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綜合實(shí)踐《營(yíng)養早餐》活動(dòng)方案
一、綜合實(shí)踐活動(dòng)主題名稱(chēng):
《營(yíng)養早餐》
二、適用年級:高年級
三、設計意圖:
十一二歲的孩子，逐漸步入青春期，正值長(cháng)身體發(fā)育的階段，養成良好的飲食習慣，對孩子的身體和學(xué)習有很大的幫助。本次活動(dòng)的設計是讓學(xué)生通過(guò)查找、調查、搜集、交流等方式了解什么是有營(yíng)養的早餐，用早餐的最佳時(shí)間和一些簡(jiǎn)單營(yíng)養早餐的制作方法，認識到吃早餐的重要性，能體諒家長(cháng)的苦心，給大人介紹有營(yíng)養的早餐，請大人示范做一次營(yíng)養早餐，能為自己和家人制作一些簡(jiǎn)單而有營(yíng)養的早餐。
四、背景分析（學(xué)情及資源分析）：
每天早晨總能看到不少早來(lái)的學(xué)生帶著(zhù)早點(diǎn)在課堂里吃,有許多的學(xué)生是在到學(xué)校的路上買(mǎi)的，有的帶的是饅頭，有的帶的是面包，還有的是漢堡雞柳等油炸食品。有的學(xué)生來(lái)晚了，開(kāi)始早讀就來(lái)不及吃早飯，只好放著(zhù)不吃，接下來(lái)做操、晨會(huì )、上課，可能要到第一節下課才吃，這時(shí)都冷掉了。這樣的早餐不僅沒(méi)什么營(yíng)養，而且還會(huì )嚴重影響孩子的身體健康，尤其是十一二歲的孩子，正值長(cháng)身體的階段，讓學(xué)生來(lái)了什么是營(yíng)養早餐，吃早餐的重要性，對孩子的身體和學(xué)習有很大的幫助。
五、活動(dòng)時(shí)間：
一個(gè)半月（六課時(shí)）
六、活動(dòng)目標
�。ㄒ唬┲R目標：
1.學(xué)生了解什么是有營(yíng)養的早餐和用餐的最好時(shí)間；
2.學(xué)會(huì )上網(wǎng)搜索相關(guān)的信息并對其進(jìn)行處理；
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1.學(xué)會(huì )一些簡(jiǎn)單營(yíng)養早餐的制作方法；
2.培養學(xué)生與他人合作交流的能力；
3.提高學(xué)生綜合實(shí)踐的能力；
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1.培養學(xué)生愛(ài)惜糧食的品德，從小養成良好的生活行為習慣；
2.指導學(xué)生認識到營(yíng)養用餐的重要性。
3.能體諒家長(cháng)的苦心，能主動(dòng)的為家長(cháng)分擔些力所能及的家務(wù)。
七、活動(dòng)準備（教師和學(xué)生準備）；
教師：學(xué)生不同的早餐情況的照片制作的幻燈片。
學(xué)生：學(xué)生查找調查的資料，自己制作營(yíng)養早餐的材料，給家里人制作的營(yíng)養早餐的反饋（照片或家長(cháng)的話(huà)等）
八、活動(dòng)過(guò)程（分階段學(xué)生的主要活動(dòng)、教師指導重點(diǎn)、實(shí)施建議等）；
1.引出研究課題（一課時(shí)）
談話(huà)：同學(xué)們，老師想問(wèn)你們一個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題。今天，你早飯吃了嗎？那你吃了什么？
[學(xué)生交流早餐情況。]
教師：老師還想問(wèn)一下，你的早餐經(jīng)常和今天一樣嗎？
[有的學(xué)生可能經(jīng)常是類(lèi)似的，有的可能會(huì )一周內經(jīng)常的變，學(xué)生大多因為家長(cháng)工作忙而忽視了早餐，認為吃飽或吃了就可以了，或者是帶點(diǎn)點(diǎn)心充饑。]
教師：老師這有一些照片，是我們同學(xué)們的一些早餐情況，大家來(lái)看看。（照片中有學(xué)生各種不同的早餐類(lèi)型，還有來(lái)不及吃的放在課桌里的……）
教師：看完之后，你有什么想法？你覺(jué)得作為當事人的我們能做些什么？引出實(shí)踐主題——營(yíng)養早餐。
教師：你想從哪些方面進(jìn)行研究？制定研究計劃。（（一課時(shí)）。
課后任務(wù)：向大人們詢(xún)問(wèn)了解什么樣的早餐才是營(yíng)養早餐。
2.上網(wǎng)搜索查找信息：什么樣的早餐才是營(yíng)養早餐，吃早餐的重要性，了解一些方便制作的營(yíng)養早餐以及制作材料和方法。（一課時(shí)）
3.觀(guān)察：請家長(cháng)幫忙，示范制作一回營(yíng)養早餐，學(xué)生觀(guān)察好制作的過(guò)程，記下制作的材料、方法和注意點(diǎn)。（一課時(shí)）；
4.交流：交流自己觀(guān)察到的一份營(yíng)養早餐的制作方法和營(yíng)養價(jià)值。評選出最佳早餐計劃。（一課時(shí)）
5.動(dòng)手：利用雙休日，為自己和家人做一份營(yíng)養早餐，拍好照片或請家長(cháng)寫(xiě)下食用后的感受，課上交流自己制作營(yíng)養早餐的心得和感受。（一課時(shí)）
6.動(dòng)手：四人小組合作，在課堂上制作簡(jiǎn)單的營(yíng)養早餐，并簡(jiǎn)要介紹，評選出最佳早餐和最佳制作者。（一課時(shí)）
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