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營(yíng)養餐安全主題班會(huì )教案（通用8篇）
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，常常要寫(xiě)一份優(yōu)秀的教案，教案是備課向課堂教學(xué)轉化的關(guān)節點(diǎn)。那么你有了解過(guò)教案嗎？以下是小編整理的營(yíng)養餐安全主題班會(huì )教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
營(yíng)養餐安全主題班會(huì )教案 篇1
教學(xué)目標：
1、知道什么是“學(xué)生營(yíng)養餐”。
2、培養學(xué)生對祖國和黨的感恩之情。
3、教育學(xué)生珍惜糧食、不浪費。
4、教育學(xué)生注意保護環(huán)境。
5、指導學(xué)生合理食用營(yíng)養餐，健康成長(cháng)。
教學(xué)重、難點(diǎn)：
1、吃好營(yíng)養餐，健康成長(cháng)。
2、環(huán)保教育。
教學(xué)準備：
學(xué)生營(yíng)養餐相關(guān)知識。
教學(xué)時(shí)間：
1課時(shí)。
教學(xué)過(guò)程：
一、談話(huà)導入
1、談話(huà)：同學(xué)們，你們從20xx年秋開(kāi)始，喝上了牛奶，吃上了餅干。那么，你們知道什么是“營(yíng)養餐”嗎？
學(xué)生交流。
2、教師小結。
二、健康成長(cháng)
1、營(yíng)養餐的由來(lái)。
交流討論。
教師小結。
2、合理食用營(yíng)養餐，健康成長(cháng)。
學(xué)生討論交流，匯報。
教師整理小結。
�。�1）食用前，洗凈雙手。
�。�2）檢查面包和牛奶的包裝，看看有無(wú)破損、漏氣、膨脹、霉變等現象。如有上述現象，應及時(shí)反饋。
�。�3）食用時(shí)，應先吃面包后喝牛奶，以免空腹喝牛奶引起胃腸道不適。
�。�4）身體不適時(shí)，可以先將牛奶用開(kāi)水浸泡加溫后再喝，不可貪涼。
�。�5）必須保質(zhì)保量地食用營(yíng)養餐，不可不吃，也不可多吃。
�。�6）珍惜糧食：不浪費一口面包，不浪費一滴牛奶。
3、感恩的心，感謝有你。
�。�1）對比祖輩、父輩的生活，說(shuō)說(shuō)現在的美好生活。
�。�2）感謝祖國，感謝所有關(guān)心我們的.人。
播放《感恩的心》，學(xué)生跟唱。
4、強調環(huán)保，不亂扔包裝袋，愛(ài)護環(huán)境。
三、課堂總結
我們一定要吃好營(yíng)養餐，鍛煉好身體，學(xué)會(huì )更多的知識，將來(lái)報答社會(huì )，報效祖國。
四、作業(yè)
隨手撿起亂扔的包裝袋。 附：板書(shū)設計
學(xué)生營(yíng)養餐計劃 什么是營(yíng)養餐？ 安全、衛生、不浪費。
感恩祖國。
注意環(huán)保。
營(yíng)養餐安全主題班會(huì )教案 篇2
活動(dòng)目標
樂(lè )于參加活動(dòng)，感受食物搭配帶來(lái)的樂(lè )趣。
了解只有不挑食，不暴飲暴食才能使我們的身體健康的成長(cháng)。
初步學(xué)會(huì )搭配簡(jiǎn)單的營(yíng)養餐。
活動(dòng)準備
課件準備：《瘦公主與胖王子》故事音頻及圖片。
紙面教具：《食物》。
材料準備：A4白紙、膠棒。
活動(dòng)過(guò)程
播放故事音頻及圖片《瘦公主和胖王子》，引導幼兒討論故事內容。
——國王和王后碰到了什么難題？
——小公主為什么越來(lái)越瘦？
——小王子為什么越來(lái)越胖？
小結：食物的營(yíng)養能幫助我們健康的成長(cháng)，但是挑食和暴食都會(huì )對身體健康造成危害，所以我們要養成健康的飲食習慣。
根據故事內容引導幼兒交流討論。
