關(guān)于酒店工作總結4篇
總結在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對學(xué)習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它可以促使我們思考，因此，讓我們寫(xiě)一份總結吧。我們該怎么寫(xiě)總結呢？以下是小編為大家收集的酒店工作總結4篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店工作總結 篇1
無(wú)危則安，無(wú)損則全。安全就在我們的生活和生產(chǎn)過(guò)程中，只有抓好安全，生命才能得到保證，身體才能免于傷害，財產(chǎn)才能免于損失。安全生產(chǎn)是我們油田企業(yè)治理的重點(diǎn)，是我們發(fā)展的根本保證，安全就是效益。經(jīng)過(guò)一年來(lái)全體職工共同辛勤努力及上級領(lǐng)導的關(guān)心和支持，酒店維修改造工程的安全工作取得良好的成績(jì)。真對酒店改造工程，現將我個(gè)人的工作總結如下。
一、制定和完善各項規章制度
1、明確各施工隊的安全職責及安全員考核標準及目標要求，并制定了相應的制度。
2、針對各施工隊的安全設施，保護用品等方面制定了相應的規定，防止施工隊因資金等問(wèn)題影響正常的安全防護用品、設施的配置，造成安全配備設施的短缺等，影響正常施工并產(chǎn)生安全隱患。
3、完善安全檢查制度及生產(chǎn)事故處理制度。加強安全隱患的整改力度，制定落實(shí)整改“三定一同時(shí)”具體有效的實(shí)施辦法，使安全檢查目的最終得以實(shí)現，有效減少事故的發(fā)生頻率和事故損失程度。
4.針對酒店改造工程，制定了合理的安全制度和相應的處罰制度。
二、開(kāi)展各項檢查、實(shí)施各項工作，落實(shí)整改方案
在公司領(lǐng)導、各級部門(mén)的重視下，安全管理工作以《安全生產(chǎn)法》、《建筑工程安全管理條例》等為準則，結合公司開(kāi)展的安全許可認證工作，做到有法可依，有章可循；責任到位、管理成網(wǎng)的管理體系。并組織各施工隊安全人員定期學(xué)習相關(guān)法律及相關(guān)文件。按規定做好以下工作。
1.每天檢查各施工隊的臨時(shí)用電情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，不及時(shí)整改的給予相應的處罰。
2.每天檢查各施工隊的安全設施。存在問(wèn)題隱患的及時(shí)處理，以免造成安全事故。
3.進(jìn)入現場(chǎng)的施工人員必須遵守三穿一帶的規定，進(jìn)入現場(chǎng)的非施工人員必須帶安全帽。
4.積極開(kāi)展隱患排查工作，切實(shí)做到安全事務(wù)心中有數。認真聽(tīng)取各班組的合理化建議。
5.認真履行職責，在落實(shí)“安評”工作中嚴把安全關(guān)，組織相關(guān)人員切實(shí)做好查評工作，不徇私情、嚴格執行制度。
6.進(jìn)行特殊作業(yè)時(shí)，要求各施工隊必須按照公司的相關(guān)規定辦理相關(guān)作業(yè)票，并親自監督。
7.每星期召開(kāi)一次安全工作會(huì )議。就相關(guān)的安全問(wèn)題進(jìn)行總結，及時(shí)解決安全隱患。
8.根據季節特點(diǎn)，開(kāi)展防暑降溫、防雨侵襲等工作，檢查易發(fā)生特殊環(huán)境造成的安全事故，有針對性的進(jìn)行專(zhuān)項防范措施，避免因正常施工造成意外傷害。
9.環(huán)境方面制定了自己的環(huán)境控制目標，并對重要環(huán)境因素進(jìn)行記錄，主要有固體廢棄物的排放、噪聲、粉塵、以及火災�？刂拼胧┯校荷顓^設置了生活垃圾池，用于固體廢棄物的定點(diǎn)堆放，并及時(shí)清運；在辦公生活區設置了垃圾箱，收集一般的廢棄物；施工現場(chǎng)固體廢物包括廢鋼材、木材、五金材料等等，各施工隊及時(shí)清理。并定期檢查施工現場(chǎng)的垃圾清運情況。
10.正確處理好人際關(guān)系。在日常的工作中，同上級、同事、施工人員的交流比較多，在日常工作過(guò)程中就有可能存在這樣或那樣的問(wèn)題，難免出現摩擦。這就要求我擺正態(tài)度，積極避免此類(lèi)問(wèn)題的發(fā)生。所以和大家共同努力，共同創(chuàng )造了一個(gè)良好的安全工作環(huán)境。
11、做好外協(xié)隊伍監管工作。外協(xié)隊伍是我單位施工過(guò)程中不可或缺的協(xié)作單位，其作業(yè)人員普遍存在學(xué)歷偏低、安全意識淡薄、不服從管理等諸多問(wèn)題，所以做好外協(xié)人員的三級安全教育是監管工作的重點(diǎn)。在工作中，我積極組織新進(jìn)人員進(jìn)行三級安全教育培訓，切實(shí)將安全知識帶給每位施工人員。
三：存在問(wèn)題及不足
在肯定成績(jì)的同時(shí),我也清醒地認識到安全生產(chǎn)治理工作仍存在一些不足：
