中秋節月餅的銷(xiāo)售方案范文（精選3篇）
為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量，常常要根據具體情況預先制定方案，方案指的是為某一次行動(dòng)所制定的計劃類(lèi)文書(shū)。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？以下是小編為大家收集的中秋節月餅的銷(xiāo)售方案范文（精選3篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
中秋節月餅的銷(xiāo)售方案1
一、活動(dòng)背景
八月十五中秋節是中國的傳統節日，每逢佳節倍思親，月餅便成了我們饋贈親友，表達祝福的最佳禮品。
二、活動(dòng)主題
佳節倍思親，月餅傳真情
三、活動(dòng)目的
1、樹(shù)立米旗的人文形象，同時(shí)促進(jìn)銷(xiāo)售額的提高
2、為顧客提供便利，吸引更多顧客群
3、增加企業(yè)的知名度和美譽(yù)度
4、傳播企業(yè)形象，提升品牌形象力
四、活動(dòng)時(shí)間
農歷八月初八------八月十五共八天
五、促銷(xiāo)場(chǎng)所
各大商場(chǎng)專(zhuān)柜，超市窗口以及各專(zhuān)營(yíng)店
六、活動(dòng)內容
1、開(kāi)展團購業(yè)務(wù)，團購優(yōu)惠，方便各單位機構發(fā)放福利，凡一次性購物金額滿(mǎn)1000元以上者，免費送貨(5里內)。
2、針對不同人群，研發(fā)出各種價(jià)位不等的月餅禮盒，是饋贈親朋，佳節送禮的首選之品
3、購物滿(mǎn)180元即贈精美禮盒，或贈送30元代金券一張，可兌換店內任何商品。
4、購物既送精美禮品一份(糖果等精美小禮品)
七、宣傳方式
在各銷(xiāo)售地點(diǎn)張貼海報，印發(fā)傳單，并通過(guò)廣播、電視等媒體進(jìn)行廣告宣傳。
八、店內裝飾
餐廳以及大堂的環(huán)境布置，盡量突出“祥和、團圓、喜慶”的中秋佳節氛圍
九、用餐特色
1、中秋當天，制作一個(gè)特大月餅，白天放在大堂展示，營(yíng)造節日團圓氣氛。正式用餐前設一大香案，將月餅放上香案，請酒店總經(jīng)理和明星代表上來(lái)切開(kāi)大月餅，并宣布團圓餐開(kāi)始。
2、餐廳中間設一主桌(10人左右)，供參加團圓餐的劇組及明星用。原則上每個(gè)賓館邀請一個(gè)劇組。
3、根據游客的需要，制作出經(jīng)濟等、溫馨等、豪華等的團圓宴標準，并分別提供菜單，所列菜單中菜名須有“團圓”寓意，具體由酒店落實(shí)。我公司統一宣傳，具體訂餐由旅行社自行與各酒店聯(lián)系，訂完為止。
中秋節月餅的銷(xiāo)售方案2
一、活動(dòng)目的
巧借中秋東風(fēng)，結合本酒店的實(shí)際情況和中國傳統的民族風(fēng)俗，以直銷(xiāo)為主，推動(dòng)全員銷(xiāo)售，達到經(jīng)濟效益與社會(huì )效益雙豐收。
二、活動(dòng)組織機構
組 長(cháng)：王 祥
副組長(cháng)：張 利 梁瑞成
成 員：營(yíng)銷(xiāo)人員及各部門(mén)經(jīng)理
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年8月15日——20xx年09月22日
四、銷(xiāo)售渠道及促銷(xiāo)活動(dòng)
�。�1）銷(xiāo)售渠道為各大企事業(yè)機關(guān)單位，酒店協(xié)議客戶(hù)；
�。�2）在大堂開(kāi)設月餅品嘗促銷(xiāo)展臺，促銷(xiāo)員穿嫦娥式服裝，各一線(xiàn)服務(wù)臺及所有客房擺放中秋月餅銷(xiāo)售宣傳彩頁(yè)
�。�3）通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部和餐飲部到市內各大單位上門(mén)推銷(xiāo)，拜訪(fǎng)客戶(hù)，爭取大的訂單；
�。�4）按部門(mén)分配進(jìn)行銷(xiāo)售；
