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食品安全創(chuàng )建活動(dòng)方案（精選12篇）
為了確�；顒�(dòng)科學(xué)有序進(jìn)行，常常要根據具體情況預先制定活動(dòng)方案，活動(dòng)方案是從活動(dòng)的目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃�；顒�(dòng)方案應該怎么制定才好呢？以下是小編精心整理的食品安全創(chuàng )建活動(dòng)方案，歡迎閱讀與收藏。
食品安全創(chuàng )建活動(dòng)方案 1
食品安全是關(guān)系到社區居民身體健康和生命安全、關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的大事，為了進(jìn)一步加強食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全，根據區、街道有關(guān)文件精神，結合我社區實(shí)際，特制定20xx年食品安全工作計劃如下：
一、加強領(lǐng)導，強化食品安全執法力度
1、切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導，對本轄區內的食品安全負總責，全面加強本區域的食品安全監管和整治工作，積極支持執法監管部門(mén)開(kāi)展工作。同時(shí)要確定分管領(lǐng)導、專(zhuān)職食品安全監管人員。及時(shí)調整食品安全工作領(lǐng)導小組和村級食品安全網(wǎng)絡(luò )監管組織。
2、明確職責分工，加強協(xié)調配合，強化食品安全執法力度按照一個(gè)環(huán)節一個(gè)部門(mén)監管的原則，采取分段監管為主、品種監管為輔的方式，進(jìn)一步明確監管責任分工。
3、定期組織召開(kāi)食品安全領(lǐng)導小組工作會(huì )議，研究部署食品安全工作，及時(shí)傳達和學(xué)習上級有關(guān)食品專(zhuān)項整治活動(dòng)的'會(huì )議和文件精神。根據各個(gè)時(shí)間段食品安全情況，在“五·一”、“十·一”兩個(gè)黃金周期間組織開(kāi)展有針對性的食品專(zhuān)項整治工作。
二、宣傳教育工作
1、加強對《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規的宣傳教育，開(kāi)展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進(jìn)一步做好輿論宣傳工作。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會(huì )監督和新聞媒體的輿論監督作用。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內容，努力營(yíng)造全社會(huì )參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權意識和責任意識。
三、深化“三網(wǎng)”建設，構建食品安全長(cháng)效監管機制
1、大力建設食品安全信用和信息體系。社區食品安全工作領(lǐng)導小組與食品監管、農業(yè)、林業(yè)、質(zhì)量技監、工商、衛生等部門(mén)建立食品安全企業(yè)信用分類(lèi)監管制和責任追究制，加大失信懲戒力度。加強食品安全信息管理和綜合利用，逐步建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò )，構建信息平臺，形成暢通的信息監測和通報網(wǎng)絡(luò )體系，實(shí)現食品安全信息互聯(lián)和資源共享，逐步形成統一、科學(xué)、高效的食品安全信息評估和預警體系，及時(shí)研究分析食品安全形勢，對食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決。
2、著(zhù)力構建監管責任網(wǎng)。把食品安全監管工作納入到考核體系當中，認真制訂本轄區食品安全重大事故的應急預案并積極組織實(shí)施演練。切實(shí)健全和落實(shí)食品安全監管責任制，對因工作失職而發(fā)生重大食品安全問(wèn)題的，要追究有關(guān)責任人的責任。
3、努力健全群眾監督網(wǎng)。充分發(fā)揮各級消費者協(xié)會(huì )及其基層組織的作用，在農村和社區抓緊建立一支群眾性的消費維權監督員隊伍，并做好信息員培訓工作，提高其法制水平和監督能力。同時(shí)，積極發(fā)揮各類(lèi)媒體的輿論監督作用，堅持正確的輿論導向，完善監督網(wǎng)絡(luò )。進(jìn)一步完善舉報獎勵制度，建立方便、暢通的舉報渠道，充分調動(dòng)全社會(huì )力量，增強監管工作的針對性和有效性。
總之，要按照分工，認真履行職責，做好各自工作，使各項措施落到實(shí)處，盡快實(shí)現我社區食品安全狀況的明顯改善，確保人民群眾飲食安全。
食品安全創(chuàng )建活動(dòng)方案 2
為了進(jìn)一步推進(jìn)我縣中小學(xué)食品安全工作，增強學(xué)生自我保護意識，促進(jìn)學(xué)生健康全面發(fā)展，切實(shí)保障我縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“計劃”)順利實(shí)施，根據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法規和《南江縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》、《南江縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃食品安全保障管理細則(試行)》等文件要求，特制定本實(shí)施方案。
一、指導思想
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，全面建設“平安南江”，努力構建和諧社會(huì )，全面加強中小學(xué)生食品安全知識教育工作，提高各中小學(xué)校的食品安全保障水平，有效預防和控制學(xué)校食源性疾病，努力防范和杜絕學(xué)生食物中毒事件，保障學(xué)生飲食安全。
二、活動(dòng)目標
中小學(xué)生是祖國的未來(lái)，民族的希望，我們要根據中小學(xué)生的特點(diǎn)，采取中小學(xué)生喜聞樂(lè )見(jiàn)、樂(lè )于接受的方式，通過(guò)各種學(xué)習途徑和實(shí)踐活動(dòng)，深入開(kāi)展中小學(xué)生食品安全知識宣教活動(dòng)，全面提高中小學(xué)生的食品安全意識，牢固樹(shù)立食品安全消費理念，從小培養新一代成熟的食品安全消費群體。
三、主要內容
(一)結合我縣實(shí)際組織編印《中小學(xué)生食品安全知識讀本》，主要講解食品安全科普知識，介紹選購安全食品常識，引導學(xué)生注意自身食品安全等內容。9月開(kāi)學(xué)初舉行贈書(shū)儀式。
(二)認真開(kāi)展各中小學(xué)校食品安全知識教育動(dòng)員大會(huì )，貫徹部署活動(dòng)方案。
(三)結合本次活動(dòng)內容，各中小學(xué)校通過(guò)黑板報、宣傳欄、學(xué)校廣播和漫畫(huà)的形式，宣傳食品安全知識和學(xué)習體會(huì )，各學(xué)�？稍谛然驅W(xué)校之間開(kāi)展相關(guān)的比賽活動(dòng)，創(chuàng )造良好的.學(xué)習氛圍，提高學(xué)生學(xué)習的積極性。
(四)開(kāi)展“八個(gè)一”活動(dòng)。
1、開(kāi)展一次食品安全征文比賽活動(dòng)。
2、舉辦一次食品安全知識講座。
3、開(kāi)展一次學(xué)生食品安全義務(wù)宣傳活動(dòng)。
4、為父母(親屬)上一堂食品安全知識課。
5、組織一次學(xué)生家長(cháng)參觀(guān)學(xué)校食堂活動(dòng)。
6、開(kāi)展一次“我是食品監督員”活動(dòng)。
7、每學(xué)期上一節食品安全教育課。
8、每個(gè)學(xué)校食堂設立一塊食品安全溫馨提示牌。通過(guò)全方位、多層次地開(kāi)展活動(dòng)，提高學(xué)生及相關(guān)人群的食品安全意識，共同保護好學(xué)生身體健康。
(五)把活動(dòng)中挑選出來(lái)優(yōu)秀的文章、漫畫(huà)向上級部門(mén)和媒體進(jìn)行報送，積極宣傳我縣中小學(xué)校食品安全知識教育的工作成果。