1.少數負責人安全生產(chǎn)意識不強,安全生產(chǎn)觀(guān)念還比較淡薄,存有僥幸心理。
2.極少數作業(yè)隊安全隱患整改不及時(shí)、不到位,并呈動(dòng)態(tài)變數,一般小事故偶有發(fā)生；
3.外協(xié)隊伍很多特殊工種沒(méi)有特殊工種上崗證，存在無(wú)證上崗問(wèn)題；安全生產(chǎn)宣傳教育需要持久深入開(kāi)展。
由于對安全生產(chǎn)工作的高度重視、項目部各級領(lǐng)導各部門(mén)各作業(yè)隊各班組的共同努力,還有自己的努力。酒店改造安全生產(chǎn)工作取得了一定的成績(jì),未發(fā)生一起重大安全事故,為公司的經(jīng)濟發(fā)展和人員穩定作出了貢獻。在肯定成績(jì)的同時(shí),我也清醒地認識到安全生產(chǎn)治理工作仍存在一些不足，這些問(wèn)題的存在,要求我不能盲目樂(lè )觀(guān),務(wù)必時(shí)刻保持清醒的頭腦,進(jìn)一步增強憂(yōu)患意識和責任意識,工作中不能麻痹大意,要盡最大力量,爭取有效措施,提高監管和綜合治理水平。我將在總結成績(jì)的基礎上,繼續尋找差距、尋找薄弱點(diǎn)、理清努力方向,力爭把我的安全工作推上更高水平。
酒店工作總結 篇2
過(guò)去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè )的一年。在這新年到來(lái)之際，回首來(lái)時(shí)的路，在來(lái)到我們x酒店的差不多一年里，作為一名前臺員工，在我們前廳部部門(mén)領(lǐng)導及同事的關(guān)心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無(wú)所知到現在能夠獨立當班。從不敢開(kāi)口說(shuō)話(huà)到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我幫助的部門(mén)領(lǐng)導和同事們，謝謝！現在我對前面一年來(lái)的工作做一個(gè)總結。
前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客人來(lái)說(shuō)，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門(mén)面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店對客人的服務(wù)，從前臺迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過(guò)去的一年我一直都嚴格依照酒店的規定�？偨Y起來(lái)可以用以下的五個(gè)方面來(lái)說(shuō)：
一、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問(wèn)候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語(yǔ)言等。
二、注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門(mén)面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著(zhù)工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。
三、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話(huà)的轉接，問(wèn)詢(xún)，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢(xún)與核對。訂單的檢查與核對，排房，交班時(shí)的交接工作等。所以，我們隨時(shí)都要保持認真，細致工作作風(fēng)和責任心！以免給客人和自己的同事帶來(lái)很多的不便！
四、前臺英語(yǔ)，一些前臺英語(yǔ)能力的具備是對我們每個(gè)前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來(lái)自外國的客人服務(wù)。對于英語(yǔ)的接待方面，我本以為對于像我一個(gè)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題，可是，后來(lái)在接待外國客人的時(shí)候，好多問(wèn)題出來(lái)了，對于我已經(jīng)一年多沒(méi)有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱(chēng)都是以前沒(méi)有接觸過(guò)的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語(yǔ)培訓，使我對以前學(xué)過(guò)得到單詞到了溫習和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒(méi)有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱(chēng)。通過(guò)這樣的培訓使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習，給自己不斷充電！唯有不斷的學(xué)習才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強！
