茶館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)（精選12篇）
時(shí)間的腳步是無(wú)聲的，它在不經(jīng)意間流逝，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)，現在就讓我們制定一份計劃，好好地規劃一下吧。相信大家又在為寫(xiě)計劃犯愁了吧？下面是小編精心整理的茶館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，歡迎閱讀與收藏。
茶館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 1
一、發(fā)展前景
喧鬧的大學(xué)城內有一個(gè)安靜優(yōu)雅的小茶館，休閑、雅致、豁達的風(fēng)格會(huì )讓每個(gè)人的心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂(lè )趣。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、早茶、各類(lèi)小吃、點(diǎn)心、各種瓜子、水果、各種茶。以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養豐，使品茶者有更多的選擇。
本茶館裝飾自然，隨意，負有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺(jué)休閑、雅致、讓每個(gè)人在這里心情愉快、寧靜。
三、發(fā)展戰略
1、本茶館開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶(hù)群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2、本茶館茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，休閑、豁達是我們茶館的最大特色。
3、市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(cháng)遠的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(cháng)期的計劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，總之，要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、茶館管理結構
店長(cháng)兼收銀員1名，茶藝師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷、休閑雅致。
主要的產(chǎn)品特色：保健養生的日照綠茶。
主要的服務(wù)特色：會(huì )員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統文化氣息的品茶環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
大學(xué)城的學(xué)生每天都是三點(diǎn)一線(xiàn)的學(xué)生，學(xué)習生活的壓力不小，本茶館就是提供一個(gè)讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑之都，在這里他們無(wú)拘無(wú)束，盡情的談心交流。
為了在這喧鬧的環(huán)境里營(yíng)造一個(gè)安靜優(yōu)雅的氛圍氣息，給學(xué)子們一個(gè)溫馨的港灣，讓大學(xué)里的'生活更加豐富多彩，我堅信他們會(huì )喜歡的。
優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負古代氣息，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會(huì )讓每個(gè)人的心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂(lè )。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。大學(xué)城距日照茶博園很近，成本會(huì )減少許多，而且我們會(huì )為他們做宣傳，我相信成本會(huì )大大削減，本店服務(wù)人員的服務(wù)會(huì )統一培訓，保證會(huì )讓每個(gè)顧客找到一種家的感覺(jué)。
劣勢分析：由于剛起步，茶館的規模較小，品茶的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著(zhù)不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì )驟降，而寒假期間會(huì )比暑期更少，這將會(huì )是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
機會(huì )分析：據我們的市場(chǎng)調查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競爭力。而我正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應該是很有機會(huì )擠入該茶藝市場(chǎng)的。
威脅分析：茶館的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲茶習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透
前期宣傳：
大規模，高強度，投入較大。
后期宣傳：
重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì )借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費意識。針對節假日，開(kāi)展有針對性的促銷(xiāo)策略如發(fā)傳單等。
七、財務(wù)狀況分析
1、據計算可初步得出茶館開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元（場(chǎng)地租賃費用2000元，茶館衛生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場(chǎng)地裝修費用3000元，茶館用具購置費用3000元，基本設施及其他費用等4000元）。
2、運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開(kāi)支等。
3、每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約400元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為五個(gè)月。
八、營(yíng)銷(xiāo)組合策略
有形化營(yíng)銷(xiāo)策略：
由于本茶館的經(jīng)濟實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷(xiāo)"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略：
做出持續性、計劃性將決定本茶館在避免普通茶館的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹(shù)立起權威感和信賴(lài)感，本茶館將會(huì )建立一套完整的會(huì )員信息反饋系統，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)承諾：
1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀(guān)念，認真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。
2、將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立"顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意"的觀(guān)念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著(zhù)想。
3、建立茶館顧客服務(wù)調查表，定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負責對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
茶館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 2
一、茶館背景
我國是一個(gè)茶葉大國。將茶樓安排在居民區附近，讓人們生活的周?chē)幸粋�(gè)安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格的小茶館。本茶館就是提供一個(gè)讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑的地方，在這里他們無(wú)拘無(wú)束，盡情的談心交流。讓每一個(gè)來(lái)這里的顧客都能夠心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂(lè )趣。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于居民區人群聚集中心地段，經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。本茶館裝飾自然，隨意，負有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺(jué)休閑、雅致、讓每個(gè)人在這里心情愉快、寧靜。
