn)小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時(shí)經(jīng)理知道后常給我們開(kāi)會(huì )，聊聊工作的不便及心中的不滿(mǎn)加上本身不足，以給予工作上支持精神上的鼓勵，經(jīng)過(guò)較長(cháng)時(shí)間的鍛煉、克服和努力，使我成為一位合格的服務(wù)者，就樣度過(guò)一年半的餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時(shí)候，它讓我了解到了人們最基本的交際場(chǎng)合中的禮節，對待客人要熱忱、友好、耐心、周到。這也是我本人性情中所缺少的、所沒(méi)有的，也讓我明白與同事之間相處也是這類(lèi)精神。實(shí)在這也是改變不好性情的良好途徑。
我后來(lái)工作的時(shí)間大部份在客房，為了能更好的服務(wù)客戶(hù)，針對不同層次、不同需求的客戶(hù)，我給予不同的幫助和服務(wù)，這就要求著(zhù)我不但要有全面的專(zhuān)業(yè)知識和廣泛的信息來(lái)源，與各部分也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達信息的急時(shí)性、正確性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應手。于此同時(shí)加強與同事間的密切配合、團結協(xié)作、彼此之間相互體諒，構成一個(gè)團體氣力，這樣更能進(jìn)步工作的效力和進(jìn)度。
最后，我想說(shuō)的是，上面只是我工作中獲得的一點(diǎn)成績(jì)，這與單位的領(lǐng)導和同事們的幫助是分不開(kāi)的。我始終深信一句話(huà)一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴往點(diǎn)燃一堆火柴，則會(huì )熊熊燃燒。我�？从梦伊聋惖那啻�，往點(diǎn)燃四周每位客人，感化鼓勵著(zhù)同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進(jìn)取、創(chuàng )下美好明天。
不足的地方就是情緒波動(dòng)較大，不夠溫順，我在今后的工作中一定會(huì )不斷的鍛煉完善自己，爭取作一位優(yōu)秀的酒店工作者。
20xx年是我們x大酒店正式營(yíng)業(yè)的第一年，各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運行軌道，年營(yíng)收也突破了億元大關(guān)，通過(guò)了國家的五星評審，值此辭舊迎新之際，我們有必要總結過(guò)去一年里的工作成績(jì)，經(jīng)驗與不足，這樣我們才能揚長(cháng)避短，開(kāi)拓進(jìn)取，在20xx年里取得更大的進(jìn)步�，F將20xx年的主要工作總結如下：
嚴查衛生質(zhì)量，確保出售優(yōu)質(zhì)客房客房的設備和衛生質(zhì)量好比一個(gè)人的基本骨架，而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣。
客人入住我們酒店以后，直接感受的就是客房設施和衛生怎么樣，不滿(mǎn)意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛生是我們的生命線(xiàn)。我們每個(gè)人做完一個(gè)房間就好比畫(huà)家畫(huà)完一幅畫(huà)，必須要有對其負責，要有成就感。因此，在每日的早會(huì )上我都會(huì )強調哪些方面的衛生我們需要改進(jìn)，計劃衛生必須按部就班完成。
同時(shí)，我加大了檢查的力度，對查房中發(fā)現衛生不合格的方面一律讓員工返工。后來(lái)我又把三個(gè)樓層60間房分給員工。讓每個(gè)員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過(guò)不斷的反復的檢查與督導，8F到10F的衛生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后，我改上中班領(lǐng)班。我繼續強調客房的衛生質(zhì)量，我要求員工在開(kāi)夜床的同時(shí)，必須打掃客房?jì)鹊男l生，清除毛發(fā)和垃圾，為客創(chuàng )造一個(gè)舒適的，干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的，衛生工作是我們一個(gè)永久的話(huà)題，必須長(cháng)期不懈的長(cháng)抓不放。
酒店年度工作總結12
20xx年，我部在總行的正確領(lǐng)導下，緊緊圍繞總行制定的各項業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)目標，強化營(yíng)銷(xiāo)，嚴格管理，努力完成總行下達的各項任務(wù)，為總結經(jīng)驗、排查不足，為更好地開(kāi)展下一步工作，現對我部各項工作總結如下：
一、主要業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)指標完成情況
今年是我行成立第一年，也是打基礎的一年，各項業(yè)務(wù)平穩、健康開(kāi)展，呈現出良好的發(fā)展態(tài)勢。