五、以大局為重，不計較個(gè)人得失。不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng)，加強同事之間的感情和部門(mén)之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
在過(guò)去的一年里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì )緊張，在新的一年到來(lái)之際，在往后的工作上我一定會(huì )克服這種心理。我也很感謝給我提意見(jiàn)的同事！因為你們我認識到自己的不足，才有機會(huì )去改正。對我也有很大的幫助！雖然前臺的工作有時(shí)是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會(huì )用心的去做每一件事。感謝部門(mén)領(lǐng)導的教誨和公司給予我的機會(huì )，在以后的日子里我將加強學(xué)習，努力工作！
酒店工作總結 篇3
轉眼試用期也結束了，我在在酒店擔任的是前臺工作，雖然是一份普普通通的工作，但是我學(xué)到了很多，下滿(mǎn)就將我這段時(shí)間的試用期做一下總結。
前臺是公司的臉面，很多時(shí)候客戶(hù)來(lái)到酒店第一個(gè)溝通的就是前臺，作為酒店的形象代言人，自身的儀表非常重要穿著(zhù)也非常有講究，如果客戶(hù)來(lái)到酒店的第一眼看到的是一個(gè)穿著(zhù)隨意的，甚至還有些邋遢的前臺人員，客戶(hù)就會(huì )聯(lián)想到很多不好的情形，會(huì )覺(jué)得這個(gè)酒店衛生讓人感到懷疑，酒店的安全管理也不讓人放心，甚至會(huì )覺(jué)得這個(gè)酒店不負責，個(gè)工各樣的負面消息就會(huì )從這些客戶(hù)口中傳出，所以穿著(zhù)要得體，大方。
服務(wù)態(tài)度要好。酒店前臺會(huì )接待很多的客戶(hù)，很多的客戶(hù)他們的習慣，生活方式，甚至說(shuō)話(huà)方式都有說(shuō)不同，為此需要學(xué)習，只有不斷的學(xué)習各種相關(guān)的知識豐富自己，包裝自己，才能更好的服務(wù)于客戶(hù)，當然服務(wù)的客戶(hù)的素質(zhì)各有不同，有的素質(zhì)非常好，有禮貌，有的素質(zhì)低下，動(dòng)不動(dòng)就出口成臟。面對這些客戶(hù)我們都得保持耐心細心的服務(wù)，想要得到客戶(hù)的認可就要服務(wù)好客戶(hù)雖然我們前臺和銷(xiāo)售不同，但是在接待方面一樣不容懈怠。
微笑是很好的保護色，面對來(lái)訪(fǎng)的客戶(hù)或者需要住酒店的客戶(hù)，給他們一個(gè)微笑，讓他們感受的我們對他們的尊重，也讓他們，感受到我們對待客戶(hù)的重視，如果整天拉著(zhù)一張臉，讓那些來(lái)酒店的人怎么想，會(huì )讓他們敬而遠之，有什么話(huà)都不敢隨意說(shuō)，但是微笑卻能給人帶來(lái)溫暖，一般來(lái)酒店的要么是吃飯，要么是住宿，給他們一個(gè)微笑，如同春風(fēng)撫平他們的戾氣，這些客戶(hù)也就不好意思充這你大吼大叫，因為尊重是相互的嗎。
當然做為酒店前臺還需協(xié)助領(lǐng)導完成一些事情比如一些資料的整理，部門(mén)的溝通等等，這需要細心認真，仔細的去完成，也要處理好部門(mén)之間的關(guān)系，從而才能更好的完成上級的任務(wù)。在酒店工作時(shí)常需要學(xué)習，因為人的一生只有不斷的學(xué)習才能都不斷的進(jìn)步，酒店前臺雖然是招待的工作的是一樣要學(xué)很多的知識的，每次酒店的培訓都要及時(shí)參加，對培訓的內容做好筆記，做好總結，向我們很多時(shí)候培訓完了就沒(méi)事了，還要把培訓的知識，技巧用在工作中只要把學(xué)到的東西用活，用多了才能夠達到熟能生巧的程度，不要看老員工他們做起來(lái)應對自如，到自己這里就卡殼兒了，這都是因為沒(méi)有熟練的掌握所學(xué)的知識，沒(méi)有足夠的經(jīng)驗，當然經(jīng)驗可以靠著(zhù)工作的時(shí)間來(lái)磨礪，也可以學(xué)習，向那些有經(jīng)驗的學(xué)習他們的經(jīng)驗，這樣就可以少走很多的彎路了。
對待工作要認真。做什么事情都需要認真的去做，把它放在心上，而不是如同混日子一樣過(guò)一天算一天，這樣在工作中得不到進(jìn)步，在公司里面也得不到領(lǐng)導和同事們的認可的，認真工作代表了一個(gè)態(tài)度，也會(huì )反映出你是否融入到了這個(gè)大家庭里面，只有融入到了這個(gè)大家庭才能夠自如的工作。認真的工作能夠學(xué)到很多好東西，然后會(huì )反饋到工作中，這樣會(huì )讓工作越來(lái)越輕松，腳踏實(shí)地的去工作，因為前臺這份工作沒(méi)有什么捷徑，只要你認真負責遵守公司的制度就就能夠有不錯的發(fā)展前景。