(六)中小學(xué)食品安全知識教育要與當前的營(yíng)養計劃工作和學(xué)校消費教育結合起來(lái)，共同開(kāi)展學(xué)校食品安全和消費知識教育，全面培養學(xué)生的食品安全和消費維權意識。并使每個(gè)學(xué)生都成為食品安全知識宣傳員，通過(guò)他們向其家屬和親戚宣傳食品安全知識，從而使食品安全知識得到更廣泛、更深入的宣傳，營(yíng)造出一個(gè)社會(huì )關(guān)心、人人參與的食品安全大環(huán)境。
四、工作要求
(一)統一思想認識。要堅持“以人為本”，從實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)的高度，以對廣大師生生命安全高度負責的態(tài)度，切實(shí)抓好食品安全知識教育活動(dòng)。
(二)加強組織領(lǐng)導。安監股要切實(shí)發(fā)揮牽頭作用，全面組織、協(xié)調好宣傳教育活動(dòng)。教育股要認真督促各中小學(xué)校在本次活動(dòng)中各項工作開(kāi)展的情況，確保本次活動(dòng)落實(shí)到位，責任到人。各中小學(xué)校要落實(shí)相關(guān)責任，切實(shí)做好學(xué)校食品安全知識教育工作。
(三)認真貫徹落實(shí)。食品安全知識教育活動(dòng)任務(wù)重、要求高、工作量大，各學(xué)校要從愛(ài)護學(xué)生健康、保護學(xué)生合法權益的角度出發(fā)，以安全促教育，認真開(kāi)展食品安全知識教育活動(dòng)，真正形成任務(wù)明確、責任到人、措施到位的工作運行機制，防止出現敷衍應付現象。要克服困難，妥善安排食品安全知識教育活動(dòng)，實(shí)現食品安全教育常態(tài)化。
(四)積極組織開(kāi)展。各中小學(xué)校要嚴格按照文件要求，將食品安全知識教育列入學(xué)校授課內容，安排課時(shí)，落實(shí)師資，認真開(kāi)展食品安全知識教育活動(dòng)，注意收集活動(dòng)開(kāi)展的相關(guān)材料，做好記錄臺帳，以備檢查�；顒�(dòng)開(kāi)展中，各中小學(xué)校要及時(shí)向局辦公室報送開(kāi)展食品安全知識教育的信息和工作動(dòng)態(tài)。
(五)認真考核評價(jià)。各掛聯(lián)股室根據各中小學(xué)校開(kāi)展活動(dòng)情況進(jìn)行檢查和考核。對圓滿(mǎn)完成任務(wù)的，進(jìn)行通報表彰，對工作敷衍、走過(guò)場(chǎng)的，要予以通報批評，并責令整改。
食品安全創(chuàng )建活動(dòng)方案 3
一、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年6月11日上午9：30。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
x縣文化廣場(chǎng)
三、牽頭單位：
縣食安委辦公室
四、參加單位：
縣委宣傳部、縣農委、縣工商局、縣質(zhì)監局、縣衛生局、縣商委、縣食藥監局、縣公安局、縣財政局、縣政府法制辦、縣監察局、縣發(fā)改委、縣教委、縣經(jīng)信委、縣林業(yè)局、縣環(huán)保局、縣市政園林局、縣供銷(xiāo)聯(lián)社。
五、活動(dòng)內容：
開(kāi)展“共建誠信家園、共鑄食品安全”為主題的.宣傳活動(dòng)，各部門(mén)組織人員現場(chǎng)設置宣傳臺，懸掛單位會(huì )標，設立展板、海報，發(fā)放宣傳小冊子及相關(guān)宣傳資料，現場(chǎng)接受群眾咨詢(xún)投訴、展示假劣食品、公布舉報投訴電話(huà)。
六、其他事項：
(一)參加集中宣傳日宣傳活動(dòng)的單位各自組織人員9：00前在文化廣場(chǎng)集中。
(二)縣農委、縣工商局、縣質(zhì)監局、縣食藥監局、縣商委、縣衛生局每個(gè)單位制作展板2塊。
(三)宣傳資料(包括掛圖、展板、音響資料)由參加宣傳活動(dòng)的單位自行準備。
(四)桌凳及彩虹門(mén)由縣食安辦(衛生局)負責。各單位自行準備一副宣傳標語(yǔ)，縣農委、縣工商局、縣質(zhì)監局、縣食藥監局、縣商委、縣經(jīng)信委各制作空飄一個(gè)，并于6月11日上午8點(diǎn)30分布置到位。宣傳場(chǎng)地由市政園林局負責。
食品安全創(chuàng )建活動(dòng)方案 4
一、活動(dòng)名稱(chēng)
鎮食品安全集中檢查日。
20xx年6月起，將每月10日作為我鎮“食品安全集中檢查日”（遇法定節假日順延）。
二、活動(dòng)目的
為堅持集中治理整頓與嚴格日常監管相結合的原則，及時(shí)總結各鄉村（居）、企事業(yè)單位食品安全工作的'好經(jīng)驗好做法，排查食品安全隱患，強化食品安全監管責任，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全工作的深入開(kāi)展。
三、檢查內容
對畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品“五類(lèi)產(chǎn)品”在種植養殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費等各個(gè)環(huán)節監督管理工作中的好經(jīng)驗好做法進(jìn)行學(xué)習推廣，對食品安全管理工作中的薄弱環(huán)節、食品安全事故易發(fā)多發(fā)領(lǐng)域進(jìn)行現場(chǎng)檢查，找準癥結，排查隱患，并提出切實(shí)整改措施。
四、活動(dòng)方式
重大節假日配合協(xié)助縣食安辦，開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法檢查。每月10日前后，由鎮食品安全領(lǐng)導小組帶隊深入一線(xiàn)開(kāi)展食品安全集中檢查。針對食品安全突出問(wèn)題要及時(shí)組織有關(guān)部門(mén)聯(lián)合檢查，并將展開(kāi)情況進(jìn)行總結整理上報縣食安辦。
食品安全創(chuàng )建活動(dòng)方案 5
2023年元旦春節即將來(lái)臨，為進(jìn)一步做好我縣雙節期間食品安全監管工作，堅決打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，確保人民群眾度過(guò)一個(gè)快樂(lè )、祥和、安全的節日，結合我縣實(shí)際，經(jīng)食品安全委員會(huì )研究決定，將在全縣范圍內開(kāi)展為期xx天的食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)�；顒�(dòng)實(shí)施方案如下：
一、整治時(shí)間
從xxxx年xx月xx日起至xxxx年x月x日止。
二、工作重點(diǎn)
本次活動(dòng)檢查的重點(diǎn)是：食品小企業(yè)、小作坊相對集中的區域；分散在社區、城鄉結合部和村鎮的各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、年貨市場(chǎng)、生豬屠宰等重點(diǎn)部位和重點(diǎn)環(huán)節；小麥粉、散裝食用油、肉及肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、兒童食品、酒類(lèi)、糖果糕點(diǎn)和小食品等重點(diǎn)品種；證照不全、衛生條件不達標、產(chǎn)品標準不合規、產(chǎn)品標識標準不符合要求的行為。要突出兒童食品和節日食品的整治，堅決取締未經(jīng)批準進(jìn)行生產(chǎn)的加工點(diǎn)，對于違規添加有色有害成分、惡意制售假劣食品的行為要堅決打擊。
三、主要任務(wù)和具體措施
(一)整治食品源頭污染，加大食用農產(chǎn)品的安全監菅。
農業(yè)部門(mén)要繼續加強對種植業(yè)產(chǎn)品中使用劇毒農藥的整治，從源頭上杜絕農藥殘留超標蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)，畜牧、經(jīng)貿部門(mén)要加強對獸藥、飼料及其添加劑等投入品的規范使用，加強對豬肉定點(diǎn)屠宰的管理，加大屠宰的檢驗檢疫的監管力度，集中開(kāi)展對“瘦肉精”的嚴查工作，同時(shí)要采取一切手段，擴大對轄區內畜禽水產(chǎn)品的檢查覆蓋面。防止病害畜禽、水產(chǎn)品流入我市。林業(yè)部門(mén)要加強對果品的準入管理。糧食部門(mén)要加強對糧食出庫質(zhì)量監管，嚴防霉變糧、劣質(zhì)和陳化糧流入口糧市場(chǎng)。
(二)整治食品加工環(huán)節，嚴厲打擊無(wú)證照食品加工行為。
