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季度工作總結

時(shí)間:2021-04-04 09:02:38 工作總結 我要投稿

【必備】季度工作總結模板集錦9篇

  總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià),從而肯定成績(jì),得到經(jīng)驗,找出差距,得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料,它可以給我們下一階段的學(xué)習和工作生活做指導,不如靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧?偨Y怎么寫(xiě)才是正確的呢?下面是小編整理的季度工作總結9篇,歡迎閱讀與收藏。

【必備】季度工作總結模板集錦9篇

季度工作總結 篇1

  很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享第一季度的收獲與喜悅。

  第一,強化食品安全意識、成本控制意識和市場(chǎng)競爭意識,于試營(yíng)業(yè)第一年扭虧為盈。

  和園餐廳自去年11月6日試營(yíng)業(yè)以來(lái),始終嚴格把控原材料品質(zhì)和食品衛生,規范操作流程,確保食品安全。在經(jīng)營(yíng)中逐步摸索和園餐廳消費群體的特性和規律,不斷精心研制符合和園餐廳的消費群體的菜品,根據季節性原料供應特點(diǎn),先后推出春、夏、秋、冬季節菜和一些特價(jià)菜和創(chuàng )新菜,例如:針對市場(chǎng)原料價(jià)格上漲的情況,在菜品的銷(xiāo)售價(jià)格基本保持原價(jià)格的前提下,我們精心研發(fā),利用季節菜做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品,如:石鍋木耳白菜從3月開(kāi)始銷(xiāo)售以來(lái),月銷(xiāo)量屢居榜首。根據顧客消費需求不同我們也研制了一些低價(jià)位,高品質(zhì)的菜品,引用了一些新的加工烹飪技法,特別是今年九月份園區為我提供了學(xué)習中國意境菜的機會(huì ),使我受益匪淺,并且很快運用到和園菜品制作中,給賓客以全新的視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)的四重享受,贏(yíng)得賓客好評。和園餐廳收入逐月攀升,銷(xiāo)售額從日均3千元到現在每天1-2萬(wàn)元,最多突破了3萬(wàn)元。人均消費從20元到提升到現在40元,并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤(pán)盤(pán)、一碗碗的制作加工出來(lái)的,是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng )造出來(lái)的。

  第二,加大培訓、規范菜品主輔料配方,不斷創(chuàng )新研發(fā)新菜,為逐步打造和園餐廳品牌奠定基礎。

  一年來(lái)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,我們面臨最大的困難是員工隊伍不穩定,流動(dòng)性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動(dòng)最大的時(shí)候,這給廚房工作帶來(lái)了很大壓力和挑戰。為穩定菜品質(zhì)量,為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),我們采取了以下幾種方式:

  1.人員打通使用。我們將和園廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用,以及充分利用園區給予的加班政策,努力克服人員短缺等種種困難,順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。

  2.加大培訓力度。今年廚房共培訓56次,使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面,作為廚師長(cháng),我責無(wú)旁貸,身體力行,本著(zhù)傳幫帶的原則,一方面利用飯口在實(shí)際工作中言傳身帶;另一方面利用餐余時(shí)間進(jìn)行培訓,將自己的手藝傳授給大家,還將新學(xué)習來(lái)的中國意境菜做法向廚師進(jìn)行培訓,從而培養和穩定了部分有潛力的廚師。

  3.規范菜品主輔料配方,使得不會(huì )因為部分廚師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。

  4.不斷創(chuàng )新。先后推出順應季節的冷菜18道、中西式熱菜72道,豐富了客人的選擇,形成了以“石鍋木耳白菜”、“ 塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價(jià)位、口味獨特、銷(xiāo)量攀高的創(chuàng )新菜品,深受客人喜歡。

  第三,堅持廚房與餐廳密切配合的團隊互助精神,創(chuàng )和諧餐廳,共贏(yíng)佳績(jì)。

  一個(gè)好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來(lái),我們餐廳廚房密切配合,融為一體。廚房研發(fā)的新菜品,我們首先在餐廳服務(wù)員當中進(jìn)行講解和培訓,讓他們了解菜品的特點(diǎn)、口味及營(yíng)養知識,以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介;如遇客人有反饋意見(jiàn)時(shí),我們及時(shí)調整,以達到客人滿(mǎn)意,招攬回頭客。特別是在大型餐飲接待服務(wù)中,我們餐廳、廚房密切配合,通力合作,相互補臺,在人員短缺、設施設備條件有限的情況下,多次順利完成接待任務(wù)。還有看似簡(jiǎn)單但又并非簡(jiǎn)單的洗碗工作,一道好菜沒(méi)有干凈衛生的器皿是上不了桌的,所以就像木桶效應一樣我們缺一不可,在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門(mén)表示感謝,有了你們的工作付出和支持,才有了校內外賓客對和園餐廳品牌的認可和贊揚。