茶館內采用木質(zhì)裝修，結合鏤墻、紗幔、珠簾等極具中國古典建筑風(fēng)格的裝飾材料，每一個(gè)茶室的風(fēng)格都各不相同，根據個(gè)人愛(ài)好選擇不同的茶室。同時(shí)提供琴棋書(shū)畫(huà)。茶房有統一的服裝，根據每個(gè)茶室風(fēng)格的不同，穿著(zhù)也都不同，經(jīng)過(guò)培訓后，力求做到舉止優(yōu)雅，服務(wù)舒心，讓消費者仿佛置身于古色古香的中國古代的茶館當中。
三、茶室設計
店面總體根據中國古典建筑風(fēng)格裝飾，每個(gè)茶室都有自己的特色，另每個(gè)顧客來(lái)過(guò)之后都想去下一個(gè)茶室。
視覺(jué)識別：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯休閑，雅致，品位。
店面布局：恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長(cháng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個(gè)細分群體的消費者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。
燈飾和燈光：柔和、雅致、古典的氣息。
墻面裝飾和窗簾：按照季節及時(shí)調整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示茶館的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個(gè)體上有差異。
工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近茶館氣氛和消費者偏好，烘托出茶館的品位。
餐具：干凈，整潔，應該體線(xiàn)茶館特色或者形象。
背景音樂(lè )：以浪漫，柔和的輕音樂(lè )為主，響度適中，切合季節變化和咖啡廳格調。
四、發(fā)展戰略
本茶館開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。針對節假日，開(kāi)展有針對性的促銷(xiāo)策略如發(fā)傳單等。本茶館茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的`優(yōu)惠，休閑、豁達是我們茶館的最大特色。
五、茶館管理結構
店長(cháng)兼收銀員1名，茶藝師2名，服務(wù)生4名。在招聘店員時(shí)，應具備吸引力的儀表：著(zhù)裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀(guān)大方、表情樸實(shí)坦誠。另外對具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務(wù)。
六、市場(chǎng)分析
據我們的市場(chǎng)調查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競爭力。
優(yōu)勢分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負古代氣息，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會(huì )讓每個(gè)人的心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂(lè )。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。本店服務(wù)人員的服務(wù)會(huì )統一培訓，保證會(huì )讓每個(gè)顧客找到一種家的感覺(jué)。
劣勢分析：由于剛起步，茶館的規模較小，品茶的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而同行之間競爭也是比較激烈的，因此還存在著(zhù)不小的劣勢。
七、風(fēng)險預測與處理
茶館的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素、由于茶樓剛剛起步，要在經(jīng)營(yíng)中不斷完善，嚴格按照預算控制投資，有效控制風(fēng)險。在淡季，加大銷(xiāo)售、宣傳、促銷(xiāo)力度，多采用熟人介紹的方式，利用節慶等禮品旺銷(xiāo)季節推銷(xiāo)會(huì )員卡，盡可能在熟人圈、周邊人群圈中建立穩定會(huì )員客戶(hù)群。
八、財務(wù)狀況分析
1、據計算可初步得出茶館開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元（場(chǎng)地租賃費用2000元，茶館衛生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場(chǎng)地裝修費用3000元，茶館用具購置費用3000元，基本設施及其他費用等4000元）。
2、運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工服裝，員工工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開(kāi)支等。
3、每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約400元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為五個(gè)月。
九、營(yíng)銷(xiāo)組合策略
由于本茶館的經(jīng)濟實(shí)力尚弱需要采用一些技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略。本茶館提供茶藝、琴藝欣賞及文房四寶和圍棋。聘請茶藝師及古箏表演者定期表演，對書(shū)法愛(ài)好者可讓其留下墨寶，對圍棋愛(ài)好者提供圍棋。茶館內設收藏廳，提供各類(lèi)有關(guān)茶的書(shū)籍，供人閑時(shí)閱讀。并收藏有各檔次的特色茶具，供人欣賞，有意者也可購買(mǎi)。對茶房一系列的服務(wù)流程進(jìn)行嚴格的培訓，做到微笑迎客、引領(lǐng)客人入坐、送上手巾給客人等。培養茶房的服務(wù)意識，給顧客提供最好的服務(wù)。
另外再做出持續性、計劃性的制度，避免普通茶館的顧客忠誠度不高的缺陷，保證茶館的先天優(yōu)勢，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹(shù)立起權威感和信賴(lài)感，本茶館將會(huì )建立一套完整的會(huì )員信息反饋系統，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)承諾：
1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀(guān)念，認真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。
2、將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立"顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意"的觀(guān)念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著(zhù)想。
3、建立茶館顧客服務(wù)調查表，定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負責對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
十、大力打造茶館的品牌形象
處理各方面的關(guān)系，為茶館的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內部刊物、免費會(huì )員提供獎勵，集體娛樂(lè )等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環(huán)境、積極支持社區公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，正確處理顧客的要求。
茶館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 3
一、定位：
�。�1）現代人生活節奏快，壓力大，在空余時(shí)間最需要的就是得到舒心的服務(wù)，使自己可以盡可能地放松。此時(shí)，人們需要一個(gè)符合自己心意的松弛空間，以便交流信息和感情。同時(shí)，在閑暇時(shí)間聚會(huì )或款待朋友，或商務(wù)洽談，需要的是有特色能夠讓所款待的人眼前一亮并對你的品味刮目相看的場(chǎng)所。那么“老地方茶館”是市民們可供選擇的最佳平臺。
�。�2）為傳播茶文化，秉承千百年來(lái)的飲茶習俗，將傳統的茶文化注入新鮮的元素，不僅要能夠吸引老齡顧客。還要吸引新一代的年輕人，讓他們認識茶文化、喜愛(ài)茶文化、關(guān)注茶文化，為茶文化注入新鮮血液。功能定位的準確與否，關(guān)系到整個(gè)茶館的成敗與否，因此我們非常重視風(fēng)格功能檔次選址等方面的定位。主題定位為“具有高雅文化元素，并展現世界茶文化特色的商務(wù)休閑茶館”。