�。�1）我部各項存款穩定增長(cháng)。到年末，全部門(mén)各項人民幣存款余額245.42萬(wàn)元。個(gè)人儲蓄和對公存款增加將成為我部存款增長(cháng)的一個(gè)重要來(lái)源。
�。�2）貸款規模增加，結構不斷優(yōu)化。年末，貸款業(yè)務(wù)合計14筆，各項貸款余額5855萬(wàn)元，主要增投于優(yōu)良客戶(hù)和中小企業(yè)流動(dòng)資金貸款等低風(fēng)險貸款；如趙屯成達、開(kāi)來(lái)、種禽場(chǎng)、大波羅房、中基、瀚慶等項目；其中個(gè)人優(yōu)質(zhì)客戶(hù)貸款2筆，企業(yè)流動(dòng)資金貸款10筆，收息水平較好。
二、主要工作措施和成功經(jīng)驗
�。ㄒ唬┘毞质袌�(chǎng)，準確定位，抓住重點(diǎn)，積極營(yíng)銷(xiāo)。20xx年，我部主要針對個(gè)人優(yōu)質(zhì)客戶(hù)和中小企業(yè)開(kāi)展金融服務(wù)。明確了目標定位后，部門(mén)員工積極開(kāi)展工作，全方位拓展市場(chǎng)。突出競爭優(yōu)勢，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引客戶(hù)，爭取在服務(wù)的深度和廣度上優(yōu)于他行。
�。ǘ﹫猿制贩N創(chuàng )新和服務(wù)創(chuàng )新，多方位發(fā)展業(yè)務(wù)。抓好儲蓄存款攻堅戰，以爭取有價(jià)值的私人客戶(hù)為重點(diǎn)，大力營(yíng)銷(xiāo)儲蓄業(yè)務(wù)。一是開(kāi)展規范化服務(wù)，提高服務(wù)水平，為儲戶(hù)提供標準化的服務(wù)；二是加大營(yíng)銷(xiāo)范圍，全部動(dòng)員，針對周邊的商戶(hù)、住戶(hù)和老客戶(hù)，有效地吸收儲蓄資金。三是加大宣傳力度，借走進(jìn)社區活動(dòng)為契機，開(kāi)展“反假幣知識講座”，以業(yè)務(wù)宣傳為媒介，走進(jìn)社區的每一個(gè)角落，加大我行對社區業(yè)務(wù)市場(chǎng)的滲透力度，宣傳了我行的業(yè)務(wù)，提高了我行的社會(huì )知名度。
�。ㄈ┘哟筚J款營(yíng)銷(xiāo)力度，擴大貸款規模，不斷優(yōu)化信貸結構。為增強長(cháng)期發(fā)展潛力，我們從開(kāi)始就非常重視加快貸款營(yíng)銷(xiāo)工作，積極爭取擴大貸款規模，帶動(dòng)對公存款業(yè)務(wù)和結算業(yè)務(wù)。一是優(yōu)良客戶(hù)的貸款營(yíng)銷(xiāo)，針對優(yōu)質(zhì)客戶(hù)，主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)貸款。目前已完成兩筆個(gè)人優(yōu)質(zhì)客戶(hù)貸款。二是加大中小企業(yè)貸款的營(yíng)銷(xiāo)，如成達，瀚慶等項目。三是積極與擔保公司合作，通過(guò)引入擔保公司，降低信貸管理風(fēng)險。
�。ㄋ模┿∈匾幷轮贫�，認真履行崗位職責，強化管理，全面提高信貸資產(chǎn)管理水平。我部客戶(hù)經(jīng)理都能?chē)栏癜凑招幸幎ㄟM(jìn)行貸前檢查，積極配合信貸管理部進(jìn)行貸后管理檢查等各項工作，努力確保我行信貸資產(chǎn)的安全性、流動(dòng)性和效益性。
三、工作中存在的問(wèn)題和困難
�。ㄒ唬⿵目陀^(guān)環(huán)境上講，由于我們銀行剛成立，還存在業(yè)務(wù)手段單一，社會(huì )認知度偏低等問(wèn)題，對營(yíng)銷(xiāo)工作造成一定影響。
�。ǘ⿵慕�(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)中看，人民幣存款長(cháng)期在相對低水平徘徊，作為銀行的營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)，沒(méi)有達到業(yè)務(wù)尖兵的要求，需要加以重視并改進(jìn)。
�。ㄈ⿵闹饔^(guān)努力上看，我們還存在許多不足。
一是員工的積極性沒(méi)有很好發(fā)揮出來(lái)。有些員工對工作關(guān)注和熱心程度不夠。
二是對待工作存在先松后緊現象，導致我們工作上的被動(dòng)。
三是在工作中沒(méi)有一種深入研究的精神遇到困難或問(wèn)題的時(shí)候沒(méi)有深入去思考，工作方式方法不足。
四是服務(wù)水平競爭力不足，未有明顯質(zhì)的提高，與我行當前的高速發(fā)展不相適應。
五是營(yíng)銷(xiāo)效果不明顯，應該加大營(yíng)銷(xiāo)力度和精度，確保效益的穩定快速增長(cháng)。
四、今后工作打算
�。ㄒ唬┘訌姴块T(mén)員工的學(xué)習，提高員工自身綜合素質(zhì)。
�。ǘ﹪栏胥∈匾幷轮贫�，認真履行崗位職責。
�。ㄈ┰谧龊眯刨J業(yè)務(wù)的同時(shí)，重視信貸風(fēng)險，積極配合信管部門(mén)工作，確保信貸資產(chǎn)安全性。
�。ㄋ模┘訌妶F隊建設，確保工作協(xié)調、統一、高效的進(jìn)行。
�。ㄎ澹┥罨癄I(yíng)銷(xiāo)意識、積極開(kāi)拓市場(chǎng)，盡全力使我行存款業(yè)務(wù)有快速增長(cháng)。