  第四,不畏困難,迎難而上,部門(mén)上下齊心協(xié)力,順利完成各項大型團隊服務(wù)和學(xué)校重要接待工作。

  一季度以來(lái)我們在餐飲部的帶領(lǐng)下,順利完成了零點(diǎn)服務(wù)接待,根據學(xué)校不斷變化的服務(wù)需求,陸續增加了自助餐、桌餐、冷餐會(huì )等接待任務(wù)。先后完成最多600百多人的自助餐、180人的桌餐及百人分餐服務(wù)。遇這類(lèi)服務(wù) 餐飲部全體總動(dòng)員,齊心協(xié)力圓滿(mǎn)完成任務(wù)。特別是 11月4日北京市情報所舉辦百人宴會(huì ),有按位上菜品,但由于廚房在地下三層,菜品需通過(guò)食梯運到二層,給百人分餐帶來(lái)了很大困難。為了保證上菜適時(shí)和溫度,我們與餐廳共同商討,采用食梯和步行梯由廚師、服務(wù)員同時(shí)上菜的辦法,以提高上菜速度。同時(shí),為保證菜品溫度對餐盤(pán)予以加熱,達到了很好的效果。12月26日晚,為做好校新聞傳播學(xué)院180人桌餐接待服務(wù)工作,餐飲部所有員工全部停休,將餐廳的沙發(fā)搬移,從咖啡廳調配補充餐椅,在僅150人餐位的餐廳里,我們不僅順利完成了16桌、180人的宴會(huì )接待工作,還開(kāi)辟出零點(diǎn)餐位,當晚僅零點(diǎn)收入就達到了4000余元。正是各級領(lǐng)導沖在服務(wù)第一線(xiàn)的敬業(yè)精神,正是有這樣的團隊互助精神,正是有不畏困難的挑戰精神,才使我們的隊伍成長(cháng)和經(jīng)營(yíng)收益獲得雙豐收。

  親愛(ài)的同事們,和園餐廳品牌就像一個(gè)剛出生的嬰兒,還需要我們精心的呵護與撫育,在此之中,打造一支技術(shù)過(guò)硬、踏實(shí)創(chuàng )新的學(xué)習型廚師隊伍是重中之重。同時(shí),我們也倍感榮幸和自豪,我們自豪能以和園餐廳為小平臺,為中關(guān)新園的發(fā)展貢獻力量,我們自豪能以中關(guān)新園為大平臺,為會(huì )議中心、為北京大學(xué)服務(wù)。在辭舊迎新之際,我代表和園餐廳廚房感謝部門(mén)其他兄弟班組的支持與幫助,代表餐飲部感謝園區領(lǐng)導和各部室對中關(guān)新園餐飲工作和餐飲品牌發(fā)展的指導、支持與幫助。希望我們共同努力,在即將到來(lái)的第二季度創(chuàng )佳績(jì)。

季度工作總結 篇2

  一、 完善細化了各項護理工作制度

  1. 參照等級醫院評審標準及優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)評審標準,結合分級護理行業(yè)新標準,補充或修訂了七個(gè)相關(guān)制度,進(jìn)一步的完善了我院的護理工作制度。

  2. 制定了圍手術(shù)患者、健康教育宣教標準及相關(guān)表格,并對全醫院臨床科室進(jìn)行了相關(guān)考核,針對考核存在問(wèn)題,經(jīng)過(guò)討論分析,做出整改措施,使得醫院護理工作有了提高。

  3. 按照護士資格認證審批制度,制定了相關(guān)表格,并對全院護士進(jìn)行了分層認證審批,做到了護士分層管理。

  二、 完成護理質(zhì)控,保證護理質(zhì)量

  每月定期到科室進(jìn)行一次護理質(zhì)控檢查,針對發(fā)現問(wèn)題現場(chǎng)與護士長(cháng)溝通,責令其限期整改。召開(kāi)了三次護士長(cháng)例會(huì ),討論分析問(wèn)題原因,做出具體改進(jìn)措施,使得護理工作許多方面較前改進(jìn)。

  三、 落實(shí)業(yè)務(wù)學(xué)習、護理查房及護理分層考核

  完成了兩次業(yè)務(wù)學(xué)習、一次護理查房,豐富了護士業(yè)務(wù)知識和提升了護理新理念。還進(jìn)行了一次N0-N3級護士的理論、操作考核,完成了全院護士長(cháng)的半年考核,使得護士的綜合素質(zhì)有了提高。

  四、 發(fā)放病人滿(mǎn)意度調查表,征求意見(jiàn)和建議

  向全院住院病人發(fā)放了對護理工作滿(mǎn)意度調查表,總結后統計病人滿(mǎn)意度為96.27%。對患者反映問(wèn)題向科室進(jìn)行了反饋,做出改進(jìn)建議。此次調查表明護理工作均得到了大多數患者的肯定,對不足之處有待進(jìn)一步整改,爭取做到患者滿(mǎn)意度提升。

  五、 為迎接“優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)”工作檢查積極籌備,完善相關(guān)資料及工作措施。

季度工作總結 篇3

  20xx年第三季度的安全生產(chǎn)工作,在總公司的領(lǐng)導下,我們堅持以“安全第一、預防為主”的原則,大力營(yíng)造公司安全生產(chǎn)氛圍,維護良好的安全生產(chǎn)秩序,現對本季度安全生產(chǎn)總結如下:

  一、加強領(lǐng)導,提高認識

  定期召開(kāi)安全工作會(huì )議,及時(shí)了解職工的情緒和思想傾向。每周召開(kāi)安全會(huì )議,安全領(lǐng)導小組及時(shí)了解各生產(chǎn)部位的安全生產(chǎn)情況,并對本周的工作重點(diǎn)進(jìn)行安排和部署。