——如果你是皇宮的廚師，你會(huì )準備哪些有營(yíng)養的食物給小公主和小王子吃呢？
——為什么會(huì )準備這些食物？
小結：我們的身體每天都需要各種不同的營(yíng)養，只有合理搭配各種食物，這樣才會(huì )讓我們的身體營(yíng)養均衡，我們才能健康的長(cháng)大。
發(fā)放紙面教具《食物》和材料“白紙”，幼兒自己動(dòng)手配制一份合理的菜單并向同伴介紹菜單內容。
1.幼兒動(dòng)手操作，配制菜單。
——請小朋友們自己動(dòng)手配制一份健康合理的菜單，將自己選擇的食物圖片貼在我們的白紙上制成一份菜單。
2.與同伴分享交流自己菜單的`內容。
——你的菜單里都有哪些食物？
小結：正常人每天都要吃各種各樣的食物，米飯、魚(yú)、肉、蛋、蔬菜、水果都含有我們人體需要的各種營(yíng)養素，所以小朋友要養成不挑食的好習慣，什么都要吃，但是也不能暴飲暴食，吃得太多就會(huì )變得像小王子一樣不健康。
活動(dòng)延伸
家園共育
在日常生活中鼓勵幼兒養成不挑食的好習慣，并請家長(cháng)配合。
營(yíng)養餐安全主題班會(huì )教案 篇3
班會(huì )目的
加強學(xué)生營(yíng)養餐的安全教育，增加學(xué)生食品安全、餐飲安全的知識，通過(guò)實(shí)踐體驗提高學(xué)生對營(yíng)養餐安全的認識和自我保護能力。培養學(xué)生講衛生、守規范、懂安全的好習慣。
班會(huì )準備
1、搜集一些學(xué)生平時(shí)就餐、排隊、中午吃營(yíng)養餐的一些圖片。
2、排演小品《都是零食惹的禍》。
3、班會(huì )前一周，讓學(xué)生對學(xué)校食堂里面及其周?chē)男傔M(jìn)行實(shí)際調查，并且通過(guò)各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。
班會(huì )程序
一、課前互動(dòng)
1、班主任出示營(yíng)養餐的部分活動(dòng)圖片。（食堂工友在盛飯菜、學(xué)生排隊打飯、餐桌就餐、餐后洗碗）
2、學(xué)生匯報。（我們在學(xué)校吃營(yíng)養餐）
二、班會(huì )活動(dòng)
1、主持人宣布“營(yíng)養餐里談安全”主題班會(huì )活動(dòng)開(kāi)始。
主持人甲：同學(xué)們！民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。
主持人乙：我們在校期間每天中午都要就餐，你是否想到了營(yíng)養餐里的安全問(wèn)題呢？今天，我們這節課就來(lái)討論“營(yíng)養餐里談安全”這個(gè)話(huà)題。）
主持人甲：“營(yíng)養餐里談安全”主題班會(huì )活動(dòng)開(kāi)始。
2、班主任：同學(xué)們！今天我們班舉行以“營(yíng)養餐里談安全”為主題的班會(huì )活動(dòng)。希望同學(xué)們把自己實(shí)踐調查的帶進(jìn)今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。
3、主持人乙：請同學(xué)們匯報對學(xué)校里面實(shí)際調查的結果。（1、出示學(xué)生在食堂調查、學(xué)生就餐的圖片，2、出示學(xué)生排隊與部分學(xué)生不排隊打飯的圖片；3、出示幾個(gè)沒(méi)洗手就吃飯的學(xué)生圖片與部分學(xué)生飯前洗手、洗餐具的圖片；3、出示學(xué)生中午吃完營(yíng)養餐之后的圖片。
�。▽W(xué)生交流：同學(xué)們在實(shí)地調查食品情況、同學(xué)們守紀與不守紀、衛生情況、學(xué)習、休息、在外面超強度活動(dòng)情況）
4、主持人甲小結：大家的眼睛可真亮！觀(guān)察得非常仔細，調查得很全面，發(fā)現的問(wèn)題還真不少。平時(shí)在學(xué)校吃營(yíng)養餐的時(shí)候要排隊打飯，打飯時(shí)不要拿筷子、刀叉等尖銳的東西以免誤傷到同學(xué)。吃完飯之后不能做劇烈運動(dòng)，要安靜地在教室里面學(xué)習。