�。�5）實(shí)行酒店全員銷(xiāo)售，采取提成銷(xiāo)售制度，以刺激員工的銷(xiāo)售積極性；
�。�6）舉行月餅品嘗展銷(xiāo)會(huì )暨答謝老客戶(hù)冷餐酒會(huì )；
�。�7）在酒店網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò )訂房設月餅銷(xiāo)售點(diǎn)；
�。�8）有潛力的商店、超市代理銷(xiāo)售。
五、各相關(guān)部門(mén)負責工作
1、餐飲部：
�。�1）協(xié)助工程部對大堂月餅展臺進(jìn)行布置；
�。�2）負責“答謝老客戶(hù)暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”會(huì )場(chǎng)——臺型的設計、擺放、服務(wù)工作；
�。�3）答謝酒會(huì )的準備、服務(wù)；
�。�4）協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部維持“答謝老客戶(hù)暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”活動(dòng)秩序。
2、房務(wù)部：
�。�1）做好大堂服務(wù)人員中秋節促銷(xiāo)活動(dòng)的對客宣傳；
�。�2）將中秋宣傳彩頁(yè)擺放到客房房間；
�。�3）設計中秋入住客房贈送月餅的銷(xiāo)售方案，并做好月餅銷(xiāo)售的統計。
3、工程部：
�。�1）負責 “答謝客戶(hù)暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)冷餐酒會(huì )”會(huì )場(chǎng)，活動(dòng)期間音響、燈光、投影儀的調試；
�。�2）協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部粘貼樓體大型廣告圖片；
�。�3）負責大堂月餅展臺的制作；
�。�4）負責酒店廣場(chǎng)月餅銷(xiāo)售點(diǎn)的搭建。
4、財務(wù)部：
�。�1）組織印刷中秋節宣傳彩頁(yè)；
�。�2）提供“答謝客戶(hù)暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”有獎競猜活動(dòng)獎品；
�。�3）協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部組織有獎競猜活動(dòng)禮品的發(fā)放；
�。�4）協(xié)調廚房展示月餅品種；
�。�5）提供團購月餅提貨券。
5、總辦、人事部：
�。�1）負責大堂展臺的管理；
�。�2）對“答謝客戶(hù)暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”邀請人員做好引領(lǐng)服務(wù)；
�。�3）負責廣場(chǎng)月餅銷(xiāo)售點(diǎn)的布置及組織銷(xiāo)售。
6、營(yíng)銷(xiāo)部：
�。�1）負責月餅活動(dòng)的廣告宣傳頁(yè)、樓體廣告、團購提取券的設計、制作；
�。�2）統計“答謝老客戶(hù)暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”邀請人員名單的、發(fā)放請柬、群發(fā)短信。
�。�3）組織“答謝老客戶(hù)暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”的節目及維持活動(dòng)秩序；
�。�4）協(xié)助各相關(guān)部門(mén)進(jìn)行月餅展臺、活動(dòng)場(chǎng)地的布置；
�。�5）負責活動(dòng)期間重要客戶(hù)的引領(lǐng)、接待、迎送。
六、相關(guān)工作時(shí)間要求：
1、8月18號前聯(lián)系月餅盒生產(chǎn)廠(chǎng)家并設計盒樣，28號前月餅盒到位。 （采購部、總辦）