  二、強化檢查,消除隱患

  本季度天氣炎熱多變,大風(fēng)、暴雨、雷電等惡劣天氣時(shí)有發(fā)生。我們認真組織開(kāi)展安全排查整改。各部位按照會(huì )議上的要求認真組織開(kāi)展安全檢查,對室內電器設施、消防設施、消防標識、室內通道、線(xiàn)路、插座等進(jìn)行細致的自查,做好自查記錄。對發(fā)現的隱患和問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。防汛工作安排到位。特別在應對惡劣天氣和重大節日前都進(jìn)行了深入仔細地檢查,保證萬(wàn)無(wú)失。

  三、加大宣傳力度

  我們充分利用上級會(huì )議和公司會(huì )議,施時(shí)傳達、學(xué)習貫徹文件精神。對報紙、網(wǎng)絡(luò )上發(fā)布的一些安全事故或事件,有針對性地組織員工學(xué)習、討論。上級下發(fā)的安全文件及時(shí)傳達到每個(gè)部位,各部位按照各自情況認真組織學(xué)習。

  今后,我們繼續抓好安全生產(chǎn)工作,保證安全工作貫穿于生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節,為公司生產(chǎn)創(chuàng )造安全保證。

季度工作總結 篇4

  新季度伊始,大家在盤(pán)點(diǎn)上季度收獲的同時(shí),又寄希望于新的未來(lái);仡櫳霞,由于我公司是新籌建的公司,一切都要重頭開(kāi)始,包括職場(chǎng)的選擇、辦公用品的購買(mǎi)、執照的領(lǐng)取等一切都得一步步地做,工作量的繁重是必然的,然而,大家在領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,高效完成任務(wù),用短短一個(gè)月時(shí)間完成籌備工作并通過(guò)***批準成立了公司。不知不覺(jué)中,我在新崗位上結束了一季度的工作,F總結如下:

  一、1-3月份工作回顧:

  1.銀行業(yè)務(wù)的辦理。初來(lái)公司,對公司業(yè)務(wù)不是很熟悉,從“跑”銀行做起,例如去銀行賣(mài)業(yè)務(wù)委托書(shū)、現金支票等。之后漸漸涉及到自己填單辦業(yè)務(wù),例如開(kāi)現金支票,填業(yè)務(wù)委托書(shū)、電匯單等等。

  2.擬寫(xiě)請示、通知。對總公司發(fā)來(lái)的文件進(jìn)行閱讀,并且旨意發(fā)相關(guān)通知給其他部門(mén),及時(shí)起到中樞作用。

  3.協(xié)助**做好關(guān)于印制勞動(dòng)合同的前期準備工作。例如勞動(dòng)合同的印制、員工的入職體檢報告查收。

  4.人事月報工作。對公司員工人數、人員調動(dòng)情況做及時(shí)調查和統計,堅持“月月統、月月報”。協(xié)助總公司做好人力資源系統的匯總與更新。

  5.收付費及財務(wù)系統操作。進(jìn)行保費的收付和與銀保部的單據交接工作,每天將收取的保費及時(shí)存入銀行并且在核心業(yè)務(wù)系統中反映出來(lái);做好日結工作,以便財務(wù)活動(dòng)順利進(jìn)行下去。

  6.黨員的簡(jiǎn)單統計工作等。

  二、二季度的工作計劃:

  1.加快進(jìn)行員工勞動(dòng)合同的簽訂并且入ehr系統。

  2.支公司的人員招聘工作要做好做實(shí)。

  3.黨員信息統計系統要逐步完善。

  4.4月底之前上報黨建研究課題。

  5. 繼續做好財務(wù)收付及系統操作工作。

  三、對自己的要求:

  我由一名大學(xué)生轉型為工作者,壓力是毋庸置疑的,但是,在大家的精心指導下,我很快進(jìn)入了角色。在以后的工作道路上,我會(huì )不斷積累經(jīng)驗,協(xié)助領(lǐng)導高效完成任務(wù),聽(tīng)從指揮,和大家一起努力使公司在競爭中發(fā)揮特有優(yōu)勢、在發(fā)展中樹(shù)立品牌。

季度工作總結 篇5

  轉眼20xx年第一季度就要過(guò)去了。在這短暫的一個(gè)季度中,在公司領(lǐng)導的關(guān)心和各位同事的幫助、指導下,圓滿(mǎn)地完成了自己的本職工作,讓本人在報告撰寫(xiě)和溝通協(xié)調能力等方面有了更深層次的認識與提高?偨Y過(guò)去,展望未來(lái),現將一季度工作總結如下:

  在工作和學(xué)習生活中,本人不斷提高自己的人品素養和業(yè)務(wù)水平,在思想上、政治上和行動(dòng)上與上級領(lǐng)導保持一致,本人重視理論學(xué)習,利用工余時(shí)間加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習,溫習理論與方法、案例分析等學(xué)科知識,不斷拓展知識和認知面,本人在日常生活中時(shí)刻關(guān)注房地產(chǎn)政策法規的信息,真正做到邊工作邊學(xué)習,邊實(shí)踐邊提高,在工作中做到“腦勤、耳勤、手勤、腿勤”。

