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酒店廚房承包協(xié)議書(shū)3篇
在現在社會(huì )，協(xié)議使用的頻率越來(lái)越高，簽訂協(xié)議可以保護當事人的合法權益。那么相關(guān)的協(xié)議到底怎么寫(xiě)呢？下面是小編幫大家整理的酒店廚房承包協(xié)議書(shū)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店廚房承包協(xié)議書(shū)1
甲方：XX，身份證號碼：XXXXXXXXXX
乙方：XX，身份證號碼：XXXXXXXXXX
甲乙雙方本著(zhù)共同經(jīng)營(yíng)和致力于發(fā)展！使酒店成為旅游星級飯店的一個(gè)標榜性主題文化星級餐飲名店的最高目標！也為更好的酒店廚部進(jìn)行規范管理和運做，現甲乙雙方經(jīng)多次友好協(xié)商，達成以下協(xié)議：
一：甲方愿意將坐落于省的酒店廚房部承包給乙方《阿貴鮑魚(yú)》，承包金額為每月元整〈人民幣〉，自年月日至年月日止。
二：乙方自承包之日起，全面負責該酒店廚部的一切人事調配，安置，管理和運作工作，確保不影響甲方的如期試業(yè)和開(kāi)業(yè)。
三：乙方自行組織安排操作技能熟練的廚師擔任廚房?jì)鹊母黜棈徫还ぷ�，包括〈后鑊、打何、上什、斬板、水臺、煲仔、涼菜、面點(diǎn)、鮑魚(yú)擋〉等崗位的技術(shù)人員并統一安排工作。
四：乙方自行合理安排員工調休《含國家法定節假日》，廚部人員享受?chē)曳ǘü澕偃盏母＠べY待遇《與酒店其他員工同等》，休息期間應避開(kāi)酒店營(yíng)業(yè)的高峰期，不能影響酒店的正常營(yíng)業(yè)。
五：自此協(xié)議簽定之日起，乙方要配合甲方購置，安裝并驗收廚部各項設施，設備并且定期給員工培訓專(zhuān)業(yè)知識及〈食品安全與衛生〉、〈消防安全與消防隱患〉、〈職業(yè)道德與思想教育〉、〈防鼠防盜防四害〉、《全員營(yíng)銷(xiāo)培訓課程》、等知識。
六：在酒店沒(méi)營(yíng)業(yè)之前，乙方人員當天報到時(shí)即開(kāi)始計入考勤，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計算，并由乙方代表領(lǐng)取并統一發(fā)放，待酒店營(yíng)業(yè)前30天內廚部技術(shù)人員全部到位后，則開(kāi)始計算廚部整體工資，并報銷(xiāo)來(lái)店時(shí)路費。
七：甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì )活動(dòng)，如烹飪比賽等等，并負責報銷(xiāo)以上相關(guān)的費用（屆時(shí)可具體協(xié)商）。
八：為促使酒店始終走在業(yè)界的前沿，本著(zhù)全國飲食業(yè)同行互相交流、相互溝通業(yè)界第一時(shí)間信息，酒店為乙方提供招待費用為20xx元月，超出部分按5折收取成本費。
九：乙方在承包期內必須服從甲方的統一管理和遵循甲方的員工手冊，積極配合甲方參加酒店所舉行的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)和社會(huì )公益活動(dòng)。
十：甲方每月的10日〈如遇星期六日應提前發(fā)放〉準時(shí)發(fā)放上月的廚部承包工資，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起5日后，視為違約。
十一：在乙方工作中，甲方應為乙方提供必須的工作條件，甲方免費統一安排食宿《含基本的必須設施，水、電、氣、電視、空調、沖涼房或沖涼用的熱水器》等，甲方有責任和義務(wù)保證乙方人員的人身財產(chǎn)安全。
十二：乙方在承包起內須督促員工搞好廚部衛生，愛(ài)護廚部設施，設備。廚部設施，設備由于使用不當人為造成損壞的，由乙方負責部分維修費用。
甲方：XX
XXXX年XX月XX日
乙方：XX
XXXX年XX月XX日
酒店廚房承包協(xié)議書(shū)2
甲方：________法定代表人：________地址：________
乙方：________法定代表人：________地址：________
根據國家相關(guān)法律法規，以及勞動(dòng)局、民政局、烹飪協(xié)會(huì )有關(guān)法規條文，甲乙雙方在相互信任、自愿、平等、協(xié)商的原則基礎上，就乙方承包甲方酒店廚房運作管理事宜。特訂立本協(xié)議，雙方共同遵守。
一、承包內容
1、甲方將座落于（酒店地址）的（酒店名稱(chēng)）的廚房承包給乙方。
2、乙方負責其日常運作與管理工作，并負責甲方酒店客戶(hù)就餐的正常供應。
3、廚房所有人員編制的人事權歸乙方。