1、風(fēng)格定位：
復合型茶館：茶飲與茶食復合，自助與服務(wù)復合，傳統與現代風(fēng)格復合，中國與國際復合。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內設中國傳統風(fēng)格茶室，中國新現代風(fēng)格茶室，日系和風(fēng)茶室，韓國高麗風(fēng)茶室，東歐風(fēng)茶室，歐美風(fēng)茶室，具地方特色的散座、自主選食廣場(chǎng)，交流表演茶藝等。顧客既可以享受到自己喜愛(ài)風(fēng)格的茶室環(huán)境，還可以品嘗到世界各地茶葉、茶點(diǎn)、商務(wù)茶點(diǎn)套餐等，具有國際特色的服務(wù)，滿(mǎn)足消費者的不同需求。
2、功能定位：
�。�1）休閑功能：會(huì )友、下棋、喝下午茶
�。�2）商務(wù)功能：接洽、商談、簽約、應酬等
�。�3）情感功能：情侶包廂、家庭套廂、閨蜜私間等。只有想不到，沒(méi)有做不到
�。�4）教育表演功能：專(zhuān)業(yè)茶藝師為消費者表演茶藝，還接受茶藝技術(shù)培訓。
�。�5）延伸服務(wù)：主要代客養壺、代客存茶（例如：陳年普洱的貯藏保存，可以代勞）、代客配具（依照顧客的要求描述進(jìn)行茶具采購，搭配購買(mǎi)）、
3、檔次定位：
對商務(wù)層定位為：高檔次的商務(wù)客戶(hù)群。
對待普通白領(lǐng)，上班一族，普通家庭的閑暇交流去處定位為中檔次以吸引更多的消費者。
4、茶館理念：以最好的服務(wù)讓客人享受茶之趣
二、選址：
老話(huà)說(shuō)的好“上鋪是金”所以選址非常重要。茶樓由于本身的性質(zhì)而定，除具備明亮整潔，清靜優(yōu)雅環(huán)境基本條件外，還要注重寬闊、且交通便利客流量大等條件，以保證茶館的良性運營(yíng)。
故選址在商業(yè)集中區的近邊位置。因商業(yè)集中位置多為步行街，客流不斷，選在商業(yè)街路口附近保證交通便利，同時(shí)商業(yè)街是最接近中高級寫(xiě)字樓也是辨識度，描述容易度最高的地區。
經(jīng)營(yíng)面積：500—600平米。
三、茶器：
大廳：玻璃杯1人/個(gè)、白瓷小餐盤(pán)1人/個(gè)
中式包廂：青花蓋碗6套、白瓷大餐盤(pán)2個(gè)、煮水器、隨手泡各1日式包廂：汝窯杯4個(gè)、汝窯公道杯、茶壺各1個(gè)、白瓷大餐盤(pán)2個(gè)、煮水器、隨手泡各1個(gè)
韓式包廂：白瓷杯、白瓷碟各6個(gè)、煮水器、隨手泡各1個(gè)
四、茶單
A套餐：花茶（茉莉花茶、玫瑰紅茶、桂花烏龍、菊花茶）四選一+自助茶點(diǎn)=38元/人
B套餐：中國名茶（西湖龍井、安溪鐵觀(guān)音、竹葉青、安吉白茶、洞庭碧螺春、正山小鐘等）選一+自助茶點(diǎn)48元/人
C套餐：西式進(jìn)口紅茶+自助茶點(diǎn)=58元/人單點(diǎn)：花茶30/杯+小分茶點(diǎn)（泡芙+蘋(píng)果）中國名茶40元/杯+小分茶點(diǎn)（千層餅+圣女果）西式紅茶50元/杯+小分茶點(diǎn)（蛋糕+獼猴桃）
茶單設計：四個(gè)板塊，分別展示套餐和單點(diǎn)
A套餐版面以溫馨浪漫的紫色圖案打底，配上套餐說(shuō)明和各種茶圖片
B套餐以黑白藍的中國元素圖做暗花，配上套餐說(shuō)明和各種茶圖片C套餐以時(shí)尚的淡黃色為主調，配上套餐說(shuō)明和各種茶圖片
單點(diǎn)板塊，白色為主調，清晰標明各種茶的價(jià)格和茶點(diǎn)，附茶點(diǎn)照片，每頁(yè)附茶館logo
五、人員要求
店長(cháng)一名：要求本科學(xué)歷，管理學(xué)學(xué)士，對茶文化和茶館經(jīng)營(yíng)有一定了解，能負責茶館經(jīng)營(yíng)、員工考核、協(xié)調等工作
策劃師兩名：大學(xué)本科，茶文化專(zhuān)業(yè)女生、負責出席活動(dòng)和整體策劃
茶藝師7名：專(zhuān)科，茶藝專(zhuān)業(yè)，中級茶藝師及以上證書(shū)獲得者，負責茶藝表演和服務(wù)保潔、保安各一名
六、裝修
茶館主要是以現代中式風(fēng)格為主，其中借鑒了一部分西方文化。古典韻味的茶館多配以沉穩的色調，而我們在茶館中添置了一些淺色的中式家具，大氣柔和、很好的柔化了空間中僵硬的局面，調和了紅木冷硬的視覺(jué)感官。讓人一進(jìn)茶館感受的是最清新的中式文化，是現代和古典文化的一種交匯，是一種新型的藝術(shù)表達方式，生動(dòng)的畫(huà)面不必言語(yǔ)也能洞察其內，正可謂一切盡在不言中。走進(jìn)大廳，左手邊的木質(zhì)直線(xiàn)型吧臺，咖啡色的地板，整齊擺放的桌椅與中式家具，裝飾相結合，給人一種簡(jiǎn)約的古雅，給人以視覺(jué)上的清涼。大廳層次分明，錯落有致，頂上的古式燈以及燈旁邊的中式裝飾，讓現代裝修與中式裝修很好的結合在一起。全方位配置的小音響，寧靜又悠揚的輕音樂(lè )充盈著(zhù)整個(gè)大廳，能讓前來(lái)品茶的顧客感覺(jué)到全身心的放松。穿過(guò)大廳，印入眼前的不再是潔白的地板，轉而是木質(zhì)階梯，延伸到各個(gè)茶室的木質(zhì)地板及木質(zhì)門(mén)板。各位可別小看這一間間的木質(zhì)門(mén)板，墻板之間填充的是巖棉，隔音效果可達53分貝以上，顧客絲毫不用擔心說(shuō)話(huà)內容會(huì )被偷聽(tīng)。轉角處排列整齊的鳳尾竹，奇形怪狀的燈飾，給人以溫馨閑適的.感覺(jué)，沒(méi)有污染。除此之外，其中的設計也是迥然不同的，分為中式茶室、日式
茶室、韓式茶室等等。茶室內只設1~2套桌椅，四壁裝飾精美，又相對封閉，可供洽談生意或親友相聚。一般需預先定座，由專(zhuān)職的服務(wù)人員幫助布置和服務(wù)，房門(mén)可懸掛提示牌，以免他人打擾。中式茶室墻壁采用的是現代流行的藝術(shù)壁紙，用中式那種古樸的色調展現不一樣的美。青花瓷盤(pán)作為背景裝飾，配上舒適的中式家具，讓茶室生動(dòng)自然。桌椅使用的是親切的原木色，讓整個(gè)茶室深暖人心。墻角設一屏風(fēng)，驚世瑰寶的馬踏飛燕傳承著(zhù)古文明的博大精深。
日式茶室采用的是可推拉的大格子門(mén)和障子紙，顯得比較大氣。茶室中放置的是簡(jiǎn)單的小木桌，小木椅，以及55毫米的標準榻榻米。日本人講究道，茶室是這套茶道體系中的一個(gè)點(diǎn)。這樣設計的茶室能給人一種洗凈鉛華，一塵不染，卻又帶著(zhù)淡淡木香的感覺(jué)。
韓式茶室裝修用的是富有現代感、花朵圖案的淡雅壁紙，與線(xiàn)條柔美的純白桌椅極為和諧。窗前的插花盡顯韓式風(fēng)格的浪漫主題。
七、茶館經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍
一）市場(chǎng)定位：
格調方面：整棟茶樓以中式風(fēng)格為主，盡量還原中國古代建筑風(fēng)格，渲染中國文化，從而體現茶文化。樓里面設有中式，西式不同風(fēng)格的包廂，營(yíng)造一種舒適的飲茶環(huán)境，引導消費者追求高雅的文化品位。
目標市場(chǎng)：白領(lǐng)，成功人士，小資及崇尚文化追求的人等。
二）市場(chǎng)分析：
1、隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，快餐文化的出現，人們生活的節奏越來(lái)越快，越來(lái)越需要這樣一個(gè)場(chǎng)所，能讓人們放下腳步，靜靜的呆上一個(gè)下午或一整天，喝喝茶，聊聊天，看看戲等來(lái)放松心情
2、中國洽談會(huì )議習慣性的放在餐館上，解決一切合同問(wèn)題，導致商業(yè)糾紛案日益增加。茶館為商業(yè)者提供了一個(gè)更好地場(chǎng)所洽談合同，既能良好溝通，又能理性洽談。
3、茶樓是一個(gè)充滿(mǎn)文化氛圍的地方，消費者可以受到熏陶，自我提升。
三）主要業(yè)務(wù)：
食物類(lèi)：各類(lèi)茶，餐食，各色點(diǎn)心等。每天茶樓都會(huì )有推薦的茶和餐食及特色點(diǎn)心。
表演類(lèi)：京劇，茶藝表演，舞臺劇，相聲及名人講座。每周一次關(guān)于健康飲茶的講座
銷(xiāo)售類(lèi)：茶館提供高質(zhì)量的茶葉，茶具等。
活動(dòng)類(lèi)：提供不同風(fēng)格的包廂，為顧客提供私人場(chǎng)所可供商業(yè)洽談、派對、部門(mén)聚會(huì )等等。
茶館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 4
一、茶樓摘要：
我國是一個(gè)茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區中心，讓喧鬧繁華的城市間有一個(gè)安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格。
二、經(jīng)營(yíng)指南
喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格，所以茶樓必須是精致而典雅的場(chǎng)所。這樣的場(chǎng)所符合休閑娛樂(lè )的心情外這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書(shū)要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、茶樓業(yè)務(wù)描述：