2、大堂月餅展臺的布置于8月25日前完成。 （工程部）
3、月餅貨品的領(lǐng)取、銷(xiāo)售統計負責人于8月25日8：30前到位。 （財務(wù)）
4、戶(hù)外廣告、宣傳彩頁(yè)于8月15日前完成 。 （營(yíng)銷(xiāo)部）
5、“答謝老客戶(hù)暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”會(huì )場(chǎng)——多功能廳的布置于指定9月5日10：30前全部到位（餐飲部、工程部、營(yíng)銷(xiāo)部）
6、活動(dòng)邀請人員名單、請柬發(fā)放、群發(fā)短信告知指定日期（9月2日）12：00前完成。（營(yíng)銷(xiāo)部）
7、網(wǎng)絡(luò )月餅銷(xiāo)售點(diǎn)的組織銷(xiāo)售于8月25日前到位開(kāi)始銷(xiāo)售 。
�。ǹ傓k、人事部）
七、其他
1、檔次定價(jià)：A款288元/盒
�。ɑ释⑹⒀纾呼~(yú)翅、鮑魚(yú)月餅 12塊3斤）
B款188元/盒（鐵盒七星伴月 8塊2斤）
C款98元/盒（合家團圓 6塊1。5斤）
D款58元/盒（金色開(kāi)來(lái) 4塊1斤）
2、團購的優(yōu)惠價(jià)的確定范圍？
100盒以上 6。5折 不再提成及返傭
50盒以上 8折 不再提成及返傭
滿(mǎn)10盒送一盒
3、能否開(kāi)展有獎銷(xiāo)售？
8折以?xún)鹊慕o予營(yíng)銷(xiāo)人員提成15%左右；即A款提45元、B款提成25元，C款提成15元，D款提成5元。
八、活動(dòng)預算
1、月餅盒制作：A款盒200X60元左右=12000元
B款盒500X35元左右=17500元
C款盒500X25元左右=12500元
D款盒1000X13元左右=13000元
合計：55000元
2、月餅原料成本：A款：60元/盒
B款：45元/盒
C款：25元/盒
D款：12元/盒。
3、條 幅： 80 元
4、外墻噴繪： 300 元
5、月餅彩頁(yè)：500元
6、多功能廳噴繪： 160元
7、嫦娥裝兩套： 300元
8、大堂展臺月餅銷(xiāo)售點(diǎn)及網(wǎng)路營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)：待定
9、酒會(huì )：因人數未定因此費用待定。
中秋節月餅的銷(xiāo)售方案3
中秋佳節是中國的傳統節日，是我國的主要節日之一。月餅作為中秋節的一種飲食文化已經(jīng)深入人心，中秋節吃月餅也是家喻戶(hù)曉。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉，思念親人之情。中秋節已經(jīng)成為老百姓傳遞親情、友情、恩情，各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈親朋好友的禮物，也成了聯(lián)絡(luò )感情的橋梁。值此佳節來(lái)臨之際，巧借中秋之東風(fēng)，掀起今秋的月餅銷(xiāo)售高潮，以求更好地實(shí)現今年月餅銷(xiāo)售的計劃。具體策劃如下：
一、市場(chǎng)環(huán)境分析：
1、市場(chǎng)需求量：
據今年中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )9月14日在京發(fā)布的一份報告顯示，受原材料價(jià)格上漲影響，今年月餅銷(xiāo)售價(jià)格平均漲幅在10%左右。其中，銷(xiāo)售價(jià)格在200元/盒以下的中、低檔月餅占主流，約占總體月餅市場(chǎng)的八成多。報告顯示，今年我國月餅市場(chǎng)總體運行平穩，買(mǎi)方特點(diǎn)仍然突出，預計月餅產(chǎn)量在25萬(wàn)噸左右，銷(xiāo)售額140億元左右，市場(chǎng)總體需求量增幅不大。
2、影響和制約因素
第一，生產(chǎn)成本增加：今年以來(lái)由于各方面的原因，月餅生產(chǎn)相關(guān)原輔料普遍上漲導致成本比往年增加。