以上是我試用期的工作總結，在接下來(lái)的工作中我會(huì )保持工作熱情，在自己的崗位上做出出色的成績(jì)，為酒店發(fā)展進(jìn)一份力。
酒店工作總結 篇4
酒店從4月16日正式開(kāi)業(yè)以來(lái),走過(guò)了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng )業(yè)歷程�；仡檟x年年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì )議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng )業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績(jì)，在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現了由探索經(jīng)營(yíng)向專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)的轉變,在管理機制上實(shí)現了由人管人向制度管人的轉變,在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現了由規模效益向利潤效益的轉變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次, 創(chuàng )營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,實(shí)現凈利潤萬(wàn)元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現總結如下：
一、認真作好各項準備工作，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè)。
從xx年年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開(kāi)業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間，在酒店一無(wú)所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說(shuō)是時(shí)間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開(kāi)業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，一定要堅決按時(shí)完成 。為此飯店領(lǐng)導一班人積極動(dòng)腦筋想辦法，認真研究領(lǐng)會(huì )籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開(kāi)展工作。
首先成立了籌建領(lǐng)導小組，先后四次召開(kāi)小組會(huì )議，研究制定了籌建工作方案; 研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓方案; 制定了臨時(shí)用工人員的工資標準;制定了當前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表, 逐日抓落實(shí), 保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè),得到了省市局領(lǐng)導的好評。
二是成立了物品采購領(lǐng)導小組，具體負責物品采購方案的落實(shí)。在董事會(huì )的支持幫助下, 在短短的十多天時(shí)間里,會(huì )同機關(guān)監察、計財等有關(guān)科室同志一起對十三大類(lèi)兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購，按照廉政規定的要求, 對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品, 嚴格按照規定實(shí)行招標采購，并組織人員及時(shí)組織到位。