二、承包期限
自________年________月________日起至________年________月________日止，承包期為_(kāi)_______年。承包期滿(mǎn)如乙方要求續簽，在同等條件下有優(yōu)先權。
三、工作標準
1、乙方承諾在承包期間廚房出品質(zhì)量達到或超過(guò)甲方認可的出品質(zhì)量標準。
2、乙方承諾對廚房管理，必須達到地區、國家規定的相關(guān)法律法規及行業(yè)要求與規范（參照國家及同行業(yè)標準）。
3、乙方承諾對廚房出品的成本控制，必須達到同行業(yè)相關(guān)的標準，綜合毛利率通過(guò)雙方一個(gè)月的實(shí)踐后，以補充協(xié)議形式予以確定。
四、工作薪酬
1、從簽訂本協(xié)議書(shū)開(kāi)始，甲方支付乙方保證金________萬(wàn)元（廚房所有員工半個(gè)月的薪酬），乙方收到甲方保證金后本協(xié)議生效。本協(xié)議期滿(mǎn)后乙方退回甲方保證金。
2、甲方應付乙方的每月保底承包費為人民幣________（大寫(xiě)）拾萬(wàn)元整（小寫(xiě)：______￥.00）甲方按時(shí)在每月日支付乙方上月的承包費，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。甲方不得以任何理由拖欠。
3、乙方在承包甲方廚房期間，該店的月?tīng)I業(yè)額定額為人民幣（大寫(xiě)）________元整（小寫(xiě)：________￥）。如月?tīng)I業(yè)額超出定額的，甲方將該超額部分按______%提成給予乙方作為獎金，連同當月保底承包費一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。
五、福利待遇
在承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇，乙方在甲方的餐廳用餐享受折優(yōu)惠并有簽單的權利，甲方可以在工資中扣除。
1、甲方免費向乙方所有人員提供工作餐、意外保險、健康證、暫住證辦理以及宿舍（包括提供被子和墊子），以上所有項目產(chǎn)生費用不得在工資里面扣除。
2、甲方按國家相關(guān)規定為乙方所有人員購買(mǎi)社會(huì )保險（即養老保險、醫療保險、失業(yè)保險、工傷保險及生育保險），社保費用的公司部分由甲方負責支付，個(gè)人部分由乙方負責支付。
3、甲方給予乙方每月天休班及法定節假日福利。在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下保證金協(xié)議書(shū)，乙方有權自行安排乙方所有人員休息、請假等事宜。乙方人員如果因工作忙，沒(méi)有休假，甲方應參照相關(guān)法規和酒店服務(wù)員以及其他員工同等待遇給補相應工資。
4、乙方所有人員在廚房工作期間，如正常工作情況下出現受傷等安全事故，視為工傷（甲方購買(mǎi)意外保險），并由甲方負責參照有關(guān)法律法規處理。
甲方（簽名蓋章）：________時(shí)間：___年___月___日
乙方（簽名蓋章）：________時(shí)間：___年___月___日
酒店廚房承包協(xié)議書(shū)3
聘用方:(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)
受聘方:（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“乙方”）
甲方由于經(jīng)營(yíng)的需要，根據國家相關(guān)法律法規，以及勞動(dòng)局、民政局、烹飪協(xié)會(huì )有關(guān)法規條文，雙方在相互信任、自愿、平等、協(xié)商的原則基礎上，就乙方承包甲方酒店廚房運作管理事宜。特訂立本協(xié)議，雙方共同遵守。
一、承包內容
甲方將座落于遼寧省葫蘆島市建昌縣朝陽(yáng)路一段31號天星國際酒店一層廚房及三層給乙方。乙方負責其日常運作與管理工作。并負責甲方酒店客戶(hù)就餐的正常供應。廚房所有人員編制的人事權歸乙方。乙方到崗后第二天，予以起薪。
二、承包期限
自__年__月__日起至__年__月__日止，承包期為年。承包期滿(mǎn)如乙方要求續簽，在同等條件下有優(yōu)先權。
三、工作標準
1、乙方承諾在承包期間廚房出品質(zhì)量達到或超過(guò)甲方認可的出品質(zhì)量標準。
2、乙方承諾對，必須達到地區、國家規定的相關(guān)法律法規及行業(yè)要求與規范（參照國家及同行業(yè)標準）。
3、乙方承諾對廚房出品的，必須達到同行業(yè)相關(guān)的標準，綜合毛利率通過(guò)雙方一個(gè)月的實(shí)踐后，以補充協(xié)議形式予以確定。
四、工作薪酬