工商、質(zhì)量技術(shù)監督、衛生等部門(mén)要在全面排查的基礎上，加大對食品小企業(yè)、小作坊相對集中區域的監管力度，對沒(méi)有產(chǎn)品質(zhì)量保障、不完善生產(chǎn)條件的，要堅決予以取締。繼續嚴厲打擊地下食品加工點(diǎn)以及為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和運輸、保管、存儲等條件的非法行為。嚴格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度，加大對獲證產(chǎn)品和企業(yè)發(fā)證后的監管。嚴厲打擊濫用添加劑、使用非食品原料加工食品、保健食品的違法行為。
(三)整治食品流通環(huán)節，確保市場(chǎng)供應秩序和質(zhì)量。
工商、衛生、經(jīng)貿等部門(mén)要以大型超市、集貿市場(chǎng)、年貨市場(chǎng)為重點(diǎn)對象，重點(diǎn)突出檢查群眾反映較大的自由市場(chǎng)摻假售假的行為，以及食品進(jìn)貨檢查驗收制度和索證索票制度的落實(shí)情況，主要檢查其主體經(jīng)營(yíng)資格是否合法，對在市場(chǎng)抽檢中發(fā)現的嚴重危害人體健康的不合格食品，要堅決清出市場(chǎng)，責令經(jīng)營(yíng)者立即追回，及時(shí)消除隱患；同時(shí)要查清其生產(chǎn)源頭、進(jìn)貨渠道、銷(xiāo)售場(chǎng)所，追根溯源，一查到底。要深化食品安全標識和包裝的管理，整治食品假包裝、假標識、假商標印制品。加大不合格食品的市場(chǎng)退出力度。
(四)整治食品消費環(huán)節，大力推進(jìn)食品衛生量化分級管理制度。
衛生、教育等部門(mén)要加強對餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂的巡回監督檢查，以承辦宴席的大中型餐飲單位、旅游接待飯店和旅游景點(diǎn)餐飲單位為重點(diǎn)對象，檢查原料采購儲存、加工過(guò)程、餐具清洗消毒、違禁食品經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員衛生以及衛生管理制度落實(shí)等情況，尤其注重對超負荷供應年夜飯的餐飲單位的監督檢查，防止集體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
(五)加強兒童食品和節日食品的籃督檢查堅決取締未經(jīng)批準生產(chǎn)兒童食品的加工點(diǎn)，要對兒童食品的生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行一次徹底檢查，摸清底數，實(shí)行嚴格的市場(chǎng)準入。同時(shí)對“兩節”期間消費量較大的.酒類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、糖果糕點(diǎn)類(lèi)等加大監督抽檢力度，對抽查中發(fā)現的不合格食品，要立即撤柜；對不合格食品生產(chǎn)企業(yè)，要立即停產(chǎn)整改，經(jīng)復查合格后方可生產(chǎn)。
(六)加強食品、保健品廣告的監管力度
工商部門(mén)要對超市和食品、保健食品經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)的食品包裝、標識、廣告等進(jìn)行集中檢查，發(fā)現嚴重違法的廣告，迅速依法查處。
(七)加強食品安全的宣傳教育
運用大眾媒體，面向社區、學(xué)校、施工工地等場(chǎng)所，采取多種形式，開(kāi)展食品衛生知識宣傳教育活動(dòng)，增強人民群眾食品安全意識和自我保護能力。
四、檢查方法及步驟
各部門(mén)要結合實(shí)際，采取多種方法進(jìn)行檢查。一是通知企業(yè)進(jìn)行自查。要求各單位要對照食品安全的有關(guān)法律、法規和要求認真查找不足，制定整改措施；二是有關(guān)部門(mén)要按照職責進(jìn)行拉網(wǎng)式排查；三是對重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題要實(shí)行重點(diǎn)聯(lián)查。四是政府督查，屆時(shí)縣政府將派出督導組，采取隨機抽查、跟蹤檢查、明查暗訪(fǎng)等方式，對開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治聯(lián)合行動(dòng)進(jìn)行督導。
具體步驟為：
(一)動(dòng)員部署(xxxx年xx月xx曰一xx日)
各有關(guān)部門(mén)要根據專(zhuān)項檢查工作的要求，制定本部門(mén)的專(zhuān)項整治行動(dòng)方案，并進(jìn)行全面動(dòng)員部署。
(二)組織實(shí)施(xxxx年xx月xx日一xxxx年x月x日)
各有關(guān)部門(mén)要密切配合，協(xié)調聯(lián)動(dòng)，按照方案要求認真開(kāi)展工作，發(fā)生重大食品安全事故要即時(shí)上報。
(三)總結階段(xxxx年x月x日一xx日)
各有關(guān)部門(mén)要認真做好自我檢查驗收，并于x月xx日前將活動(dòng)總結上報縣食品安全委員會(huì )辦公室。
五、工作要求
(一)提高認識，加強領(lǐng)導。食品安全關(guān)系到人民群眾的生命健康安全，要切實(shí)從實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想的高度認識整頓和規范食品市場(chǎng)秩序的重要性，各部門(mén)要切實(shí)將此次檢查提到議事日程，抓緊抓好，主要領(lǐng)導親自抓，主管領(lǐng)導具體抓，確保食品安全各項工作落到實(shí)處。
(二)加強協(xié)調、形成合力。按照“全國統一領(lǐng)導，地方政府負責，部門(mén)指導協(xié)調，各方聯(lián)合行動(dòng)"的工作機制，各部門(mén)既要各司其職，又要加強溝通和協(xié)作，綜合監管資源，形成監管合力，積極推動(dòng)聯(lián)合執法和綜合執法，發(fā)揮協(xié)同整治的作用。食品安全委員會(huì )要做好協(xié)調工作，及時(shí)解決工作中存在的問(wèn)題，加大對投訴案件的督查督辦力度。
(三)明確責任，強化追究。各部門(mén)要制定具體行動(dòng)計劃，按照職責認真扎實(shí)工作，將工作層層分解，落實(shí)到人，做好食品安全應急處置和舉報投訴處理工作。同時(shí)要認真安排好節日期間食品安全舉報投訴值班工作，隨時(shí)接待消費者的投訴，做到認真受理，及時(shí)查處，將查處結果通報有關(guān)部門(mén)和向舉報投訴者反饋，并做好溯源查處工作。要落實(shí)監管責任，對因玩忽職守、失職瀆職造成重大食品安全事故的，依法追究有關(guān)人員的責任。要加強應急值守，實(shí)行重大食品安全事故“首報負責制”，對突發(fā)食品安全事件要迅速反應，果斷處置，最大限度地消除事件危害。
(四)突出重點(diǎn)，主動(dòng)出擊。各部門(mén)都要結合實(shí)際情況，突出整治重點(diǎn)，認真負責地主動(dòng)出擊，從嚴整治，確保人民群眾飲食安全。
食品安全創(chuàng )建活動(dòng)方案 6
為了認真貫徹落實(shí)縣鎮關(guān)于食品安全宣傳周的的安排部署，結合我校實(shí)際，特定本方案。
一、指導思想
堅持以人為本，開(kāi)拓創(chuàng )新，貼近實(shí)際，貼近生活，貼近師生的原則，創(chuàng )新食品安全宣傳形式和內容。全面普及食品安全法規和基本知識，增強學(xué)校管理人員食品安全監督能力，強化從業(yè)人員食品安全責任意識，養成師生良好的.食品行為習慣，不斷提小學(xué)生食品安全知識的知曉率，確保師生食品衛生安全和身體健康，保障校園和諧穩定。
二、活動(dòng)主題
關(guān)注食品安全，共建和諧校園！
三、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬┡e行“食品安全宣傳教育活動(dòng)”。
在本次專(zhuān)題教育活動(dòng)期間，我校各年級要集中開(kāi)展以下活動(dòng)：
1、每個(gè)班級要在健康教育課任課教師或班主任的主持下，結合學(xué)校安全工作要求，上一節以食品安全為主要內容的健康教育課。
2、召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì )。分班級采取同伴教育的形式，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，交流和分享食品安全的經(jīng)驗。
3、辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄，同時(shí)，通過(guò)黑板報、校園網(wǎng)、廣播等形式，多渠道向小學(xué)生宣傳食品安全有關(guān)知識。