以人人平等為宗旨，我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學(xué)生。從少年到老年。我茶樓既可以是學(xué)習看書(shū)的場(chǎng)所，也可以是商場(chǎng)業(yè)務(wù)交談場(chǎng)所。為了避免別人的打擾，我會(huì )增加包廂的數量，每個(gè)包廂氣氛一定要幽雅，安逸。
四，營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)
1、具有吸引力的.儀表：著(zhù)裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀(guān)大方、表情樸實(shí)坦誠。
2、具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務(wù)。
五、目標定位
1、面對競爭我必須發(fā)揚我公司的優(yōu)點(diǎn)，定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經(jīng)驗。我公司人員必須相處融洽，以為客人服務(wù)為宗旨。管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
2、為打好我公司的名聲，我決定花一部分基金在廣告上，如街邊路牌標志，我還決定成立我的小蜜蜂團隊。就是逢節日高活動(dòng)，以及與一些高級公司聯(lián)系，給她們一些優(yōu)惠劵，提高我茶樓的名聲。為我茶樓進(jìn)一步提供客源。
茶館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 5
一、茶館定位：
1、風(fēng)格定位：
多元型復合型茶館，比如茶飲與飲食的復合，裝修與理念收傳統與現代風(fēng)格的組合等。
2、功能定位：
喝茶、會(huì )友、簡(jiǎn)餐、商務(wù)洽談等。
3、檔資定位：
�。�1）高檔次的商務(wù)客戶(hù)群。
�。�2）中檔次的普通白領(lǐng)和上班族。
4、茶館理念：
優(yōu)雅的環(huán)境，最好的服務(wù)，人性化的關(guān)懷。
二、選址：
龍里縣金龍路左岸KTV直走100米，環(huán)境優(yōu)雅，小橋流水，停車(chē)方便，最重要的是一些房產(chǎn)公司辦公集中之地，總面積300m2（一樓一底）。
三、投資預算：
1、裝修預算：
�。�1）軟件也就是房子的`框架裝修，按每平米（800-1000元）計算，估25萬(wàn)元至30萬(wàn)。
�。�2）硬件設備估算：20-30萬(wàn)元，總估算：50-60萬(wàn)元。
2、成本回收預算：
�。�1）收入，按1人最低消費40元，每天平均客流量40人次，月收入應是：40×40×30=48000元
�。�2）支出：房租（3500）+人工工資（10000）+原材料采購（5000）總計19500元，水電（1000）。
�。�3）贏(yíng)利：48000—19500=34200元，估大概1.5年收回成本。
四、經(jīng)營(yíng)范圍：
1、消費、品茶、品酒、咖啡、茶點(diǎn)、冷熱飲料等（必須本店內消費）。
2、銷(xiāo)售、茶葉、咖啡、菜具、特色禮品茶等。
3、娛樂(lè )：提供麻將、書(shū)畫(huà)等服務(wù)活動(dòng)。
五、裝修：
1、裝修風(fēng)格：總體上中式風(fēng)格為主，可以借鑒一部分西方文化，突出主題，優(yōu)雅大氣，時(shí)尚古典（建議使用木質(zhì)材料為著(zhù)重點(diǎn)）。
2、空間布局：請專(zhuān)業(yè)的設計師并結合茶館的理念和定位設計。
總之，一個(gè)很好的環(huán)境，一個(gè)潛在的空間只要我們用心去做，我想這應該是一個(gè)很好的投資方案。
茶館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 6
無(wú)錫茶產(chǎn)業(yè)背景
隨著(zhù)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重生活質(zhì)量，追求高品位生活和養生。茶作為中國特色飲料具有悠遠的歷史和豐富的營(yíng)養價(jià)值，茶飲料已經(jīng)被越來(lái)越多的百姓所接受。
自20xx年以來(lái)，無(wú)錫本地烏龍茶已形成量產(chǎn)，茶園規模不斷擴大。無(wú)錫市政府大力扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，無(wú)錫市錫山區堅持發(fā)展集生產(chǎn)、生態(tài)、休閑、旅游、文化等多種功能于一體的現代高效農業(yè)，打造出了一條完整的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。所以我們認為在茶產(chǎn)業(yè)內進(jìn)行發(fā)展具有可行性。
市場(chǎng)分析
我們計劃在茶館行業(yè)競爭。這個(gè)市場(chǎng)的規模雖然不大，但我們相信，隨著(zhù)商業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，無(wú)錫的茶文化將一步步的被挖掘和重視，整個(gè)行業(yè)欣欣向榮。
市場(chǎng)研究表明未來(lái)幾年我們的市場(chǎng)發(fā)展到成熟期。在這段時(shí)期里，預計我們力爭的細分市場(chǎng)將不斷成長(cháng)，改變這種情況的主要力量是現在無(wú)錫政府對傳統文化的重視和保護的措施正一步步地出臺，我們茶館以宣傳和發(fā)揚茶文化為目的經(jīng)營(yíng)將逐漸被市場(chǎng)認同。
可行性分析
1、政府對茶產(chǎn)業(yè)及大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的大力扶持
2、人民對于健康高品質(zhì)生活的'追求，茶需求增大。
3、為高壓白領(lǐng)上班族及老年人提供休閑解壓養生場(chǎng)所。
4、以無(wú)錫茶產(chǎn)業(yè)園為依托，降低成本，保證貨源。
困難分析
1、競爭對手
茶館經(jīng)營(yíng)西化，茶漸漸退居次要地位，類(lèi)似于咖啡、飲料及各色菜肴等已成為茶館的主要經(jīng)營(yíng)項目。造成純粹茶館越來(lái)越少，難以滿(mǎn)足眾多愛(ài)茶者的需求。
茶館并不是顯示檔次的地方，要關(guān)注人的心理感受，我們認為茶館不能做連鎖，如果按照快餐的方法，把茶館的文化或是經(jīng)營(yíng)都程序化了，這樣的茶館肯定是要“死”的。
無(wú)錫茶館除了吃喝上的無(wú)特色外，經(jīng)營(yíng)者在建筑和空間布局上也不是那么用心。幾乎每個(gè)茶館都有雕花銅欄桿，茶具基本都差不多，有的甚至連坐的凳子也差不多，抄襲之風(fēng)嚴重，從另一個(gè)側面也說(shuō)明，經(jīng)營(yíng)者并沒(méi)有用心去考慮怎樣把茶館的品質(zhì)做到極至。
雖說(shuō)茶館是隨商業(yè)發(fā)展而逐漸形成和興旺起來(lái)的，帶來(lái)其他地區的特色也是一件好事，但這并沒(méi)有同當地的文化相融和交流。雖然不少經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)意識到這樣的問(wèn)題，但是因為經(jīng)營(yíng)已經(jīng)上了軌道，害怕改變要影響生意，所以只能任現在的狀況繼續下去。
2、市場(chǎng)認可
如何得到消費者的認可，盡快投資收回成本并獲得利潤，是我們團隊面臨的主要問(wèn)題。由于主營(yíng)本地烏龍茶，成本不高，利潤小，如何做到薄利狀態(tài)下的多銷(xiāo)是一個(gè)急需解決的問(wèn)題。我們對此采取的措施是，加大宣傳，與媒體報紙移動(dòng)電視合作，提高茶館的知名度。另外我們邀請本地名人進(jìn)行開(kāi)館剪彩活動(dòng)，造成一定的聲勢。
再就是來(lái)自茶館特色服務(wù)的吸引，我們茶館的產(chǎn)品與服務(wù)，以其獨特性吸引消費者。另外我們采用會(huì )員引入模式，作為我們的會(huì )員如果能夠吸引更多的消費者，那么我們會(huì )相應的為會(huì )員提供優(yōu)惠活動(dòng)，以發(fā)展帶動(dòng)發(fā)展的方式引入顧客。適當參加社區回饋活動(dòng)，大力支持公益事業(yè)發(fā)展，提升企業(yè)品牌形象，增強公民的認可度。
公司運營(yíng)
1、投資成本
前期店址選擇、租賃，店鋪裝修，設備購進(jìn)，人員雇傭培訓，廣告宣傳費用和其他預計支出五十萬(wàn)。前期資金由幾人分攤。針對國家和學(xué)校對于大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)的扶持與幫助政策，申請創(chuàng )業(yè)貸款。
2、店址選擇
我們選擇濱湖區蠡湖大道xxx號的原因是無(wú)錫市行政中心的未來(lái)轉移，必將帶動(dòng)新中心即濱湖區的商業(yè)發(fā)展，商業(yè)的繁榮帶來(lái)了巨大的消費人群，環(huán)境優(yōu)雅，輕松安靜的清明雨上茶館必然能夠吸引大批顧客光臨。
茶館特色
茶點(diǎn)篇：
主營(yíng)本地烏龍茶，輔營(yíng)其他茶產(chǎn)品和各種特色糕點(diǎn)，打造符合江南風(fēng)味的特色茶點(diǎn)。
環(huán)境篇：
本店采取古色古香的唐式裝修和服務(wù)，努力營(yíng)造恬淡寧靜的品茗氛圍，真正做到與本茶館的經(jīng)營(yíng)理念相吻合，成為被廣大消費者認可的休閑解壓養生好去處。
消費篇：
在這里消費者不僅可以享受安靜的氛圍，品味香茗，還可以根據喜好選擇陳列廳的茶具、茶葉購買(mǎi)。本茶館與無(wú)錫紫砂名廠(chǎng)直接合作，保證茶具工藝質(zhì)量。另與茶園合作，保證茶葉供應，形成買(mǎi)，用，品的完備流程。
