西餐廳七夕情人節營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案
活動(dòng)方案指的是為某一次活動(dòng)所指定的書(shū)面計劃，具體行動(dòng)實(shí)施辦法細則，步驟等。對具體將要進(jìn)行的活動(dòng)進(jìn)行書(shū)面的計劃，對每個(gè)步驟的詳細分析，研究，以確定活動(dòng)的順利，圓滿(mǎn)進(jìn)行。以下是小編整理的西餐廳七夕情人節營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案，歡迎閱讀！
第一部分 不雅點(diǎn)提煉
1、明確運動(dòng)目的.
通過(guò)對該西餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況闡發(fā)，周邊情況闡發(fā)等，首先要明確目前希望通過(guò)七夕營(yíng)銷(xiāo)運動(dòng)辦理什么問(wèn)題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?照樣以提升販賣(mài)為主?不合的直接目的會(huì )導致運動(dòng)主題及細節上的差異。
而據廣泛行業(yè)情形闡發(fā)，節慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒(méi)有客人上門(mén)，而對付中高級定位的西餐廳，我認為更癥結的是通過(guò)對目標花費群的闡發(fā)(20-40歲群體為主)，通過(guò)運動(dòng)主題的包裝及提前鼓吹，營(yíng)造該餐廳很好的形象與花費氣氛，借此去提前吸引目標群的關(guān)注。簡(jiǎn)單的說(shuō)便是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶(hù)群以包管節日期間的販賣(mài)力度。
2、不雅點(diǎn)提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營(yíng)銷(xiāo)運動(dòng)的癥結，豈論該變亂落實(shí)成什么形式的運動(dòng)，都要具備很強的吸引力;豈論場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當的人流量;豈論介入運動(dòng)的人有若干，抓住目標受眾群體最重要。
第二部分 策略導入
1、西餐廳目標受眾群闡發(fā)
考慮三個(gè)問(wèn)題，誰(shuí)會(huì )去中高級西餐廳花費?他們如何花費?花費進(jìn)程中的期望是什么?
中高級西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì )的抱負之地，除了花費餐點(diǎn)自己之外，花費者更注重情況、氣氛的利害。這群人擁有既定的代價(jià)不雅、熱愛(ài)生活、有必然主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品自己之外，更注重精神上的享受。
依據七夕節日營(yíng)銷(xiāo)配景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;
他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重情況、氣氛、文化等附加值因素;
他們的花費期望是：餐點(diǎn)好欠好吃?餐廳有無(wú)格調?好欠好玩?有無(wú)優(yōu)惠?給他們帶來(lái)了哪些精神好處?
2、如何吸引他們?
七夕是“中國的情人節”，因為節日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關(guān)注?運動(dòng)期間用充溢七夕文化氣氛的包裝樹(shù)立該西餐廳中高級、奇特的形象;以滿(mǎn)足目標受眾需求，具備創(chuàng )意性的運動(dòng)主題引爆市場(chǎng);看得見(jiàn)的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。
3、營(yíng)銷(xiāo)運動(dòng)差異化亮點(diǎn)
情況氣氛亮點(diǎn)：以著(zhù)名“七夕香橋會(huì )“文化風(fēng)氣對西餐廳進(jìn)行情況氣氛的包裝，使其具備奇特、創(chuàng )意、文化、格調。
運動(dòng)主題亮點(diǎn)：
針對20-40歲的獨身只身顧客，以“溘然遇見(jiàn)你“為主題，舉辦七夕獨身只身派對。以“完美邂逅，擴年夜交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿(mǎn)足獨身只身群體的交友需求的同時(shí)以奇特的情況氣氛、運動(dòng)創(chuàng )意亮點(diǎn)吸引更多目標群體，帶動(dòng)餐廳販賣(mài)。
針對20-40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦七夕情侶派對。以結婚日紀念及愛(ài)情日紀念需求為契機，吸引目標群體的來(lái)店花費。
4、流傳籌劃
8.10-8.16 前期運動(dòng)鼓吹海報的紛發(fā)，區域定在寫(xiě)字樓、阛阓、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。
8.20 七夕當天np廣告運動(dòng)造勢鼓吹。
8.14-8.20 運動(dòng)期間花費代金券紛發(fā)。
5、西餐廳的盈利在哪里?
�、�、以七夕運動(dòng)期間的花費代金券形式，連續拉長(cháng)西餐廳熱銷(xiāo)周期。不僅提高餐廳七夕當天銷(xiāo)量，更包管其周期性的高販賣(mài)量。
�、�、以主題運動(dòng)提高來(lái)店販賣(mài)量。
�、�、以七夕運動(dòng)的影響力、話(huà)題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。
第三部分 運動(dòng)籌劃
1、運動(dòng)主題：穿越七夕夜·遇見(jiàn)更美的你
主題詮釋?zhuān)何鞑蛷d、情人節、有品位的男男女女，這彷佛是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高級西餐廳的七夕營(yíng)銷(xiāo)運動(dòng)，既要有實(shí)際可不雅的讓利匆匆銷(xiāo)，也必要能從心理、精神上逢迎目標花費群需求的匆匆銷(xiāo)觀(guān)點(diǎn)。
此次運動(dòng)的主題觀(guān)點(diǎn)以“沖破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，逢迎了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的'憧憬、驚喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬，因此擬定 “穿越七夕夜·尋找更美的你”的主題，其一從字面上直不雅點(diǎn)明運動(dòng)配景、光陰等基礎要素，其二以滿(mǎn)足目標群心理渴望的題目作為噱頭，從而達到引起花費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于流傳的特點(diǎn)。
2、運動(dòng)光陰：20xx年8.14日-8.20日
3、運動(dòng)所在：暫定于西餐廳表里
4、運動(dòng)定位及調性
調性： 格調 文化 時(shí)尚 普遍
定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、介入門(mén)檻最低、最具話(huà)題性文化性，針對20-40歲中高端花費群體的七夕營(yíng)銷(xiāo)運動(dòng)。
5、運動(dòng)形式
8.18日-8.19日 花費達xx金額，返利代金券→以直不雅讓利匆匆銷(xiāo)拉長(cháng)該西餐廳熱銷(xiāo)周期。
8.1620日 七夕夜晚主題運動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話(huà)題，擴年夜知名度。
6、運動(dòng)內容
以七夕當天主題運動(dòng)為主線(xiàn)，前期返券讓利匆匆銷(xiāo)為幫助，舉行為期三天的“穿越七夕夜·尋找更美的你”主題營(yíng)銷(xiāo)運動(dòng)，針對8.20日當天，舉辦“溘然遇見(jiàn)你”獨身只身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。
20-40歲獨身只身群體——“穿越七夕夜.溘然遇見(jiàn)你”年夜型獨身只身交友派對：
凡是獨身只身人群均可參加8.20日xx西餐廳舉辦的城市年夜型獨身只身交友派對，以高水準的交友工具、人文浪漫的餐廳氣氛、極具創(chuàng )意趣味的運動(dòng)環(huán)節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。
凡運動(dòng)當天交友勝利者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視環(huán)境而定)
20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對：
只要你身邊有伴侶，均可參加8.20日xx餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳花費，均可得到餐飲5折優(yōu)惠，凡是8.20日為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫戀愛(ài)故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。
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