4、開(kāi)展校園食品安全監督崗活動(dòng)。通過(guò)在學(xué)生中建立“校園安全監督崗”，調動(dòng)學(xué)生自我約束、自我管理的積極性，糾正和制止學(xué)生中的不良衛生行為習慣，使學(xué)生養成科學(xué)、安全、合理的飲食習慣，防止校園食品安全事故發(fā)生。
�。ǘ┙W(xué)校食品安全機制。
1、成立食品安全宣傳領(lǐng)導小組
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
2、聘請校外輔導員。為了建立學(xué)校食品安全的長(cháng)效機制，任命食品安全校外輔導員（輔導員由沙溝村衛生員擔任）。
�。ㄈ╅_(kāi)展校園食品安全檢查。
在宣傳教育周活動(dòng)期間，我校領(lǐng)導和鄉衛生院負責人等組成聯(lián)合檢查組，對學(xué)校食品安全進(jìn)行檢查。一查學(xué)校查校園內小賣(mài)部是否規范；二查幼兒園食堂各項衛生制度是否落實(shí)。
四、有關(guān)要求
�。ㄒ唬└叨戎匾�，增強協(xié)作
我校教師要高度重視宣傳教育活動(dòng)，把工作落實(shí)到每個(gè)人、每個(gè)環(huán)節。()積極與衛生部門(mén)配合好、協(xié)作好，通過(guò)齊抓共管，使學(xué)校食品衛生安全工作取得明顯成效。
�。ǘ⿵娀麄�，營(yíng)造氛圍
在食品安全宣傳教育活動(dòng)期間，我校以宣傳為重點(diǎn)，在校園醒目位置懸掛宣傳橫幅，營(yíng)造濃厚的宣傳氛圍。宣傳的內容有：“保障食品安全，建設和諧校園”；“師生利益無(wú)小事，食品安全是大事”；“關(guān)注食品安全，關(guān)愛(ài)人生健康”；“學(xué)習食品安全知識，提高自我保護能力”等。
�。ㄈ┛偨Y經(jīng)驗，自查效果。
各班要采取師生訪(fǎng)談、發(fā)放問(wèn)卷、知識競答等方式自查活動(dòng)效果，并對宣傳教育活動(dòng)進(jìn)行總結，形成書(shū)面材料報送學(xué)校德育處。
食品安全創(chuàng )建活動(dòng)方案 7
為保障我單位餐飲服務(wù)食品安全，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律意識和管理水平，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓管理辦法》的要求，特制訂本單位培訓方案。
一、培訓目的
�。ㄒ唬┩ㄟ^(guò)培訓，使餐飲服務(wù)從業(yè)人員了解并熟悉餐飲服務(wù)食品安全監管法律法規，全面提升我單位從業(yè)人員的食品安全基礎知識和依法經(jīng)營(yíng)意識。
�。ǘ⿲Σ惋嫹⻊�(wù)單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化單位負責人是食品安全第一責任人的意識，提高自身食品安全管理水位，加強從業(yè)人員的食品安全守法意識、自律意識、誠信意識，增強食品安全知識水平和操作技能，預防和控制食品安全事件的.發(fā)生。
�。ㄈ┦称钒踩膶�(zhuān)業(yè)知識，包括：食品標準；食品污染及其預防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的預防；重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障技能；廚房、環(huán)境、設備以及食品采購、儲存、加工、烹制過(guò)程的衛生要求；食品從業(yè)人員的個(gè)人衛生要求等。
二、培訓安排
�。ㄒ唬┡嘤枌ο螅何覇挝回撠熑�、食品安全管理員、相關(guān)食品從業(yè)人員。
�。ǘ┡嘤杻热�
《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》、《餐飲服務(wù)許可審查規范》、《餐飲服務(wù)食品采購索證標管理規定》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律法規和食品安全知識。
�。ㄈ┡嘤枙r(shí)間全年不少于40小時(shí)。
�。ㄋ模┡嘤柗绞�
食品安全管理員負責授課，準備授課內容，發(fā)放學(xué)習資料。
�。ㄎ澹┡嘤柨己�
每期培訓結束后參加人員簽字，由我單位負責人、食品安全管理員對員工進(jìn)行考核并建檔。
餐飲服務(wù)質(zhì)量管控制度
1、餐飲服務(wù)質(zhì)量管控指在找出服務(wù)工作中存在的問(wèn)題，采取一定的措施，在原有基礎上達到改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量的目的。
2、餐飲部門(mén)定期組織餐飲領(lǐng)班以上管理人員對餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查。
3、餐飲經(jīng)理應采取定期或隨時(shí)抽查的方式對餐飲服務(wù)各個(gè)部門(mén)在開(kāi)餐過(guò)程中的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行質(zhì)量檢查。
4、聘請相關(guān)專(zhuān)家對餐飲服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行不定期暗訪(fǎng)檢查。
5、檢查內容以餐廳衛生、設備保養、采購查驗、臺賬記錄、服務(wù)技能、工作態(tài)度、工作規范、服務(wù)程序、業(yè)務(wù)知識、投訴意見(jiàn)等為主。
6、檢查方法：設計考核表格，建立考核標準，分別對餐廳主管、領(lǐng)班、廚師長(cháng)等進(jìn)行工作情況考核。
7、對檢查結果進(jìn)行認真記錄，對有關(guān)嚴重違紀等事項進(jìn)行公開(kāi)處理并公布處理結果。
8、對檢查出的質(zhì)量問(wèn)題，必須制定切實(shí)可行的改進(jìn)措施并限期改正。
9、檢查者必須認真負責、實(shí)事求是、處事公正�？己嗽u分表由專(zhuān)人進(jìn)行統計分析，每月一次做出考核情況分析報告，報餐飲部經(jīng)理審閱。
餐飲服務(wù)安全知識培訓教育制度
一、從事餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須在接受食品安全法律法規和食品安全知識培訓并經(jīng)考核合適后，方可從事餐飲服務(wù)工作。
二、認真執行培訓計劃，在食品藥品監督部門(mén)的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規的培訓以及食品安全操作技能培訓。
三、餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓包括負責人、管理人員和餐飲服務(wù)從業(yè)人員，累計培訓時(shí)間不得少于40小時(shí)。
四、新參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括實(shí)習工、實(shí)習生必須經(jīng)過(guò)培訓、考核合格后方可上崗。
五、培訓方式以集中講授與自學(xué)相結合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習一周，待考核合格后再上崗。
六、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時(shí)間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
食品安全責任管理制度
一、為健全食品安全保障制度，明確食品安全責任，加強食品安全監督管理，保障人體健康和生命安全，根據國家有關(guān)法律法規，結合本店實(shí)際，制定本制度。
二、適用范圍：?jiǎn)T工食堂全體員工、采購加工各環(huán)節均適用本制度。三、員工食堂負責人是食品安全第一責任人，對員工食堂的食品安全監督管理負總責；員工食堂主管為兼職食品安全管理員，負責食品安全日常工作。
四、員工食堂依法辦理餐飲服務(wù)許可證，食品經(jīng)營(yíng)范圍與條件設施應當符合國家食品安全相關(guān)法律法規和標準。
五、食品制售應當具備保障食品安全的設施設備和條件，遠離污染源，并符合國家有關(guān)食品安全標準。
六、建立健全的食品采購索證和臺帳制度，索證索票齊全。七、注重環(huán)境衛生管理，做好場(chǎng)地的清潔工作。
八、嚴格做好食品從業(yè)人員健康管理工作，定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證后才能從事本店的經(jīng)營(yíng)工作，凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動(dòng)性肺結核，化膿性或滲出性皮膚以及其他有礙食品安全疾病者不得從事食品經(jīng)營(yíng)。