三是按時(shí)完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開(kāi)業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認真作了以下工作：1.充分利用報紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開(kāi)來(lái)大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小組，認真了解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關(guān);3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進(jìn)入;4.對新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀(guān)念和組織紀律性，經(jīng)過(guò)四天的軍訓取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開(kāi)來(lái)酒店進(jìn)行正規化的崗前業(yè)務(wù)培訓，經(jīng)過(guò)22天的實(shí)習，新聘人員初步掌握了規定崗位的業(yè)務(wù)知識，增強了工作能力。整個(gè)招聘培訓前后歷時(shí)三十多天,共招聘培訓各類(lèi)員工110余人, 為酒店的開(kāi)業(yè)奠定了良好的人才基礎。
二、制訂各項規章制度，逐步健全內部管理。
規章制度是加強酒店管理的重要保證。為此, 酒店非常重視這項工作，及時(shí)制定了各部門(mén)的崗位職責、工作服務(wù)流程等一系列規章制度。開(kāi)業(yè)之初由于酒店專(zhuān)業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個(gè)別部門(mén)的規章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞，還有的部門(mén)規章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結合實(shí)際情況，不斷的進(jìn)行調整，并與 “省開(kāi)來(lái)大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學(xué)習，借鑒經(jīng)驗，取長(cháng)補短，彌補漏洞，使酒店的規章制度不斷得以健全和完善。酒店財務(wù)部門(mén)最先制定出了一套切實(shí)可行的財務(wù)制度，健全并完善了酒店財務(wù)部門(mén)各崗位人員的崗位工作職責，使整個(gè)酒店的財務(wù)、供應、保管、領(lǐng)用等各項工作開(kāi)展的有條不紊、井然有序。他們還根據酒店會(huì )計核算的實(shí)際需要，經(jīng)過(guò)不斷的討論、修改和反復的實(shí)際應用，建立了一套完整的適合本酒店財務(wù)核算和管理需要的電算化財務(wù)記帳系統。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規章制度，酒店又編制了《***大酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時(shí)刻用規章制度來(lái)約束自己的行為，明確自己所擁有的權利和義務(wù)。為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專(zhuān)業(yè)的管理人員，對酒店進(jìn)行了全面的改革，推出了早例會(huì )制度、質(zhì)量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門(mén)工作日志等一系列新的規章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛生等很多方面都提高了一個(gè)層次。
目前, 酒店已制定下發(fā)了各類(lèi)職責、規定、辦法、流程等規章制度40余個(gè), 對每一個(gè)人的崗、責、目標都提出了明確的標準, 對超越和違反的都做出了相應的處罰規定。做到了對每項工作、每個(gè)工作環(huán)節都有章可循, 有規可依。
三、加強人員的素質(zhì)培訓，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
培訓是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎性工作。酒店剛成立時(shí), 首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒(méi)有從事酒店工作的經(jīng)驗, 高層次的管理人員就更加缺乏, 加之酒店又是一個(gè)人員流動(dòng)性較強的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)員, 素質(zhì)高的人才難以找到, 素質(zhì)低的人員又難以滿(mǎn)足酒店上層次的需要, 在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導意識到, 加強人員的培養與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵, 也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。為此，在酒店開(kāi)業(yè)之初就對所招聘員工進(jìn)行軍事化、規范化的培訓和系統的理論授課，并到四星級酒店進(jìn)行了全方位的培訓和實(shí)習，取得了培訓合格證書(shū)。