以上問(wèn)題將是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部以后工作完善和改進(jìn)的重點(diǎn)，今后，我們將嚴格加強管理，加大營(yíng)銷(xiāo)力度，高標準嚴要求，在行領(lǐng)導的正確指導下不斷改進(jìn)，不斷提高，努力做好各項工作任務(wù)。
時(shí)光飛逝，轉眼間20xx年即將過(guò)去。在這一年里，x酒店管理部在公司的正確經(jīng)營(yíng)指導下，以“高效、創(chuàng )新、服務(wù)”的理念落實(shí)好部門(mén)管理工作，圓滿(mǎn)完成了公司交給的各項任務(wù)，多次獲得客人的好評�，F將今年來(lái)的工作情況匯報如下：
一、加強業(yè)務(wù)培訓，提高服務(wù)水平
酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口、形象。一個(gè)員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實(shí)反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平。作為四酒店，我們把員工的素質(zhì)培養作為工作的重點(diǎn)。包括接待禮儀、推銷(xiāo)技巧、接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧等。要想客戶(hù)之所想，急客戶(hù)之所急。通過(guò)培訓，員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平都有了明顯的提高。
二、加強員工的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧
管理部負責的兩樓層里，主要是客戶(hù)的休閑活動(dòng)區域。因此，根據市場(chǎng)情況，酒店推出了一系列的促銷(xiāo)方案。接待員根據客戶(hù)的需要，為客戶(hù)細心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動(dòng)。這樣，不僅鍛煉了員工的銷(xiāo)售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂(lè )設施的使用率也有所增加。
三、狠抓衛生質(zhì)量，為客戶(hù)營(yíng)造整潔、美觀(guān)、舒適的環(huán)境
一個(gè)酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更體現在細微之處。我們只有把酒店的各個(gè)地方打掃干凈，保持整潔、衛生，才能讓客戶(hù)住的放心、住的舒適。因此，我們在衛生管理方面更出臺了相關(guān)的措施，把工作細化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個(gè)死角、不留一個(gè)污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。
四、工作中的不足和今后的打算
雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績(jì)，但我們也深刻體會(huì )到自身的不足之處，具體表現在：一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動(dòng)性；二是個(gè)別新員工工作還不夠熟練；三是在銷(xiāo)售、衛生等方面的工作還需進(jìn)一步加強。
今后，我管理部會(huì )團結一致，在x酒店的正確帶領(lǐng)下，圍繞酒店的年度任務(wù)目標，以飽滿(mǎn)的精神和昂揚的斗志去為每位客戶(hù)提供質(zhì)、效的服務(wù)。具體措施有以下幾點(diǎn)：
1、繼續加強員工培訓，從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷(xiāo)售技巧等方面進(jìn)行強化，配合營(yíng)業(yè)部門(mén)做好明年的銷(xiāo)售任務(wù)。
2、繼續落實(shí)責任制，抓好衛生配套服務(wù)，以客戶(hù)滿(mǎn)意為宗旨，加強管理人員對現場(chǎng)的督導和質(zhì)量檢測，逐步完善各部門(mén)員工的服務(wù)方式方法，提升服務(wù)水準。
3、綜合協(xié)調，配合各部門(mén)更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調酒店各部門(mén)的工作抓好、抓落實(shí)。讓它們充分發(fā)揮出應有的部門(mén)職能作用，這樣，才能強化部門(mén)的協(xié)作能力，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)、滿(mǎn)意的服務(wù)。
20xx年承載著(zhù)許多人的夢(mèng)想，進(jìn)入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢，規避劣勢，在工作中學(xué)習更多的經(jīng)驗。更希望部門(mén)工作在現有基礎上能得到更大的提升。20xx年，我和我的部門(mén)會(huì )深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹(shù)立酒店的品牌形象。
酒店年度工作總結13