市場(chǎng)銷(xiāo)售戰略
定價(jià)策略
1、合理定價(jià)：結合市場(chǎng)，采取多品種、多價(jià)位的定價(jià)策略，將價(jià)格定位中低檔。
2、數量折扣：累計消費588元，贈送一張9折會(huì )員卡，累計消費1588元，贈送一張8折貴賓卡。
3、贈送抵用卷：一次消費滿(mǎn)88元，贈送一張10元抵用券。吸引更多的消費者再次前來(lái)。
4、尾數定價(jià)：我們將所有的產(chǎn)品都是用尾數定價(jià)。例如，一壺低檔的烏龍茶定價(jià)為58.8元。
促銷(xiāo)策略
邀請無(wú)錫日報、揚子晚報、七惠網(wǎng)、無(wú)錫論壇前來(lái)參加開(kāi)業(yè)典禮，力求擴大宣傳聲勢，提高茶館知名度。逢節假日，采取優(yōu)惠酬賓活動(dòng)，前50名顧客七折優(yōu)惠，其他顧客贈送小包裝茶葉一份。
消費超過(guò)88元，送聽(tīng)雨紀念收藏卡，集齊十張，可兌換店里相應產(chǎn)品。與政府部門(mén)合作，并聯(lián)合無(wú)錫茶文化館等對無(wú)錫市民的茶文化知識進(jìn)行普及與推廣。與老年人協(xié)會(huì )合作，作為其相關(guān)活動(dòng)的場(chǎng)所。與旅行團簽訂長(cháng)期合同，讓其帶領(lǐng)其旅游團進(jìn)行消費，一次給予團惠價(jià)8.8折。
茶館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 7
20xx年為了接手茶樓的生意，創(chuàng )造更好的業(yè)績(jì)。在此我做出以下工作計劃。望領(lǐng)導給出寶貴意見(jiàn)！
一、提升個(gè)人素質(zhì)。
20xx年忙碌而充實(shí)、疲憊卻喜悅。是啊，新的一年的工作又將在這忙碌、疲憊中充實(shí)、喜悅、收獲著(zhù)。我將吸取遺憾的教訓、收獲的經(jīng)驗，腳踏實(shí)地，不斷學(xué)習。
在思想上，始終如一的熱愛(ài)本職工作，關(guān)心公司的前途，以公司的利益放在首位。在與同事的相處中，注意加強團結，與同事相處融洽，合作愉快，心往一處想，勁往一處使，組成一個(gè)團結協(xié)作的大家庭。
在實(shí)際行動(dòng)中，培養主動(dòng)意識。勇于承擔責任，主動(dòng)為自己設定工作目標，并不斷改進(jìn)方式和方法。勢必在20xx年讓茶樓的生意有個(gè)新的突破！
二、加強管理。
1)監督員工的服務(wù)標準、個(gè)人的儀容儀表、茶樓的清潔衛生、工作中的紀律。
2)熟悉每位服務(wù)員，掌握它們的性格特征，關(guān)心員工生活。工作上加強管理，培養出精明能干、落落大方的服務(wù)員。
3)加強對茶樓服務(wù)用品，消耗用品及固定資產(chǎn)進(jìn)行控制和管理
4)重視登記表所發(fā)揮的作用，無(wú)論是電話(huà)預約還是上門(mén)客都需要按要求登記。（表格如下）
5)觀(guān)察員工的工作能力，進(jìn)行績(jì)效考評并給予獎懲，鼓勵員工為公司創(chuàng )收。
6)對客人賬單贈送項目等內容負責檢查、核對。
7)積極與客人溝通，征求客人反饋意見(jiàn)及建議，保持良好的.客戶(hù)關(guān)系
三、茶樓服務(wù)操作流程
1、準備工作
服務(wù)員準備好經(jīng)過(guò)消毒的器具，以便客人來(lái)時(shí)及時(shí)取用；包廂內應擺放相關(guān)的用品（如煙缸、臺卡、紙巾及娛樂(lè )用品）以便使用。
2、服務(wù)員到位
上客高峰期，為迎接客人的到來(lái)。服務(wù)員應著(zhù)裝得體，保持優(yōu)美的站姿于走道里，及時(shí)引領(lǐng)客人。
3、迎賓
客人來(lái)時(shí)應熱情迎接，用姓氏、頭銜稱(chēng)呼客人，“xx先生/女士，歡迎光臨！”、“xx總、歡迎光臨！”并迅速把客人引領(lǐng)到合適的座位。各服務(wù)員做好交接，互相配合。
4、登記客人資料并記錄開(kāi)始時(shí)間。
茶館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 8
一、概述
涼茶以其絢麗的色彩、獨特的功效以及不含咖啡因和單寧的天然、新鮮、保健的特點(diǎn)，在豐富茶葉市場(chǎng)的同時(shí)，逐漸在職業(yè)女性的辦公桌上流行起來(lái)。這種針對女性時(shí)尚消費市場(chǎng)的涼茶，將歐式風(fēng)格與中國傳統草藥歷史和自身的花卉文化完美結合。
1.1市場(chǎng)潛力
郭華茶不含咖啡因，具有減肥和美容的功效，在年輕女孩中很受歡迎。沖泡花、植物、果茶后，五彩繽紛，清香撲鼻，比傳統飲品更具創(chuàng )新性。很多涼茶不如花茶好，年輕人更容易選擇后者。
目前，城市里的一些小資和白領(lǐng)女性流行一種——涼茶和果茶。這種茶本來(lái)就是SPA美容項目。很多女性在聽(tīng)高雅音樂(lè )的同時(shí)，喝花茶感覺(jué)很舒服，即美顏也有排毒保健的作用。結合美容SPA保健，達到內調外涂的雙重效果。后來(lái)，喝涼茶和郭華茶從美容院傳播到辦公室和家庭，一些大型化妝品公司正在開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售自己品牌的花茶。
1.2機會(huì )點(diǎn)(消費者行為分析)
一般美容產(chǎn)品的消費基本上可以由女性自己來(lái)做，在進(jìn)行廣告或促銷(xiāo)時(shí)，主要是直接刺激女性自身的購買(mǎi)欲望。
1.3消費趨勢分析
女性消費傾向的特點(diǎn)是大眾化、休閑化、文化化。因此，在美容產(chǎn)品的宣傳中，應充分體現潮流導向、快樂(lè )、健康、文化傳承等元素。
1.4消費者習慣分析
女性消費沖動(dòng)，更注重感受，更容易受到媒體和周?chē)h(huán)境的影響，購買(mǎi)欲望也容易受到使用產(chǎn)品功效、個(gè)人心理感受、周?chē)嗽u價(jià)等因素的影響。決定是否重復購買(mǎi)，應該在宣傳和銷(xiāo)售中充分考慮他們的內心感受，營(yíng)造良好的銷(xiāo)售氛圍，關(guān)注消費者周?chē)臎Q策人員。
二、公司概況
我公司涼茶的主要消費群體是中上層的年輕人。憑借涼茶的獨特功效，正好滿(mǎn)足了年輕人在天然健康的材料中尋求美的需求。在這個(gè)競爭激烈、節奏快、緊張的時(shí)代，我們用涼茶和郭華茶來(lái)緩解壓力，緩解緊張。產(chǎn)品的特殊功效和專(zhuān)業(yè)的服務(wù)是我公司的核心競爭力。
這個(gè)生活博物館的設計主要突出了年輕的特點(diǎn)，既突出了簡(jiǎn)單中的溫暖，又體現了傳統中的時(shí)尚，采用暖色使消費者有一個(gè)舒適放松的環(huán)境。在店里，用鮮花來(lái)吸引人光顧，同時(shí)給消費者增加涼茶知識培訓。
2.1公司名稱(chēng)和類(lèi)型
這家公司的法律條款叫做：獨資。遵守所有操作規程，并有最新的檢查記錄。公司主要經(jīng)營(yíng)綠色飲料，不含化學(xué)物質(zhì)，沒(méi)有破壞和污染環(huán)境的能力。我們的飲料對人體健康有益，有調理人體內部的作用，在年輕人中很受歡迎。
從數據來(lái)看，涼茶的銷(xiāo)售利潤一般是100%-300%，不同品種有所不同。我們希望通過(guò)開(kāi)發(fā)市場(chǎng)需求和挖掘潛在需求來(lái)達到標準。如果在不確定的時(shí)間內補充，我們預計第一年購買(mǎi)的設備可以滿(mǎn)足未來(lái)兩到三年的需求。
公司名稱(chēng)：午后藥草茶吧(廣告語(yǔ)言：品茶、品香、品生活)公司的宗旨是回報你美麗的臉龐和魔鬼般的身材。公司經(jīng)營(yíng)模式：貿易型、服務(wù)型公司經(jīng)營(yíng)：目前只賣(mài)花茶，茶葉代理的經(jīng)營(yíng)理念：放心買(mǎi)，放心喝。
第三、產(chǎn)品和服務(wù)
3.1產(chǎn)品
男人喝茶，女人看花！涼茶是一種天然飲料，富含維生素，不含咖啡因和人工色素。涼茶不僅能解渴，不同的涼茶效果也不一樣。由于其獨特的功效，長(cháng)期飲用會(huì )給人體帶來(lái)很大的好處，如胃痛、睡眠不好、女性臉上長(cháng)包等。
3.1.1產(chǎn)品類(lèi)型
我們生活博物館提供的飲用產(chǎn)品有：
(1)單味涼茶；
(2)綜合涼茶；
(3)果糧混合涼茶；
(4)香料調味涼茶。
一些適合涼茶的小而精致的`小吃。
它們是：百合，色澤金黃，味甘苦，性微寒平。
其作用如下：
a、百合含有多種胡蘿卜素，性質(zhì)微寒，潤肺清火，可治咳嗽。
b、晚上睡不好的人，經(jīng)常醒來(lái)，多喝點(diǎn)百合茶睡好，喝的時(shí)候加一點(diǎn)冰糖。
c、咽喉腫痛咳嗽時(shí)，百合與金銀花、冰糖共煮10分鐘，代替茶水飲用，清熱解毒，緩解咳嗽癥狀。
d、百合微寒扁平，除了具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值外，還是炎炎夏日清涼飲料的首選。
e、沐浴使用，有很好的皮膚美白效果。
茉莉能改善困倦和焦慮，對慢性胃病和月經(jīng)失調也有效果。茉莉花和粉玫瑰可以沖泡飲用，有瘦身效果。
玫瑰花茶，富含維生素A、C、B、E、K、單寧酸，能改善內分泌掉絲，還有助于消除疲勞和傷口淤血。調理氣血，調節女性生理問(wèn)題，促進(jìn)血液循環(huán)，美容養顏，調經(jīng)利尿，舒緩胃腸神經(jīng)，防皺防凍，美容養顏。當身體疲勞酸痛時(shí)，進(jìn)行一些按摩是相當合適的。