這對酒店開(kāi)業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時(shí)工作中各部門(mén)也根據各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內部培訓、考核和技術(shù)比武，例如：英語(yǔ)培訓、普通話(huà)培訓、微笑服務(wù)培訓、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實(shí)行“一對一”的培訓，這對新進(jìn)員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。酒店還采取走出去請進(jìn)來(lái)的辦法，派酒店管理人員赴***學(xué)習，邀請省開(kāi)來(lái)的專(zhuān)業(yè)管理人員來(lái)酒店進(jìn)行指導培訓，這些措施不僅極大地調動(dòng)了員工的工作積極性，而且進(jìn)一步全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
服務(wù)質(zhì)量是飯店開(kāi)展有效市場(chǎng)競爭的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，酒店成立了質(zhì)檢小組, 對酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監督檢查，并結合自身實(shí)際制定了衛生檢查標準、服務(wù)用語(yǔ)總匯等一系列質(zhì)量檢查標準印發(fā)給各部門(mén)，根據這些標準由質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行督促檢查, 發(fā)現問(wèn)題及時(shí)通知其整改。平時(shí)酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，提倡個(gè)性化、親情化服務(wù)。七八月份又開(kāi)展了質(zhì)量服務(wù)月活動(dòng)，在酒店大廳懸掛橫幅，請顧客對酒店的服務(wù)質(zhì)量提出寶貴意見(jiàn)，并開(kāi)展季度明星和優(yōu)秀服務(wù)員評比活動(dòng)，這次活動(dòng)的開(kāi)展進(jìn)一步在員工中樹(shù)立了“質(zhì)量第一”的思想，同時(shí)又激勵了員工的工作熱情。xx年年酒店共評出季度明星、優(yōu)秀服務(wù)員和工作先進(jìn)者26人。在員工中弘揚了努力學(xué)習、鉆研業(yè)務(wù)、規范服務(wù)的良好風(fēng)氣。
四、加大宣傳和營(yíng)銷(xiāo)力度，積極尋找培養客源，努力提高服務(wù)意識, 全面樹(shù)立酒店的良好形象。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個(gè)酒店生存和發(fā)展的基本前提。酒店剛開(kāi)業(yè)時(shí)由于缺乏經(jīng)驗，沒(méi)有注重自身宣傳，致使客房部在開(kāi)業(yè)幾個(gè)月一直處于低落期，客房收入很不理想，每月在六七萬(wàn)左右徘徊。很快酒店就意識到這一點(diǎn)，根據需要及時(shí)成立了營(yíng)銷(xiāo)部，加大自身的宣傳力度。同時(shí), 積極尋找客源，做市場(chǎng)調查，詳細分析本市的競爭形勢，并與多家單位簽訂固定協(xié)議。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣告標牌，制作宣傳飯店的小冊子, 印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷(xiāo)措施。經(jīng)過(guò)“五一、國慶黃金周”、“宋都文化節” 、“古觀(guān)音寺會(huì )議”、“省農林會(huì )議”、“河大校慶”、“接待《同一首歌》劇組”、“菊花花會(huì )”期間接待全國十五家上星衛視電視臺記者和長(cháng)達一個(gè)月共六期的河南省出口退稅培訓班等活動(dòng)。不僅為酒店積累了豐富的工作經(jīng)驗, 也對開(kāi)來(lái)大酒店起到了很好的宣傳作用，為提高酒店的知名度，樹(shù)立本市的美好形象作出了貢獻。
酒店開(kāi)業(yè)以后，根據經(jīng)營(yíng)管理長(cháng)期發(fā)展的需要，酒店很快就向有關(guān)部門(mén)遞交了“三星級旅游涉外酒店”的申請，利用這次活動(dòng)積極完善了酒店的硬件設施, 同時(shí), 按照三星級的標準加強了軟件方面的建設，使酒店在開(kāi)業(yè)僅僅18天的時(shí)間就通過(guò)了三星級涉外酒店的檢查和評定，并于5月16日舉行了掛牌儀式。大大提高了酒店的知名度, 拓寬了酒店的經(jīng)營(yíng)渠道。