5、主持人乙：請同學(xué)們匯報對學(xué)校周?chē)傔M(jìn)行實(shí)際調查的`結果。大家都有著(zhù)一雙火眼金睛，在學(xué)校周?chē)男偵习l(fā)現的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們能帶進(jìn)校園嗎？
全班討論：（不能帶進(jìn)校園）
7、主持人甲小結：學(xué)校規定不能帶零食進(jìn)入校園與營(yíng)養餐混搭，可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi)，不聽(tīng)老師的勸告，小攤不衛生的食品
就是三無(wú)食品。下面，我們就來(lái)認識一下三無(wú)食品，有請小博士來(lái)為我們解答�。�
8、小博士出示：三無(wú)食品是指：無(wú)生產(chǎn)日期，無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址，無(wú)生產(chǎn)衛生許可證的產(chǎn)品�！吨腥A人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規定必須有中文廠(chǎng)名，中文廠(chǎng)址、電話(huà)、許可證號、產(chǎn)品標志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)等等，凡是缺少的均視為不合格產(chǎn)品。上述要求缺少其中之一，均可視為“三無(wú)產(chǎn)品”。
9、主持人乙：安全食品是必須具備這幾個(gè)條件的，我們來(lái)看一看從大超市購買(mǎi)的正規食品都有哪些標識。（出示安全食品標識）主持人甲：讓我們牢記這些標志，當我們再次購買(mǎi)食品時(shí)，一定要先找找看包裝上有沒(méi)有這些標志，找到了，才可以放心購買(mǎi)。學(xué)生提問(wèn)：那是不是代表只要是大超市的食品，無(wú)論什么類(lèi)別都可以買(mǎi)呢？
學(xué)生回答：不是，除了不購買(mǎi)三無(wú)食品外，還要遠離油炸食品、腌制食品等垃圾食品。諸如漢堡、薯條、炸雞、比薩、可樂(lè )等洋快餐。這些洋快餐制作主要以油炸為主，總體上講，多是高熱量、高脂肪和低膳食纖維。營(yíng)養學(xué)家認為，這些食品并不是美味佳肴，只是“垃圾食品”。
10、主持人甲小結：你說(shuō)得很有道理。垃圾食品進(jìn)校園對我們的營(yíng)養餐帶來(lái)許多安全隱患，不利于健康。我們在就餐中除了要注意食品安全，還應該要注意些什么嗎？
11、討論活動(dòng)：（排隊整隊就餐安全、上下樓道安全、餐具管理的安全、餐后活動(dòng)安全、剩飯剩菜處理的衛生安全）(結合圖片)
12、主持人乙：營(yíng)養餐里的安全問(wèn)題不單一是食品安全方面，同學(xué)們剛才也談了許多，這些都是我們要引起注意的。其實(shí)在我們快樂(lè )就餐的背后，學(xué)校為我
們的營(yíng)養餐提供了有力的制度保障和精細化的管理，為我們安全就餐保駕護航。
13、班主任總結：（……..）
營(yíng)養餐安全主題班會(huì )教案 篇4
活動(dòng)目的:
1、通過(guò)宣傳教育使學(xué)生懂得學(xué)生營(yíng)養改善計劃是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長(cháng)遠發(fā)展的民族振興工程。
2、進(jìn)一步提高學(xué)生“節約光榮，浪費可恥“的意識，讓學(xué)生懂得幸福生活來(lái)之不易，要發(fā)揚勤儉節約的優(yōu)良傳統，并學(xué)會(huì )感恩。