1、從簽訂本協(xié)議書(shū)開(kāi)始，甲方支付乙方保證金萬(wàn)元（廚房所有員工半個(gè)月的薪酬），乙方收到甲方保證金后本協(xié)議生效。本協(xié)議期滿(mǎn)后乙方退回甲方保證金。
2、甲方承包給乙方每月薪酬為人民幣萬(wàn)元（此薪酬不含稅）。
3、薪酬結算方式：按照甲方規定日期按月發(fā)放。
五、相關(guān)制度約定
1、乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規章制度，服從分配，忠于職守，若出現嚴重失職和違反甲方規章制度的，甲方有權按照勞動(dòng)法律規定及酒店規章制度予以罰款、賠償酒店損失直至解除協(xié)議等處罰。
2、乙方所有工作人員禁止和酒店員工談戀愛(ài)，一經(jīng)發(fā)現扣除本員工當月工資，不足一個(gè)月按整月計算，并責令乙方整改處理。
六、場(chǎng)地設施
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權。進(jìn)場(chǎng)前甲方負責將基礎設施及大型廚房用品等設施配齊維修保養好，上述物品經(jīng)清點(diǎn)（交接清單雙方簽章）后，交乙方管理使用。承包期滿(mǎn)后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責照價(jià)賠償（自然損耗除外）。
2、承包期內，廚房?jì)鹊挠镁哂梢曳截撠煿芾�。因維修發(fā)生的一切費用，由甲方承擔，（乙方工作失誤造成的'費用除外）。
七、甲方權力、責任、義務(wù)
1、 提供廚房設備的正常維修保養義務(wù)。
2、 提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
3、 提供乙方工作人員的食宿。
4、 提供廚房所用的水、電、燃料。
5、不得隨意中止承包。
6、甲方負責乙方工作人員統一工作服裝。
7、甲方必須確保食物的質(zhì)量，把握住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物。
8、在保證飯店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，乙方具備自主的廚房人事權。但甲方如對乙方聘請的主要廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)，有要求乙方更換的權力，乙方應在接到甲方通知之日起5日內予以更換。對不適合崗位要求的人員，甲方有權進(jìn)行調整。乙方若對所帶來(lái)人員調整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續。
9、乙方須按甲方規定時(shí)間作息，工作時(shí)間由甲方規定，如有變動(dòng)甲方應事先通知乙方。
10、乙方須接受甲方領(lǐng)導和監督，如乙方違反酒店相關(guān)規定，甲方有權利對乙方做出正當處罰（具體條例制定于酒店規章制度中）。
11、甲方有權對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等。特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類(lèi)似事故，甲方有權根據國家相關(guān)法律法規及酒店相關(guān)規章制度追究乙方的責任。
12、乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作，甲方有權根據酒店相關(guān)的規章制度追究乙方的責任。乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經(jīng)濟處罰。
13、甲方有權對出品質(zhì)量、數量、衛生等情況進(jìn)行監督檢查，如乙方未達到甲方要求的出品質(zhì)量（如變質(zhì)等），甲方有權按照酒店規章制度進(jìn)行處理。
14、各種原料及用品由甲方負責采購。
15、甲方必須按乙方要求采購足量原料，甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采購。
16、甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的社會(huì )活動(dòng)，如烹飪比賽等等，所發(fā)生的費用由甲乙雙方具體協(xié)商解決。
17、甲方應為乙方制作工作服及工作證，費用由甲方承擔。合同期滿(mǎn)甲方不得扣除工裝等費用。
18、乙方因工作負傷所需醫療費用的%由甲方承擔。承擔內容為：藥費、化驗費、住院費。其他費用由乙方自行承擔。
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