文明餐桌實(shí)施方案范文
為進(jìn)一步加強全區星級飯店精神文明建設，廣泛深入地開(kāi)展“講文明、樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，積極營(yíng)造“節約用餐，文明消費”的良好社會(huì )風(fēng)尚，根據《關(guān)于在全市開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”的通知》（煙文明辦[2012]16號）文件精神，區旅游局決定在全區旅游星級飯店開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”，特制定本方案。
一、指導思想
深入貫徹落實(shí)黨的十七屆六種全會(huì )關(guān)于“開(kāi)展道德領(lǐng)域突出問(wèn)題專(zhuān)項教育和治理活動(dòng)”要求，圍繞建設社會(huì )主義核心價(jià)值體系這一根本，以“文明用餐、以?xún)�養德”為主題，發(fā)動(dòng)全區旅游星級飯店、市民積極參與，深入開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”，普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節約用餐、健康飲食，提升行業(yè)服務(wù)形象，營(yíng)造“節約用餐，文明消費”的良好社會(huì )氛圍。
二、活動(dòng)內容
1、公開(kāi)承諾，營(yíng)造氛圍。向全社會(huì )發(fā)起“文明餐桌”倡議書(shū)。結合“好客”旅游服務(wù)標準設計有主題、有特色的宣傳標語(yǔ)、海報和溫馨提示牌，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼，并擺設餐桌文明大行動(dòng)公示牌，公示四項承諾內容：1不誤導顧客超量點(diǎn)餐；
2、主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少；
3、主動(dòng)提供免費打包餐盒；
4、主動(dòng)提醒顧客不飲酒駕車(chē)。結合酒店實(shí)際開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”的相關(guān)主題活動(dòng)，積極從日常經(jīng)營(yíng)和餐飲產(chǎn)品中開(kāi)拓創(chuàng )新，體現企業(yè)特色，將“文明餐桌，以?xún)�養德”的理念貫穿到服務(wù)的每一個(gè)細節中。
2、提倡節儉，引導消費。各星級酒店要明示菜品分量，合理搭配菜品，協(xié)助消費者合理點(diǎn)菜，做好適度點(diǎn)餐提示服務(wù)；普及衛生用餐、健康適度飲食的消費理念，引導消費者“吃出營(yíng)養，吃出修養”，建議客人健康飲食，能適時(shí)提供健康菜單；倡導打包，免費提供打包服務(wù)，樹(shù)立科學(xué)、健康、節約的.文明消費意識。
3、加強培訓，文明服務(wù)。各星級酒店針對“文明餐桌行動(dòng)”制定有效的培訓計劃，讓每一位員工深知“文明餐桌行動(dòng)”的意義，規范員工服務(wù)流程和服務(wù)用語(yǔ)，提示用語(yǔ)溫馨、便于消費者接受。加強對《好客細微服務(wù)標準》的學(xué)習，通過(guò)文明餐桌的系列行動(dòng)進(jìn)一步提升服務(wù)水平，打造服務(wù)品牌。
三、實(shí)施步驟
�。ㄒ唬┙M織發(fā)動(dòng)階段（8月13日至8月19日）。各旅游星級飯店要通過(guò)召開(kāi)會(huì )議、張貼宣傳畫(huà)、開(kāi)設“文明餐桌行動(dòng)”專(zhuān)欄等多種形式，宣傳發(fā)動(dòng)“文明用餐、節儉惜�！背h，推動(dòng)“文明餐桌行動(dòng)”家喻戶(hù)曉、人人皆知，引導人們樹(shù)立新的飲食觀(guān)念，由“愛(ài)面子、講排場(chǎng)”向“注重健康、綠色飲食”轉變，在全社會(huì )形成濃厚的節儉風(fēng)尚。
�。ǘ┤鎸�(shí)施階段（8月20日至11月30日）。積極開(kāi)展“文明餐桌示范店”創(chuàng )建活動(dòng)，提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。在餐廳進(jìn)門(mén)大廳懸掛一條“文明用餐，節儉惜�！钡臉苏Z(yǔ)，餐廳內掛上“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”等內容的標語(yǔ)牌，餐桌上統一擺放《文明餐桌行動(dòng)倡議書(shū)》等宣傳資料，提醒消費者注意節儉，講究衛生，形成文明就餐的良好氛圍。同時(shí)全區星級飯店要對員工進(jìn)行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓，要求員工樹(shù)立服務(wù)意識，做好游客文明消費的引導和服務(wù)工作。
�。ㄈ┛偨Y保持階段（12月1日至12月30日）。各星級飯店對活動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行自查及階段性總結，并將活動(dòng)開(kāi)展情況報區旅游局�；顒�(dòng)取得成效后，逐步將活動(dòng)轉為常態(tài)化工作，形成長(cháng)效機制，促進(jìn)我區旅游行業(yè)精神文明建設水平不斷提升。
四、工作要求
1、提高認識，落實(shí)責任。各旅游星級飯店要結合本單位實(shí)際，提高對開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”的認識，成立機構，精心組織，細化方案，落實(shí)領(lǐng)導責任。區旅游局也將成立區旅游行業(yè)文明餐桌行動(dòng)工作領(lǐng)導小組，對全區星級飯店開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”工作情況進(jìn)行督查和指導，共同推進(jìn)“文明餐桌行動(dòng)”的開(kāi)展。
2、完善機制，注重實(shí)效。各旅游星級飯店要把此項行動(dòng)的要求、措施融入到企業(yè)規章之中，滲透到日常管理之中，把活動(dòng)中行之有效的工作方法上升為規章制度，更好地保障此項工作順利開(kāi)展。要注重創(chuàng )新，采取喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式開(kāi)展活動(dòng)，推動(dòng)“文明餐桌行動(dòng)”深入持續開(kāi)展。
3、廣泛宣傳，加強引導。各旅游星級飯店要廣泛深入宣傳“文明餐桌行動(dòng)”的意義、作用，充分挖掘文明餐桌活動(dòng)中涌現出先進(jìn)典型和成功經(jīng)驗，傳播文明餐桌理念，引導社會(huì )輿論，為活動(dòng)順利開(kāi)展營(yíng)造良好的輿論氛圍。
【文明餐桌實(shí)施方案范文】相關(guān)文章：
食堂文明餐桌倡議書(shū)5篇01-05
【精華】實(shí)施方案范文合集6篇12-28
文明公約征集啟事范文06-09
學(xué)校生活垃圾分類(lèi)制度實(shí)施方案范文11-22
精選實(shí)施方案范文集合6篇01-18