3、培養學(xué)生愛(ài)惜糧食、愛(ài)惜物品、自覺(jué)節約飯菜好習慣，樹(shù)立勤儉節約、從我做起、從小事做起的意識。
活動(dòng)過(guò)程:
一、談話(huà)導入
介紹營(yíng)養餐計劃的由來(lái)
二、講勤儉節約的故事
1、指名講自己知道的勤儉節約的.故事。
2、勤儉節約是中華民族的美德，是五千年文明古國的優(yōu)良傳統，從厲行節約的晏嬰到一錢(qián)太守劉寵，從一代名相魏征到民主革命家孫中山，都為我們留下一份份憂(yōu)苦萬(wàn)民、勤勞天下的珍貴遺產(chǎn)。
三、學(xué)會(huì )感恩。
1、說(shuō)議議，感受黨恩
現在國家為我們每個(gè)同學(xué)免除學(xué)雜費、書(shū)費;還給每個(gè)同學(xué)提供營(yíng)養餐，十年前爸爸媽媽是怎么樣的?二十年前爺爺奶奶又是怎么樣的?三十年前，四十年前呢?告訴我們你了解的情況。
2、總結過(guò)去，鼓舞
從中國共產(chǎn)黨成立到現在，滄海桑田，天翻地覆。今天，我們在這里回顧我們黨走過(guò)的光輝歷程，歌頌黨的豐功偉績(jì)，就是要同學(xué)們知道我們今天的生活富裕、幸福，都是黨領(lǐng)導的好，都是黨的政策好的結果。我們要心懷一顆感恩的心珍惜今天的一切，努力學(xué)習，為祖國的更加強大做出自己的貢獻。
四、活動(dòng)總結
營(yíng)養餐，對于改善學(xué)生營(yíng)養結構、增強學(xué)生體質(zhì)、促進(jìn)學(xué)生健康、減輕學(xué)生家庭負擔具有重要意義。我們在享受營(yíng)養餐的過(guò)程當中，要學(xué)會(huì )知恩、懂恩開(kāi)始，學(xué)會(huì )感恩、報恩，今天的幸福生活全來(lái)自于長(cháng)輩們的無(wú)限付出與努力。今天的營(yíng)養餐也是社會(huì )發(fā)展、 黨對學(xué)生無(wú)限關(guān)懷的結果。因此，學(xué)生要學(xué)會(huì )感謝黨的關(guān)懷只有懷著(zhù)一顆感恩之心，我們的內心才有可能充實(shí)，人生才盡可能有更多的幸福.
營(yíng)養餐安全主題班會(huì )教案 篇5
活動(dòng)目標：
1.知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
2.了解食物的不同分類(lèi)，并懂得合理搭配食物。
3.養成不挑食的好習慣。
4.讓幼兒了解常見(jiàn)蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長(cháng)。
5.初步了解健康的小常識。
活動(dòng)準備：
人體圖片、各種食物圖片、食譜設計表
活動(dòng)過(guò)程：
1.食物喜好調查表。
(1)師：小朋友今天我們一起去逛一逛美食一條街。你們可以把你們愛(ài)吃的食物都記下來(lái)。
(2)我們發(fā)現有的小朋友愛(ài)吃肉類(lèi)，不愛(ài)吃蔬菜類(lèi);有的小朋友愛(ài)吃水果、不愛(ài)吃饅頭。對食物有挑食的現象。這樣好不好?為什么?
(3)挑食對我們身體有影響嗎?
2.食物多人體的作用
(1)出示各種食物圖
(2)師：五谷類(lèi)的食物含有熱量，可以使我們的身體有力氣;肉類(lèi)食物中含有脂肪、蛋白質(zhì)，可以補充身體的能量;蛋奶類(lèi)食物中含有大量的鈣，可以使我們的牙齒骨骼強壯;蔬果類(lèi)食物中含有維生素，有助于我們的消化。我們的身體需要多種的營(yíng)養和能量，才能健康茁壯的成長(cháng)。缺了其中一類(lèi)食物的`營(yíng)養成分，人都不能健康成長(cháng)。
3.出示食物金字塔。
(1)請幼兒談?wù)剬κ澄锝鹱炙恼J識。
小結：我們每天需要的營(yíng)養很多，就像一座金字塔一樣。下面的食物應該多吃，上面的食物應該少吃
(2)老師和幼兒分層討論寶塔的各層食物和營(yíng)養。
(3)第一層是我們每天吃的最多的食物，都有哪些食物?