九、明確員工食堂食品安全管理職責，組織開(kāi)展食品安全自查自糾。
食品安全創(chuàng )建活動(dòng)方案 8
為保障我單位餐飲效勞食品安全，提高餐飲效勞從業(yè)人員食品安全法律意識和治理水平，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及《餐飲效勞單位食品安全治理人員培訓治理方法》的要求，特制訂本單位培訓方案。
一、培訓目的
(一)通過(guò)培訓，使餐飲效勞從業(yè)人員了解并熟識餐飲效勞食品安全監管法律法規，全面提升我單位從業(yè)人員的食品安全根底學(xué)問(wèn)和依法經(jīng)營(yíng)意識。
(二)對餐飲效勞單位從業(yè)人員進(jìn)展食品安全法律法規、食品安全治理體系以及食品安全根底學(xué)問(wèn)等內容的培訓，強化單位負責人是食品安全第一責任人的意識，提高自身食品安全治理水位，加強從業(yè)人員的食品安全守法意識、自律意識、誠信意識，增加食品安全學(xué)問(wèn)水平和操作技能，預防和掌握食品安全大事的發(fā)生。
(三)食品安全的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)，包括：食品標準;食品污染及其預防掌握措施;食物中毒和其他食源性疾病的`預防;重大活動(dòng)餐飲效勞食品安全保障技能;廚房、環(huán)境、設備以及食品選購、儲存、加工、烹制過(guò)程的衛生要求;食品從業(yè)人員的個(gè)人衛生要求等。
二、培訓安排
(一)培訓對象：我單位負責人、食品安全治理員、相關(guān)食品從業(yè)人員。
(二)培訓內容
《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲效勞許可治理方法》、《餐飲效勞食品安全監視治理方法》、《餐飲效勞單位食品安全治理人員培訓治理方法》、《餐飲效勞食品安全操作標準》、《餐飲效勞許可審查標準》、《餐飲效勞食品選購索證標治理規定》、《重大活動(dòng)餐飲效勞食品安全監視治理方法》等法律法規和食品安全學(xué)問(wèn)。
(三)培訓時(shí)間全年不少于40小時(shí)。
(四)培訓方式
食品安全治理員負責授課，預備授課內容，發(fā)放學(xué)習資料。
(五)培訓考核
每期培訓完畢后參與人員簽字，由我單位負責人、食品安全治理員對員工進(jìn)展考核并建檔。
三、餐飲效勞質(zhì)量管掌握度
1、餐飲效勞質(zhì)量管控指在找出效勞工作中存在的問(wèn)題，實(shí)行肯定的措施，在原有根底上到達改良和提高效勞質(zhì)量的目的。
2、餐飲部門(mén)定期組織餐飲領(lǐng)班以上治理人員對餐飲效勞各個(gè)環(huán)節進(jìn)展效勞質(zhì)量檢查。
3、餐飲經(jīng)理應實(shí)行定期或隨時(shí)抽查的方式對餐飲效勞各個(gè)部門(mén)在開(kāi)餐過(guò)程中的效勞質(zhì)量進(jìn)展質(zhì)量檢查。
4、聘請相關(guān)專(zhuān)家對餐飲效勞質(zhì)量進(jìn)展不定期暗訪(fǎng)檢查。
5、檢查內容以餐廳衛生、設備保養、選購查驗、臺賬記錄、效勞技能、工作態(tài)度、工作標準、效勞程序、業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)、投訴意見(jiàn)等為主。
6、檢查方法：設計考核表格，建立考核標準，分別對餐廳主管、領(lǐng)班、廚師長(cháng)等進(jìn)展工作狀況考核。
7、對檢查結果進(jìn)展仔細記錄，對有關(guān)嚴峻違紀等事項進(jìn)展公開(kāi)處理并公布處理結果。
8、對檢查出的質(zhì)量問(wèn)題，必需制定切實(shí)可行的改良措施并限期改正。
9、檢查者必需仔細負責、實(shí)事求是、處事公正�？己嗽u分表由專(zhuān)人進(jìn)展統計分析，每月一次做出考核狀況分析報告，報餐飲部經(jīng)理批閱。
四、餐飲效勞安全學(xué)問(wèn)培訓教育制度
1、從事餐飲效勞從業(yè)人員必需在承受食品安全法律法規和食品安全學(xué)問(wèn)培訓并經(jīng)考核適宜后，方可從事餐飲效勞工作。
2、仔細執行培訓規劃，在食品藥品監視部門(mén)的指導下定期組織治理人員、從業(yè)人員參與食品安全學(xué)問(wèn)、職業(yè)道德和法律、法規的培訓以及食品安全操作技能培訓。
3、餐飲效勞從業(yè)人員的培訓包括負責人、治理人員和餐飲效勞從業(yè)人員，累計培訓時(shí)間不得少于40小時(shí)。
4、新參與工作的餐飲效勞從業(yè)人員包括實(shí)習工、實(shí)習生必需經(jīng)過(guò)培訓、考核合格前方可上崗。
5、培訓方式以集中講授與自學(xué)相結合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習一周，待考核合格后再上崗。
6、建立餐飲效勞從業(yè)人員食品安全學(xué)問(wèn)培訓檔案，將培訓時(shí)間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
五、食品安全責任治理制度
1、為健全食品安全保障制度，明確食品安全責任，加強食品安全監視治理，保障人體安康和生命安全，依據國家有關(guān)法律法規，結合本店實(shí)際，制定本制度。
2、員工食堂依法辦理餐飲效勞許可證，食品經(jīng)營(yíng)范圍與條件設施應當符合國家食品安全相關(guān)法律法規和標準。
3、食品制售應當具備保障食品安全的設施設備和條件，遠離污染源，并符合國家有關(guān)食品安全標準。
4、建立健全的食品選購索證和臺帳制度，索證索票齊全。
六、注意環(huán)境衛生治理，做好場(chǎng)地的清潔工作。
1、嚴格做好食品從業(yè)人員安康治理工作，定期進(jìn)展安康檢查，取得安康證后才能從事本店的經(jīng)營(yíng)工作，凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動(dòng)性肺結核，化膿性或滲出性皮膚以及其他有礙食品安全疾病者不得從事食品經(jīng)營(yíng)。
2、明確員工食堂食品安全治理職責，組織開(kāi)展食品安全自查自糾。
3、適用范圍：?jiǎn)T工食堂全體員工、選購加工各環(huán)節均適用本制度。
4、員工食堂負責人是食品安全第一責任人，對員工食堂的食品安全監視治理負總責;員工食堂主管為兼職食品安全治理員，負責食品安全日常工作。
食品安全創(chuàng )建活動(dòng)方案 9
為宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識，增強廣大群眾的自我保護能力，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識、責任意識，根據廣安食品安全委員會(huì )辦公室《關(guān)于開(kāi)展xxx全市食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》(廣食安辦〔xxx〕7號)和《xxx縣食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于開(kāi)展xxx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》(岳食安辦發(fā)〔xxx〕10號)文件要求，結合我鎮實(shí)際，特制定本方案。
一、指導思想
以法治和誠信兩大宣傳主線(xiàn)，堅持貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的宣傳原則，結合x(chóng)xx實(shí)際，采取多種宣傳形式，加強食品安全法及食品安全知識等方面的宣傳，引導食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)和從業(yè)人員牢固樹(shù)立法律、道德、誠信意識，著(zhù)力提升廣大群眾的自我保護能力，形成人人關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍。
二、活動(dòng)主題
xxxx年食品安全宣傳周的主題為xxx
三、活動(dòng)時(shí)間
xxxx年6月16日至6月19日
四、活動(dòng)安排
確定宣傳口號，懸掛宣傳標語(yǔ)。各村、社區至少懸掛一條橫幅，營(yíng)造宣傳食品安全的濃厚氛圍。