時(shí)光如梭，眨眼新的一年已經(jīng)到來(lái)，面對酒店業(yè)競爭越來(lái)越激烈的現實(shí)，以及酒店經(jīng)營(yíng)面臨著(zhù)設備設施進(jìn)一步老化的困難和挑戰，結合酒店實(shí)際情況，總結20xx年許多不足之處，值得去深思改正，工程部要全力結合酒店現有設備設施做好全年維護保養工作。
一、工程部20xx年的總體工作
工程部要確保酒店動(dòng)力的正常運行，要進(jìn)一步加強設備設施的維護運行管理，加強計劃保養、設備巡檢、保證好中央空調、冷熱水供水系統、電梯、消防、廚房設備等正常運行，特別要提高酒店整體設施的完好率和舒適度。進(jìn)一步加大能源管理力度，加強成本意識，完善物耗材料管理，設施備件管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。希望酒店增加有技術(shù)的工程人員，加強員工技能培訓和服務(wù)意識培訓，爭取人員一專(zhuān)多用。改善服務(wù)，改善后臺形象，促使工程工作質(zhì)量更上臺階。
二、工程部重點(diǎn)抓好如下工作
1、狠抓工程部員工的培訓考核工作，從禮節禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專(zhuān)多能，培養綜合型技工，如電工一定要從強電維修到配電，消防，中央空調，電梯等方面技術(shù)綜合化。對工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰，技能考核。針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制，常言道：戶(hù)樞不蠹，流水不腐。采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個(gè)團體隨時(shí)有競爭，有活力。希望通過(guò)培訓、考核，使工程部員工都以滿(mǎn)懷熱情，去創(chuàng )建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品，要徹底改變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使后臺服務(wù)也充滿(mǎn)濃郁的酒店氛圍。
2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強主動(dòng)性，協(xié)調性，協(xié)調好與各部門(mén)之間特別前后臺部門(mén)間，班組之間，上、下級之間的工作及時(shí)性，有效性，不推諉，多做事。每個(gè)班組加強對設備設施的日常巡檢，按標準路線(xiàn)巡查，責任分區，責任到人。并且由維修班組定期對各部門(mén)設施使用人員講述使用保養知識，杜絕野蠻操作。
3、按照檢修保養制度，抓好對大型關(guān)鍵設備的計劃檢修保養，做好電梯、中央空調、消防、配電、供水系統的換季檢修，日常維護，特別是對中央空調在春季保養過(guò)程中對主機及其配套冷卻塔、水泵，末端風(fēng)機盤(pán)管、水系統的清洗保養，精心調試，確保中央空調順利運轉安全度夏。加強對餐飲部、客房部、卡拉ok包房?jì)入娖�、裝飾、水暖等各種設施，廚房設備、餐廳設備的周期保養巡檢。保養必須經(jīng)使用部門(mén)確認到位與否，作為對各班組考核的依據。
4、樹(shù)立成本經(jīng)濟概念，發(fā)揮利用中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，爭取更進(jìn)一步降低成本。
(1)把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強對配件總體質(zhì)量的調查控制。
(2)修舊利廢加強考核統計，每月檢查班組的修舊利廢情況，堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風(fēng)。
(3)合理調控設備經(jīng)濟運行，杜絕跑冒滴漏現象。
(4)貫徹落實(shí)能源管理辦法，加強對各點(diǎn)水、電能源的使用檢查，杜絕浪費。
(5)加強材料，設備配件的定置管理。建立好設備備件臺帳，詳細各配件材料用途，便于控制。
(6)嚴格控制外協(xié)項目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設備維修嚴格控制外協(xié)，盡可量自行維修，盡量控制維修成本。
5、工程部員工要增強個(gè)人衛生及儀容儀表意識，增強個(gè)人素質(zhì)意識，學(xué)習掌握星級新標準，為酒店創(chuàng )建和諧的美麗環(huán)境。
總之，事情無(wú)論大小，要干就干最好，我們也相信，沒(méi)有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點(diǎn)，對事業(yè)充滿(mǎn)激情，對工作充滿(mǎn)熱情，對企業(yè)傾注深情，對顧客滿(mǎn)懷親情，對社會(huì )奉獻真情，一個(gè)舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。
酒店年度工作總結14
一．對外與接待工作首先營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的營(yíng)銷(xiāo)工作，拓展了自己的市場(chǎng)。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng )造經(jīng)濟效益。