  公司與員工不僅是雇傭關(guān)系,更是相輔相成的關(guān)系。公司的發(fā)展關(guān)系著(zhù)員工的發(fā)展,員工的進(jìn)步同時(shí)促進(jìn)公司的發(fā)展。一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)會(huì )培養員工的歸屬感、集體榮譽(yù)感、認同感,讓員工以公司的利益為自己的利益,能與公司共進(jìn)退、同榮辱。公司也會(huì )給我們提供良好的成長(cháng)空間。

  總結過(guò)去,展望未來(lái),在以后的工作中,我有信心在公司的正確領(lǐng)導下,更加出色地完成各項工作任務(wù)。

季度工作總結 篇6

  在黨工委、管委的正確領(lǐng)導和業(yè)務(wù)部門(mén)的具體指導下,**年度開(kāi)發(fā)區人口和計劃生育工作取得了一定的成績(jì),得到了市委、市政府的表彰獎勵,為此我們倍受鼓舞。xx月xx5日上午全市人口和計劃生育工作會(huì )議結束后,我們進(jìn)一步明確了工作重點(diǎn)和工作方向,也更加感到肩負責任之重大,目前,人口和計劃生育工作呈現出前所未有的復雜局面,人口慣性增長(cháng)勢頭依然強勁,人口規模將持續擴大;群眾的生育意愿和生育政策之間的差距仍然較大,隨著(zhù)招商引資工作的全面開(kāi)展,區內流動(dòng)遷移人口持續快速增加,低生育水平面臨反彈的嚴峻風(fēng)險。為此,年內除一如既往地干好基層基礎等常規工作外,仍將把居委會(huì )的計生管理和個(gè)體私營(yíng)業(yè)主列為工作重點(diǎn),并要求各村居、單位、企業(yè)進(jìn)一步明確自身工作職責,搞好排查摸底工作,建立違法生育預警機制,對排查出的有生育愿望的人員實(shí)行重點(diǎn)監控,確保不離視線(xiàn),堅決杜絕計劃外出生。

  一、提高認識,快速行動(dòng),積極參與全市清理整治活動(dòng)。

  xx月11日、xx5日,市計生局連續召開(kāi)計生辦主任會(huì )議,部署在全市集中開(kāi)展計劃生育清理整治活動(dòng),計生辦高度重視,專(zhuān)門(mén)向管委辦公會(huì )議全面匯報了人口和計生工作的嚴峻形勢。xx月份,我們出動(dòng)宣傳車(chē)5天、印制宣傳品7000份、懸掛宣傳橫幅xx50余米,并要求村居每天三次播放市局錄制的“公開(kāi)信”,在全區形成了嚴厲打擊違法生育的高壓態(tài)勢,有力地配合了全市的工作,對區內違法生育人員產(chǎn)生了很好的震懾效果,違法生育人員衣某某懾于壓力,主動(dòng)一次性繳齊了應征社會(huì )撫養費870xx0元;房某某盡管經(jīng)濟困難,也主動(dòng)申請分期繳納,第一筆xx0000元已繳齊。與此同時(shí),根據市局確定的重點(diǎn)工作,重新修訂完善了“人口和計劃生育工作目標責任書(shū)”,并組織與村居、企業(yè)、駐街單位等重新簽訂,進(jìn)一步加大了各級計劃生育工作考核力度,使各項工作做到有規可依、有章可循,同時(shí)明確了公安、民政、工商等部門(mén)的職責,形成了齊抓共管的合力。

  二、切實(shí)抓好孕環(huán)情監測、社會(huì )撫養費征收等重點(diǎn)工作。

  1、孕環(huán)情監測工作。在今年春季孕環(huán)情監測工作中我們抓了以下三個(gè)方面,一是嚴把參檢人員身份關(guān)。孕檢時(shí)由村居計生主任帶隊,育齡婦女本人持服務(wù)手冊、本人身份證進(jìn)行孕檢,杜絕了冒名頂替現象的發(fā)生。二是把好參檢人員數量關(guān)。每次孕檢提前兩天通知育齡婦女,對當天未能參加孕檢人員,及時(shí)下達限期檢查通知單,由村級計生主任負責送達本人。三是加強漏查人員管理,提高孕檢率。對下達限期檢查通知單后仍未參加孕檢的人員,責成村級計生主任摸清其未參檢原因,必要時(shí)購置尿檢試條進(jìn)行尿檢,直到參加孕檢為止。截至目前,我區應查育齡婦女數5xx11人,已查 5178人,查體率達99.xx7%。

  xx、計劃外懷孕人員終止妊娠工作。對發(fā)現的意外妊娠人員,管委與村居統一思想認識,統一行動(dòng),千方百計做好計劃外懷孕人員終止妊娠工作。**年以來(lái),我區共有xx1名計劃外懷孕人員做了終止妊娠術(shù)。

  xx、長(cháng)效措施落實(shí)工作。4月1日上午,我們召開(kāi)了由村居主要負責人、計生主任參加的專(zhuān)題會(huì ),專(zhuān)門(mén)布置長(cháng)效節育措施落實(shí)工作,明確規定村居該項工作將直接與工資、獎金掛鉤;同時(shí),印制宣傳品張貼到四個(gè)居委會(huì )的每個(gè)樓道,發(fā)放到重點(diǎn)人員,大造聲勢,形成合力;計生辦內部重新進(jìn)行幫包分工,每名工作人員重點(diǎn)幫包5-7個(gè)企業(yè),5月xx0日前,除督促幫包企業(yè)常規工作外,重點(diǎn)督促企業(yè)突擊長(cháng)效節育措施落實(shí),下發(fā)管委文件,要求入區企業(yè)重點(diǎn)突擊該項工作,為調動(dòng)企業(yè)積極性,決定原應由企業(yè)負擔的手術(shù)費用一律由管委根據政策報銷(xiāo)。