開(kāi)設宣傳專(zhuān)欄。各單位要充分利用信息公開(kāi)欄，開(kāi)辟《食品安全法》宣傳專(zhuān)欄，向廣發(fā)群眾發(fā)布相關(guān)信息。結合與老百姓生活密切相關(guān)的糧、油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、休閑食品等，宣傳普及食品安全知識，增強消費者自我保護意識。
小學(xué)、催龍小學(xué)要充分利用學(xué)校各種宣傳媒介，廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，重點(diǎn)引導學(xué)生形成科學(xué)、安全、合理的`飲食習慣，提高食品安全意識和防范能力。
鎮衛生院牽頭組織舉辦知識講座。深入農村、社區、學(xué)校宣傳食品安全知識。并組織人員走上街頭發(fā)放科普讀物和宣傳材料。
通過(guò)開(kāi)展培訓班進(jìn)行宣傳。鎮安辦負責牽頭組織轄區范圍內食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲機構、副食店負責人集中開(kāi)展培訓，增強經(jīng)營(yíng)者的第一責任人意識。
開(kāi)展設點(diǎn)宣傳，由鎮黨政負責牽頭，6月18日在政府門(mén)口設點(diǎn)進(jìn)行街頭宣傳，接受群眾咨詢(xún)，切實(shí)增強全鎮群眾食品安全意識。
五、宣傳用語(yǔ)和宣傳知識材料
加強新修訂《食品安全法》相關(guān)法律法規宣傳。
尚德守法，全面提升食品安全法治化水平。
全面實(shí)施《食品安全法》，提高食品安全水平
國以民為本，民以食為天，食以安為先
建立誠信體系，保障食品安全
群眾利益無(wú)小事，食品安全是大事
做良心食品，創(chuàng )誠信企業(yè)
堅決打擊食品違法犯罪行為，保障人民群眾身體健康
食品安全有關(guān)宣傳知識材料另行印發(fā)。
六、工作要求
(一)提高認識，加強領(lǐng)導
各村、社區，駐鎮各單位要高度重視開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的重要意義，精心組織，嚴格把關(guān)，切忌走形式、走過(guò)場(chǎng)，并結合實(shí)際，制定具體的實(shí)施方案，確保宣傳活動(dòng)落到實(shí)處，宣傳效果取得明顯實(shí)效。
(二)加強宣傳，廣泛發(fā)動(dòng)
各牽頭部門(mén)要結合本我鎮的工作實(shí)際，與相關(guān)單位和各村保持聯(lián)絡(luò )，加強信息溝通，形成政府部門(mén)組織領(lǐng)導，企單位響應，群眾參與，社會(huì )反響良好的食品安全宣傳氛圍。
(三)認真總結，及時(shí)上報
各村、各單位要對宣傳周活動(dòng)期間取得的經(jīng)驗與做法進(jìn)行認真總結，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經(jīng)�；�，于6月19日前將活動(dòng)開(kāi)展情況總結、有關(guān)圖片資料(電子版)及宣傳周活動(dòng)統計表(附后)報鎮食安辦。
食品安全創(chuàng )建活動(dòng)方案 10
一、活動(dòng)目的
1、了解識記食品安全常識，養成良好的衛生習慣。樹(shù)立食品安全意識，關(guān)心時(shí)事，珍愛(ài)生命，關(guān)愛(ài)健康。
2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
二、活動(dòng)內容
以問(wèn)答競賽游戲為主討論為輔的形式，分男女兩組。
三、活動(dòng)準備
1.讓學(xué)生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。
2.食品安全知識競賽。
3.收集假冒偽劣食品事件的有關(guān)新聞內容。
4.分別從小攤上和大超市里購買(mǎi)一些食品。
四、活動(dòng)過(guò)程
�。ㄒ唬┲鞒秩诵肌笆称钒踩c衛生”主題班會(huì )活動(dòng)開(kāi)始。請班主任講話(huà)。
班主任：同學(xué)們！今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會(huì )活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的'實(shí)際調查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。
�。ǘ┬侣剬耄杭倜皞瘟邮称肥录挠嘘P(guān)新聞報道視頻。
主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否合格，是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們聽(tīng)一段有關(guān)假冒偽劣食品事件的有關(guān)內容。
主持人：觸目驚心的數字，不由得讓人對這些食物望而卻步。其實(shí)危險就在我們身邊�。ò褱蕚浜玫膸讟邮称纺贸鰜�(lái)）下面，請各位同學(xué)一起判斷一下什么樣的食品才是合格的以及那些不合格的食品會(huì )出現在什么地方？
學(xué)生談到的情況有：某些食品沒(méi)有合格證，沒(méi)有生產(chǎn)日期，過(guò)期，沒(méi)有成分說(shuō)明等等。這些食品經(jīng)常會(huì )出現在街頭食品小店，路邊攤點(diǎn)，流動(dòng)攤點(diǎn)等。
主持人：下面進(jìn)行下一個(gè)環(huán)節
(三)食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識競賽。(必答題)
大家按小組進(jìn)行各輪比賽，男女各為一組。下面開(kāi)始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。
1、綠色食品指什么食品？（c）
a、蔬菜和水果
b、綠顏色的食品
c、安全無(wú)污染食品
d有豐富營(yíng)養價(jià)值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（a）
a、豆腐和菠菜
b、葡萄和蘋(píng)果
c、面包和牛奶
d、饅頭和豆漿
�。〒尨痤}）
1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作為主食？（不是）
4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）
�。ㄋ模┌嘀魅涡〗Y
剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì )，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會(huì )影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達今后不再亂買(mǎi)零食的決心。
食品安全創(chuàng )建活動(dòng)方案 11
為進(jìn)一步提升我縣餐飲服務(wù)食品安全監管水平，切實(shí)履行餐飲服務(wù)食品安全監管職能，健全餐飲服務(wù)單位食品安全自身管理，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員規范操作水平，特制訂《2013年全縣餐飲服務(wù)食品安全監管培訓工作方案》。
一、指導思想
以學(xué)習《食品安全法》及其《實(shí)施條例》等系列法律法規為主題，深入貫徹落實(shí)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》，提高餐飲服務(wù)食品安全監管隊伍依法行政能力，強化餐飲服務(wù)單位第一責任人意識，全面提升我縣餐飲服務(wù)食品安全監管和企業(yè)自身管理的水平，保障餐飲服務(wù)食品安全。
二、培訓目標
�。ㄒ唬┩ㄟ^(guò)崗位培訓，全面提升餐飲服務(wù)監管人員的執法能力和管理水平，推進(jìn)依法行政，規范執法行為。
�。ǘ⿲Σ惋嫹⻊�(wù)重點(diǎn)崗位人員進(jìn)行食品安全法律法規、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓,促使企業(yè)樹(shù)立食品安全第一責任人意識，強化從業(yè)人員的食品安全守法意識、自律意識，提高自身食品安全管理水平，預防食品安全事故的發(fā)生。
三、培訓對象
�。ㄒ唬┚植惋嫹⻊�(wù)食品安全監管人員和協(xié)管員。
�。ǘ┎惋嫹⻊�(wù)重點(diǎn)崗位人員包括中型及以上餐飲服務(wù)單位（含學(xué)校、企業(yè)、建筑工地食堂）負責人及專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員、農村土廚師等。
�。ㄈ┎惋嫹⻊�(wù)單位其他餐飲從業(yè)人員。
四、培訓安排