6月份酒店又開(kāi)展了全員銷(xiāo)售活動(dòng)，制定出了一套全員銷(xiāo)售獎勵方案，使酒店呈現出人人關(guān)心銷(xiāo)售，人人參與銷(xiāo)售的良好局面。酒店還克服了酒店接待規模有限的短處，打出了聯(lián)手戰略，與檔次規模接近的.***大酒店多次合作，共同接待大型會(huì )議和團隊，不僅為本酒店增加了效益，也加強了酒店與同行業(yè)之間的交流，體現了酒店的合作精神。開(kāi)業(yè)以來(lái)，與酒店簽訂固定協(xié)議的客戶(hù)達到50多家，使酒店有了穩定的客源，為酒店銷(xiāo)售收入的穩步增長(cháng)提供了可靠保障，全年協(xié)議客戶(hù)在酒店的消費金額約占收入總額的15.35 %以上。
為了讓酒店不局限在本市這個(gè)小的范圍之內，讓外地人也知道酒店，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交易會(huì )”活動(dòng)，派出人員共帶資料300多份，在上海散發(fā)一空，這次活動(dòng)的參加既宣傳了我們自己的酒店，又學(xué)習了外地同行們的先進(jìn)經(jīng)驗，為今后進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)奠定了良好的基礎。
15年是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來(lái)前廳部積極配合營(yíng)銷(xiāo)部接待了各種不同類(lèi)型和規模的會(huì )議，最為顯著(zhù)的如荊河街道的會(huì )議接待，會(huì )議的成功接待得到了荊河街道領(lǐng)導的一致認可，付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來(lái)了成功的結果，然而從會(huì )議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗，但是還存有一定的不足，服務(wù)的被動(dòng)性，一切的工作沒(méi)有想在客人之前去完成，也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過(guò)去豐富的經(jīng)驗，取長(cháng)補短，將今后的接待工作做的更好更規范，并打造出自己的品牌。
一年之季在于春，一日之計在于晨，根據酒店行業(yè)發(fā)展的變化，在住房的淡季配合房務(wù)部，推出了一些優(yōu)惠活動(dòng)。除了在價(jià)格上的優(yōu)惠外，還給客人免費贈送水果，其前提是在價(jià)格150元以上的住客，其次滿(mǎn)100元房?jì)r(jià)住8次以上的客人，在下次入住時(shí)將免費贈送一天，前提是同一個(gè)的證件，目的是拉更多的回頭客，讓客人再次光臨，這些優(yōu)惠活動(dòng)，得到了客人的一致認可，同時(shí)也使酒店得到了一定的經(jīng)濟效益，做到了人氣的有增無(wú)減。
前廳部即是酒店的銷(xiāo)售窗口，在房?jì)r(jià)的推銷(xiāo)上尤其是讓接待員掌握一定的銷(xiāo)售技巧，怎么才能把我們的服務(wù)出品銷(xiāo)售出去，這就要我們的接待員在推銷(xiāo)上掌握一定的技巧，在價(jià)位上按照從高到低的順序進(jìn)行，但往往我們在此方面還很欠缺，意識淡薄，沒(méi)有意識到工作的重要性，客人來(lái)了只是機械性的去介紹，出售，這是遠遠不夠的，甚至在軟件服務(wù)上也不是很靈活很主動(dòng)，為此讓接待員學(xué)會(huì )去推銷(xiāo)是工作的重中之重，讓他們把酒店最好的出品推銷(xiāo)給客人，而又讓客人樂(lè )于接受，這是一個(gè)技巧，在今后的工作中作為重點(diǎn)進(jìn)行執行。
從一年來(lái)的工作觀(guān)察來(lái)看，從行李生到前臺接待崗位，服務(wù)均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動(dòng)性與熱情程度，客來(lái)沒(méi)有迎聲，客問(wèn)沒(méi)有答聲，客走沒(méi)有送聲，這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤，當然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心，來(lái)贏(yíng)得更多的回頭客。
酒店從業(yè)人員更換頻繁，總不時(shí)有新鮮的血液補充進(jìn)來(lái)，今年前臺接待員新增人員較多，培訓后的新員工業(yè)務(wù)知識和自身素質(zhì)標準不一，在此情況下根據工作需要對前臺接待，行李生等進(jìn)行一次面的業(yè)務(wù)知識與技能操作的培訓與大比武。其目的是牢固樹(shù)立員工工作，深化業(yè)務(wù)知識，更好的開(kāi)展工作。