小結：谷類(lèi)食物可以可補能量，使小朋友活力十足。
(4)第二層有哪些食物?.
小結：蔬菜和水果是高纖維食物，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便通暢。
(4)第三層有哪些食物?
小結：魚(yú)蝦肉蛋等等，有豐富的蛋白質(zhì)，能讓小朋友長(cháng)高長(cháng)壯，可適量吃。
(5)第四層有哪些食物?
小結：牛奶和豆制品能健腦益智，增強骨骼，可每天定量吃。
(6)第五層有哪些食物?
小結：第五層是糖和油炸食品，我們一定要少吃，這些食物多吃會(huì )讓人肥胖，而且吃糖會(huì )長(cháng)蛀牙。
4.設計食譜。
(1)觀(guān)察幼兒園的一日食譜：現在我們來(lái)看看我們阿校醫為我們安排的食譜是不是也按照營(yíng)養寶塔上的做的呢?
(2)請小朋友來(lái)做食譜設計師，為自己設計一日餐單。
老師提出具體的要求：每人選擇5—8種食物，按照營(yíng)養寶塔合理搭配。
5.分享幼兒設計的食譜。
活動(dòng)延伸
請幼兒回家和家人設計家庭食譜。
活動(dòng)反思
孩子對蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見(jiàn)。孩子對它們大多都很熟悉。上課時(shí)老師每出示一種蔬菜，幼兒的興趣很高，都爭相叫出蔬菜的名字，并能說(shuō)出它的味道老師再繼續問(wèn)這種蔬菜的吃法，許多孩子也能一一講出。
為了讓幼兒進(jìn)一步了解蔬菜，我把幼兒分成了幾個(gè)小組。一組負責摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負責對蔬菜進(jìn)行加工，制成蔬菜色拉。一組負責買(mǎi)賣(mài)，叫賣(mài)的要對顧客講清這種菜的特點(diǎn)。讓另一些幼兒做顧客參觀(guān)各道工序，并購買(mǎi)貨物。買(mǎi)來(lái)品嘗時(shí)，老師跟他們一起討論，比如什么蔬菜可以生吃，什么樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實(shí)等。有時(shí)，有的孩子說(shuō)錯了，惹得一陣大笑，大家隨時(shí)給他糾正過(guò)來(lái)。幼兒在愉快的氣氛中，踴躍發(fā)言，爭先恐后。
在討論過(guò)程中，我不失時(shí)機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營(yíng)養成分，這種營(yíng)養對人身體有什么作用，孩子們聽(tīng)得津津有味。對有的營(yíng)養成分名稱(chēng)幼兒不太熟悉，就要求老師再說(shuō)一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長(cháng)。通過(guò)這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式，孩子對常見(jiàn)蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長(cháng)了知識，課堂收到了良好的效果。
營(yíng)養餐安全主題班會(huì )教案 篇6
活動(dòng)目標：
1、了解故事內容及其意義。
2、知道吃飯時(shí)要細嚼慢咽。
3、培養良好的用餐習慣。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
5、解吃飯對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
活動(dòng)準備：
1、幼兒用的餐具或玩具餐具。