勿忘我，清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，美容養顏，補血養血，促進(jìn)經(jīng)體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫力。美容美白，清火明目，特別針對雀斑、痘痘。
低減肥果，能快速分解體內堆積的脂肪，加速頑固脂肪的能量代謝，抑制飯后脂肪吸收，達到減肥的效果。
野菊花，菊花味甘苦，性微寒；具有祛風(fēng)清熱、清肝明目、解毒消炎的功能；對口干、火盛、眼澀，或因風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛麻木有一定療效。主要治療感冒、風(fēng)熱、頭痛等�？捎糜陬A防和治療頭暈、頭痛、眼疲勞和耳鳴。
干檸檬，溫、苦、無(wú)毒，具有止渴生津、消暑安胎、解郁化痰、止咳健胃、健脾止痛、殺菌的作用。富含維生素C，不僅能預防癌癥和食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，提高免疫力。并能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質(zhì)疏松。
金橘片含有多種維生素和碳水化合物，在柑橘類(lèi)水果的營(yíng)養價(jià)值中名列前茅，是人們喜愛(ài)的水果。具有消炎、祛痰、抗潰瘍、助消化、降血壓、增強心臟功能、理氣止咳的作用。
金盞花清爽，提神，解熱，穩定。最適合經(jīng)常熬夜的肥胖者。金盞花也是一種強效草本植物，主要治療皮膚病和傷口。它具有消炎、抗菌、防霉、收斂、抗潰瘍的作用，減少曬傷、燒傷和燙傷。通常用于蒸臉、藥浴或手足浴，可促進(jìn)皮膚的清潔和柔軟。
3.2服務(wù)
3.2.1銷(xiāo)售
店內直銷(xiāo)：客戶(hù)直接到我們店挑選購買(mǎi)商品。
咨詢(xún)服務(wù)：如果客戶(hù)需要，我們會(huì )為他們推薦合適的產(chǎn)品，并告訴他們產(chǎn)品的功效；如果客戶(hù)對產(chǎn)品有任何問(wèn)題或顧慮，他們會(huì )直接問(wèn)我們的工作人員，我們會(huì )熱情地為客戶(hù)回答問(wèn)題。
3.2.2終身服務(wù)：
A.清新優(yōu)雅的生活環(huán)境。
B.客廳有網(wǎng)線(xiàn)，方便客戶(hù)。
C.活博物館有一個(gè)報紙雜志架。
D.生活博物館為顧客準備了一些具有涼茶味道的小吃。
E.員工與顧客有自然的互動(dòng)。
茶館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 9
一、項目介紹：
本店是一個(gè)資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉資金。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。
我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過(guò)調查試點(diǎn)后，把運營(yíng)擴張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場(chǎng)占有額。
二、市場(chǎng)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng )新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對于產(chǎn)品的'定價(jià)，我們會(huì )根據不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會(huì )在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì )有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)，具體的會(huì )在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿(mǎn)足顧客的消費需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì )通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶，新類(lèi)奶茶會(huì )成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì )特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話(huà)會(huì )成為本店特色產(chǎn)品。
另外可以通過(guò)把調味技術(shù)結合調酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受，為了企業(yè)長(cháng)遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì )奶茶技術(shù)。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì )“不遠萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。但要對鋪位消費水平進(jìn)行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現在沒(méi)有競爭，以后有無(wú)可能出現競爭者等等。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會(huì )多。
五、市場(chǎng)分析與預測，競爭者分析與本店特色
需求在現階段處以較大階段，在未來(lái)有增長(cháng)的趨勢�，F階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng )建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
六、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會(huì )通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶物語(yǔ)”，在店門(mén)口我們會(huì )設有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷(xiāo)活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等投入廣告。另外，工作人員一律著(zhù)本店工作服。
2、促銷(xiāo)計劃
A辦理會(huì )員，25元/人，一次性消費滿(mǎn)20元是可免費辦理，會(huì )員使用會(huì )員卡可打9折，而且會(huì )員在生日會(huì )收到本店送出的祝福和禮物。
B使用奇特新穎的杯具和吸管類(lèi)工具，讓人有耳目一新的感覺(jué)。
C采用情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
D在各種節日時(shí)，推出節日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì )有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來(lái)售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當提價(jià)。
4、服務(wù)
店里人員統一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。
七、財務(wù)需求與運用
1、原則
把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。
2、初期投資
這一時(shí)期，資金主要用于設備購買(mǎi)，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3萬(wàn)元左右。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶物語(yǔ)”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì )有很好的前景。我們的店面會(huì )有很大的擴展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。
八、風(fēng)險與風(fēng)險管理
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間（上午10：00）。本店隨著(zhù)未來(lái)店面的擴張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì )保險投入。
九、中、長(cháng)期規劃
假如實(shí)際情況不如現在的預期規劃這么理想，我店會(huì )及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)戰略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關(guān)張停業(yè)。
一年后，如果按預期計劃獲利的話(huà)，計劃在未來(lái)一至兩年內擴大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂(lè )形式，同時(shí)在店內配有音樂(lè )，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營(yíng)業(yè)額依然穩定的話(huà)，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。