根據年初的工作認真的落實(shí)每一項， 年營(yíng)銷(xiāo)部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì )議的營(yíng)銷(xiāo)上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的營(yíng)銷(xiāo)部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的營(yíng)銷(xiāo)力度，拜訪(fǎng)重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據季節的不同制定不同的促銷(xiāo)方案，有針對性的走訪(fǎng)，比如旅游旺季，我們把地接較好旅行社認真的回訪(fǎng)與， 12月份至1月份大部分摩托車(chē)會(huì )議召開(kāi)，我們及時(shí)的與經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系。為旺季的酒店整體營(yíng)銷(xiāo)量做好鋪墊。平時(shí)在整理顧客檔案時(shí)，分類(lèi)定期的回訪(fǎng)，同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新顧客，截止年底共簽署協(xié)議454份。
05年9月份我到酒店擔任營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理，
05年10份酒店正式掛牌三星，這對營(yíng)銷(xiāo)部提供對外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作。
隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò )的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò )公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò )訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò )合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò )公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò )詳細了解商大酒店，比如攜程 、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò )公司；
同時(shí)在這一年里我們接待了 長(cháng)江 宗申 蛟龍 恒運多家摩托車(chē)公司，科龍電器，偉俊公司 蒙牛乳業(yè)中醫藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個(gè)大中小型會(huì )議，對于每個(gè)會(huì )議的接待，所有部門(mén)都能夠認真的配合營(yíng)銷(xiāo)部，圓滿(mǎn)完成會(huì )議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導及員工對我們營(yíng)銷(xiāo)部工作的支持。
二．對內管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由營(yíng)銷(xiāo)部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁(yè)內容的更新，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行宣傳擴大影響力，并及時(shí)準確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎。
三． 不足之處 對外營(yíng)銷(xiāo)需加強，現在我們散客相對比較少；2. 對會(huì )議信息得不到及時(shí)的了解
3. 在接待工作中有時(shí)不夠仔細，在一些細節上不太注意，考慮的問(wèn)題也不夠全面。
4. 有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準確；影響了酒店整體的營(yíng)銷(xiāo)與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。
年工作計劃: 營(yíng)銷(xiāo)部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上，加大會(huì )議及旅游團隊的營(yíng)銷(xiāo)工作，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優(yōu)勢，因為大型會(huì )議可以享受獨處的環(huán)境旅游團隊為其提供合理的價(jià)格和優(yōu)良服務(wù)才是最重要的。同時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂房的客人不容忽視，爭取今年網(wǎng)絡(luò )的入住率有一個(gè)新的提高，