2、教師自備小熊、小兔、小猴或其他小動(dòng)物布偶。
活動(dòng)過(guò)程：
《午餐時(shí)間》故事內容;
午餐時(shí)間到了，小熊一心只想玩，加上今天的飯里有他最討厭的紅蘿卜，所以，當其他小動(dòng)物都專(zhuān)心高興地吃午餐時(shí)，小熊卻一會(huì )兒用湯匙玩飯菜，一會(huì )兒拿著(zhù)玩具跑來(lái)跑去。
過(guò)了一會(huì )，小熊的好朋友小狗、小兔吃飽飯，收拾好餐具準備出去散步了。小熊看到了很著(zhù)急，一直嚷著(zhù)：“不要留下我一個(gè)人，等等我!”但是，小兔提醒他說(shuō)：“
老師說(shuō)要把飯菜都吃完，才可以離開(kāi)�！毙⌒苓B忙對小狗、小兔說(shuō)：“等等我一下，我馬上就吃完了�！毙⌒艽颐Φ匕扬埐税沁M(jìn)嘴里，嚼都沒(méi)嚼就吞進(jìn)肚子。然后把餐具一丟，就跟著(zhù)小猴、小兔出去了。
美國多久，小熊就抱著(zhù)肚子蹲在地上，大聲叫著(zhù)：“我的肚子好痛哦!我的肚子好痛哦!”大家都害怕了，不知道小熊到底發(fā)生了什么事，只能趕快扶起他去找老師求救了。
(一)、教師先和幼兒一起回憶、描述今日中午的用餐情形(上午則回憶前一日中午的用餐情形)，以引導幼兒進(jìn)入“午餐時(shí)間”的學(xué)習情境。
(二)、教師配合餐具，以布偶講演幼兒用書(shū)上的'故事。
(三)、教師提問(wèn)并討論：
1、動(dòng)物幼兒園午餐時(shí)間發(fā)生了什么事情?(此問(wèn)題是引導幼兒回想故事情節中特別的部分——如小熊沒(méi)有好好吃飯……)
2、你認為小熊為什么會(huì )肚子痛呢?
3、吃飯的時(shí)候應該要怎么樣才不會(huì )像小熊一樣肚子痛呢?
(四)教師總結：教師引導幼兒從故事和日常生活實(shí)例的共同討論中歸納用餐時(shí)的好習慣，并由教師總結與提醒。
1、定時(shí)定量。
2、細嚼慢咽。
3、不挑食、不偏食。
4、要專(zhuān)心用餐，不邊吃邊玩。
營(yíng)養餐安全主題班會(huì )教案 篇7
設計意圖：
現在的獨生子女偏食、挑食現象非常嚴重，讓幼兒明白合理的膳食對自己身體的好處，知道嚴重的挑食、偏食有害健康。懂得人體需要的各種食物和合理的營(yíng)養結構。因此我設計了這節活動(dòng)，通過(guò)讓幼兒嘗試營(yíng)養配餐初步了解如何科學(xué)地食物搭配更有利于健康成長(cháng)。
活動(dòng)目標：
1、知道人們需要吃各種食物，才能營(yíng)養全面，有利健康。
2、初步學(xué)會(huì )合理搭配一餐的飯菜，知道健康的食譜要有葷有素，有配菜有主食等。
3、激發(fā)幼兒尊重并珍惜他人勞動(dòng)成果的情感，養成不挑食、不浪費的習慣。
4、學(xué)會(huì )在日常生活中保持樂(lè )觀(guān)的情緒，逐漸養成樂(lè )觀(guān)開(kāi)朗的性格。
5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。
活動(dòng)重點(diǎn)：
了解用餐的合理搭配。
教學(xué)難點(diǎn)：
知道尊重并珍惜他人勞動(dòng)，養成不挑食、不浪費的習慣。
活動(dòng)準備：
營(yíng)養結構圖、簡(jiǎn)單食譜、各種食物圖片、課件
教學(xué)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分：
教師以營(yíng)養師的身份出來(lái)，介紹餐廳，引起幼兒興趣。
“丹丹餐廳今天開(kāi)張了，我是餐廳的營(yíng)養師想從小朋友當中挑選幾位當小助手，愿意嗎?只有通過(guò)了層層考驗，才能成為合格的小小營(yíng)養師喲，你們敢接受挑戰嗎?”
