食品區域計劃書(shū)怎么寫(xiě)
食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
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一 公司簡(jiǎn)介
xxxxx食品有限公司于20XX年7月籌備，20XX年11月正式投產(chǎn)。公司座落于具有xxxx東大門(mén)之稱(chēng)的xxxx區，緊臨京杭大運河北端，西鄰朝陽(yáng)區、大興區，北與順義區接壤，東隔潮白河與河北省三河市、大廠(chǎng)回族自治縣、香河縣相連，南和天津市武清縣、河北省廊坊市交界，地處京津冀環(huán)渤海經(jīng)濟圈的核心部位。xxxx從開(kāi)辦到創(chuàng )立，花巨資引進(jìn)歐、美、日等國家先進(jìn)的中央廚房食品加工設備，嚴格按照國家標準從事生產(chǎn)。廠(chǎng)區環(huán)境優(yōu)雅，擁有占地20畝的現代化廠(chǎng)房，到目前為止，工廠(chǎng)投資xxxx萬(wàn)元，固定資產(chǎn)xxxx萬(wàn)元。公司還擁有一支高效率、高水平的管理隊伍，目前在職人員xxx余人，其中從事xxxx事業(yè)十年以上的人員達xxx余人。xxxx總經(jīng)理xxxx先生，從事xxxx事業(yè)四十余年，曾在臺灣知名五星級飯店和著(zhù)名的西餐廳駐任主廚，如第一飯店、中央飯店、美心西餐廳、信凌法國餐廳、富搖西餐廳、亨利西餐廳，xxx總經(jīng)理在西餐業(yè)界享有盛名。
工廠(chǎng)目前月生產(chǎn)能力為xxxx噸/月，公司目前現有客戶(hù)約xxx余家，分布在全國各地，例如：xxxx（月銷(xiāo)售額20萬(wàn)左右）、xxxx（月銷(xiāo)售額20萬(wàn)左右）、xxxx（月銷(xiāo)售額5萬(wàn)左右）、xxx（月銷(xiāo)售額5萬(wàn)左右）等一些大的餐飲管理有限公司及加盟連鎖店。并且擁有大量的潛在客戶(hù)例如：南京的xxxx（有四家餐飲連鎖店）、等，目前正在洽談中。公司目前月銷(xiāo)售量xxx萬(wàn)元左右，毛利潤約xx%。
公司本著(zhù)健康、善心、誠信、感恩的經(jīng)營(yíng)理念、恪守顧客至上、精心調味的服務(wù)宗旨，竭誠為廣大客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，全力打造xxxx食品有限公司在消費者和合作者心目中的健康形象。
二 產(chǎn)品服務(wù)描述
公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體，主要產(chǎn)品有xxxx；xxxxx等美食。采用目前國內最先進(jìn)的速凍技術(shù)來(lái)保證產(chǎn)品的色香味，用時(shí)只需加熱幾分鐘，讓您在最短時(shí)間里即可食用中西式美餐。此舉不但解決了國內中西餐廳目前在中西食品技術(shù)上的參差不齊，而且在保證食品質(zhì)量的前提下，節省了各中西餐廳大量的后廚制作時(shí)間及人員開(kāi)支，歸蔽了原料采購過(guò)程中出現的質(zhì)量問(wèn)題。
三 企業(yè)管理層及股權結構
董事會(huì )成員：xxxx，其中，xxx、xxxx共占公司分紅股份的xxxx%，xxxx占公司分紅股份的xxxx%。
企業(yè)管理層：總經(jīng)理1位，董事2位，總經(jīng)理助理1位（負責人事、銷(xiāo)售、采購、后勤、行政），廠(chǎng)長(cháng)1位（負責生產(chǎn)、技術(shù)、品質(zhì)），總廚2位，生產(chǎn)組長(cháng)4位。管理層月工資五萬(wàn)元左右。
四 產(chǎn)品發(fā)展前景
當前世界食品工業(yè)的發(fā)展有三大趨勢：隨著(zhù)人們的生活節奏日益加快，人們對飲食用餐越來(lái)越要求快捷，因而生產(chǎn)方便食品成了食品工業(yè)發(fā)展的主要趨勢；隨著(zhù)全球生態(tài)環(huán)境日益惡化，無(wú)污染的綠色食品越來(lái)越受到人們的歡迎，因而生產(chǎn)綠色食品成了食品工業(yè)發(fā)展的另一趨勢；隨著(zhù)人們的高血脂、高血壓、糖尿病、心腦血管疾病的發(fā)病率不斷上升，人們對改變不合理的飲食結構的愿望越來(lái)越強，因而生產(chǎn)低熱量、低脂肪的保健食品成了食品工業(yè)發(fā)展的又一重要趨勢。凍干技術(shù)能很好地吻合“綠色食品”、“方便食品”、“保健食品”的三大發(fā)展趨勢。我們應該積極適應消費者這一巨大市場(chǎng)需求，積極發(fā)展速凍食品產(chǎn)業(yè)。