2. 改變現有的工作方式，增加我們的商務(wù)散客的群體，提高顧客質(zhì)量，加深顧客對我們酒店的了解，所以我們要加強營(yíng)銷(xiāo)部整體營(yíng)銷(xiāo)力量，提高營(yíng)銷(xiāo)水平，為保證酒店一定的出租率和效益，客房的價(jià)格也應隨行就市，根據淡、平、旺季，與不同的客源市場(chǎng)的特點(diǎn)，制定較為靈活的價(jià)格對策首先對哈市同檔次酒店進(jìn)行市場(chǎng)調查，準確的掌握旅游市場(chǎng)的信息和動(dòng)態(tài)，以及其它酒店出租率分析競爭形勢，給酒店提供準確的參考數據，調整酒店營(yíng)銷(xiāo)對策，提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案。適應市場(chǎng)競爭需要。同時(shí)根據旅游市場(chǎng)淡旺季做出相應的營(yíng)銷(xiāo)計劃，提出自己的促銷(xiāo)方案與老顧客加強聯(lián)系與溝通，同時(shí)建立新的顧客，積累會(huì )議信息
3. 在旅游淡季的時(shí)候，加強餐飲的營(yíng)銷(xiāo)力度，做好招待工作，確保服務(wù)質(zhì)量。
4. 對酒店的網(wǎng)站重新設計，要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁(yè)。同時(shí)營(yíng)銷(xiāo)部要及時(shí)準確對網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行更新與維護，讓的客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò )了解商大酒店 。
最后我相信營(yíng)銷(xiāo)部在總經(jīng)理的正確的領(lǐng)導與各部門(mén)的通力協(xié)助下，營(yíng)銷(xiāo)部今年的工作能夠再上新的臺階。
營(yíng)銷(xiāo)部
年月日
酒店年度工作總結15
回顧過(guò)去的一年，我部在酒店領(lǐng)導關(guān)心下，各部門(mén)的配合下，我們在加強酒店的安全防范管理，完善種類(lèi)制度，安全巡邏檢查、創(chuàng )服務(wù)品牌、組織學(xué)習等做了一定的工作，下面是酒店保安個(gè)人年度工作總結。
一、進(jìn)一步健全和完善安全防范體系
1。組織落實(shí)
自從10月10日接手保安部以來(lái)，根據酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會(huì )�，F人員有變動(dòng)，重新調整了防火委員會(huì )，總經(jīng)理?yè)畏阑鹞瘑T會(huì )主任，副總經(jīng)理?yè)胃敝魅�，各部門(mén)經(jīng)理任委員。按照誰(shuí)主管，誰(shuí)負責的原則，落實(shí)了三級安全管理目標責任書(shū)。
2。制度落實(shí)
為了確保酒店的安全，我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā)，建立了一套安全防范的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據可依。為此我們建立了火警火災處置預案、各重點(diǎn)部位崗位責任制、大門(mén)崗職責、巡邏崗位職責、停車(chē)場(chǎng)崗位職責、突發(fā)事件保衛工作程序、消防重點(diǎn)部位檔案等。
3。宣傳教育落實(shí)
為了使消防、安全工作深入人心，增強員工的消防安全意識，我們采取有計劃多形式地對員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓，今年以來(lái)我部共培訓員工怎么樣使用滅火機150人次，消防安全知識考試170人次，觀(guān)看消防安全影像資料140人次，同時(shí)將消防安全常識發(fā)放到各部門(mén)、租賃單位進(jìn)行宣傳。使員工懂得防止火災的基本措施和撲救火災的基本方法，提高預防火災的警惕性。
二、落實(shí)安全檢查，確保酒店安全。
為了使消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，我們貫徹落實(shí)酒店總經(jīng)理、我部門(mén)每周一、三、五每次晨會(huì )強調安全防范的指示精神，布置安全防范的內容，加強安全檢查。針對二樓餐廳裝修的施工場(chǎng)地，時(shí)間長(cháng)，任務(wù)重，我們落實(shí)重點(diǎn)防范，加強巡邏檢查次數，在裝修有幾個(gè)月中我們派保安專(zhuān)人現場(chǎng)進(jìn)行監護，同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度，做到不審批不準動(dòng)火，沒(méi)有操作證，不準動(dòng)火，真正地把安全工作落實(shí)到實(shí)處。
接手以來(lái)，落實(shí)安全巡邏檢查200余次，每半月組織安全大檢查4次，同時(shí)安全檢查發(fā)現不安全因素13起（例：1。滅火機過(guò)期失效。2。廚房操作間沒(méi)有配備滅火毯。3消防栓缺少配件。）等情況。針對查出來(lái)的問(wèn)題，我們都已下達了整改通知書(shū)，責令其限期整改，除部分滅火器未年審外，其余均整改完畢。
同時(shí)落實(shí)了公安局、派出所規定的客人資料登記制度，做到認真登記，及時(shí)上傳。
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