廚師和員工規章管理制度

　　廚師和員工必須遵守貴企業(yè)的管理制度，特制定本制度：

　　一、嚴格遵守公司的'一切規章制度。按時(shí)上下班，堅守工作崗位，服從工作安排，遇事要請(消)假，未經(jīng)批準不得擅自離開(kāi)工作崗位。

　　二、樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，熱愛(ài)本職工作。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，平等、禮貌待人；飯熟菜香，味美可口，份量足夠。

　　三、遵守財經(jīng)紀律。員工就餐一律收(繳)就餐卡，禁止收取現金；任何人就餐須按規定標準收費，不得擅自向外出售已進(jìn)庫的物品。

　　四、堅持實(shí)物驗收制度，搞好成本核算；做到日清月結，賬目相符；接受員工監督。

　　五、愛(ài)護公物。食堂的一切設備、餐具應登記，做到有帳可查；不貪小便宜，對放置在公共場(chǎng)所內的任何物件(公家或私人)，不得隨便搬動(dòng)或拿做他用；對無(wú)故損壞各類(lèi)設備、就餐者,cheap air nikes，要照價(jià)賠償。

　　六、做到炊事人員的個(gè)人衛生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套；炊事人員每年進(jìn)行一次衛生檢查，無(wú)健康合格證者，不準在食堂工作。

　　七、堅決杜絕飯菜出現不熱、有雜質(zhì)、量不足，碗筷不潔，浪費水、電、油等不良情況。

　　八、堅持管理制度。餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗,polo mens sweatshirts；操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒；工具、作料、碗筷擺放有序。

　　九、計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒,polo shirts for men。

　　十、安排好員工就餐排隊問(wèn)題，縮短排隊時(shí)間，按時(shí)開(kāi)膳。每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調技術(shù)，改善員工伙食；對因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可事先預約或通知。

　　十一、所有員工就餐時(shí)必須排隊，嚴禁進(jìn)入食堂操作間，禁止酗酒、斗毆、大聲喧嘩、損壞公物和餐具(損壞公物者照價(jià)賠償)。

　　十二、食堂員工禁止進(jìn)入公司工作間閑逛，挪用公物，禁止進(jìn)入其他員工宿舍。(除特殊情況)

　　十三、做到安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發(fā)生；嚴禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查電源開(kāi)關(guān)、設備等。管理員經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

　　十四、加強管理，團結協(xié)作，嚴格執行規章制度，圓滿(mǎn)完成各種工作任務(wù)。

　　此規定適用于貴公司員工和本公司食堂員工,air jordan mens retro。如發(fā)現違反者將給予處罰。

【廚師和員工規章管理制度】相關(guān)文章：

員工規章管理制度11-05

員工守則和規章制度11-19

員工手冊和規章制度范本12-23

最新員工規章管理制度范本11-05

酒店員工規章管理制度范本11-05

銷(xiāo)售員工規章管理制度范本11-05

食堂員工規章制度管理制度12-10

公司員工手冊和規章制度11-16

便利店員工規章管理制度范本11-09

餐飲店員工規章管理制度11-08