�。ㄒ唬┎惋嫹⻊�(wù)食品安全監管培訓班
1.培訓內容：當前餐飲服務(wù)食品安全監管形勢和任務(wù)；餐飲服務(wù)食物中毒預防及餐飲具消毒；餐飲服務(wù)食品安全現場(chǎng)監督等。
2.培訓對象：局餐飲服務(wù)食品安全監管人員和協(xié)管員。
3.培訓時(shí)間：4-7月份。
�。ǘ┲行图耙陨喜惋嫹⻊�(wù)單位、學(xué)校食堂培訓班
1.培訓內容：餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規、餐飲服務(wù)食品安全操作規范；餐飲服務(wù)食物中毒預防及餐飲具消毒知識等。
2.培訓對象：縣轄區內中型及以上餐飲服務(wù)單位負責人及專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員、學(xué)校食堂負責人及專(zhuān)職食品安全管理人員等。
3.培訓時(shí)間：4-5月份。
�。ㄈ┢髽I(yè)、建筑工地食堂培訓班
1.培訓內容：餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規；企業(yè)、建筑工地食堂的許可條件與管理經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛生要求；常見(jiàn)的食物中毒及處理等食品安全知識。
2.培訓對象：企業(yè)、建筑工地食堂負責人及專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員。
3.培訓時(shí)間：全年（由當地鎮街政府與中隊協(xié)定）。
�。ㄋ模┺r村土廚師培訓班
1.培訓內容：餐飲服務(wù)食品安全法律法規、餐飲服務(wù)食品安全操作規范，食物中毒預防知識等。
2.培訓對象：縣轄區農村土廚師等。
3.培訓時(shí)間：6-9月份。
�。ㄎ澹┎惋嫹⻊�(wù)單位其他餐飲從業(yè)人員培訓班
餐飲服務(wù)單位根據培訓大綱制定培訓內容，由各單位專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員組織開(kāi)展對本單位其他從業(yè)人員的培訓。
五、組織方式
�。ㄒ唬┚植惋嬍称钒踩O管人員和協(xié)管員、中型以上（含中型）餐飲服務(wù)單位及學(xué)校食堂負責人和專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員的培訓工作由局餐飲科負責組織開(kāi)展，中隊配合。
�。ǘ┢髽I(yè)及建筑工地食堂負責人、專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員，農村土廚師的培訓工作由當地鎮（街）牽頭組織，轄區中隊負責實(shí)施。
�。ㄈ┎惋嫹⻊�(wù)單位專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員負責組織開(kāi)展對本單位從業(yè)人員的培訓。
六、培訓方式
�。ㄒ唬┘信嘤柵c自學(xué)相結合。除本局餐飲科及各中隊自行集中授課外，必要時(shí)邀請上級餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)家集中授課，下發(fā)專(zhuān)家授課的相關(guān)培訓材料。同時(shí)，餐飲服務(wù)食品安全監管人員和協(xié)管員應當利用業(yè)余時(shí)間加強自學(xué)，不斷提高執法水平與業(yè)務(wù)技能。
�。ǘ⿳徢芭嘤柵c日常培訓相結合。餐飲單位對本單位新招從業(yè)人員進(jìn)行上崗前培訓，其他從業(yè)人員每年進(jìn)行強化培訓。
�。ㄈ┙涣骺疾鞂W(xué)習。適時(shí)開(kāi)展交流考察活動(dòng)，向先進(jìn)地區、先進(jìn)單位學(xué)習餐飲服務(wù)食品安全監管先進(jìn)經(jīng)驗，取長(cháng)補短，提高自身能力和水平。
七、培訓監督與考核
�。ㄒ唬┚植惋嬁�，各中隊負責本轄區內餐飲服務(wù)食品安全培訓和考核工作的.指導及其監督管理，制訂培訓及考核的年度計劃和具體操作方案，并負責組織對轄區內各餐飲服務(wù)食品安全監管人員和餐飲單位食品安全管理人員的培訓和考核工作。
�。ǘ┎惋嫹⻊�(wù)單位應當組織本單位餐飲從業(yè)人員開(kāi)展食品安全培訓和考核。從業(yè)人員經(jīng)培訓合格后，方可上崗；并按照培訓大綱的要求組織本單位餐飲從業(yè)人員參加上崗前的初次培訓和在崗期間的每年強化培訓，培訓情況應當有記錄。
�。ㄈ┎惋嬁�，各中隊要將重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位對其自身從業(yè)人員的培訓情況作為日常監管的內容之一，督促餐飲服務(wù)單位每年對其從業(yè)人員進(jìn)行一次相關(guān)知識考核。對考核不合格的從業(yè)人員，應當停止其上崗資格，并按要求經(jīng)過(guò)培訓和考核合格后方可重新上崗。
八、培訓要求
�。ㄒ唬┨岣哒J識，加強領(lǐng)導。要高度重視餐飲服務(wù)食品安全工作，必須狠抓培訓，強化考核，充分認識培訓是加強餐飲服務(wù)食品安全監管工作的重要組成部分，各科室長(cháng)、中隊長(cháng)應帶頭參加培訓，形成良好的學(xué)習氛圍。
�。ǘ┟鞔_責任，狠抓落實(shí)。要明確培訓工作的職責，形成分管領(lǐng)導牽頭抓、主辦科室和中隊負責人具體抓的工作格局，將培訓作為全年餐飲服務(wù)食品安全工作考核的重要內容。
�。ㄈ﹦�(chuàng )新方式，聯(lián)合培訓。要不斷創(chuàng )新培訓方式，大力提倡通過(guò)政府、主管部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì )開(kāi)展培訓工作，形成監管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì )、企業(yè)、社會(huì )培訓力量共同培訓的大格局，并使培訓工作常態(tài)化。
食品安全創(chuàng )建活動(dòng)方案 12
為切實(shí)做好20xx年農村（含城鄉接合部，下同）食品安全專(zhuān)項治理工作，根據《20xx年駐馬店市農村食品安全專(zhuān)項治理工作實(shí)施方案》精神，結合我縣實(shí)際，制定本方案。
一、治理目標
通過(guò)專(zhuān)項治理，努力實(shí)現以下目標：
�。ㄒ唬┺r村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者持有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、登記證或備案卡從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并始終保持許可或登記或備案時(shí)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件。
�。ǘ┺r村食品生產(chǎn)企業(yè)依法落實(shí)進(jìn)貨查驗記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理等制度；食品生產(chǎn)小作坊依法登記，嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗記錄及銷(xiāo)售記錄制度。
�。ㄈ┺r村食品經(jīng)營(yíng)者依法落實(shí)進(jìn)貨查驗記錄制度、銷(xiāo)售記錄制度、食品安全自查制度。
�。ㄋ模┦称穫}儲服務(wù)提供者貯存條件達到所貯存食品標簽標識標示的貯存條件要求，依法與食品經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全協(xié)議、建立并落實(shí)入庫查驗記錄和出庫記錄制度。
�。ㄎ澹┺r村食品食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者依法配備食品安全管理人員、建立并落實(shí)食品安全管理制度、依法審查入場(chǎng)銷(xiāo)售者經(jīng)營(yíng)主體資格，與食品經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全協(xié)議，建立并及時(shí)更新入場(chǎng)銷(xiāo)售者管理檔案。
�。﹪绤柎驌艮r村生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品與假冒仿冒食品、食品保健食品虛假宣傳與欺詐、食品商標侵權等違法違規行為，嚴懲違法犯罪分子，曝光典型案例，形成有效震懾氛圍。
二、時(shí)間安排與主要任務(wù)