由于速凍食品具有健康、方便、快捷等特點(diǎn)，自然成為正在世界范圍內掀起的廚房革命（即食物制作從家庭廚房轉向工業(yè)化生產(chǎn)）的一個(gè)重要組成部分。它作為一種產(chǎn)業(yè)正以極快的速度發(fā)展，我國是世界上最大的食品消費國，其飲食文化同日本和亞洲經(jīng)濟新興國家和地區相近，因此食品工業(yè)發(fā)展模式差異不大。隨著(zhù)經(jīng)濟的快速發(fā)展，隨著(zhù)廚房革命步伐的加快，速凍食品必然有很大的市場(chǎng)。
五 關(guān)鍵的風(fēng)險、問(wèn)題和假定
由于速凍食品的特殊性，需要采用冷鏈運輸及冷凍保存，所以加強國內銷(xiāo)售（北京市以外每個(gè)省至少要確定一個(gè)代理商）和訂單管理，減少庫存，改善現金流將是企業(yè)持續不變的目標之一。將銷(xiāo)售作為經(jīng)營(yíng)工作的重點(diǎn)， 建立庫存管理系統，最大限度加速資金的周轉。 對于食品行業(yè)來(lái)說(shuō)檢疫至關(guān)重要，速凍也不例外。企業(yè)應當建立起嚴格的檢疫標準，使產(chǎn)品能夠達到國家標準甚至國際標準的要求。方法是熟悉國家及國家檢驗檢疫要求，采用無(wú)化學(xué)和農藥殘留的綠色蔬菜作為原材料，建立品質(zhì)管理與檢疫實(shí)驗室，在加工的各個(gè)環(huán)節對物料，人員和環(huán)境嚴格消毒，采納國際食品行業(yè)通行的質(zhì)量控制標準去要求生產(chǎn)，并積極參加國際質(zhì)量認證。目前的原材料來(lái)源，生產(chǎn)技術(shù)水平，設備性能，和檢疫人員的素質(zhì)和經(jīng)驗，能夠保證企業(yè)的產(chǎn)品達到國家及國際的標準要求。
六 財務(wù)預測
未來(lái)x年的銷(xiāo)售收入保持在每年xx%的增長(cháng)、利潤xx%的增長(cháng)、資產(chǎn)回報率達xx%,到20xx年銷(xiāo)售額達到xxxx萬(wàn)元。
食品區域計劃書(shū)怎么寫(xiě)2
一、營(yíng)銷(xiāo)策劃的'目的與任務(wù)：
本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò )上順利推出市場(chǎng)，在琳瑯滿(mǎn)目的休閑食品網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏(yíng)得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò )上得到廣大網(wǎng)絡(luò )消費人群的認可。
二、產(chǎn)品概況：
休閑食品的最主要賣(mài)點(diǎn)其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營(yíng)養的東西。休閑食品主要有三種消費特征：風(fēng)味型、營(yíng)養型、享受型、特產(chǎn)型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng)，中國休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：
(一)越來(lái)越貼近人的飲食習慣和心理，要適口
1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷(xiāo)售;
2.滿(mǎn)足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿(mǎn)意;
3.健康，盡管消費者對這一點(diǎn)不十分明確，但在其購買(mǎi)決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會(huì )對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細分的前提;
(二)從人的購買(mǎi)和消費習慣與心理來(lái)看，要賞心、悅目、滿(mǎn)足支配心。即“食、色、性”
1.方便性，賣(mài)點(diǎn)要近，購買(mǎi)過(guò)程要體現休閑的概念;
2.時(shí)效性，滿(mǎn)足其心血來(lái)潮的非理性需求;
3.可觀(guān)性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問(wèn)賣(mài)場(chǎng)里哪里最靚?散裝產(chǎn)品區;
4.參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了;
三、市場(chǎng)環(huán)境分析：
1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現狀