茶館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 10
一.公司背景介紹
康師傅控股有限公司及其附屬公司主要在中國從事生產(chǎn)和飲品、銷(xiāo)售方便面及糕餅�？祹煾悼毓捎邢薰�，總部設于中國天津市，主要在中國從事生產(chǎn)和銷(xiāo)售方便面、飲品、糕餅以及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)，現任首席執行官魏應洲。
康師傅作為中國食品行業(yè)的領(lǐng)導企業(yè)，目前本集團的三大品項產(chǎn)品，皆已在中國食品市場(chǎng)占有顯著(zhù)的市場(chǎng)地位。
二.市場(chǎng)分析
經(jīng)過(guò)公司人員調查，學(xué)院有兩個(gè)超市，一是學(xué)子超市，二是經(jīng)惠超市。相對于學(xué)子超市，經(jīng)惠超市處于被動(dòng)狀態(tài)。由于學(xué)子超市的地勢.環(huán)境好，商品的品種多，擺放整齊，各商品分類(lèi)恰當，同學(xué)們很快就能找到所需要購買(mǎi)的商品，而且是各大宿舍的聚集點(diǎn)，同學(xué)們吃飯上課都必須經(jīng)過(guò)的地點(diǎn)，因此，學(xué)子超市成為同學(xué)們習慣性消費的場(chǎng)所。
相對于學(xué)子超市，經(jīng)惠超市的商品品種少，很多時(shí)候想買(mǎi)些商品都買(mǎi)不到，這點(diǎn)讓同學(xué)們很懊惱，間接造成很多同學(xué)都不愿意來(lái)購買(mǎi)商品。學(xué)子超市，是一個(gè)強大的競爭對手。
三.SWOT分析
S(優(yōu)勢)：
我公司主要的優(yōu)勢是銷(xiāo)售人員上門(mén)銷(xiāo)售與服務(wù)。能于同學(xué)們面對面的溝通，使他們能對我公司有一個(gè)認知和了解，同時(shí)上門(mén)推銷(xiāo)方便學(xué)生的選購，并且能夠滿(mǎn)足學(xué)生的購買(mǎi)欲望。在價(jià)格上，與我院學(xué)子超市相比基本一致，但有些產(chǎn)品低幾毛錢(qián)。同時(shí)我公司擁有優(yōu)秀的銷(xiāo)售人員，公司培養出來(lái)的精英，這些精英男的帥女的'靚，公司可以通過(guò)美女，帥哥效應來(lái)達成營(yíng)銷(xiāo)目的。是我公司內部雄厚的資源。
W(劣勢)：
目前，我公司的品種少，不足于滿(mǎn)足學(xué)生的購買(mǎi)需求，還有公司的宣傳力度不夠，部分消費者不夠了解公司所要銷(xiāo)售的產(chǎn)品。人力推銷(xiāo)費用過(guò)高，達不到預期的目的；
且我公司的地點(diǎn)范圍太小與偏僻，不利于擴展公司的產(chǎn)品知名度。
O(機會(huì ))：
我公司擁有一批優(yōu)秀的銷(xiāo)售人員，利用人員銷(xiāo)售方式，向學(xué)生推銷(xiāo)公司的產(chǎn)品。公司的人際關(guān)系廣泛，同時(shí)我公司擁有自己的供應商，飲料價(jià)格比競爭對手低。
T（威脅）：
我們知道相同的行業(yè)面臨著(zhù)不同的外部威脅你，主要威脅是學(xué)院里的學(xué)子超市，學(xué)子超市的知名度較高，我公司的產(chǎn)品少，無(wú)法滿(mǎn)足消費者的需求，所以我們公司產(chǎn)品得不到好的銷(xiāo)售。
四.營(yíng)銷(xiāo)目標
在短暫的一天中，盡可能的突破銷(xiāo)售目標，鞏固校園地位，并力爭打開(kāi)校園市場(chǎng)，提高銷(xiāo)售額。擴大學(xué)院市場(chǎng)占有率。經(jīng)濟效益目標達到：總銷(xiāo)量為五十件，預計毛利：四十元。
五.營(yíng)銷(xiāo)策略
1.產(chǎn)品定位
本公司產(chǎn)品主要是以康師傅飲料系列為主。隨著(zhù)炎熱夏天的到來(lái)，冰涼解暑的飲料成為大家的最?lèi)?ài)，所以，學(xué)院的廣大師生成為我們公司的目標群體。
2.價(jià)格策略
公司人員需要對學(xué)子超市康師傅飲料系列的價(jià)格進(jìn)行調查，與學(xué)子超市相同的產(chǎn)品，公司決定不降低價(jià)格，按原價(jià)出售，新的產(chǎn)品可以提高價(jià)格，但幅度不大。
3.銷(xiāo)售策略
公司決定與消費者進(jìn)行溝通，通過(guò)人際關(guān)系提高銷(xiāo)售的數量，提供優(yōu)惠策略，促進(jìn)消費者得購買(mǎi)欲望，此方式要針對購買(mǎi)數量較多的消費者。
4.促銷(xiāo)策略
公司人員親自制作宣傳廣告單貼在各宿舍樓一樓底，也可以通過(guò)好友或身邊熟悉的同學(xué)幫助我公司宣傳。通過(guò)廣大學(xué)子整合促銷(xiāo)，我公司在校園里開(kāi)展主題為“再來(lái)一瓶”有獎促銷(xiāo)，消費者只要憑印有“再來(lái)一瓶的字樣的瓶蓋，可兌現一瓶礦泉水。促銷(xiāo)獎勵：公司為了提高此活動(dòng)的銷(xiāo)量或營(yíng)銷(xiāo)目標而開(kāi)展一些促銷(xiāo)獎勵，相對于長(cháng)期目標獎勵。短期促銷(xiāo)更有激發(fā)學(xué)生消費積極性�？祹煾甸_(kāi)展此活動(dòng)“買(mǎi)10瓶送一瓶。
5.產(chǎn)品服務(wù)
我公司在靠近各宿舍樓底下設個(gè)銷(xiāo)售攤位，方便同學(xué)們的購買(mǎi)，針對于較宅的同學(xué)，公司采取上門(mén)送貨的方式，讓同學(xué)們可以足不出戶(hù)就能喝到冰涼甘甜的康師傅飲料。如有過(guò)期或者質(zhì)量劣質(zhì)的飲料，我公司上門(mén)包退。
六.費用預算
略
茶館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 11
一、商業(yè)計劃書(shū)摘要
特色茶吧主要銷(xiāo)售鮮花茶，兼售水果茶，在國內的一些大中城市已比較流行。鮮花茶以美容護膚，調節神經(jīng)功能，促進(jìn)新陳代謝，提高肌體免疫力為優(yōu)勢來(lái)售賣(mài)。
二、公司概述
�。ㄒ唬┕净拘畔�
特色茶吧建立于20xx年7月，現有10位合伙人，公司現在有著(zhù)制作鮮花茶的獨特技術(shù)，在不久將來(lái)將會(huì )引領(lǐng)飲茶品茗的新時(shí)尚，具有較廣闊的市場(chǎng)前景。
�。ǘ┕緲I(yè)務(wù)
制作鮮花茶和水果茶
�。ㄈ┕景l(fā)展歷程
從20xx年開(kāi)始創(chuàng )業(yè)直至現在
三、公司的研究與開(kāi)發(fā)
�。ㄒ唬┭芯抠Y金投入
鮮花每公斤在100-300元之間，茶具設備等費用花了25萬(wàn)左右，設備花了30萬(wàn)。
�。ǘ┭邪l(fā)人員情況
周榆杰——營(yíng)銷(xiāo)策略李欣——鮮花茶口感王鑫源——種植鮮花
�。ㄈ┭邪l(fā)設備
烘干箱、傳輸設備、導管和儲備倉
�。ㄋ模⿲�(zhuān)利技術(shù)
本發(fā)明提供了一種姜花純花茶，所述姜花純花茶是由姜花花朵制備而成的。與現有技術(shù)相比，本發(fā)明提供了以姜花的花朵為原料制備出的一種新花茶品種姜花純花茶。采集開(kāi)放過(guò)程中香氣較佳的姜花，在烘干干燥工藝之前對其保留全花冠管，既保留了姜花的完整形態(tài)，也盡可能地保存了花冠管中的甜味物質(zhì)，待花茶泡開(kāi)后滋味鮮甜，香氣亦顯清香；經(jīng)過(guò)多次試驗，確定以溫度為70℃的條件，在烘箱中進(jìn)行均勻受熱干燥，至干燥完成即可。經(jīng)本發(fā)明制備出來(lái)的姜花純花茶，色澤微黃、均勻，花形較完整香氣純正清香，滋味鮮爽，極具姜花的特色風(fēng)味，本發(fā)明所述姜花純花茶經(jīng)多人多次試飲，具有消腫利尿、暖胃驅寒、祛瘀活血、減緩痛經(jīng)的保健功能
�。ㄎ澹┭邪l(fā)技術(shù)的先進(jìn)性與發(fā)展趨勢
目前北京鮮花茶十分暢銷(xiāo)，已被大眾所接受，而我國大部分地區尚屬鮮花茶的"處女地"，市場(chǎng)空間巨大，在國外，眾多國家都已流行飲用鮮花茶，而且價(jià)格昂貴，我國鮮花茶產(chǎn)業(yè)國內外發(fā)展空間巨大，前景看好。
四、產(chǎn)品或者服務(wù)
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品信息
鮮花茶，美容護膚，調節神經(jīng)功能，促進(jìn)新陳代謝，提高肌體免疫力
�。ǘ┊a(chǎn)品競爭力
與傳統奶茶店相比，推出了鮮花茶，讓茶變得既養生口感又好
五、管理團隊
�。ㄒ唬┕竟芾砑軜�
組織形式：公司初期采用直線(xiàn)制的組織形式
�。ǘ┕蓹嘟Y構
我控股40%，其他十位合伙人每人控股6%。
�。ㄈ└呒壒芾砣藛T
營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理、技術(shù)部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理。
�。ㄋ模┬劫Y制度
基本工資4000元一個(gè)月，賣(mài)出一款茶拿到提點(diǎn)5%。
六、市場(chǎng)與競爭分析
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品目標市場(chǎng)
商業(yè)區，美容行業(yè)
�。ǘ┬袠I(yè)分析