二、基本部分：
1.第一關(guān)：“瘋狂大采購”
作為一位營(yíng)養師首先要認識和了解各種食物，會(huì )采購新鮮健康的食物材料，逐一認識“營(yíng)養大家庭”中的各類(lèi)成員，分類(lèi)介紹各種食物：谷類(lèi)，蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、魚(yú)蝦肉類(lèi)等。
2..第一關(guān)：食物金字塔
營(yíng)養師還要會(huì )合理搭配一日三餐的飯菜。有一個(gè)食物金字塔會(huì )給大家幫助。
(1)教師出示食物金字塔大圖，幼兒觀(guān)察。
每個(gè)人應該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃越往上面的東西越應該少吃。
(2)最底層是些什么?
(3)從下往上數第二層是什么?
(4)比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?
(5)吃的最少的應該是什么?
小結：看了營(yíng)養寶塔，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，每種食物都得吃，只有不挑食，才能保持身體健康成長(cháng)。
3.第三關(guān)：食物搭配秘訣
一個(gè)營(yíng)養師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營(yíng)養，更健康，更科學(xué)，對于食物搭配我還有自己的一套秘訣喲：
主餐配菜要搭配，
有葷有素更美味;
蔬菜水果不能少，
營(yíng)養全面才健康。
4.第四關(guān)“科學(xué)搭配營(yíng)養好”
(1)請小朋友們一起到操作室自由選擇食物菜品搭配一頓午餐營(yíng)養食譜，注意牢記剛才的搭配秘訣，
(2)反復強調秘訣，老師隨機提出合理建議。
(3)幼兒搭配完畢請“用餐”老師幫大家點(diǎn)評一下。
5.第五關(guān)“黃金招牌菜”
每位營(yíng)養師還有自己拿手的黃金招牌菜呢，我做的肉糕可是遠近聞名，本店還有當地有名的特色菜，一起瞧瞧這些色香味俱全的美餐吧!
白河肉糕金滿(mǎn)堂
雜糧豐收五谷香
涼皮扣肉菜豆腐
臘肉竹筍紅薯粉
河蝦小魚(yú)魚(yú)腥草
酸菜魔芋香椿好
八大件、三點(diǎn)水
陜南特色我最美
恭喜以上小朋友順利通過(guò)考驗，面向全體給幼兒頒發(fā)營(yíng)養證.
哇，我們的餐廳多受歡迎啊，感謝各位小營(yíng)養師們。
6.營(yíng)養醫師告訴我們不僅要了解科學(xué)的配餐方法，還要吃各種食物，尤其是蔬菜，不挑食營(yíng)養才能均衡，身體長(cháng)得更快，更結實(shí)，更健康。
7.看!幼兒園也為小朋友們精心準備了一周的菜譜，你們喜歡嗎?
三、課后延伸。
1、知道了白河的特色，咱們大中國每個(gè)城市都有自己的'具有代表性美食以及其他國家也有好多你們知道的也非常愛(ài)吃的美食。
如：北京油條、山東煎餅、云南米線(xiàn)、四川火鍋
韓國泡菜、美國漢堡、法國蛋糕、意大利比薩、日本三文魚(yú)
2、請大家來(lái)排隊取餐，挑選食品，給家人搭配一份今天的晚餐吧。
大班健康活動(dòng)《小小營(yíng)養師》反思：
當我將微課投入到課堂之中，通過(guò)活動(dòng)的教學(xué)，既有成功的收獲，也有心中的遺憾和不足。從整體來(lái)講，此次活動(dòng)有如下亮點(diǎn)：
一是從幼兒身邊選材，貼近幼兒生活，符合健康領(lǐng)域特點(diǎn)。
二是我為活動(dòng)做了充分的準備，在活動(dòng)前搜集整理大量的音樂(lè )、圖片、視頻資料，通過(guò)闖關(guān)游戲，親身體驗、動(dòng)手操作、制定食譜、特色飲食等方式激發(fā)幼兒的興趣，將他們的平時(shí)生活一周食譜等加工制做成視頻并現場(chǎng)播放，幼兒們既新奇又感觸，內心科學(xué)膳食，營(yíng)養搭配的種子已生根發(fā)芽。為了保護幼兒的參與積極性，采用多種方法獎勵既突出了個(gè)別，又面向了全體。
同時(shí)也有諸多不足：
1.整個(gè)活動(dòng)下來(lái)，從課堂情況反映上來(lái)說(shuō)，對“葷素搭配”這個(gè)理解得比較好，落實(shí)得很多，而對后面“科學(xué)營(yíng)養”深入不夠，講述分析交流可以更多。
2.技術(shù)支撐還是比較薄弱如：動(dòng)畫(huà)部分想得出來(lái)視頻卻不會(huì )做、電子白板的先進(jìn)技術(shù)展現也因條件限制無(wú)法處理得更好。