20xx年全縣農村食品安全專(zhuān)項治理工作從20xx年5月20日至20xx年11月30日結束。主要工作任務(wù)如下：
�。ㄒ唬┥钊胝{研。各鄉鎮（街道）食藥監所要根據本方案精神，深入城鄉接合部、學(xué)校周邊、鄉鎮政府所在地、定期有集市的村莊等農村重點(diǎn)地區，全面了解本轄區農村食品安全狀況，找準本轄區農村食品安全存在的突出問(wèn)題，于20xx年5月30日前形成專(zhuān)題調研報告。
�。ǘ⿵V泛宣傳。專(zhuān)項治理期間，各鄉鎮（街道）食藥監所要采取印發(fā)通告，在報紙、電視、#站等媒體開(kāi)辟專(zhuān)欄，刷寫(xiě)墻體標語(yǔ)，懸掛宣傳條幅，在大型公共場(chǎng)所安裝制作固定宣傳專(zhuān)欄等多種形式，大張旗鼓地廣泛宣傳《食品安全法》、《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理條例》和專(zhuān)項治理的重點(diǎn)、方法、措施、時(shí)間安排、舉報電話(huà)、獎勵辦法，達到家喻戶(hù)曉，人人皆知，努力營(yíng)造廣大人民群眾和社會(huì )各界關(guān)心支持、積極參與農村食品安全治理的濃厚氛圍。
�。ㄈ┏浞职l(fā)動(dòng)。專(zhuān)題召開(kāi)我縣農村食品安全專(zhuān)項治理工作動(dòng)員會(huì )，全面安排部署農村食品安全專(zhuān)項治理工作，統一思想，提高認識，明確任務(wù)，嚴格要求，切實(shí)增強食品安全監管執法人員開(kāi)展農村食品安全專(zhuān)項治理的責任感、緊迫感。要逐鄉鎮（街道）組織召開(kāi)由轄區內所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者負責人參加的農村食品安全治理工作動(dòng)員會(huì )，廣泛宣傳開(kāi)展農村食品安全治理工作的重大意義、目標任務(wù)和方法步驟，開(kāi)展《食品安全法》、《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理條例》等食品安全管理法律法規知識培訓，統一轄區食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者思想認識，動(dòng)員食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者積極、自覺(jué)、認真開(kāi)展食品安全管理狀況自查和整改工作。
�。ㄋ模┤骈_(kāi)展監督檢查。各鄉鎮（街道）食藥監所組織監管執法人員依據《食品安全法》和《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理條例》對轄區內農村食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，銷(xiāo)售企業(yè)、小銷(xiāo)售店，餐飲企業(yè)、各類(lèi)集中供餐單位、小餐飲店，在集中交易市場(chǎng)、農村集市、廟會(huì )等相對固定場(chǎng)所加工制作銷(xiāo)售食品的小攤點(diǎn)等各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全面監督檢查，做到區域全覆蓋、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者全覆蓋、檢查內容與項目全覆蓋，逐戶(hù)制作現場(chǎng)監督檢查記錄，依法查處以下違法行為，并跟蹤監督、限期整改到位：
1．未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、登記證或備案卡等合法資質(zhì)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的；
2．生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件達不到法律法規規定要求的；
3．用非食品原料、用回收食品作為原料、用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品的'；
4．生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期食品、食品添加劑的；
5．生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未按規定注冊的保健食品、特殊用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的；
6．生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽說(shuō)明書(shū)涉嫌侵權、仿冒等食品、食品添加劑的；
7．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨時(shí)未查驗許可證和相關(guān)證明文件或者未按規定建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗記錄、出廠(chǎng)檢驗記錄和銷(xiāo)售記錄制度的；
8．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者安排未取得健康證明或者國務(wù)院衛生行政部門(mén)規定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品工作的；
9．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有其他食品安全違法行為的。
�。﹪拦苁称放l(fā)商。以縣城食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)為重點(diǎn)，切實(shí)加強對農村食品源頭地的監管，嚴格監管食品批發(fā)商,督促批發(fā)商不采購來(lái)源不明、無(wú)質(zhì)量合格證明、標簽標示不合格的食品，從源頭管控流入市場(chǎng)的劣質(zhì)食品。要重點(diǎn)檢查食品批發(fā)商進(jìn)貨查驗記錄、銷(xiāo)售記錄等管理制度執行情況，確保食品來(lái)源可查，去向可追。要勸導食品批發(fā)商主動(dòng)停止經(jīng)營(yíng)傍名牌的“山寨”食品，對不聽(tīng)勸阻，執意經(jīng)營(yíng)的，要加大監督檢查和監督抽檢的頻次。要加強對批發(fā)商倉庫的突擊檢查，重點(diǎn)查處批發(fā)商涂改食品生產(chǎn)日期的違法行為。要加強對農村食品送貨車(chē)的檢查頻次，斬斷劣質(zhì)食品流入農村市場(chǎng)的鏈條。
�。ㄆ撸┮幏督�(jīng)營(yíng)行為。各鄉鎮（街道）食藥監所要督促食品經(jīng)營(yíng)者認真履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，不采購來(lái)源不明、無(wú)質(zhì)量合格證明的食品，加強對食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所“五防”設施、衛生狀況、溫控設施等方面的自查自糾，定期對在售和庫存的食品進(jìn)行檢查，及時(shí)清理過(guò)期食品。在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容，保障散裝食品安全。
�。ò耍⿵娀O督抽檢。要加強對農村食品市場(chǎng)的抽檢力度，重點(diǎn)抽檢“山寨”食品、“五毛”食品，重點(diǎn)抽檢食品批發(fā)商、大中型超市，對抽檢發(fā)現的不符合食品安全標準的食品，要深查細究其來(lái)源，查找上級供應商（批發(fā)商），重點(diǎn)打擊，源頭治理。
三、工作要求
�。ㄒ唬┖葑スぷ髀鋵�(shí)。各鄉鎮（街道）食藥監所要加強督促檢查，確保農村食品市場(chǎng)整治落到實(shí)處、取得實(shí)效�？h局將適時(shí)組織開(kāi)展督查和暗訪(fǎng)，督查和暗訪(fǎng)情況作為年底對各食藥所考核的重要依據。
�。ǘ┘訌娦畔笏�。各鄉鎮（街道）食藥監所請于每月28日前報送本月農村食品安全治理工作月報表（詳見(jiàn)附件）；于7月5日前書(shū)面報送組織開(kāi)展農村食品市場(chǎng)安全專(zhuān)項整治階段性總結；于12月6日前書(shū)面報送組織開(kāi)展農村食品市場(chǎng)安全專(zhuān)項整治總結�？偨Y要有具體的數據、案例、監管成效等。材料需同時(shí)報送電子版和紙質(zhì)版（加蓋公章）。電子版發(fā)送至縣局食品安全監管股，紙質(zhì)版加蓋單位公章，發(fā)傳真或掃描件。
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