  4、違法生育隱患排查和社會(huì )撫養費征收工作。

  結合與公安落戶(hù)信息、防疫信息的比對,我區對違法生育隱患每月排查一次,做到早發(fā)現、早解決,力爭將問(wèn)題解決在萌芽狀態(tài)。對通過(guò)清理清查已經(jīng)明確的違法生育人員,充分調動(dòng)區、村兩級的`積極性,依法征繳社會(huì )撫養費。

季度工作總結 篇7

  時(shí)光飛逝,轉眼間一個(gè)季度已經(jīng)過(guò)去,回顧這過(guò)去的一個(gè)季度,我酒店餐飲部在領(lǐng)導的正確引導下,在酒店各部門(mén)的配合下,在本部門(mén)全體干部員工的努力下,大膽經(jīng)營(yíng)、勇于創(chuàng )新、銳意進(jìn)取,本季度超額完成了酒店年初的各項經(jīng)營(yíng)任務(wù)計劃。下面餐飲部就第一季度主要工作總結、報告如下:

  一、第一季度經(jīng)營(yíng)情況

  第一季度,部門(mén)共實(shí)現營(yíng)業(yè)收入xxx元,較去年同期相比增加了xxx元,增長(cháng)了xx%,實(shí)現利潤xx元,較去年同期 (平均每月xxx元)相比,利潤增長(cháng)了xxx,增長(cháng)率為xxx。本季度,部門(mén)共接待婚、壽喜宴 趟次xx桌,金額達xxx元,接待標準平均為xxx元/桌,較去年同期xxx元/桌增加了xx元/桌,散臺接待了xxxx人次,上座率為xxx,包房共接待 xxxx人次,上座率為xx。

  二、主要工作與作法

  在本季度中,是酒店管理實(shí)行酒店六常法管理的第一個(gè)季度。自六常在我賓館頒布和實(shí)施以來(lái),我們時(shí)刻謹記用六常法來(lái)提醒自己,我們本著(zhù)場(chǎng)分類(lèi)、常整理、常清潔、常維護、常規范、常教育的六個(gè)方面來(lái)展開(kāi)工作,并得到了明顯的提高,以下我們對這個(gè)季度的工作做以下總結:

  1、 六常法

  (1) 常分類(lèi)

  餐飲部前廳與后廚把所有的物品分成兩類(lèi),一類(lèi)是不在用的,一類(lèi)是還要用的。

  (2) 常整理

  每天進(jìn)行一次大的整理,把不用的物品全部退回倉庫,把還要用的物品數量降至最低安全用量,然后擺放井然有序,各物品都貼有標簽,使任何人都能一目了然。

  (3) 常清潔

  我們餐飲部定期對物品以及設備設施做清潔,做好每天一小掃,每周一大掃的制度以保證物品及設備設施的整潔與干凈。

  (4) 常維護

  我們定期對所有設備設施進(jìn)行維護與保養,本著(zhù)把小事做細的原則,“不用分類(lèi)的分類(lèi),不用清潔的清潔,”不斷完善與改進(jìn)。

  (5) 常規范

  就是把員工的一切行為規范起來(lái)統一化管理。

  (6) 常教育

  我們每周定期對員工進(jìn)行六常法的培訓以及文明禮貌行為規范的培訓,始員工的舉止更標準化規范化。

  2、 取得效果

  (1)四樓庫房

  實(shí)施六常法管理之后,四樓庫房改變了原有的物品擺放分散,無(wú)指定標簽的現象,F所有物品擺放整齊,一切都井井有條的進(jìn)行,庫房的管理更加規范,取得了明顯的效果。

  (2)酒水庫房

  實(shí)施六常法管理之后,酒水庫房改變了原有的酒水無(wú)指定標簽價(jià)格的現象,現庫房酒水擺放整齊,井然有序,所有的酒水都貼有指定標簽。這樣對哪些酒的用量存量全部都一目了然,節省了很多的時(shí)間。

  (3)后廚房

  實(shí)施六常法管理之后,后廚房的材料物品擺放整齊,各類(lèi)物品都貼有指定標簽,灶臺上也十分干凈,而且每個(gè)部位都有指定的清潔物品,隨時(shí)保持各部位的干凈整潔,工具的擺放也井然有序,所有工具都貼有指定標簽,需要是在也不需要花費時(shí)間去找了。保持廚房食品的安全。

  (4)餐廳與會(huì )議室

  實(shí)施六常法管理之后,餐廳與會(huì )議室的所有物品擺放整齊井然有序,都貼有各種物品指定的標簽。

  此外,我們還為員工購買(mǎi)統一喝水杯子,統一定位貼上標簽且統統放在一起,且每個(gè)部位都有指定的負責人員,例:空調、滅火器、等都有指定人員負責。并且各崗位人員的職責都通過(guò)書(shū)面形式進(jìn)行明確。落實(shí)每個(gè)責任到具體的哪一個(gè)人。