我將不懈努力，讓孩子們盡情的回味著(zhù)分享快樂(lè )的愉悅，通過(guò)反思把教學(xué)實(shí)踐中的"得"與"失"加以總結，變成自己的教學(xué)經(jīng)驗。
營(yíng)養餐安全主題班會(huì )教案 篇8
活動(dòng)目標
�。�1）通過(guò)認識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分，并會(huì )將其分類(lèi)。
�。�2）蔬菜好吃有營(yíng)養，教育幼兒不要挑食、不浪費。
活動(dòng)準備
各種蔬菜圖片，多媒體課件，小動(dòng)物頭飾。
活動(dòng)過(guò)程
一、設置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。
1、小朋友最喜歡的小豬飛飛和一群蔬菜寶寶來(lái)做客了。
2、幼兒觀(guān)看各種蔬菜圖片：提問(wèn)：你們認識這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？
3、打開(kāi)多媒體課件，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實(shí)、）五部分組成。
二、猜謎游戲（課件演示法）
1、紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上栽，切開(kāi)紅漆桶，清涼可口好小菜.（胡蘿卜）說(shuō)一說(shuō)胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說(shuō)。因為胡蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補充維生素。
提問(wèn)：
�。�1）我們應該吃它的哪一部分？（根）
�。�2）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？
2、猜謎語(yǔ)：瘦長(cháng)的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應該吃黃瓜的'哪一部分？（果實(shí)）還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。
3、看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說(shuō)說(shuō)白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）
4、提問(wèn)：這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周?chē)娜庀鞲蓛�，才可以吃。我們吃它的莖。
5、考考小朋友：小朋友們，平時(shí)吃我的哪一部分（屏幕）
三、了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，教育幼兒不要挑食、不浪費。
蔬菜營(yíng)養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長(cháng)得更高更快更聰明，因此。平時(shí)不能挑食更不能浪費。
四、分類(lèi)游戲：《找朋友》
給每個(gè)幼兒提供一個(gè)蔬菜寶寶，讓幼兒根據蔬菜的特征找朋友�？纯醋约荷砩系氖卟送尥奘浅允裁床糠值�，然后聽(tīng)音樂(lè )去找朋友。
利用輕松、活潑、詼諧的音樂(lè )，讓孩子們在表演的過(guò)程中不僅能正確地對蔬菜進(jìn)行歸類(lèi)，并能自由地、夸張地表現可愛(ài)的蔬菜寶寶形象。
五、買(mǎi)菜游戲（結合生活，讓孩子從生活中去體驗蔬菜）
師：今天我們認識了許多新品種的蔬菜，知道了多吃蔬菜的很多好處�，F在鄭老師就請我們的小朋友親自去買(mǎi)菜。（放音樂(lè )“菜場(chǎng)”，幼兒跟著(zhù)老師做著(zhù)去買(mǎi)菜的動(dòng)作）我們買(mǎi)了很多的蔬 菜，現在孫老師請小朋友去找一位老師，告訴他們，你今天買(mǎi)了那些蔬菜，這些蔬菜有什么營(yíng)養，你買(mǎi)了多少錢(qián)？還剩下多少錢(qián)？
六、結束活動(dòng)：
請幼兒回家和爸爸.媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對蔬菜的認識。