目前茶吧在國內的一些大中城市已比較流行，鮮花茶美容養顏，目前飲鮮花茶的人還為數不多，但他定會(huì )在不久的將來(lái)引領(lǐng)飲茶品茗的新時(shí)尚。
�。ㄈ└偁幏治�
目前國內飲鮮花茶的人還為數不多，開(kāi)鮮花茶店的也為數不多，飲用奶茶的為大多數，但鮮花茶有著(zhù)其美顏養生的功效，必定能夠以后超過(guò)奶茶行業(yè)。
�。ㄋ模┦袌�(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
1、促銷(xiāo)
為了信譽(yù)，提高銷(xiāo)量，促銷(xiāo)手段必不可少。
�。�1）打折促銷(xiāo)：
限期折：店鋪節假日，五一、十一、中秋等節假日。
名次折：達到某個(gè)要求的名額，如前10名九折優(yōu)惠。
會(huì )員折：守住老客戶(hù)的有效手段就是制定會(huì )員制度，給客戶(hù)制作明細賬，客戶(hù)只要達到一定的消費金額，即可享受打折優(yōu)惠并送小禮物等。
�。�2）返還現金，送折價(jià)券
滿(mǎn)M元，返還N元，或者送N元折價(jià)券用于下次消費。
�。�3）合作
與銀泰喵街合作，限購秒殺鮮花茶，將知名度提高。
�。�4）團購
可以定期的對一些產(chǎn)品進(jìn)行團購促銷(xiāo)，薄利多銷(xiāo)，可以在短時(shí)間內迅速增加信譽(yù)。
�。�5）VIP打折
不定期的進(jìn)行VIP打折，買(mǎi)家可以憑他的VIP卡自動(dòng)打折。
2、渠道
在顧客管理中，推出推薦有獎活動(dòng)，各種獎品，各種與客戶(hù)之間的.聯(lián)系（微信，email，QQ，微博，博客等）讓客戶(hù)了解我們鮮花茶的好處，增加潛在客戶(hù)向真實(shí)客戶(hù)的轉化！
七、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計劃
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程
第一，準備茶坯，也叫茶坯處理。它包括復火和冷卻兩道工序。
第二，準備鮮花，做茶的叫“鮮花維護”，總的原則是選用好的、新鮮的、完整的、大小均勻的、不帶梗不帶葉、不帶泥土的好花，用于窨制，鮮花運來(lái)后還要保管好，注意攤放，不要堆積，不然花呼吸的時(shí)候會(huì )發(fā)熱，鮮花很容易就發(fā)生酶變反應，變色甚至變爛了。
第三，合適的茶坯有了，鮮花也準備齊了，就可以拌在一起了。這就是第三步
工序——拌和窨花。首先要確定用花量，以茉莉花茶制作為例，一般來(lái)說(shuō)100斤茶坯窨一級花茶要用95斤左右的鮮花，基本上算1：1，六級花茶比例為4：1。
第四，扒堆散熱，收堆續窨。茶和花拌和好了堆成窨花堆，它們在囤、箱或堆中會(huì )發(fā)熱，第五，出花分離。等估摸著(zhù)拌和堆窨得差不多了，鮮花也都蔫吧了，顏色也變黃了，這時(shí)候花自身香氣就不足了，茶也窨得差不多了，就可以停止上面的續窨。這時(shí)候可以把窨花的茶堆扒開(kāi)，攤晾，并用抖篩機器把茶和蔫不拉及的花分開(kāi)了。這個(gè)過(guò)程做茶的也叫“起花”。
第六，復火干燥。我們知道稍微好點(diǎn)的花茶都需要幾次復窨。
�。ǘ┥a(chǎn)技術(shù)能力
復火，冷卻，散熱，比例配置都要精確
�。ㄈ┥a(chǎn)規劃
七月生產(chǎn)出500斤鮮花來(lái)提供制作鮮花茶。
�。ㄋ模┥a(chǎn)設備采購
加工設備批發(fā)場(chǎng)
八、財務(wù)分析和融資需要
�。ㄒ唬┲饕攧�(wù)數據預測
初期投入不大，需要房屋裝修費用100萬(wàn)，預測一年后賺50萬(wàn)，兩年回本。三年賺100萬(wàn)
�。ǘ┩顿Y計劃
擴建連鎖店，加大規模
�。ㄈ┤谫Y需求與方案
需要融資500萬(wàn)來(lái)擴建規模做大做強，100萬(wàn)投資店面，200萬(wàn)用于投入設備，其余用于投入人力，營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)等等。
九、風(fēng)險因素
�。ㄒ唬┛赡苡龅降娘L(fēng)險
�。�1）環(huán)境風(fēng)險：經(jīng)營(yíng)環(huán)境不好，沒(méi)有人流量，消費者注意不到
�。�2）市場(chǎng)風(fēng)險：沒(méi)有居安思危，早期開(kāi)茶吧是比較困難的，市場(chǎng)壓力很大
�。�3）庫存積壓風(fēng)險：茶吧經(jīng)營(yíng)期間，可能因為對原理數量分析不足，或者是銷(xiāo)售谷期而積壓原理，甚至原理過(guò)期的風(fēng)險的
�。ǘ╋L(fēng)險防范措施
�。�1）選擇好地址，選人流量多，人們注意得到的地方。
�。�2）進(jìn)行培訓，制定營(yíng)銷(xiāo)計劃，把控產(chǎn)品質(zhì)量。
�。�3）在購買(mǎi)原料時(shí)要注意日常的銷(xiāo)售數據，提前做好預防。
十、投資者退出方式
如果遇到風(fēng)險太多，不適宜繼續經(jīng)營(yíng)的時(shí)候�？梢圆扇⊥顺鰴C制，將損失降到最低。
1.接受其他大型茶吧的合并，出賣(mài)股份，接受融資，成為投資公司的單店，繼續經(jīng)營(yíng)；
2.變賣(mài)制作鮮花茶設備，退出行業(yè)；
3.轉讓全部或大部分股份個(gè)他人。
茶館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 12
一、項目概述
1.項目名稱(chēng)：
【茶韻軒】特色茶館
2.項目背景：
隨著(zhù)消費者對健康生活方式的追求和傳統文化的復興，茶館作為一種融合社交、休閑、商務(wù)于一體的.場(chǎng)所，市場(chǎng)需求逐漸增大。
【茶韻軒】旨在打造一個(gè)集傳統茶藝、文化交流、靜謐休閑于一體的高品質(zhì)茶館。
二、市場(chǎng)分析
1.目標市場(chǎng)：
主要針對本地白領(lǐng)階層、文化愛(ài)好者、商務(wù)人士以及周邊社區居民，提供一個(gè)優(yōu)雅舒適的品茗環(huán)境。
2.競品分析：
分析區域內現有茶館的優(yōu)勢和不足，找準自身定位，提供差異化的服務(wù)和產(chǎn)品。
3.消費需求分析：
隨著(zhù)消費升級，消費者對茶飲品質(zhì)、環(huán)境氛圍、服務(wù)體驗有著(zhù)更高要求，【茶韻軒】將滿(mǎn)足消費者對精致生活品質(zhì)的追求。
三、商業(yè)模式
1.主營(yíng)業(yè)務(wù)：
提供各類(lèi)優(yōu)質(zhì)茶葉銷(xiāo)售，以及茶藝表演、茶道培訓、定制茶會(huì )等增值服務(wù)。
2.盈利模式：
通過(guò)茶葉銷(xiāo)售、茶藝表演門(mén)票收入、茶道培訓收費、會(huì )員制度、茶宴預定等多元化收入來(lái)源。
3.定價(jià)策略：
根據茶葉種類(lèi)、服務(wù)質(zhì)量、附加價(jià)值等因素，采取差異化定價(jià)策略，確保經(jīng)濟效益和社會(huì )效益的平衡。
四、運營(yíng)策略
1.選址與裝修：
選取位于市中心或文化氣息濃郁地段的商鋪，裝修風(fēng)格以古樸典雅為主，融入現代時(shí)尚元素，打造獨特的茶文化空間。
2.人員配置：
聘請專(zhuān)業(yè)茶藝師和經(jīng)驗豐富、服務(wù)熱情的工作人員，確保服務(wù)質(zhì)量。
3.推廣營(yíng)銷(xiāo)：
線(xiàn)上線(xiàn)下同步宣傳，舉辦各類(lèi)茶藝活動(dòng)吸引顧客，同時(shí)設立會(huì )員制度，通過(guò)積分兌換、優(yōu)惠活動(dòng)等方式增強顧客粘性。
五、投資預算與財務(wù)預測
1.初期投資：
包括租金、裝修費、首批進(jìn)貨費、設備購置費、宣傳費等，預計總投資額為xx萬(wàn)元。
2.現金流預測：
根據市場(chǎng)調研和行業(yè)經(jīng)驗，預計開(kāi)業(yè)首年營(yíng)業(yè)收入xx萬(wàn)元，第二年進(jìn)入穩定運營(yíng)期后，預計年增長(cháng)率達到xx%。
3.投資回收期：
預計在20xx年內收回投資成本。
六、風(fēng)險評估與對策
1.市場(chǎng)風(fēng)險：
關(guān)注市場(chǎng)需求變化，適時(shí)調整產(chǎn)品和服務(wù)，保持市場(chǎng)敏感度。
2.運營(yíng)風(fēng)險：
建立健全運營(yíng)管理機制，提升服務(wù)水平，降低運營(yíng)成本。
3.法律風(fēng)險：
嚴格遵守國家法律法規，確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規。
七、結語(yǔ)
【茶韻軒】茶館將以弘揚中華茶文化為己任，通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，力爭在激烈的市場(chǎng)競爭中脫穎而出，實(shí)現商業(yè)成功和社會(huì )價(jià)值的雙重提升。
【茶館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)】相關(guān)文章：
創(chuàng )業(yè)計劃創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)05-25
[精選]創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)07-06
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)（精選）07-11
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)【精選】07-16