  三、 表現突出

  自六常法管理實(shí)施以后,我們各部位都取得了顯著(zhù)的效果,特別是四樓庫房的管理與以往比較有了明顯的提高,同時(shí)我們也需要繼續努力與提高。

  六常法的頒布和實(shí)施確實(shí)使我們有了明顯的提高與改善,當然我們仍舊還有一些不足需要改進(jìn),我們在接下來(lái)的日子里會(huì )繼續按照六常法的管理來(lái)做到更好。

  總之,我堅信,在酒店領(lǐng)導的正確指導下,在兄弟部門(mén)的大力支持、協(xié)助下,在部門(mén)全體干部員工齊心協(xié)力,努力拼搏下,第二季度的工作任務(wù)一定能完成,酒店領(lǐng)導提出的目標一定能夠實(shí)現!

季度工作總結 篇8

  一個(gè)季度以來(lái),我們酒店在董事長(cháng)和總部的正確指導下,全體員工辛勤努力工作,堅持我們酒店的各項規章制度,積極推動(dòng)酒店的整體運作。這一季度各項工作的有序開(kāi)展,為我們一整年的工作奠定了良好的基礎,F將上一季度的工作成績(jì)以及下個(gè)季度的工作規劃向董事長(cháng)及各位領(lǐng)導予以匯報。

  第二季度工作總結

  第二季度的營(yíng)業(yè)目標額是400萬(wàn),而我們只完成了230萬(wàn),也就是57.5%。其中4月份的收入為705125,5月份為765971,6月份為788631,其中6月份海鮮毛利46.33%、涼菜毛利41.35%,而我們的目標是毛利60%,雖然每個(gè)月份營(yíng)業(yè)額逐漸上升,是一個(gè)很好的趨勢,但是毛利卻很低,離我們的目標差距很大。據各部門(mén)反映以及從營(yíng)業(yè)效應來(lái)看,不光是未完成目標營(yíng)業(yè)額,有顧客反映我們的服務(wù)并未做到最好,而且產(chǎn)品質(zhì)量還有待提高。那么造成第二季度任務(wù)未完成以及顧客的不良反應的原因有哪些呢?我本人總結以下幾點(diǎn):

  1.酒店意識不強。讓人感覺(jué)不到我們酒店的檔次和氛圍。酒店行業(yè)的文化核心是“禮儀”,從一個(gè)員工準備上班,到迎接客人,到為客人服務(wù),下班業(yè)余表現都體現在禮儀上。因此,為提高我們酒店員工的禮儀層次,各部門(mén)還需要認真參考《飯店行業(yè)禮儀標準》強化訓練,酒店檔次的體現將有一大半取決于“禮儀”的升華程度。

  2.專(zhuān)業(yè)技能還不夠專(zhuān)業(yè),不能為客人提供有效的服務(wù)和優(yōu)雅的環(huán)境。工作效率的高低取決于技能的熟練程度,只有將技能不斷完善,才能提高服務(wù)質(zhì)量。很多工作人員缺少相關(guān)專(zhuān)業(yè)信息的收集.整理及記憶。例如消費項目,價(jià)格等;缺少對各種作業(yè)工具的練習,如電腦系統的操作;缺少對運作流程的反復實(shí)踐,工作速度慢;缺少自我完善的心態(tài)及上進(jìn)心。

  3.互動(dòng)能力不強,導致銜接不順暢,影響客人滿(mǎn)意:一個(gè)崗位只知道簡(jiǎn)單的本崗位知識,遇到一些小問(wèn)題要這人幫忙、那人協(xié)助,拖延了時(shí)間;ハ嗯浜喜蛔,一人做著(zhù)一人看著(zhù)的現象還時(shí)有發(fā)生。

  4.各個(gè)部門(mén)結構調整不合理,對部門(mén)分工認識不夠:很多管理者不愿意花心思規劃各個(gè)崗位的工作及量化比例。

  5.管理者對任務(wù)的下達及執行速度存在問(wèn)題。凡是都要三令五申才能做到位。

  6.管理者的約束能力差,對不良風(fēng)氣一定要控制打壓,以身作則,帶動(dòng)公司員工形成良好的工作氛圍。

  7.營(yíng)銷(xiāo)意識薄弱,客人進(jìn)店消費過(guò)程中沒(méi)有得到應有的重視,營(yíng)業(yè)員和管理者不愿意接近顧客,甚至顧客要求也不愿意去。

  針對我們自身存在的問(wèn)題,我會(huì )及時(shí)和員工溝通并改正,積極帶領(lǐng)大家了解存在的欠缺,互相勉勵共同努力,提高賣(mài)錢(qián)額,提高服務(wù)質(zhì)量,打造一個(gè)公司形象好,服務(wù)質(zhì)量佳的新型酒店。

  第三季度工作計劃

  酒店管理是一個(gè)持續完善的過(guò)程,下面我想針對前期工作不足和下一個(gè)季度的工作做以下規劃:

  1.下個(gè)季度的工作主要有:7月份籌備粵菜美食節,8月份籌備中秋節,9月份總店店慶。這三項工作是我們下個(gè)季度的工作重點(diǎn),我們會(huì )吸取上個(gè)季度的教訓做好工作,提高這個(gè)季度的目標營(yíng)業(yè)額。

  2.維護好客戶(hù)是重中之重,對我們酒店提出批評以及建議的客戶(hù)給與一定的優(yōu)惠并向其表示感謝。以表現我們酒店對客戶(hù)的重視。

  3.在維護好老顧客的前提下開(kāi)發(fā)新客源是必要的,這樣才可以使我們酒店達到目標營(yíng)業(yè)額提供保障。

  4.通過(guò)召開(kāi)客戶(hù)懇談會(huì ),與新老客戶(hù)面對面的溝通,加深一下彼此的印象,每當會(huì )議或團隊客人進(jìn)店后,我們盡可能進(jìn)行全過(guò)程仔細、靈活的跟蹤服務(wù),主動(dòng)向客人征求意見(jiàn),并及時(shí)把聽(tīng)到的意見(jiàn)反饋給各部門(mén),盡量滿(mǎn)足不同客人的需求。

  5.穩定員工隊伍,進(jìn)一步鋪設正規的溝通渠道,改善員工福利和生活環(huán)境,進(jìn)一步完善勞動(dòng)合同簽訂、建立定量員工訪(fǎng)問(wèn)制度、完善部門(mén)例會(huì )制度、多渠道建立員工投訴通路。以此穩定員工。

  6.落實(shí)安全責任制:履行每日安全復查和重點(diǎn)區域二級檢查制度(即自部門(mén)例查、總辦抽查)。

  7.落實(shí)節約成本措施:做好夏季能源控制和宣導,在員工中積極倡導節約能耗,保障工作質(zhì)量。

  8.各部門(mén)仔細跟進(jìn)工作,在工作尚未完全驗收之前完善工作的不足,避免后期增加酒店的工作難度;努力克服各種困難,支持董事會(huì )營(yíng)業(yè)滾動(dòng)式投入環(huán)境改造和硬件投入。

  9.嚴抓出品。細化管理,落實(shí)監督體系,利用部門(mén)職能監督部門(mén)(如保安部對各部門(mén)的紀律性指標監督、財務(wù)部對成本指標的監督等),制定各項工作指標、逐步推行量化績(jì)效考核體系。

  10.確立人員編制、架構,分步有序進(jìn)行人員招聘,保證人員儲備,加強人員培。在人員的招聘上,為確保各項工作高效進(jìn)行,節約控制人力成本。對于職位缺口較大的部門(mén),采取多種的招聘方法來(lái)盡快補足,除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外,還要通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,請勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式。

  以上是我對酒店上個(gè)季度的總結以及下個(gè)季度的工作規劃。

  總之,下個(gè)季度我們會(huì )再接再厲,在公司正確領(lǐng)導下,我們將加強對酒店的科學(xué)管理,從主客觀(guān)上認真總結經(jīng)驗,克服不足,立足實(shí)際,注重實(shí)效。我們有信心在全體員工的共同努力下,互相配合,努力完成各項指標,信心百倍的迎接新的挑戰。

季度工作總結 篇9

  進(jìn)入新的一年,又是一個(gè)新的開(kāi)始。在新的一年里我們摒棄之前所有的壞毛病,彌補之前一切的不足,發(fā)揚之前的一些優(yōu)勢之處重新起航。XX年是一個(gè)關(guān)鍵的一年,所有的人都在看今年的表現情況。所以XX年只許成功不許失敗。不給自己一切借口和理由,完成一切任務(wù),達到預期目標,F在把XX年第一季度的工作計劃如下:

  一:港股和商品共同抓

  1、第一季度以商品為主,在商品市場(chǎng)上我們之前已經(jīng)有一些開(kāi)戶(hù)成功的客戶(hù),現在這些客戶(hù)一些不參與交易,一些仍在交易但是交易不頻繁。所以首先要激活這些賬戶(hù)當中有資金的客戶(hù),讓她們重返商品市場(chǎng)進(jìn)行交易操作。利用這些客戶(hù)來(lái)維持公司的日常開(kāi)支。按照一個(gè)客戶(hù)一天最少的100來(lái)算,那么只要有5個(gè)參與交易的客戶(hù)一個(gè)月就是10000傭金。

  2、激活重新參與交易的客戶(hù)一定要注重回放工作,這個(gè)很關(guān)鍵。因為之前這些客戶(hù)不做可能就是因為做虧了沒(méi)賺錢(qián),F在重新操作回訪(fǎng)詢(xún)問(wèn)客戶(hù)操作結果以及有什么問(wèn)題要第一時(shí)間解決。否則就會(huì )真正變成死客戶(hù)。

  3、商品以收入快為主,而港股市場(chǎng)主要是以穩為主。前面3個(gè)月我們主要要以快為主,以穩為輔。目前參與港股市場(chǎng)交易的有3個(gè)客戶(hù),那么這3個(gè)客戶(hù)如果能一起參與交易的話(huà)一天也可以有一個(gè)穩定的傭金。一開(kāi)始以作早盤(pán)第一單為主,同時(shí)春節后把現在已經(jīng)開(kāi)戶(hù)成功的轉化成入金參與操作的,只要有10個(gè)客戶(hù)一天只做一單的話(huà)那么這樣一個(gè)月也有1萬(wàn)多傭金是公司所得。