上個(gè)世紀從90年代開(kāi)始，“洋”休閑大舉進(jìn)入國門(mén)，歷經(jīng)10年，休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類(lèi)20xx年就達到150萬(wàn)噸，全年銷(xiāo)售收入在150億以上，年環(huán)比增長(cháng)18.25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴大，休閑食品行業(yè)在國內和國際市場(chǎng)上發(fā)展形勢都十分看好。
2、網(wǎng)絡(luò )消費者分析：
(1)網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)分析
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )的普及，越來(lái)越多的人加入了網(wǎng)民的行列，網(wǎng)民中18-24歲的年輕人所占比例最高，達到37.3%，其次是18歲以下(17.6%)和25-30歲(17.0%)，網(wǎng)民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點(diǎn)。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例最多，達到了28%。
(2)網(wǎng)絡(luò )購物消費的迅速傳播
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點(diǎn)，是未來(lái)發(fā)展趨勢。當前，網(wǎng)上購物的服務(wù)模式主要有兩種：c2c平臺，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶(hù)對消費者的模式;b2c平臺，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)(或單位)對消費者的模式。
3、休閑食品特征分析：
�、倌贻p消費群體崛起②健康食品居于主導地位③休閑食品的種類(lèi)不同，受歡迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成為休閑食品消費主流⑤產(chǎn)品更新速度快。
四、休閑食品顧客群體分析
少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示，目前時(shí)尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專(zhuān)利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調查顯示，高中/中專(zhuān)及大專(zhuān)學(xué)歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時(shí)尚食品消費的主流群體，她們在購買(mǎi)食品時(shí)喜歡購買(mǎi)更為時(shí)尚的品牌;相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時(shí)尚食品不大“感冒”。
五、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式
1、傳統的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站;在網(wǎng)絡(luò )的商務(wù)平臺開(kāi)設網(wǎng)店;網(wǎng)絡(luò )廣告推銷(xiāo)等等。
2、新的洐生盈利模式：博客營(yíng)銷(xiāo)，微博推廣，與大型的團購網(wǎng)站合作等等。
六、營(yíng)銷(xiāo)組合：
1、針對產(chǎn)品方面：樹(shù)立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。
2、針對渠道方面：
(1)在各銷(xiāo)售平臺開(kāi)設網(wǎng)絡(luò )商店
(2)建立博客，推出并介紹對應的商品
(3)建立微博，推廣有益可口的休閑零食
(4)與大型的團購網(wǎng)站合作，開(kāi)展低價(jià)團購活動(dòng)
3、針對價(jià)格方面：
(1)限時(shí)折扣活動(dòng)
(2)定時(shí)定量競拍
(3)積分兌換活動(dòng)
4、針對促銷(xiāo)方面：
(1)免費試吃活動(dòng)
(2)微博轉發(fā)抽獎活動(dòng)
(3)休閑食品知識問(wèn)答
開(kāi)設渠道：阿里巴巴誠信通，費用每年3688元，阿里巴巴平臺進(jìn)行招商，建立企業(yè)網(wǎng)站和分銷(xiāo)網(wǎng)站，開(kāi)通企業(yè)微信，企業(yè)博客。
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