第二，品牌競爭激烈：由中國月餅網(wǎng)可知目前比較有名的'月餅品牌有克莉絲汀、哈根達斯、元祖、可頌坊、馬哥孛羅、杏花樓、香特莉、宜芝多、 面包新語(yǔ)、85度C月餅、星巴克、DQ冰淇淋、新雅、來(lái)伊份、功德林、德芙、新僑、香港榮華、紅寶石、五芳齋及一些地方品牌等等。
第三，銷(xiāo)售形式多元化：包括跨區域銷(xiāo)售、大型商廈超市銷(xiāo)售、餐飲與酒店銷(xiāo)售、代理商銷(xiāo)售、電子商務(wù)及速遞銷(xiāo)售、團購等。
第四，宏觀(guān)政策嚴格：這幾年以及近期一些食品安全事故頻發(fā)，國家相關(guān)部門(mén)對月餅的生產(chǎn)和包裝作出了一些嚴格的規定。
二、產(chǎn)品分析：
1、月餅是一個(gè)季節性很強的產(chǎn)品，其售賣(mài)期不超過(guò)一個(gè)月，真正的銷(xiāo)售高峰期也就是在中秋節前十天左右。
2、月餅的用途一般有這幾個(gè)方面，消費者自己食用、送禮、企事業(yè)單位作為福利發(fā)放。
3、產(chǎn)品的品牌和分類(lèi)眾多，可謂是三六九等。
三、消費者分析：
由于受中秋節吃月餅這個(gè)傳統文化的影響，月餅幾乎是一個(gè)老少皆宜，沒(méi)有年齡、收入、身份、地位、地區限制的商品。但是不同的消費者的購買(mǎi)目的和購買(mǎi)不同，因此要針對不同層次的消費者制定不同的銷(xiāo)售策略。
四、價(jià)格策略：
月餅定價(jià)必須根據不同購買(mǎi)目的以及不同收入層次的消費者來(lái)差
別定價(jià)。我們可以將產(chǎn)品分為不同的級別，如 高檔，主要針對是高消費人群或者是送禮一族的;中檔，主要是針對中等消費人群;低檔，主要是一般消費群體和廣大普通消費者，這一部分群體基本是自己食用。
五、銷(xiāo)售渠道：
一般商品分為批發(fā)和零售。月餅也不例外，對于批發(fā)，堅持每一個(gè)同一級別的城市只設一位批發(fā)商或這是代理商。零售主要是各大城市的專(zhuān)賣(mài)店、商場(chǎng)、超市等。
六、目前月餅市場(chǎng)存在的問(wèn)題：
近年來(lái)由于一些商家的惡意炒作，市場(chǎng)上屢屢出現天價(jià)月餅;由于由于送禮之風(fēng)盛行，商家抓住消費者的這一心理，在月餅的包裝上大做文章。月餅的華麗極具藝術(shù)風(fēng)格的包裝備受送禮一族的青睞，對于這類(lèi)人來(lái)說(shuō)月餅應經(jīng)完全失去了它本來(lái)的文化內涵和寄托思念之情的性質(zhì);對于一般普通大眾來(lái)說(shuō)只能“望月興嘆”適合于他們購買(mǎi)的月餅產(chǎn)品質(zhì)量得不到很好地保障，很多消費者怨聲載道。
七、解決問(wèn)題的辦法：
極力渲染傳統文化，使月餅銷(xiāo)售與企業(yè)文化相互融合。
1、返璞歸真，重新塑造月餅寄托相思、思念之情的文化形象。
2、緊扣環(huán)保主體，引導綠色消費用最經(jīng)濟的包裝 追求最好的效果 讓利于消費者。
3、個(gè)性化(主要是指網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售平臺)、層次化銷(xiāo)售。
4、嚴格執行國家相關(guān)單位對月餅的安全規定。
八、風(fēng)險控制與成本預算：
1、針對市場(chǎng)分析和策劃過(guò)程中可能存在的各種風(fēng)險，以及在實(shí)際生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程中出現的各種問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行修正，盡量使風(fēng)險降到最低。
2、財務(wù)部門(mén)做好成本預算，包括廣告、策劃、公關(guān)、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節的成本核算。
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