  所以1月份由于元旦春節假期,交易時(shí)間短,加上年底工作忙一般投資者沒(méi)太多的時(shí)間參與交易等原因,這個(gè)時(shí)候可以進(jìn)行客戶(hù)回訪(fǎng),激活節后參與交易的客戶(hù)。

  二:教會(huì )客戶(hù)下單方法

  1、有些客戶(hù)參與交易完全依靠老師的后臺,但是當客戶(hù)一旦進(jìn)入老師后臺后結果和客戶(hù)所想的其實(shí)是兩碼事了,在服務(wù)、成功率上并不是很理想,這就導致客戶(hù)一開(kāi)始操作頻繁,做2天后感覺(jué)不是那么好做就會(huì )選擇不做或者出金繼續做股票。這個(gè)時(shí)候我們不能完全去讓客戶(hù)看老師團隊后臺,我們自己要教客戶(hù)下單方法和模式。畢竟客戶(hù)和我們的關(guān)系是最好的,這個(gè)時(shí)候客戶(hù)可能會(huì )更加相信我們,這樣就可以保證客戶(hù)的交易密度。

  2、自己要幫客戶(hù)尋找下單點(diǎn)位和時(shí)機。有些客戶(hù)最終不愿做一個(gè)原因是客戶(hù)不再相信老師后臺,另一方面就是不信老師后自己也找不到好的操作時(shí)機,那么這個(gè)時(shí)候就靠我們自己。我們要提高自己的行情判斷能力,學(xué)會(huì )去幫客戶(hù)拿主意,這樣可以提高客戶(hù)的操作積極性和準確率。

  三:不同的市場(chǎng)客戶(hù)要求不同的資金量

  1、在商品市場(chǎng)上肯定是讓客戶(hù)最大的資金來(lái)到渤海市場(chǎng)進(jìn)行操作。這個(gè)市場(chǎng)不同的資金所產(chǎn)生的效益是不一樣的。渤海市場(chǎng)可以利用分倉等方法去進(jìn)行砍單。1個(gè)100萬(wàn)和10個(gè)10萬(wàn)客戶(hù)產(chǎn)生的效益肯定是100萬(wàn)要多。

  2、對于港股市場(chǎng)來(lái)說(shuō)如果客戶(hù)想做港股資金也就只有10萬(wàn)左右也可以讓客戶(hù)參與進(jìn)來(lái),這樣我們每天就讓客戶(hù)做早盤(pán)第一單就可以了。這個(gè)時(shí)候10個(gè)10萬(wàn)的客戶(hù)可能就比1個(gè)100萬(wàn)的客戶(hù)產(chǎn)生的效益大,因為港股市場(chǎng)有一個(gè)最低手續費就是150,如果資金大作的少也是150港幣和10萬(wàn)操作是一樣的結果。這是從單筆交易來(lái)說(shuō)。但是如果客戶(hù)有更大的資金還是需要去砍大資金,這樣從客戶(hù)操作風(fēng)險角度來(lái)講要穩健點(diǎn)。

  四:加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習

  1、我們接下來(lái)要教客戶(hù)下單,把握買(mǎi)賣(mài)點(diǎn)。所以這點(diǎn)來(lái)講我們每個(gè)人都要去提升自己各個(gè)方面的能力,不然如果讓客戶(hù)操作失誤或重大虧損這個(gè)時(shí)候就會(huì )適得其反。

  2、學(xué)習培訓要注重考核,任何一次考核沒(méi)有任何一次機會(huì ),嚴格考核制度,不過(guò)直接挨罰。這樣大家才能更加迅速掌握,對個(gè)人、公司都是好的一面。

  3、注重加強實(shí)戰練習。理論知識學(xué)習的再好那些都是紙上談兵,要把理論轉化成實(shí)戰經(jīng)驗才能真正運用到實(shí)際工作中去,所以互相練習,語(yǔ)音練習讓大家身臨其境才能真正達到練習的效果。

  五:實(shí)現資源保護期原則

  1、為了激勵大家每個(gè)人的積累和轉移資源的積極性,可以把每個(gè)人自己積累轉移進(jìn)教室的資源給予半個(gè)月的保護期,在這半個(gè)月中只有轉移的人才可以去開(kāi)戶(hù),其他的人可以進(jìn)行側面幫助。但是過(guò)了半個(gè)月后大家都有資格去進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)戶(hù)。

  2、實(shí)行業(yè)績(jì)與提成掛鉤。完成月初業(yè)績(jì)指標的50%提成,完成(60---80)%的40%提成,完成(50--79)%的30%提成,完成50%的20%。

  XX年第一季度中,1月份盡力去實(shí)現保本,2月份一定要實(shí)現保本最大可能去產(chǎn)生效益,3月份必須要創(chuàng )造收益。所有的工作必須的去圍繞這3個(gè)月中每個(gè)月的任務(wù)去開(kāi)展工作。所有的工作都是為完成每個(gè)月的工作任務(wù)去想方設法,沒(méi)有任何理由完不成相應月份任務(wù)。

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