酒店大堂副理是收集客人意見(jiàn)、處理客人投訴的中樞環(huán)節，是問(wèn)題的協(xié)調者，為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時(shí)的對住客房進(jìn)行拜訪(fǎng)，形式以電話(huà)拜訪(fǎng)和登門(mén)拜訪(fǎng)為主，對客人反饋的一些意見(jiàn)和建議積極予以采納和解決，為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎。
金鑰匙服務(wù)學(xué)習歸來(lái)后，由于自己對金鑰匙專(zhuān)業(yè)知識的缺乏，在工作中沒(méi)能充分的發(fā)揮金鑰匙的個(gè)性化服務(wù)，在本酒店也沒(méi)能很好的發(fā)展金鑰匙隊伍。在來(lái)年的工作中作為重點(diǎn)將其發(fā)揮到最大化。
時(shí)光如流星劃過(guò)，瞬間即逝。進(jìn)入公司工作已經(jīng)四個(gè)月了，記得我是在夏日炎炎的七月末進(jìn)入本公司的，那時(shí)對本工作的工作流程不熟，業(yè)務(wù)不精，環(huán)境也很生疏，但經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的鍛煉、，并在領(lǐng)導和同事們的悉心指導和幫助下，使我取得了很多進(jìn)展。
這份工作雖然技術(shù)性不高，但需要勤勞細心，每天的工作都有很多新問(wèn)題發(fā)生，需不斷學(xué)習，并在第一時(shí)間去解決問(wèn)題，這就需要向有經(jīng)驗的同事虛心學(xué)習，總結經(jīng)驗來(lái)不斷提升自己的業(yè)務(wù)水平和專(zhuān)業(yè)技能。還要借助有關(guān)書(shū)籍不斷給自己“充電”，以增加庫管員管理方面的知識，并在日常生活中認真貫徹落實(shí)以備后用�，F將我入職以來(lái)的工作做如下總結：
一、主要工作總結：
1.明確目標， 理清思路 ，干好本職。
作為一個(gè)倉庫管理員的工作可以用收、管、發(fā)三個(gè)字來(lái)概括。這三個(gè)字看似簡(jiǎn)單,但是要真正做到位,做齊全.做完善。就需每個(gè)倉管員在工作當中一定要保持清晰的頭腦,認真,仔細的核實(shí)每張單據上的內容,以及根據單據準確核對，做到單據與實(shí)物一一對應。 為此楊主管為了提高我們倉管的工作技能水平,每天對我們進(jìn)行倉庫技能培訓.為了我們能更快,更好的做好本區域的工作,每次都是親自帶領(lǐng)以身作則，現場(chǎng)指導，隨時(shí)讓我們對所有實(shí)物進(jìn)行整理清點(diǎn)，所有物資按要求分區放置,歸類(lèi)擺放 ,尤其注重發(fā)貨過(guò)程中的相關(guān)問(wèn)題，為了讓我們能快速準確無(wú)誤的找到實(shí)物,以此來(lái)提高我的工作效率。使所有物資都做到有帳可查，有據可依。隨時(shí)要求我們進(jìn)行安全庫存盤(pán)查，為了做到時(shí)刻對貨物心中有數，我們要隨時(shí)回答任何一種鋼材型號的件數，以及支數，并指定在哪里存放。隨時(shí)做好庫存的盤(pán)點(diǎn)工作，準確無(wú)誤的把數據記在腦海里以方便工作。
2、遵循原則，堅持先裝后卸，先進(jìn)先出原則。
這兩原則始終貫徹在我們每天的工作流程中，也是我們每個(gè)人必須遵循的原則。當然為了工作需要有時(shí)也可以靈活應運，對與貨場(chǎng)的貨物我們都是把先進(jìn)來(lái)的貨物最先發(fā)完，在對新貨物按新舊程度分先后發(fā)貨。
3、恪盡職守，堅持高標準，提高服務(wù)質(zhì)量。
裝卸貨時(shí)，我們必須核對各鋼廠(chǎng)的單據，并核實(shí)單據上每項內容與所發(fā)實(shí)物一一對應，公司公章與經(jīng)辦人簽字等手續齊全方可進(jìn)行下一步奏的工作。再裝卸貨前，必須對貨物所放地點(diǎn)、型號、數量明確。以便派吊車(chē)時(shí)有明確目標，裝卸貨時(shí)才會(huì )井然有序，也要明確告知客戶(hù)要裝卸貨物的具體情況，以便客戶(hù)心中有數。裝卸貨完畢，檢查單據上的裝卸手續是否齊全，若各項蓋章簽字手續齊全方可交與客戶(hù)安全離開(kāi)。做到讓客戶(hù)高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。
二 、經(jīng)驗教訓：
1.要對每天的工作進(jìn)行歸納總結。
這一點(diǎn)很重要，記得剛來(lái)的時(shí)候我很迷茫，對每天的工作感覺(jué)很混亂，于是主管建議我每天寫(xiě)日記，把每天的工作流程和不足做個(gè)總結，這方法真的幫了我很多忙，是我在以后的工作中受益匪淺。
在繁忙的工作中，不僅要有忘我精神，還要回過(guò)頭隨時(shí)做好歸納總結。對已做過(guò)的工作進(jìn)行回顧，精心核對每一個(gè)細節，對工作經(jīng)驗進(jìn)行總結分析，歸納出怎樣才能有效利用時(shí)間，提高效率，使工作程序化、系統化，條理化，流水化。從而使百尺竿頭，更進(jìn)一步，達到新層次，進(jìn)入新境界，開(kāi)創(chuàng )新篇章。以便在以后的工作中有利于加快自己前行的腳步。
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